第四章各健康教育内容的实施

第四章各健康教育内容的实施第一节学前儿童安全教育第二节学前儿童身体保护和生活自理能力教育第三节学前儿童体育第四节学前儿童饮食营养教育第五节学前儿童心理健康教育第一节学前儿童安全教育一、学前儿童安全教育概述（一）学前儿童安全教育的意义、任务和具体要求1、学前儿童安全教育的意义（1）安全与生命（2）安全与家庭（3）安全与社会2、学前儿童安全教育的任务（1）帮助儿童树立有关安全的意识（2）引导儿童学习必要的安全常识（3）培养儿童养成良好的行为习惯（4）激发儿童参加体育活动的兴趣3、学前儿童安全教育的具体要求（1）交通安全（2）消防安全（3）食品卫生安全（4）防触电、防溺水（5）幼儿园玩具安全（6）幼儿生活安全（二）学前儿童安全教育的途径和方法1、学前儿童安全教育的途径（1）课程与资源（2）游戏与生活（3）器具与玩法（4）教师与家长2、学前儿童安全教育的方法（1）对照比较法（2）实例分析法（3）游戏模拟法二、学前儿童安全教育的实施（一）制度的保证1、国家对园舍建筑的安全要求2、国家对幼儿园规模的要求3、国家对幼儿园设备设施的要求4、国家对幼儿园任职人员的基本要求5、国家对幼儿园食品采购的卫生要求6、国家对幼儿园食品贮存和加工的卫生要求7、国家对幼儿园卫生消毒的要求8、国家对在园幼儿健康检查的规定9、国家对幼儿园传染病预防和隔离的规定10、幼儿园教职工的日常安全工作（二）日常的防范1、室内安全2、户外安全3、家庭安全4、幼儿园安全（1）园内设施安全（2）园内制度保证5、儿童乘车的安全（1）儿童感知交通的心理（2）儿童乘车需注意的问题（三）活动的渗透1、日常生活中随时随地的教育2、渗透在其他活动中的安全教育 （1）幼儿服药委托单（2）幼儿每日出勤报告制（3）全日观察记录（4）定期的消防演习活动（5）幼儿外出应急预案（6）设立安全标识（7）离园活动中的安全教育（8）安全小组巡视制3、体验式的安全实践活动（四）学前儿童安全教育实施的原则1、倡导安全氛围2、重在自我保护3、发挥教育合力4、实现模式转变（由急救型向预防型转变、由封闭型向开放型转变、由纪念日型向经常型转变、由常规型向探索型转变、由简单报道型向正面引导型转变）第二节学前儿童身体保护和生活自理能力教育一、学前儿童身体保护和生活自理能力教育概述（一）目的和内容1、目的（1）身体保护和生活自理能力与健康的发展（2）身体保护和生活自理能力与认知的发展（3）身体保护和生活自理能力与个性的发展2、内容（1）生活卫生方面A．进餐B．着装C．睡眠（2）清洁卫生方面（3）环境卫生方面（4）器官保护卫生方面A．眼保健B．声带保健C．口腔保健D．耳保健E．鼻保健（二）途径和方法1、途径（1）课程（2）游戏活动（3）日常活动（4）家园互动2、方法（1）示范讲解法（2）随机教育法（3）环境教育法（4）表扬激励法（5）作品感染法（6）分步学习法（7）活动比赛法二、实施学前儿童健康教育应重视健康习惯的培养,因为成为良好习惯的健康行为的改变是促进健康的根本条件。（一）一日生活中的身体保护和生活自理能力教育幼儿园一日生活中的主要环节有：晨（午、晚）检、进餐、睡眠、盥洗、如厕、学习、游戏和户外活动等。在这些环节中应渗透身体保护和生活自理能力教育。（二）注意事项1、长时间的坚持2、统一的要求3、集体与个别的结合4、榜样的作用5、家园的一致（三）原则1、全面性原则2、主体性原则3、安全性原则第三节学前儿童体育一、学前儿童体育概述（一）学前儿童体育的内涵学前儿童体育的性质类似于学校体育，但又具有其独特性：1、在遵循0——6岁儿童身心发展的特点和规律的基础上，融保育与教育为一体的特殊的教育领域；2、以游戏为基本活动形式，注重个体差异，不搞达标和测验；3、目的在于培养学前儿童自主参与体育锻炼的兴趣和良好习惯，体验运动快乐，增强体质，发展身心素质和初步的运动能力，提高健康水平，为一生的可持续发展奠定基础。（二）学前儿童体育的价值1、能促进身体的发展；2、能促进认知的发展；3、能促进个性的形成；4、能提高社会适应的能力。二、学前儿童体育活动的基本内容（一）学前儿童基本动作的练习1、基本动作的内容：走、跑、跳、投掷、钻、爬和攀登等。（1）走步经常步行或进行一定距离的行走，可以有效地锻炼下肢部位的肌肉、骨骼、关节和韧带。走步的相关游戏排队走步游戏。

