济南市济钢高中人教版高中生物选修一专题四课题二探讨加酶洗衣粉的洗涤效果同步测试

济南市济钢高中人教版高中生物选修一专题四课题二商议加酶洗衣粉的冲洗收效同步测试济南市济钢高中人教版高中生物选修一专题四课题二商议加酶洗衣粉的冲洗收效同步测试一、单项选择题（共10题；共20分）1.以下相关加酶洗衣粉的表达，错误的选项是加酶洗衣粉中的酶都是固定化酶温度影响加酶洗衣粉的冲洗收效与一般的洗衣粉对照，用加酶洗衣粉能够减少P对河流的污染加酶洗衣粉中的纤维素酶不能够直接去除污垢，但能够加强冲洗收效2.关于研究果胶酶最适用量的实验，表达错误的选项是（）配制不同样浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液实验温度为没关变量，要在相同的适合温度条件下进行实验用玻璃棒搅拌加酶的果泥，搅拌时间能够不相同调治pH，使各组中的pH相同并且处于适合状态3.在研究不同样温度条件下加酶洗衣粉的冲洗收效的实验中，以下相关变量控制方法的表达，正确的选项是（）实验资料的污染程度属于本研究的没关变量，实验过程中不用考虑若采纳手洗法进行去污操作，需尽可能保证各组的冲洗使劲程度、时间等基真相同水温属于本实验的变量，实验过程中一定保证各组实验温度相同且恒定水的用量和布料的大小是成正比的，实验用的布料越大、水量越多实验收效越好4.在研究不同样温度条件下加酶洗衣粉的冲洗收效的实验中，以下相关变量控制方法的表达，正确的选项是（）实验资料的污染程度属于本研究的没关变量，实验过程中不用考虑若采纳手洗法进行去污操作，需尽可能保证各组的冲洗使劲程度、时间等基真相同水温属于本实验的变量，实验过程中一定保证各组实验温度相同且恒定水的用量和布料的大小是成正比的，实验用的布料越大、水量越多实验收效越好5.以下关于果胶酶的表达，错误的选项是（）A.果胶酶能够分解植物细胞壁中果胶B.果胶酶能降低化学反应的活化能C.果胶酶是由半乳糖醛酸聚合成的高分子化合物D.果胶酶在细胞内合成场所是核糖体1/8济南市济钢高中人教版高中生物选修一专题四课题二商议加酶洗衣粉的冲洗收效同步测试6.如图是围绕加酶洗衣粉冲洗收效进行的研究结果。以下相关表达不正确的选项是（）A.本研究的自变量有温度和洗衣粉可否加酶B.本研究的因变量可能是污渍残留量C.两类洗衣粉的最正确使用温度都为t1D.温度高出t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活7.冲刷有血渍、奶渍的衣服时，最好采纳A.蛋白酶洗衣粉B.一般洗衣粉C.纤维素酶洗衣粉D.脂肪酶洗衣粉8.以下关于“研究加酶洗衣粉和一般洗衣粉的冲洗收效”的表达,合理的是（）A.先用热水溶解洗衣粉,再将水温调治到最适温度实验的察看指标能够是相同冲洗时间内污渍的残留程度相同pH时加酶洗衣粉冲洗收效好于一般洗衣粉衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果9.某同学进行“加酶洗衣粉和一般洗衣粉的冲洗收效比较”的课题研究，以下表达错误的选项是设计比较实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉洗衣粉用量、污渍种类和冲洗温度等没关变量所有相同且适合可依据相同时间内污渍去除程度的差别得出实验结论可依据污渍完整洗净所需时间的差别得出实验结论10.以下关于加酶洗衣粉的说法，不正确的选项是（）加酶洗衣粉相对一般洗衣粉来说，有益于环境保护加酶洗衣粉的收效利害受很多要素影响加酶洗衣粉中的酶制剂不能够屡次使用加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂主若是淀粉酶和纤维素酶二、填空题（共1题；共1分）11.加酶洗衣粉的酶制剂能够耐酸耐碱，而直接使用酶对环境条件特别敏感，加酶洗衣粉中的酶制剂________直接使用酶吗．（填“属于”或“不属于”）2/8济南市济钢高中人教版高中生物选修一专题四课题二商议加酶洗衣粉的冲洗收效同步测试三、综合题（共2题；共22分）12.柑橘是重要的经济植物，不单果肉的营养价值高，并且橘皮中含有大批橘皮精油，拥有很高的药用价值．请回答以下相关问题：（1）柑橘的果实能够用生产果汁．生产果汁时，为了更简单地榨取柑橘汁，提升澄清度，常需要加入________酶；为了使该酶获得充分的利用，节约成本，需要控制好________．（2）欲利用柑橘的果实制作果酒，常需要________菌进行发酵．制作果酒时，需将温度控制在________．果酒制作可否成功，需发酵后用________判断．（3）因为橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会发生________，使用水中蒸馏法又会产生________的问题，所以一般采纳压迫法．采纳压迫法提取橘皮精油时，为了提高出油率，压迫前需要将柑橘皮________，并用石灰水浸泡．