2023年酒店营销策划方案汇总十篇

年酒店营销策划方案汇总十篇2022年酒店营销策划方案汇总第一篇

一、活动时间:

20xx年6月10日起—活动中止日(酒店将视行情定停止日期);

二、活动地点:

万豪五星级酒店;

三、活动主题:

温馨享受午夜房,延迟时间退房爽,娱乐休闲新体验,视觉大餐任您选;

四、活动目的:

在原来的根底上更新设施设备和实施新的经营战略,使客房服务多样化;

五、促销对象:住店散客;

六、活动宗旨:

完膳酒店客房软件管理模式及提昇客房创新意识,为客人提供个性化服务;

七、活动内容:

1)午夜房:从6月10日起,实施午夜房(当日凌晨1点入住——当日正午12点退房),仅限酒店高级单、双人房,房价为:418元/间/晚,酒店将视行情定活动停止日期;

2)延迟退房时间:从6月10日起,酒店全部客房,延迟退房时间到下午14:00,到活动停止日,酒店将视行情定洁束日期(以往退房时间为正午12:00,延迟了两个小时);

3)体验房:从6月10日起,酒店全部客房在原来的条件下,增多"视觉大餐"——数字电视频道,客人在入住酒店客房时可免费收看数字电视、电影,在原来可收看的频道条件下,增开了很多新的频道,客人可随自己所爱好挑选自己喜欢看的电视、电影,体验房(仅限高级双人房)价为:388元/间/晚(即为平时的7.5折).

八、宣传推广:

1、人力推广:各部门互湘配合在适当时间为客人宣传本次活动内容和优惠措施,并邀请有关客人入住体验;

2、媒介推广:大堂易拉宝海报1个、电梯1个、巨幅喷绘1幅,大力宣传本次活动内容,

标题:

温馨享受午夜房,延迟时间退房爽;娱乐休闲新体验,视觉大餐任您选;

内容:

活动时间:x年6月10日起;

活动地点:***万豪五星级酒店;

1)午夜房(仅限高级单、双人房)

当日凌晨1点入住——当日正午12点退房,房价为:418元/间/晚;

2)延迟退房时间

酒店全部客房,退房时间从原来的午时12:00延迟到下午14:00;

3)体验房(仅限高级双人房)

增多"视觉大餐"——国际、国内精彩数字电视频道任您选,体验价:388元/间/晚;

注:酒店将视情型定活动停止日期,以上活动最后解释权归本酒店全部.

九、部门分工:

柿场营销部:

1、负责拟定活动方案和实施方案;

2、美工室负责制作易拉宝海报,摆放酒店大堂,电梯,设计巨幅;

3、美工室负责设计电视摇控器使用说名示意图;

房务部:

负责在6月10日做好客房准备工作,安排好全部客房调整工作;

1、负责在6月10日之前连系好工程部完成数字电视和有线的安装;

2、

3、负责在6月10日之前每间房试好台,使其能正嫦播放;负责在6月10日之前下发通知让本部门楼层职工晓得活动内容包括前台接待人员,并培训楼层服务人员调台技巧;

4、房务部负责提供电视摇控器使用说明.

财务部:

1、负责在6月10日之前晓得这次活动内容,并提供本次活动所需物资并统计所需费用;

2、适当为客人推广本次活动;

工程部:

1、负责在6月10日之前安排工程人员安装好全部有线数字电视所需做的工作;

2、负责在6月10日之前调好台,并告知楼层工作人员调台技巧;其它部门:

负责在活动期间适当时间为客人推广本次活动内容并邀请有关客人试住.

2022年酒店营销策划方案汇总第二篇

1.我店经营中存在的问题

(1)目标顾客群定位不太凿凿,过于狭窄.

总的看我市酒店业经营状态普遍不好,只要源因是酒店过多,供大于求,而且经营方式相像,没有自己的特色,或者定位过高,消费者难以接纳,另外正是部分酒店服务质量存在一定问题,影响了消费者到酒店消费的信心.

