养心菜种植及加工销售项目可行性报告

养心菜种植及加工销售工程可行性报告第一章总论一、工程名称及承办单位工程名称养心菜种植及加工销售工程工程承办单位二、承办单位概况三、工程提出背景党的十八大明2023合作社依据党的方针政策,调整产业构造,种植业以绿色无公害的项目为重点,产品以食用放心安全为前提,为“秀丽中国”“安康中国”的实现为目的,为此引进了养1、它具有赏识、食用、药用为一体的多年生肉质宿根草本植物.298%,茎存放一个月栽25.3、30°c,45°高温晒不死,耐干旱,它根本不生任何虫害,不需施任何农药.4、它的养分成分丰富,由农业出版社《药用野生蔬菜栽培开发利用技术》和化学工业出版社《特种蔬菜栽培技术》均有记载.其中含3155、它的药用疗效好:中药大辞典下册有记载,它主要可降高血压,高血脂,高血糖.补钙效果更明显.养心、平肝、抗血管硬化等.6、它的食用方法多样化,它可凉拌,炒菜、炖、涮、做馅等均可7、它的产量特别高,每年露地栽培按收获三茬计算〔像韭菜一样〕6000——8000殖业的优质饲料.8、它可承受盆栽,放在阳台上,即可食用鲜菜,又可美化室内环境.四、工程概况养心菜种植地址养心菜种植规模五、养心菜种植简介养心菜,也名费菜,活血丹,救心草,回生菜等,属蔷薇目景天科多年生肉质宿根草本物.它是从野生菜中培育出的型蔬菜.养心菜格外耐寒,耐热.适应性极广,不择土壤和气候,全国各地都30°c,45°c极少无农药污染.是抱负的绿色无公害野菜.被誉为野菜珍品.它长势强,分支多.可地栽,盆栽,可绿化美化又可茶饮,而且是疗疾治病的药用植物.25——30百株,涨势强盛,连杂草都难以生长,治理省工.它离土一个月仍能成253——46000——8000养心菜为国家首批推广野菜品种,中国农科院列为全国重点推广的野菜之一.农业出版社和化工出版社均有记载,并有北京市养分源争论所检测报告,均都证明养心菜口感好,功能优,养分全,疗效好,市场缺等优点.市场需求量巨大,效益相当可观,应当大力进展.15——301——3无毛,有蜡质,圆柱形,基部紫褐色.叶,叶片厚,肉质,叶片长3——50.7——2渐尖,边缘有不整齐锯齿,每叶腋间能抽生梢.花,顶生伞状花序,分568——1017——9的要求.它耐荫,耐干旱,耐严寒,5°c15——25°c,喜凉气候,选择日照长而阳光又不猛烈的地段,525——3530100%,6,10老枝枯萎,进入休眠期.对土壤要求不严适应性较广,肥沃土地产量更高.七、.养心菜的生殖栽培方法12-37-815-2010-2099%.2、大田栽培:选择地块应排水好,肥沃的沙质土壤最正确.栽植前每300030-501.220303275厘米左右..栽后浇水.3、田间治理:准时排灌,在幼苗期和低温期,应保持土壤潮湿即可,不要过湿,更不能积水,否则易烂根,中耕除草应做好,改善土壤通透性,以利于生长.提高产量,4-910-15202350八、养心菜盆栽技术,6-7300湿度,既能用来治病,又能做为上等蔬菜食用.容器选择:可用花盆,废弃盆及木箱等,长方形木箱最好,长宽大1512-13米为宜底部应有孔,以便多余水能渗出.施肥:选用肥沃疏松构造好通透性好的沙土最好,施入适量的腐熟粪土和豆饼作底肥为好.3-1044后前一周光照不需要太强,成活后放在背风向阳处最正确.浇水:要适时,适量.,做到,见干见湿,不干不浇,浇则浇透,见干缺水既浇,不缺水时坚决不浇,否则造成空气缺乏,导致叶片发黄.