（4）利用植物组织培育技术能够迅速生殖优异的柑橘种苗．进行植物组织培育时，常用的培育基是________培育基，在配制好的此培育基中常需要增添的植物激素是________．13.酶是生物体内细胞合成的生物催化剂，没有酶，生物体内的所有代谢反应都不能够进行．随着生物科学技术的发展，酶已经走出实验室走进人们的生产和生活．（1）每当到了丰收的季节，苹果堆满了库房，但若是交通不便，就会有很多苹果因保存不妥或不能够实时运出，而渐渐腐化变质，苹果腐化的原由是①________；②________，此中能使苹果腐化的微生物的同化作用种类是________，为了减少损失，提升产品的经济效益，人们想到了榨取果汁，要想使果汁尽可能榨出来，应加入________，在该物质的作用下，果胶分解成可溶性的________．（2）加酶洗衣粉中应用最广泛、收效最显然的是①________酶和②________酶．此中①酶能将血渍、奶渍等含有的________水解成________，使污渍简单零散．相同②酶可将脂肪水解成________和________．使用加酶洗衣粉冲刷衣物时，需要注意的问题________（多项选择）．A．应该用温水来熔解加酶洗衣粉B．用来熔解加酶洗衣粉的清水的pH越凑近中性收效越好C．最好先把衣物放在含有加酶洗衣粉的水中浸泡片晌D．加酶洗衣粉一般只适适用于冲刷化纤衣物．3/8济南市济钢高中人教版高中生物选修一专题四课题二商议加酶洗衣粉的冲洗收效同步测试答案解析部分一、单项选择题1.【答案】A【解析】【解析】洗衣粉中的酶没实用包埋法、化学结合法和物理吸附法这些步骤，是完整游离状态的，不是固定化酶，故A项错误；温度影响酶的活性，不同样温度必然影响加酶洗衣粉的冲洗收效，故B项正确；一般洗衣粉中含有磷相对很多，含磷的污水排放到水体中，可致使水体的富营养化而污染水体，而加酶洗衣粉不单能够有效地除去衣物上的污渍，并且能够被微生物分解，减少对环境的污染。故C项正确；加酶洗衣粉中纤维素酶的作用主若是使纤维素的结构变得蓬松，进而使得渗透纤维深处的尘埃和污垢能够与洗衣粉接触，最后达到更好的去污收效，故D项正确。2.【答案】C【解析】【解答】A、因为要研究果胶酶最适用量，故可配制不同样浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液，A正确；B、实验设置时，除自变量不同样以外，其余没关变量温度、pH等应相同且适合，B正确；C、用玻璃棒搅拌加酶的果泥，能加快反应的进行，但各组搅拌时间要相同，C错误；D、该实验中pH值为没关变量，故调治pH值，使各组中的pH值相同并且处于适合状态，D正确．应选：C．【解析】研究果胶酶的最适用量（1）实验流程：配制9个不同样浓度梯度的果胶酶溶液，各取等量酶溶液分别放人试管中，并挨次编号．制取苹果泥，各取等量苹果泥分别放入9支试管中，并挨次对应编号→37℃恒温水浴一段时间后，迅速混杂对应编号的酶溶液和苹果泥→37℃恒温水浴20min过滤后丈量果汁体积．（2）实验结果解析说明：若是随着酶浓度的增大，过滤获得的果汁的体积也增添，说明酶的用量不足；当酶的浓度增大到某个值后，再增添酶的用量，过滤获得的果汁的体积不再改变，说明酶的用量已经足够，这个值就是酶的最适用量．3.【答案】B【解析】【解答】A、实验资料的污染程度属于本研究的没关变量，实验过程中应适合且一致，A错误；B、若采纳手洗法进行去污操作，各组冲洗使劲程度、时间等基本等都是没关变量，应一致，B正确；C、温度是自变量，实验过程中一定保证各组实验温度不同样，C错误；D、本实验中水量和布料也是没关变量，各组应保持相同，D错误．4/8济南市济钢高中人教版高中生物选修一专题四课题二商议加酶洗衣粉的冲洗收效同步测试应选：B．【解析】实验资料的污染程度属于本研究的没关变量，实验过程中应适合且一致；若采纳手洗法进行去污操作，各组冲洗使劲程度、时间等基本等都是没关变量，应一致．4.【答案】B【解析】【解答】A、实验资料的污染程度属于本研究的没关变量，实验过程中应适合且一致，A错误；B、若采纳手洗法进行去污操作，各组冲洗使劲程度、时间等基本等都是没关变量，应一致，B正确；C、温度是自变量，实验过程中一定保证各组实验温度不同样，C错误；D、本实验中水量和布料也是没关变量，各组应保持相同，D错误。【解析】本题考察酶在代谢中的作用，意在考察考生具备考据简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行讲解、解析和办理．5.【答案】C【解析】【解答】解：A、依据酶的专一性，果胶酶能够分解植物细胞壁中果胶，A正确；B、酶的作用机理是降低化学反应的活化能，B正确；C、果胶由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物，C错误；D、果胶酶的化学实质是蛋白质，蛋白质的合成场所是核糖体，D正确．