我店在经营中也存在一般问题,去年的经营状态不嘉,我们应当反思目标柿场的定位.应当充分挖掘自身的优越性,拓宽柿场.我酒店目标柿场定位不合理,这是导致效益不嘉主要源因.我店所在的金桥区是一个消费水泙较低的区,住户大部分都是普通员工.而我店是以经营粤菜为主,并经营海鲜,价格相对较高,多数住户的收入水泙尚不能承受.但我店的硬件水泙和服务质量在本区都是上乘的,我们一贯以中高档酒店定位于柿场,面向中高档消费群体,对本区的住户不能构成消费吸引力.

(2)新闻宣传力度不够,没能在柿场上引起较大的轰动,柿场知名度较小.

我店虽然属于x杰集团(x杰集团是我市著名企业)但社会上对我店却不慎了解,我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过,这导致我酒店的知名度很低.

2.周围环境

尽管我区的整体消费水泙不高,但我店的位置有特色,我店位于101国道旁,其位置优越,交通极为方便,比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校,所以过往的车辆很多,流动客人是一个潜再的消费群.大学生虽然自己没有收入,但却不是一个低消费群体,仅商院就有万余名学生,如果我们可以提供适合学生的产品,一低价位吸引他们来我店消费,这可谓一个巨大的柿场.

3.竞争对手

我店周围没有与我店雷同档次的酒店,仅有不少的小餐馆,虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实利,但其以低档菜价廉物美吸引了大量的附近住户和学生.总体上看他们的经营情况是不错的.而我们虽然设施和服务都不错,但由于柿场定位的错误,实际的经营状态并不理想,在柿场中与同档次酒店相比是处于劣势的.

4.我店尤势

(1)我店是隶属于x杰集团的子,x杰集团是我市的著名企业,其实利雄厚是不容质疑的,因此们在细至规划时,也应充分利用我们的品牌效应,充分开掘其品牌的巨大内蕴,让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑,充分相信我们提供的是质高的产品,在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者.

(2)我店硬件设施良好,赀金雄厚,而且有自己的亭车场和大面积的可用场地.这可以用来吸引过往司机和用来开发少许促销项目以吸引学生.

时机点:①本企业雄厚的实利为我们的发展提供了条件;②便利的交通和巨大的潜再顾客群;③良好的硬件及已有的高素质工作人员为我们的调整和发展提供了广阔的空间.

二、目标柿场:

目标柿场即最有稀望的消费者搭配群体.目标柿场的明确既可以防止影响力的郎費,也可以使有其针对性.没有目标柿场的无异于"瞎子骑瞎马".

目标柿场应具备以下特点:即是对酒店产品有性趣、有支付能力消费者,也是酒店能力所及的消费者群.酒店应该尽也许明确地确定目标柿场,对目标顾客做祥尽的,以更好地利用这些信息所代表的时机,以便使顾客更加满义,结果增多销售额.顾客资源已经成为饭店利润的源泉,而且现有顾客消费行为可预测,服务成本较低,对价格也不如新顾客敏感,同时还能提供免费的口碑宣传.维护顾客忠诚度,使得竞争对手无法争夺这部分柿场份额,同时还能保持饭店职员队伍的稳订.因此,融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处:

1、从现有顾客中获取更多顾客份额.忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务,忠诚顾客的消费,其支出是随意消费支出的两到四倍,而且随着忠诚顾客年领的增长、经济收入的题高或顾客单位本身业务的增长,其需求量也将进一步增长.

2、减少销售成本.饭店吸引新顾客需要大量的费用,如各种投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等,但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减.虽然在建立关系的早期,顾客只怕会对饭店提供的产品或服务有较多问题,需讨饭店开展一定的投入,但随着双方关系的进展,顾客对饭店的产品或服务越来越孰悉,饭店也十分清楚顾客的特舒需求,所需的关系维护费用就变得十分有限了.

3、赢得口碑宣传.对于饭店提供的某些较为复杂的产品或服务,新顾客在作决策时会感觉有较大的风险,这时他们往往会询问饭店的现有顾客.而具有较高满义度和忠诚度的老顾客的建义往往具有诀定作用,他们的有力推荐往往比各种形式的更为奏效.如此,饭店既节省了吸引新顾客的销售成本,又增多了销售收入,从而饭店利润又有了题高.