走步竞赛游戏。

其他走步游戏。

（2）跑步幼儿在跑步过程中，能积累有关时间和空间的经验，从而促使时间知觉和空间知觉的发展。跑步的相关游戏直线追逐跑：往返跑圆圈跑曲线跑接力跑（3）跳跃幼儿通过参加各种跳跃活动，可以增强腿部的肌肉力量，发展弹跳力、爆发力以及身体的灵敏性、协调性等多种身体素质，另外对视觉运动能力的发展也有积极的作用。跳跃的相关游戏双脚向上跳游戏。

双脚向前跳游戏

单脚连续跳游戏

跨跳游戏

向下跳游戏

跳绳、跳圈、跳竹竿

（4）投掷可以发展力量、柔韧和协调等运动素质和深度、力度和速度知觉投掷活动的相关游戏“投沙包”游戏是幼儿喜爱的，经常玩的投掷游戏。小兔拔萝卜（5）攀登增强幼儿四肢的肌肉力量，发展平衡性、协调性和灵敏性等多种身体素质，同时还能培养幼儿沉着、勇敢、顽强、谨慎的心理品质以及自信心和独立性，提高幼儿的空间知觉能力。（6）钻可以增强幼儿腿部和腰背部的肌肉力量，发展幼儿身体动作的灵敏性、柔韧性和平衡性。（7）爬可以增强幼儿四肢肌肉力量以及背部肌肉和腹部肌肉力量，并能提高幼儿动作的灵敏性和协调性。2、基本动作的任务（1）促进身体生长发育；（2）发展力量、速度、耐力、平衡、协调和灵敏等身体素质；（3）促进幼儿不断改进走、跑、跳、投等基本动作的质量；（4）获得有关的粗浅知识，提高智力水平；（5）培养勇敢、果断、灵敏、灵活、积极向上、团结友爱等优良品质。3、基本动作的类型（1）周期型：走、跑、爬、攀登等。（2）非周期型：跳、投、钻等。（二）学前儿童基本体操的练习幼儿基本体操是由体操动作以及排队和变换队形两部分组成。1、幼儿体操动作（1）幼儿体操动作的价值幼儿通过体操动作的练习，可以活动和锻炼肌肉、关节及韧带，促进力量、柔韧、平衡、协调等多种身体素质的发展，培养正确的身体姿势和一定的节奏感，发展空间知觉和时间知觉等。坚持每天做操，还有利于培养幼儿持之以恒的意志品质，并能有效地提高幼儿对疾病的抵抗能力及提高机体对环境的适应能力。（2）幼儿体操动作的类型A．徒手体操：徒手操、模仿操、拍手操、韵律操、武术操等。B．器械体操：哑铃操、小旗操、棍棒操、圈环操、彩旗操、绳带操、花束操等。2、排队和变换队形（1）排队和变换队形的价值能培养幼儿的团队意识和集体观念以及迅速、整齐、统一行事的良好习惯，同时促进幼儿形成正确的身体姿势，发展空间知觉。（2）口令：预令、动令（3）基本的排队动作：立正、稍息、向前看齐、手放下、原地踏步走、齐步走、跑步走、向左（右、后）转、立定等。2、选择和创编幼儿体操动作的基本要求

