GB/T 25224.2-2010动植物油脂植物油中豆甾二烯的测定第2部分：高效液相色谱法

ICS6720010

X14..

中华人民共和国国家标准

GB/T252242—2010/ISO15788-22003

.:

动植物油脂植物油中豆甾二烯的测定

第2部分高效液相色谱法

:

Animalandvegetablefatsandoils—

Determinationofstigmastadienesinvegetableoils—

Part2Methodusinhih-erformanceliuidchromatorahHPLC

:ggpqgpy()

(ISO15788-2:2003,IDT)

2010-09-26发布2011-03-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

中华人民共和国

国家标准

动植物油脂植物油中豆甾二烯的测定

第2部分高效液相色谱法

:

GB/T25224.2—2010/ISO15788-2:2003

*

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16

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开本印张字数千字

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年月第一版年月第一次印刷

201011201011

*

书号

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举报电话01068533533

:()

GB/T252242—2010/ISO15788-22003

.:

前言

本标准等同采用动植物油脂植物油中豆甾二烯的测定第部分高效液

ISO15788-2:2003《2:

相色谱法英文版

》()。

为了便于使用本标准对进行了下列编辑性修改

,ISO15788-2:2003:

将本国际标准改为本标准

———“”“”;

删除了国际标准的前言

———;

用小数点代替国际标准中作为小数点的逗号

———“.”“,”;

规范性引用文件中用现行国家标准代替代替

———GB/T6682ISO3696:1987,GB/T25223

ISO12228:1999;

对公式进行了编号

———;

对第章中试剂的排列次序进行了调整

———5。

本标准的附录附录为资料性附录

A、B。

本标准由国家粮食局提出

。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口

。

本标准负责起草单位南京财经大学

:。

本标准参与起草单位国家粮食局科学研究院

:。

本标准主要起草人袁建汪海峰王立峰鞠兴荣薛雅琳

:、、、、。

Ⅰ

GB/T252242—2010/ISO15788-22003

.:

动植物油脂植物油中豆甾二烯的测定

第2部分高效液相色谱法

:

1范围

本标准规定了高效液相色谱法测定植物油中甾醇二烯尤其是豆甾二烯的术语原理试剂仪器设

,、、、

备试样制备操作步骤结果表示和精密度的要求

、、、。

甾醇二烯是油脂漂白处理和水蒸气洗涤脱臭过程中由甾醇类物质脱水形成的本方法也适用于

、。

测定未精炼油如初榨橄榄油中是否存在精炼植物油的筛选方法

。

注是植物油中豆甾二烯测定的基准方法而本方法可作为一种快速筛选方法其精密度参见附

:ISO15788-1,。(

录可用规定的气液色谱法进行校验对于初榨橄榄油样品接近于国际组织规

A)ISO15788-1。,(IOOC,EC)

定的限定值

。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款凡是注日期的引用文件其随后所有

。,

的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准然而鼓励根据本标准达成协议的各方研究

(),,

是否可使用这些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本适用于本标准

。,。

分析实验室用水规格和试验方法

GB/T6682(GB/T6682—2008,ISO3696:1987,MOD)

动植物油脂甾醇组成和甾醇总量的测定气相色谱法

GB/T25223(GB/T25223—2010,

ISO12228:1999,IDT)

3术语与定义

下列术语和定义适用于本标准

。

31

.

豆甾二烯含量stigmastadienescontent

本标准规定条件下通过液相色谱测定的豆甾二烯的含量以毫克每千克表示

,。(mg/kg)。

32

.

甾醇二烯含量steradienescontent

本标准规定条件下通过液相色谱测定的所有甾醇二烯的含量以毫克每千克表示

,