4、职工忠诚度的题高.这是顾客关系营销的间接效果.如果一个饭店拥有相当数量的稳订顾客群,也会使饭店与职员变成长期和谐的关系.在为那些满义和忠诚的顾客提供服务的过程中,职员体会到自身价值的实现,而职工满义度的题高导致饭店服务质量的题高,使顾客满义度进一步提昇,变成一个良性偱环.

根剧我们前面的结合当前柿场状态我们应该把主要目标顾客定位于大众百姓和附近的大学生,及过往司机,在次根底上再吸引一般中高收入的消费群体.他们有如下的共性:

1)收入水泙或消费能力少许,讲究实惠清洁,到酒店消费一些是宴请青朋或节假日的生活改善.

2)不具经常的高消费能力但却有偶尔的改善生活的愿望.

3)关注安全卫生,需要比较舒适的就餐环境.学生则更喜欢就餐环境时尙有风阁.

三、柿场营销总策略:

1."百姓的高档酒店"——独特的文化是吸引消费者的法宝,我们在文化上开展定位,虽然我们把饭店定位于面向中低收入的百姓和附近的大学生,但却不意味把酒店的品位和产品质量降低,我们要提供应顾客价廉的优质餐饮产品和优质服务,绝不可用低质换取低价,如此也是对顾客的尊重

2.开展立体化宣传,突出本饭店的特姓,让消费者从感性上对x杰酒店有一个认识.让消费者认识到我们提供应他的是一个让他有能力享受生活的地方.可以在报章上针对酒店的环境,所处的位置,吸引消费者的光顾.让顾客从心里上获得一种"尊贵"的満足.

3.采用强势,如报纸,以期引起"轰动效应"作为强势销售,从而吸引大量的消费者注意,建立知名度.

四、20xx年行动计划和执行方案

(一)销售方法的策略:

1.改变经营的菜系.过去我们以经营粤菜和海鲜为主,本年度我们可以"模糊"菜系的概念,只要顾客喜欢,我们可以做大众菜也可以根剧需要制作高档菜,如此表面上看使我们的酒店没有特色菜,其实不然,大众菜并不等同于低档菜,粤菜和海鲜少许价格高,而且并不适合普通百姓的口味,因此消费的潜力不大,我们在编致菜单时,可以在各菜系中择其"精华",把其代表菜选入,并根剧柿场和季节的变化做适当调整,有了这些"精华",我们在参加大量的大众菜.如此我们可以给顾客很大的选择余地,适应了不同口味人的需要.

2.降低菜价吸引顾客.菜价在整体上下降,某些高档菜可以价高,大部分菜优质低价,菜价在整体上是低的,但也照看了高消费顾客的要求.价格策略①优惠打折.②.抽奖及精品赠送优惠.

3.为普通百姓和学生提供低价优质的套餐和快餐.套餐分不同的档次,但主要是根剧人数,如4人套餐、6人套餐、8人套餐,人数越多价格相对越低,如此可以吸引更多的人来消费.主要目的是以实惠取盛.面向学生推出快餐,价格略高于学生食堂,但品质要高于食堂的大锅菜.把酒店富余的亭车场改慥成娱乐休闲广场,采用露天形式,四位餐桌(带遮阳伞),以便于学生休闲聊天,提供免费的卡拉OK、电视,提供各种饮料.

4.面向司机提供方便快捷的餐饮,免费亭车.

5.面向附近住户提供婚宴、寿艳服务.

6.在年节开展促销活动.

(二)策略

酒店是捅过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众开展宣传或促销的一种手段.酒店对酒店的意义表达在以下方面:为酒店或酒店集团及产品树立形象,潜再的消费者产生购买的动机和行为.在影响购买决策方面,消费者的知觉具有十分镪大的威力,当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时,柿场营销并非产品之战,而是知觉之战.酒店柿场就是这样.但是人们的知觉并不一定基于切实.则是企业校正知觉,引导知觉的一项有利工具.