（1）依据年龄特点

（2）注重全面锻炼（3）遵循动作程序（4）配有伴奏乐曲各年龄段幼儿体操特征班级体操类型节数拍数节奏活动量小班以模仿操、拍手操为主每套4－5节4个4拍或2个8拍

较慢较小中班徒手操为主并加入简单的轻器械操每套5－6节2个8拍有快有慢增大大班既要有徒手操，又要有轻器械操每套6－8节4个8拍有快有慢，变化多样较大（三）学前儿童体育游戏1、体育游戏的价值可以使幼儿获得良好的情绪体验，锻炼幼儿身体，培养幼儿良好的品质和社会适应能力，促进幼儿认知能力的发展。3、选择和创编体育游戏的基本要求（1）具有明确目的（2）针对年龄特点（3）选择适宜材料（4）逐渐提高难度（四）学前儿童运动器械的练习1、摇摆、颠簸类运动器械2、攀登设备3、各种车辆玩具4、平衡板三、学前儿童体育活动的实施（一）学前儿童体育活动的特点和应遵循的规律1、学前儿童体育活动的特点2、学前儿童体育活动应遵循的规律（1）人体机能适应性规律：工作阶段——相对恢复阶段——超量恢复阶段——复原阶段（2）人体机能活动变化的规律：上升阶段——平稳阶段——下降阶段（3）动作技能形成的规律：粗略掌握动作的阶段——改进和提高动作的阶段——动作巩固和运用自如的阶段（二）学前儿童体育活动的组织原则1、全面性原则2、经常性原则3、适量性原则4、多样性原则（三）学前儿童体育活动的组织形式1、早操活动（1）意义A．增强体质B．振奋精神C．培养纪律D．锻炼意志（2）内容A．慢跑或走跑交替的活动B．一些简单的模仿动作、律动动作或愉快而简单的舞蹈C．幼儿基本体操的练习——主要内容2、户外体育活动户外体育活动指非正规性、低结构化的幼儿体育活动，一般来说，它并不强调活动组织的严密性，且教师大多采取间接指导的活动方式来组织和实施活动。户外体育活动还可利用室内的“体育活动区域”、“感觉统合训练器材”等。必须确保每日户外活动的时间，《幼儿园工作规程》第三章幼儿园的卫生保健第十九条：积极开展适合幼儿的体育活动，每日户外体育活动不得少于一小时。加强冬季锻炼。

活动的内容主要是器械运动或利用小型器材进行自主游戏和活动。（1）户外体育活动的意义A．享受户外B．享受自主（2）户外体育活动的内容A．利用环境和大型设施的锻炼活动B．利用大、中、小型专业体育器械的锻炼活动C．利用各种替代性器械或自制器械的锻炼活动D．各种体育游戏（4）户外体育活动的指导建议A．尊重幼儿的自我选择B．关注活动时的安全C．对幼儿进行必要的引导和指导3、集体体育教学活动体育教学活动是幼儿园体育活动的基本组织形式。它通常采用集体（全班或小组）教学活动的方式，在无特殊情况（主要指天气过冷、过热或下雨）的条件下，要求在户外场地上进行。体育教学活动是一种正规的、高结构化的体育活动，比较强调活动组织的严密性，由教师采取直接指导的方式来组织和实施活动。体育教学活动并非每天都进行，且大多采用游戏的方式来进行。（1）意义它是实现体育活动总目标的一种基本组织形式。它注重幼儿身体的全面锻炼与发展，力求促进幼儿智育、美育、良好个性和社会适应性的发展。（2）特点A．幼儿园集体体育教学活动与其他集体教学活动的区别集体体育教学活动

其他集体教学活动

通过身体练习来实现教学目的，需要身体各部位的直接参与；身体和情绪都比较活跃。通过思维活动来完成教学任务，身体和情绪相对处于比较稳定的状态。必须合理安排运动负荷，特别需要注意保育工作。不用考虑运动负荷问题。一般在户外进行，环境比较复杂，干扰因素多，幼儿注意力易分散，情绪易受影响，安全问题也比较突出，需要额外考虑一些特殊问题和困难。一般在室内进行，环境比较简单，干扰因素较少，幼儿注意力不易分散，情绪不易受影响，不大需要额外考虑一些特殊问题和困难。B．幼儿园集体体育教学活动与学校体育教学活动的区别a.游戏性b.让幼儿获得基本的活动能力，促进幼儿身体均衡发展，培养他们积极参与运动的兴趣，而非掌握专项运动技术。c.运动负荷特点：强度较小、密度较大、急缓相间、动静交替。d.不进行体育知识考试和技能达标测验。（3）组织A．准备部分B．基本部分C．结束部分4、室内体育活动5、野趣活动6、亲子运动游戏7、其他形式的体育活动（1）运动会（2）三浴锻炼（3）远足（四）学前儿童体育教育活动的策略

1、做好充分的准备工作——才能使体育活动顺利进行并且避免意外事故的发生（1）最基本的物质准备：场地、器械等——应保障安全；（2）学前儿童知识和能力的准备——活动有效开展的重要保证；（3）学前儿童心理方面的准备——关系到能否达到真正锻炼的目的。

2、强调学前儿童的积极参与，激发学前儿童对体育锻炼的兴趣。3、循序渐进、全面锻炼——学前儿童体育的基本原则循序渐进：活动量由小到大、动作技能难度由低到高。全面锻炼：基本素质（力量、速度、灵敏、平衡、耐力、柔韧、协调等）、基本活动技能（走、跑、跳、爬、攀登等）。

