学七年级(上)科学第四章物质的特性复习

第四章物质的特性物质的构成物态变化溶解性酸碱性物理性质化学性质物质的构成和特性固态液态气态熔化凝固汽化液化升华凝华物质的三态及三态变化（吸热）（放热）（吸热）（吸热）（放热）（放热）海波熔化的规律阶段状态温度变化吸、放热熔化开始前AB熔化过程BC熔化结束后CD温度T（℃）时间t（分）ABCDT海波熔化的图像固态升高吸热固、液并存保持不变吸热液态升高吸热海波熔化的特点：熔化要达到一定的温度，且在熔化过程中吸热，温度保持不变。第一节熔化与凝固温度/℃时间/分温度/℃时间/分晶体熔化的图象非晶体熔化的图象温度/℃时间/分晶体凝固的图象非晶体凝固的图象温度/℃时间/分固体的熔化、凝固规律固体晶体非晶体在熔化过程中，要不断_____热量，温度_______.在熔化过程中，要不断_____热量，温度_______.在凝固过程中，要不断_____热量，温度_______.在凝固过程中，要不断_____热量，温度_______.吸收吸收放出放出保持不变保持不变持续上升持续下降同一晶体的凝固点与熔点_______.相同第二节汽化与液化一、汽化的两种形式蒸发沸腾[思考]不同的液体蒸发的快慢一样吗？蒸发沸腾不同点影响因素相同点都是汽化现象，并且都要吸热1、只发生在液体表面2、在任何温度下进行3、比较绶慢1、同时发生在液体的表面和内部2、只在一定温度3、剧烈汽化1、液体温度高低2、液体表面积大小3、液体表面积空气流动液体表面气压大小会影响沸点的高低蒸发和沸腾有何相同点和不同点？讨论窗玻璃上的水雾空气中的水蒸气遇冷液化成小水滴形成“水雾”。液化要放热。气体液化的方法：1、降低温度2、压缩体积想一想:下列生产生活中的现象,你能解释吗?晒盐晒谷物质直接从固态变成气态的过程物质直接从气态变成固态的过程1、升华2、凝华云、雾、雪、露、霜、雨（吸热过程）（放热过程）云雾雪露霜雨水蒸气液化液化、凝华凝华第三节升华与凝华生活科学生活中处处有科学，比如说：

卫生球变小雾凇云的形成雨的形成雪的形成露的形成樟脑精升华由固态直接变成了气态空气中的水蒸气遇低温凝华成小冰晶在高空水蒸气温度降低后凝结（液化）成小水珠，小水珠聚集成云。上面的小水珠变大时就下雨了。当高空温度很低时，小水珠就凝固成雪。空气中的水蒸气遇低温凝结（液化）在物体的表面上而形成霜的形成人工降雨烧开水时水壶壶嘴上方的“白气”冰棍上的白粉药店里的药味空气中的水蒸气遇低温凝华在物体的表面上而形成小冰晶干冰升华吸热，使空气中水蒸气凝华成小冰晶，小冰晶下降过程中熔化成小水珠，小水珠聚集变大成雨。水先汽化，水蒸气遇冷空气液化（凝结）成小水珠空气中的水水蒸气在冰棍表面被冷却凝华成小冰晶。固体药品升华成气态在空气中扩散思考灯泡用久了其玻璃壁会变黑，你知道这些现象的原因吗？第4节物质的构成氧气由构成酒精由构成水由构成水分子分子是构成物质的一种的微粒（还有原子和离子）酒精分子氧气分子比较分子，颗粒、小粉末、细菌、细胞之间的大小关系？分子最小，其次是细菌、再是细胞、再是小粉末、最后是颗粒1.分子体积小，质量也小2.分子之间有空隙3.分子处于不停的运动之中

水是由许许多多水分子构成的，一滴水里大约有1.67×1021个水分子。1、分子之间到底是紧密排列还是之间存在空隙呢？固体和液体分子之间的空隙很小，而气体分子之间的空隙很大。分子总是在做无规则的运动由于分子的运动而使物质从一处进入另一处的现象，叫扩散。讨论：

一种物质扩散的快慢跟什么因素有关？设计实验说明。温度越高，扩散越快。分子运动的快慢与温度有关，物体温度越高，分子的运动越剧烈。？思考请举例区别溶解能力与溶解速度。溶解能力：溶解速度：如假设一定条件下，１００克水只能溶解３０克蔗糖。如假设一定条件下，１００克水溶解３０克蔗糖花了３分钟。第五节物质的溶解性五问？１.在一定量的水中，不断争加蔗糖，蔗糖是否能全部溶解？２.不同物质的溶解能力相同吗？３.某一物质的溶解能力是固定不变的，还是会随着外界条件的变化而变化？４.油能溶解在水中吗？５.气体能不能溶解在液体里？１.在一定的条件下，物质能够溶解的数量是有限的。２.在相同条件下，不同物质的溶解的能力不同。3.物质的溶解能力并不是固定的，它会随着外界条件（如温度）发生变化的。５.气体能溶解在液体中，溶解能力随温度升高而降低。4.同一种物质在不同种物质中的溶解能力是不同的。五答实验1实验2实验3实验目的