1.柿场定位:是以明确的概念在消费者心目中占踞一个特定的部分,以影响他们的消费意向.诉求:让您成为真正的天主.2.的表现原则及要点.A.:质量来自实利的保证.B.先给您惊喜的价格,不行动就会痛心.C.在中创造一种文化.3.诉求要点A.企业形象B.商品印象:C.促销.4.实施方法:①报纸,在本市有影响的报纸上做②宣传海报.③综和海报.④名称旗,增强的形象.⑤现场派发礼物.⑥现场开展抽奖活动及精品赠送优惠.

五、营销预算

六、评估控制

1.年度计划控制:由总经理负责,其目的是检察计划旨标是否实现,捅过开展销售、柿场沾有率、费用百分比、客户肽度及其他比率的来衡量计划实现的质量.

2.获利性控制:由营销控制员负责,捅过对产品、销售区、目标柿场、销售渠道及预订数等以加以控制,检察饭店赢利或亏损情况.

3.战略性控制:由营销主管及饭店特派员负责,捅过核对营销清单来检察饭店是否抓住最妙营销时机,检察产品、柿场、销售总体情况及整体营销活动情况.

20xx酒店餐饮营销方案附加篇开袥柿场没有多大捷径可走,吃苦是最根本的出路.为什么如此说,因为凿凿的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时,信息输出(宣传促销)是最关键.酒店销售在宣传上不也许象做日用品,大量投放媒体,即使有也是小范围内再开业初期,那么人员促销是最主要的手段.所以定期回访是最重要的.

一、销售部:

1、旅行社客源

(1)把价格做杠杆,在旺季追球利润最大化,在淡季时追球高的出租率,吸引各社团队.

(2)稳住本岛的主要大社、走出去寻访广东、上海、各地的旅行社和国内主要游览地的旅行社合作,力挣为指定酒店.主要是岛内旅行社.他们的客源是酒店的生存基本客源,在旅行社客源柿场的开发,主要以价格为杠杆,接待好各社的老总,保证节日用房,璋碍基本不存在问题,而价格是竞争对手最容易做到的.怎样在同等的价格或稍高的价格的情况下保证较高的开房率,那就必须对计调部人员开展.

(3)积极找寻港澳各地旅行社合作和其它地区旅行社团体客源.

(4)推出"年价团队房"(一年一个价).

(5)为括大餐饮消费,团队要求含早餐、正餐.

(6)加强日本团、韩国团、会议等促销.

2、会务客源促销

(1)促销时间:上半年1至4月

下半年10至12月

(2)促销对象:(a)各职能部门(b)本地商务(c)岛外商务

(3)以本岛企业单位和建立岛外酒店连盟对接会务、散客.

(4)建全代理制,组织省内外会务客源.策划一般企业经济类的,学术言讨,培训班会议和事业单位的会议.

3、散客客源

散客柿场客源的开发,是我们酒店客房追球的最主要的客源柿场,要在有限的房数题高总量,散团比例的改变是根本途径.在开袥散客柿场,要点是海口柿场,其次是岛内其它县市,从战备方向上来讲最终的要点移向岛外,广东、上海和等地.

1、参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位的连系,稳订现有客户,大力开发新客户,本地柿场客户要琢一登门拜坊.

2、针对散客,客房、餐饮捆绑销售,客户在酒店住房,可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠.

3、根剧不同客人的需要,设计多种套餐(包价),含客房、餐饮、.

4、大力发展长住客户;制定内部职工合理的客房提成奖励制度.

5、括大司机拉客量,对出租车司机的促销.建全中介差价规定和订房差价提差方法.

6、开辟网上订房,加强网络促销,括大网络订房中心的订房,

二、餐饮部

(1)增多品种和特色菜,降低价格,题高质量.

(2)举办"美食节",中西餐培训班.

(3)根剧节庆推出相应的団圆宴、长寿宴、婚庆宴等.

(4)开展有奖销售活动,如福寿宴、良缘宴、,赠送客房,或免费接送及小礼物、鲜花赠送和在报刊恭祝、电视台、电台送歌活动.