4、关心体弱儿和病儿——体育活动中必须重视的工作5、应让学前儿童尽可能到户外进行多种形式的锻炼——大自然是学前儿童体育活动的最佳场所

6、保证体育锻炼时间（六）学前儿童体育活动常用的基本方法

1、示范法示范可以分为：完整示范和分解示范；个人示范和集体示范；正面示范、镜面和背面示范；动作示范和活动方式示范等。

运用示范法时应注意：（1）要有明确的目的性教师每次示范，应根据教学任务和幼儿的具体情况来考虑示范什么，怎么示范；让幼儿观察什么，怎么观察。如示范从高处往下跳，是让幼儿看起跳、看手臂的摆动、看落地还是看腿脚等，这些都必须跟幼儿说清楚。（2）示范要正确、并力求轻松、优美、熟练高质量的示范不仅能使幼儿建立正确的动作形象，还可以得到幼儿的赞扬和佩服，激发幼儿学习的积极性。若示范错误，由于幼儿好奇、爱模仿，会把错误的动作也模仿去。（3）注意示范的位置和方向示范的位置和方向要有利于幼儿观察。如为了显示动作的左右距离，可采用正面示范；为了表示动作的前后部位，则采用侧面示范；方向路线较复杂的动作，可采用背面示范，但背面示范不易了解幼儿练习的情况以便及时指导，所以一般不常用，但可以让做得较好的幼儿站在前面做背面示范，教师在旁指导；领操时经常采用镜面示范，动作方向与学前儿童一致。左右相反。（4）示范与讲解相结合在体育教学中，示范与讲解是经常相互结合使用的。在具体结合时是先讲解后示范，先示范后讲解，或是边示范边讲解，这就需要教师在教学过程中根据具体情况灵活运用。2、讲解法（1）讲解的内容不仅要正确，而且要符合学前儿童的接受能力。讲解的语言要浅显易懂、生动形象、简明扼要、重点突出，可借助表情和姿势说话，要有感染力和鼓动性。（2）讲解要富有启发性教师可以让学前儿童带着问题学习，可采用提问或讨论的方式来启发学前儿童动脑筋，提高学习兴趣，（3）讲解要注意时机和效果当学前儿童注意力集中或有疑惑时讲解，效果最优。若学前儿童正在练习或情绪高涨地进行游戏时，教师只是适当地做些简短的提示，一般不作讲解。3、练习法幼儿园常用的练习法主要有以下三种。（1）重复练习法（2）变化练习法（3）完整练习法和分解练习法4、游戏法与比赛法游戏法是通过游戏的方式，在规则许可的范围内，充分发挥个人的主动性和创造性，以达到教学目标的一种方法。在幼儿园体育教学中，游戏法是最常用、最有效的一种主要方法。它突出的特点：能引起幼儿浓厚的兴趣，产生强烈的练习欲望，提高教学效果。比赛法是在规定的比赛条件下，充分发挥已掌握的各种动作，互相竞赛以决胜负的一种方法。有严格的规则和“竞争”的要求。参赛者情绪高涨，对体能有较高的要求，一般在中、大班使用。比赛法通常采用游戏的形式。5、口头提示和具体帮助法口头提示是指在幼儿练习时，教师用简明明确的语言提示和指导幼儿活动的方法。如教师在幼儿练习队列走步时提醒幼儿：“抬头、挺胸”。用语言提示时应该简单明确、要求具体，声音要有感染性和鼓动性，声音不能太大和太突然，以免惊吓幼儿，不能使用训斥、埋怨和恐吓的语言。具体帮助法是指教师直接地、具体地帮助幼儿掌握动作的方法。它多用于个别指导。如幼儿走平衡木时，若走得很不稳，教师可以用一只手扶住幼儿。用具体帮助法时应注意要顺应其用力方向给予助力；要注意教师站的位置和给予助力的身体部位，助力的大小要适当。第四节学前儿童饮食营养教育一、营养与健康概述（一）营养的含义营养是机体从外界吸取养料以维持生命活动的整个过程。（二）营养与健康的关系1、营养是影响人的健康状况不可或缺的物质前提；2、合理的营养可以增进健康，延年益寿；营养失调则会引起各种疾病。（二）学前儿童饮食营养教育的内容1、认识事物的名称、形状、色彩、性质2、知道营养素与人体健康的关系3、建立良好的饮食行为习惯4、掌握饮食的方法和技能5、了解民间饮食文化及风俗习惯6、养成健康文明的饮食礼仪7、知道简单的处理和烹调食物的方法三、学前儿童饮食营养教育的实施（一）学前儿童饮食营养教育的原则1、需要性原则——关注学前儿童发展的需要2、可行性原则——适合学前儿童的身心发展特点3、安全性原则——保证学前儿童的安全与健康4、一致性原则——要求前后一致、家园一致5、直接性原则——尽可能是学前儿童直接感知的6、序列性原则——注意循序渐进7、整合性原则——内容、方法、场所和途径等选择应尽可能全面而整合；将各领域的教育内容整合起来。（二）学前儿童饮食营养教育中应注意的问题1、了解学前儿童认知的特点——进行饮食营养教育的前提2、关注儿童身体生长现状——使饮食营养教育更加有的放矢3、兼顾食物和进餐的生理及文化意义——拓宽饮食营养教育的视野4、把持个体心态与群体的平衡——让学前儿童获得健康饮食行为的自主建构5、掌握坚持与妥协的分寸——始终如一地培养儿童的健康饮食行为（三）学前儿童饮食营养教育的方法1、讲解演示法2、行为练习法3、讨论评议法4、实践操作法5、游戏法6、情景表演法（四）学前儿童饮食营养教育的途径1、专门的饮食营养教育活动——重要途径2、随机的饮食营养教育