越冬:养心菜有较强的生命力,冬季在有暖气房的南面阳台上可以连续生长,如不需要生长时,先浇一次透水,上面加盖一些防寒物让其安全休眠越冬,其次年春可生长更旺盛和强健.525-3010九、养心菜的养分成分:100养分成分见下表.100养分成分含量养分成分含量养分成分含量蛋白质21脂肪0.7碳水化合物8粗纤维1.5胡萝卜素维生素b2维生素b1维生素c90克酸393.2十、养心菜的药用功能:做药时,根可全年开采挖,,洗净,切片,晒干.全草可在夏,秋季初花时采收,其味甘微酸,性平,归肝经,具有冷静,降压和抗炎作用.也有止血化痰功能,用于吐血,鼻衄齿衄,便血,尿血,崩漏,月经过多,单用或配伍,治跌打损伤,血瘀肿痛.水火烫伤,毒虫伤及外伤出血,可捣敷或煎汤服.内服煎汤可用于心烦失眠,用捣敷或研磨撒.养心菜浸膏具有降血压,长期食用对心脏病,中风,高血压,肝炎等有肯定疗效,为此老百姓称之“救心草”如有心脑血管疾20疗效.主要选方60——90水煎或捣汁服,连服数日.〔《浙江民间常用草药》〕治血小板削减30——60〔《浙江药用植物志》〕60——90〔《浙江民间常用草药》〕60——90末,外敷伤处.〔《秦岭巴山自然药物志》〕治癔病,惊悸,失眠,烦躁30——90〔不要剖割,保存内部血液〕,10——30〔《浙江民间常用草药》〕治虚弱神衰,或久咳费菜〔嫩脑〕9——14一只,以费菜纳母鸡腹中,煮熟.食鸡.〔《文堂集验方》〕治疮疖痈肿,黄水疮景天三七鲜品适量.捣烂外敷.〔《秦岭巴山自然药物志》〕治刀伤,烫伤,毒虫螫伤景天三七鲜草捣烂外敷.〔《全国中草药汇编》〕十一、养心菜食用方法养心菜嫩茎叶口感爽滑,煮汤汤鲜,炒肉肉美,集食用,药用,赏识于一体,适口性好,保健功能明显,常食用可增加人体免疫功能,抗疲乏,抗年轻等功能.生吃::依据不同口味可蘸食麻酱,甜酱咸酱或其他调味品直接食用.1-252分,切成段,茎叶可分别炒,依次放入花椒,大茴香,姜,葱,养心菜,不断翻动,炒至养心菜变成深绿色.参加盐,酱油,醋,停火后放入蒜片,味精,拌匀后即可食用.肉炒:依据肉的不同,可炒出多种菜可选用猪肉,羊肉,牛肉,鸡肉,等也可以用虾米海参等,留意,肉炒熟后再放养心菜.炖菜:它最适合炖菜,它久煮不烂,吸取汤料的精华,口味极佳.适用鸡肉,鸽肉,牛羊肉等合炖,应在肉快熟时放入养心菜.做汤:做汤时参加海米用淀粉勾芡,味道更佳..火锅配菜:食用方法同小白菜和生菜的食用方法,口味独特.8、做馅、包饺子、包子都可以,做馅前将菜用水焯一下即可.十二、养心菜的加工及保藏1、保鲜贮存,是蔬菜加工的一种主要方法.大体分为常温贮存,冷藏,气调和物理贮存四大类.它是给蔬菜供给肯定的贮存环境和相应的措施.抑制微生物的活动和延缓年轻,最大限度的保持蔬菜本身的耐储性和抗病性.具体方式有:①堆藏②沟藏③窖藏④气调贮存⑤机械冷藏⑥物理化学保鲜贮存2、腌制、是蔬菜加工中最常用的方法之一,它是具有本钱低,风味多样的特点.它按生产工艺不同可分为盐渍,酱渍,糖醋渍,盐水渍四大类.腌制是利用食盐及其他辅料添加到蔬菜组织内,抑制腐败菌的生长,有选择的掌握有益微生物活动和发酵,防止蔬菜变质的保藏方法.使得其产品有独特的色、香、味.腌制加工工艺流程原料选择——整理晾晒——洗净沥干——加盐揉搓——入缸腌制——压紧翻缸——成品——储存.把握盐量10%——25%既能抑制微生物活动又能抑制蔬菜的呼吸作用.如过度会有“苦咸”之感,又影响质量,铺张食盐.适量参加香辛料腌制中适当参加香辛料,如:大蒜、辣椒、花椒、八角、酱、醋、酒等,它不但起到调味作用,有不同程度的抗菌抗氧化或防腐作用.3、罐藏,是将经加工的蔬菜密封在容器中,在经过高温处理,将大多数有害微生物杀死,并使酶失活,在防止外界微生物再次入侵下,获得在室温下长期贮存的方法.4、脱水干制,是一种传统的加工方法,他是把颖蔬菜脱除肯定水分,有尽量保持蔬菜原有风味的加工方法.