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奶茶饮品店有用技术---奶茶饮品店原料篇奶茶饮品店所需的原材料温馨提示:种各样的奶茶原料鱼目混珠，真假好坏难辨，所以选购时肯定得认真认真。按原材料的性状分可以分为三类:粉料、浓缩汁酱料和鲜果料。料口感稍差，也相对廉价。其次类.浓缩汁酱料是指浓缩果汁、果酱料。就是由正规厂家为奶茶饮品店特地品口感也比较好。(群众奶茶店首选)第三类.鲜果料也就是颖水果料，全部的口味都靠颖水果自己榨汁磨酱。存。固然口感确定是最为纯粹的了，在比较高端的场所才会选用这类原料。料。1.植脂末(俗称奶精)50KG1KG，2KGH80，H50果糖果糖在奶茶饮品制作中代替糖水，浓缩果糖的甜度较高，调制的饮品口感好。糖一般有大桶装和小桶装，便利取用都会事先分装到糖压瓶中。茶叶(红茶和绿茶)伯爵红茶、锡兰红茶、阿萨姆红茶等。绿茶最多项选择用的就是茉莉花香的绿茶。其次局部.果味原料果味大体有:柠檬味、柳橙味、香芋味、哈密瓜味、酸梅味、奇异果味、百香果味、水蜜桃味、冰糖雪梨味、椰子味、蜂蜜柚子、桂圆红枣等果汁浓缩果汁是用来调制不同口味饮品，一般按8:1或者10:1的比例调制。果酱加丰富，口感更佳。蜂蜜涩味淡化。第三局部.其他佐料1.珍宝粉圆多彩芋圆双皮奶粉仙草粉花生米、葡萄干第四局部.其他关心设备材料食材。这些均可以在冷冻食品店批发购置就不一一介绍，仅供参考。原料大致为:手抓饼:手抓饼胚、番茄酱、沙拉酱、黑椒酱、辣椒酱、培根、火腿、肉松、冷冻食

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