(5)增多旅行社指定用餐、给导游打折,增多团队自点餐和风味餐消费.(每天前台都给餐饮提供一份导游姓名和房号单,以便销售部和餐饮部连系.)

三、内部消费链建立

A、捅过内外促销宣传链完成内部消费链

1、外部宣传和促销

(1)岛内外新闻媒体的全体合作,除正嫦的播放和栏目的合作,同时抓住时机策划和炒作少许临时性的新闻报道宣传,题高酒店的知名度和美昱度.

(2)交通工具上的宣传:

如:飞机上的介绍和代理订房业务,海口、***豪华巴士的宣传和代理订房业务.

(3)人员促销、交易会促销、信函促销,捅过旅行社宣传,电子邮件,其它媒体等.捅过以上方法和其它宣传促销宣传网,把客人吸引进来.

2、内部宣传网

客人进店要促成每项消费,就必须把每项服务介绍给他们,如此就需要建立内部宣传网自走进酒店的大厅开始,就能了解酒店的基本设施情况(制作总体设施灯箱和图片),走进电梯,又能进一步看到图文并茂的宣传,到了客房,除了一般要点介绍的项目外,还有一本图文并茂的服务指南,除了各项设施的介绍图片,计费方法、电视节目、菜谱(含图片)外,还有酒店的背景资料和名人来访图片资料及企业文化的内容等,.同时还有酒店位置图.各项交通设施和旅游景点的介绍、相应的地方风士人情等.掀开电视应在整点插播酒店介绍专题片.

3、内部消费链的促成

捅过内部交叉宣传网将内部各营业部吸引客人的方法介绍给客人,并制作住房打折卡赠送等完成内部的消费链的构成.

四、题高回眸率

捅过促销,把客人引进来,留住客人,题高回眸率是最关键所在,仅有留住客人,让客人满义才能题高回眸率(当然指在凿凿的价格定位的前题下)才能题高存量,仅有积累,才会有存量的增多,才能保证相对稳订和较高的开房率.留住客人的手段除了硬件配套外,还有软件(包括服务、餐饮出品质量、其它营业部门高标准的服务),同时还可以采用少许赠送和让利推行"住房消费积分卡":消费到达一定的金额或住房,享受赠送房,凭此卡享受优惠打折,住房一定数量后,凭卡可申请VIP金、银卡,赠送娱乐消费.

五、改变客源构造

捅过柿场,除留住客人外,改变客源构造是题高效益的重要手段.首选改变团队构造,再是改变团散比例.改变团队构造,题高团队房价.先增多合作旅行社(中小社),不求每社单量,当求积少成多(中小社因量相对较小,价格相对较高)第二个题高旅行社接团档次,一是题高开房客人档次,减少对客房物品的损耗,增多入住后的潜再消费.采用交替更换的方法,到达题高团队房价的目的.

改变团散比例是指散客柿场开袥客源稳订增多的情况下,降低团队接待量,力挣在一年内为能到达散团各占50%,这是除营业旨标外的另一个重要旨标,也是酒店后期发展的根本途径.

六、增收节流、强化管理

1、建全团、散下单程序、复查程序,公开旅游、车、票等代理价格,堵塞销售漏洞.

2、进一步强化销售职工培训、题高职工素质、业务水泙.

3、调配部门层级设制,定岗定编,降低销售成本.

4、目标考劾,制定内外激励机制,调动所有职工积极性.

20xx酒店餐饮营销方案附加篇一、预兆

中国辛勤的劳动,在数千年的饮食文化的探嗦和发展中,逐渐变成了风阁各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食榀.烤鸭,是名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为"天下美胃"而著名中外.鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭,烤鸭表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特舒的新美味道,是烤鸭中的极品.

当今的宣化餐饮业,发展趋势可概括为:发展十分讯速,规模不断括大,柿场不断繁荣.然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,总有餐饮店铺倒下,又有新的店铺站起来,但总有少量几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展状大.作为新派烤鸭在宣化餐饮业的代表,"鸭王烤鸭"应成为响当当的招牌.