条件控制学生实验及记录结论检验食盐溶解快慢是否跟搅拌有关检验食盐溶解快慢是否跟水的温度有关检验食盐溶解快慢是否跟颗粒大小有关两杯水的体积、温度相等，食盐的质量、颗粒大小相同，溶解相同时间。两杯水的体积相等，食盐的质量、颗粒大小相同，都不进行搅拌，溶解相同时间。两杯水的体积、温度相同，食盐的质量相同，都不进行搅拌，溶解相同时间。记录在相同时间内哪一杯水中食盐溶解较多食盐在水中溶解快慢跟是否搅拌、水温高低、食盐颗粒大小有关。搅拌能加快食盐溶解，水的温度越高、颗粒越小，食盐溶解越快。小组合作讨论假如要求你增强某物质的溶解能力，你有哪些办法？对那些随着温度增高，溶解能力增强的物质可用增加温度。对那些随着温度增高，溶解能力减弱的物质可用降低温度。对于气体物质，一般可采用加压和降温的方法。一、酸性物质强酸：硫酸、盐酸、硝酸等弱酸性物质：醋酸、橘子汁、番茄酱、苹果、柠檬汁等浓硫酸、浓硝酸等具有很强的腐蚀性。第六节物理变化和化学变化二、碱性物质强碱：氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钡、氨水等弱碱性物质：熟石灰、小苏打、纯碱、洗涤剂等某些碱性物质有一定的去污能力（作洗涤剂）。三、物质酸碱性的测定1、判断物质酸碱性最简单的方法是：

—————使用石蕊试液使用方法:石蕊试液2、测定物质酸碱性强弱最常用、最简单的方法是：—————使用pH试纸酸溶液能使紫色石蕊试液变红，碱溶液能使紫色石蕊试液变蓝。

用洁净的玻璃棒蘸取被测溶液，滴在pH试纸上。将试纸显示的颜色与标准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从而确定被测溶液的pH。测定物质酸碱性强弱最常用、最简单的方法——使用pH试纸测定的方法更精确的测试可选用酸度计PH值和酸碱性中性酸性增强碱性增强0714用pH试纸测试物质酸碱性的强弱。pH越高，_____越强；pH越低，_____越强；当pH=7时，物质呈_____性。思考碱性酸性中比较项目物理变化化学变化本质区别实例物理变化和化学变化是否有新物质生成铁块拉成铁丝、冰雪融化、酒精挥发、矿石粉碎等钢铁生锈、食物腐败、橡胶老化、酒精燃烧、木炭燃烧等项目物理性质化学性质概念性质内容物理性质和化学性质不需要发生化学变化就能表现出来的性质只在化学变化中表现出来的性质颜色、气味、味道、状态、凝固点、熔点、沸点、硬度、溶解性、导电性、导热性、延展性、挥发性可燃性、酸碱性、腐蚀性等1.提高水的温度。2.将糖颗粒研碎。3.加入糖后搅拌。假设过年时你家里来了客人，要你泡糖水，你将怎样最快的泡出糖水呢？1.我国内蒙古有一盐湖，夏天可以晒盐，而在冬天结冰时，湖底却有一种纯碱的固体从湖水中分离出来，形成这一现象的原因是（）A、湖水夏天变液体，而冬天会变成固体B、纯碱夏天变液体，而冬天会变成固体C、纯碱在冬天温度低时，溶解能力会减弱D、盐在夏天温度高时，溶解能力会减弱知识运用C我们的能力试一试1、我们常喝的柠檬水是酸性的，你能预测它的化学性质吗？使紫色石蕊变红色，它的PH值小于72、把一朵红色的牵牛花泡在肥皂水里，这时牵牛花中的花青素就变成了蓝色，则牵牛花也就由红色变成蓝色。如把已变成蓝色的牵牛花再浸到稀盐酸的溶液里，则牵牛花又恢复到原来的红色。预测牵牛花在下列物质中将呈现什么颜色？(1)醋(2)氢氧化钠溶液红色蓝色3、炎热的夏天，可口可乐是我们常喝的饮料，打开一瓶从冰箱里拿出来可乐与打开一瓶室温下的可乐一样吗？你有没有体会过较热的可乐瓶中会逸出更多的气体，甚至喷出剧烈的水花。请你对这一现象作出合理的解释。4、铁熔化成铁水和铁生锈是物理变

化还是化学变化呢？电灯发光和蜡

烛发光本质一样吗？5、溶液的酸碱性强弱程度可以用pH表示。下列溶液酸性最强的（）pH=2B.pH=7C.pH=9D.pH=13A6.某市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料，在饮料的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动使他们混合，罐内温度就会下降。这种固体物质可能是（）A.硝酸钾B.烧碱C.食盐D.生石灰7.成语被誉为中华民族语言的瑰宝。下列成语中，其本意主要为化学变化的是（）A.磨杵成针B.死灰复燃C.木已成舟D.积土成山AB

8、把一块冰升温到0℃一定能熔化吗？把一杯水降温到0℃一定能凝固吗？把一杯水升温到100℃，一定能沸腾吗？你有什么方法分别使它们熔化、凝固和沸腾？

9、苹果汁、水和肥皂水会让石蕊呈现什么颜色呢？它们的pH大小如何？你怎样用pH试纸来测定它的pH？练习：

酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比互溶，并能够溶解碘、酚酞等多种物质。酒精易燃烧，常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源，当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上一边汽化，一边燃烧生成水和二氧化碳。根据上述文字叙述归纳出酒精的物理性质：

；化学性质

；酒精发生的物理变化

；化学变化

。练习：酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比互溶，并能够溶解碘、酚酞等多种物质。酒精易燃烧，常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源，当点