（五）学前儿童饮食营养教育活动设计1、饮食营养教育活动设计的基本要求（1）活动目标表述应简明清晰、准确具体，目标内涵不要过大，条目不要过多，一般2至3条。（2）活动内容内容可以根据目标来选择，注意符合不同年龄阶段儿童的需要和兴趣，同时兼顾全面性；还应考虑与其他领域教育内容自然、有机的整合。（3）活动准备活动准备要全面充分，包括教师的准备、儿童的准备、环境资源的准备等。（4）组织方法注意方法的针对性、多样性及趣味性。（5）活动过程活动过程一般由“导入部分”、“基本部分”和“结束部分”构成。教师在活动过程中不仅要注意是否达成既定目标，而且要灵活应对各种可能出现的变化，同时要能敏锐地发现新的、有价值的教育契机。（6）组织形式应根据活动内容、材料、场地等各种因素，将集体教育、小组活动与个别指导相结合。

第五节学前儿童心理健康教育一、学前儿童心理健康教育概述（一）学前儿童心理健康的标准学前儿童心理健康的重要标志是情绪反应适度、自我体验愉悦、社会适应良好、心理发展达到相应年龄组儿童的正常水平。

学前儿童心理健康的衡量标准：

1．动作发展正常。

2．认知活动积极。

3．情绪积极向上。

4．人际关系融洽。

5．性格特征良好。

6．没有严重的心理卫生问题。

（二）学前儿童心理健康教育的目的和内容1、学前儿童心理健康教育的目的

学前儿童心理健康教育的目的是培养学前儿童良好的情绪、行为方式、性格、习惯和社会适应能力，对学前儿童的行为偏异、心理障碍、心理疾病进行早期预防和矫治，使学前儿童的智能、情感、性格习惯、行为方式与周围的现实环境平衡协调，以形成健康的心理素质。2、学前儿童心理健康教育的内容

（1）学习表达和调节自己情绪情感的方式（2）学习锻炼社会交往的能力（3）学习锻炼独立生活和学习的能力（4）学习养成良好的习惯：生活习惯、卫生习惯和行为习惯。（5）进行合适的性教育（6）预防心理障碍和行为异常性意向是指那种与性有关的心理意向和倾向。它既包括个体在成熟之前就有的性别认知取向、性别角色发展的趋向和性别交往的偏向，也包括个体性成熟过程中和性成熟之后表现出来的对异性的关注、对性欲的体验、对性行为的追求和性道德的恪守等方面。幼儿早期性教育的内容主要是：1、确立正确而恰当的性别同一性和性别角色；2、防止性压抑和性抑制；3、让儿童正确地了解有关性的问题。（三）学前儿童心理健康教育的途径和方法1、学前儿童健康教育的途径（1）正式的途径A.专门的心理健康教育活动B.专家的心理咨询C.一般的行为指导（2）非正式的途径A.幼儿园一日活动各个环节的渗透影响B.园内各种设施、环境布局的整合影响C.园长、教师、保育员的合力影响D.幼儿园、家庭与社区的共育E.媒体2、学前儿童心理健康教育的方法（1）榜样示范——行之有效的方法（2）情景演示（3）行为练习（4）讲解说理（5）讨论评议二、学前儿童心理健康教育的实施（一）学前儿童心理健康教育的原则1、注重情感体验2、注重环境创设（1）物质层面的环境（2）精神层面的环境3、注重多途径影响（1）移情训练（2）角色扮演（3）模拟活动（二）学前儿童心理