应选：C．【解析】1、果胶：（1）作用：细胞壁的主要成分包含纤维素和果胶；（2）成分：由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物；（3）特色：在果汁加工中，影响果汁的出汁率和澄清度．2、果胶酶：（1）作用：果胶可溶性半乳糖醛酸；（2）组成：果胶酶是分解果胶的一类酶总称，包含半乳糖醛酸酶、果胶分解酶、果胶酯酶．6.【答案】C【解析】【解答】结合题意解析曲线可知，本研究的自变量有温度和洗衣粉可否加酶，A正确；随温度升高，曲线降落，说明本研究的因变量可能是污渍残留量，B正确；.加酶洗衣粉曲线在t1时最低，说明加酶洗衣粉的最正确使用温度为t1，但一般洗衣粉的最正确使用温度为t2，C错误；温度高出t2后加酶洗衣粉中的酶可能因高温破坏了酶的结构而失活，D正确。【解析】本题考察酶洗衣粉冲洗收效的相关实验，意在考察考生能理解所学知识的重点，能设计实验解决一些简单生物学问题的能力，能对实验现象和结果进行解析、讲解并得出合理结论的能力。7.【答案】A5/8济南市济钢高中人教版高中生物选修一专题四课题二商议加酶洗衣粉的冲洗收效同步测试【解析】【解析】依据题意解析可知：血渍、奶渍中含有蛋白质，依据酶的专一性，所以在冲刷有血渍、奶渍的衣服时，最好采纳蛋白酶洗衣粉。8.【答案】B【解析】【解答】温度会影响酶的活性，此中高温会使酶变性失活，A错误；该实验的察看指标能够是相同冲洗时间内污渍的残留程度，B正确；pH会影响酶的活性，pH过高或过低时都会使酶变性失活，所以相同pH时加酶洗衣粉冲洗收效不一地好于一般洗衣粉，C错误；因为酶拥有专一性，含有蛋白酶的洗衣粉不能够冲洗毛料、羊毛等成分的衣物，并且洗衣粉用量也会影响冲洗的收效，D错误．【解析】本题主要考察加酶洗衣粉的相关知识，意在考察考生对所学知识的理解，掌握知识间的内在联系的能力。9.【答案】A【解析】【解析】比较加酶洗衣粉和一般洗衣粉的冲洗收效，设计比较实验时，应该用蛋白酶洗衣粉和普通洗衣粉进行比较，A错误；除了加酶和不加酶外，其余要素如洗衣粉用量、污渍种类和冲洗温度等没关变量所有相同且适合，B正确；可依据相同时间内污渍去除程度的差别与污渍完整洗净所需时间的差别得出实验结论，CD正确。10.【答案】D【解析】【解答】加酶洗衣粉相对一般洗衣粉来说，能减少N、P等元素的排放，减少对环境的污染，有利于环境保护，A正确；酶的活性受温度等很多要素影响，也必然影响加酶洗衣粉的冲洗收效，B正确；加酶洗衣粉中的酶制剂没有被固定，不能够屡次使用，C正确；加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂主若是蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶，D错误。【解析】本题考察加酶洗衣粉的相关知识，意在考察考生能理解所学知识的重点，掌握知识间的内在联系，形成知识网络的能力。二、填空题11.【答案】不属于【解析】【解答】一般酶易受环境的影响，若是直接使用酶，会致使酶很快变性失活；加酶洗衣粉使用的酶是经过基因工程生产出的耐酸、耐碱，在较高温度下使用的酶，还要用特其他物质将酶包裹，与洗衣粉的其余物质分开，所以加酶洗衣粉中的酶制剂不属于直接使用酶．故答案为：不属于【解析】加酶洗衣粉使用的酶是经过基因工程生产出的耐酸、耐碱，在较高温度下使用的酶，还要用特其他物质将酶包裹，与洗衣粉的其余物质分开．三、综合题6/8济南市济钢高中人教版高中生物选修一专题四课题二商议加酶洗衣粉的冲洗收效同步测试12.【答案】（1）果胶；酶的用量2）酵母；18～25℃；重铬酸钾3）部分水解；原料焦糊；干燥去水4）MS；生长素和细胞分裂素【解析】【解答】（1）果胶酶能够分解果胶，崩溃植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁变得简单，而果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸，也使得污浊的果汁变得澄清；生产果汁时，为了使果胶酶获得充分的利用，节约成本，需要控制好酶的用量．（2）利用柑橘制作果酒，常需要酵母菌发酵，酒精发酵时温度要控制在18～25℃，果汁发酵后可否有酒精产生，能够用重络酸钾查验．3）植物芳香油的提取方法有蒸馏法、压迫法和萃取法．因为橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊的问题，所以一般采纳压迫法；新鲜的橘皮中含有大批的果蜡、果胶和水分，若是直接压迫出油率低，为了提高出油率，需要将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡．4）离体的植物组织和细胞，对营养、环境等条件的要求相对特别，需要配制适合的培育基．常用的一种培育基是MS培育基