它包括脱水干制,自然晾晒枯燥,机械脱水干制.今年承受的真空冷冻脱水干制技术.脱水干制加工流程原料选择——清洗——整理——护色——控温干制——回软——包装成品.518°c0°c下.有效抑制微生物的活动和高度减缓蔬菜的生化反响,从而能更加完整的保持其原有的色、香、味和养分价值.是保持蔬菜质量的最正确方法之一.速冻是将蔬菜中的热量或能量抽提出来,直到排解产品中游离水分子的溶化热能,水分都成为冰晶构造的一种保险方法.降低温度能减缓微生物生长生殖的速度.温度降到最低的生长温度,微生物就停顿30°—40°,超过活动范围就受到破坏或被减弱.蔬菜速冻加工技术应把握好几个关键①冻结要在-30°—18°20②冻结后食品中心温度要到达-18°c100④冰晶体分布与原料中液体水的分布接近,不损伤细胞组织.⑤当食品解冻时,冰晶体溶化的水分能快速被细胞吸取而不产生汁液流失.6、制茶选养心菜嫩尖芽,揉搓晒干即为养心茶,养心菜的花制茶,质量更佳.它泡出的茶水好,味香,叶色香俱佳,饮后可高度抑制失眠,心悸,郁闷等.还可解除醉酒头痛,老年人饮茶,有益安康,保护心脏,益寿延年,称为“清爽救心茶”7、制糖浆取全草,洗净,榨汁,煮两次,沉淀后浓缩,加糖,再煮开,制成糖浆,冷却后放入冰箱备用.8、其他它可以培育中药材供给市场.又可以制作救心食品,饮料,果汁,啤酒等.均可开发利用.其次章养心菜的市场分析一、养心菜的市场前景分析养心菜是一种药用野生蔬菜珍品,觉察它的历史悠久,都有考证和记载.但是开发利用该产品的为数不多,而且极少,据市场调研了解,知道该菜的寥寥无几,大多数人分别说连见都没见过.近两年来有个别地方刚开头进展,面积是有几亩、几十亩达百亩以上的全国为数不多.他的开发潜力巨大,产品具有较大优势,前景宽阔.二、养心菜的经济效益分析1、鲜菜销售,〔一亩投入产出为例〕〔10000〕118000×0.3=5400〔20270/年〕1100060026014010000×1/斤=10000－2023=800010000×2/斤=20230－2023=180002、育种苗100×667=66700166700×0.20=13340×4=53360330053、盆栽10×667=66706670×20=133400403509305010010505014000400=4000×50=20155、其他盐渍、制干菜等均可,下角料可作饲料,它的经济效益要高出鲜菜销售收入.第三章养心菜的市场销售一、销售原则为了进一步把养心菜快速打入市场,将该菜早日摆在人们的餐桌上让人们吃上绿色安全的放心菜,应遵循的原则是:有利于产品的营销有调动销售人员乐观性的鼓励机制,表达责、权、利、清楚的原则,应秉承与客户资源共用、利益共享的原则,实现“双赢”.销售效劳通过为顾客供给优质产品,把细致工作做到客户中心,牢牢把握终端销售,亲热协作企业与客户的关系,实现客户资源的有效治理和利用,提高客户对企业的知名度和满足度.销售模式:开拓专用的信息通道,搜集市场上有关的产品资源及供需状况准时把握行情动态和市场导向,以快速、准确、高效的标准提升市场信息治理和促进销售治理水平.二、营销策略1、销售方法实行多方位多样化的综合销售模式.以大综市场为销售主体,设立供货摊位或网点.本产品可与超市和广告宣传、产品简介进展宣传.也可通过各种形式的展览会和博览会进展促销.2、产品质量本品以纯绿色,无公害的药用蔬菜为标准,.该菜经过国家权威机构,进展有机产品检测,并有检测报告为依据.产品