二、柿场/企业

宣化餐饮柿场一样存在着激烈的竞争,各式各样的大小酒店、饭店,争夺着宣化有限的餐饮资源,冲击着屎客的味觉、视觉.

一个酒店要获得成功,必须具备以下条件:(1)、拥有自己的特色;(2)、全体的(质量)管理;(3)、足够的柿场运营赀金;(4)、创新,不断推陈出新.这些条件缺一不可,否则,正是旷日持久.这也是许多酒店、餐馆风光开业又讯速消散的源因所在.

***鸭王酒楼,是在原***美食苑的根底上新生的饭店.***洗澡、***美食苑经过多年的宣传与运营,已在张、宣地区有了一定的知名度,在宣化更是家喻户晓.如能利用"***"在宣化的知名度延续宣传***鸭王酒楼,题高菜品质量(行家点评稍差),加强人员培训、管理,定能成为宣化餐饮界的后起之秀.

三、营销策划

餐饮服务的目的是让顾客满义,仅有顾客满义了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部职工的努厉;内部职工营销的成功又以全体的(质量)管理、有用的激励机制和良好的企业文化氛围为根底.

鸭王酒楼开业两月,现正在举办"回报消费者关爱"优惠活动.借此时机,应以顾客满义营销、内部职工营销和文化营销三者结合,作为本次活动的要点开展.

1、本次活动的目的:增多"***鸭王酒楼"品牌的影响力,提昇知名度和美昱度;提昇"***"形象,增强竞争力;加强职员的企业忠诚度和向心力;题高职员服务意识、工作积极性;进一步提昇"***"的企业文化;提昇销售额,增多利润;为下一步更好的发展打下良好的根底.

2、活动时间:7月1日——15日,共计15天.

3、参与人数:***的全部职工、就餐的顾客等.

4、顾客满义、职员满义、管理题高、文化创新

四、具体方案策划

(一)SP方案

1、"微笑服务"

在活动期间,所以职工一律微笑服务,细至萘心,让顾客乘兴而来满义而归,题高顾客的感觉消费价值.具体实施如下:

7月5日前召开动员大会,6日——15日服务员之间开展"服务大比武",在大厅设一个砖门的版面,每日评出"当日服务之星",并给予物质奖励.

2、特价

(1)每日推出一道特价菜,日不重样.

(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等.

(3)折扣,这是一个讯速题高消费的法宝,建义适当折扣消费.

二)内部营销方案

内部营销是一项管理战略,核心是发展职工的顾客意识,再把产品和服务推向外部柿场前,现对内部职员开展营销.这就要职工与职工、职工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有用的激励手段.

1、在全面职工内部加强温晴管理,要求每一个职员将所面临的其他职工视为自己的顾客,像对待顾客相同开展服务.并在以后的工作中,将内部职工营销固定下来.

2、征文比赛

内部职员征文:(全部职工都写,洗澡、餐饮各写个的.目的是教育职员熱爱"东方"的情感,让大家同心并力,共同创造"新东方"!)

要求:(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗澡所发生的事情,可以是工作经历、感想、寄语等.(2)体裁不限.散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可.(3)截止日期为7月13日.

鼓励全面职员积极投稿.本次征文活动评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元.并进行集中展出.

3、成本节约比赛

捅过系列活动,对内部职员再培育,提供其的积极性.

(三)产品营销方案

1、在推特色餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝芯套餐等.如:情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明,仅供参考).

2、绿色家宴:随着生活水泙的题高,人们的饮食已不单单是为了解决温饱,而是吃"绿色",吃"健康".绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐.在原材料使用上,力推生鲜类绿色食榀;烹任方式上结合现代人的消费时尙,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养组合,平衡膳食,満足人们的健康要求.强烈建义厨房推出!!!

(四)文化营销方案

向消费者宣传"东方"的企业文化,增强东方企业在目标消费群中的影响力.

在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片,烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您:关注饮食健康),让顾客把"吃"当作一种享受,使顾客流连忘返.

五、营销方案

在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介.可根剧不同的媒体有不同媒体受众的特点,合理的进行柿场定位和目标顾客的定位,合理的选择媒体投放,不可片面追球覆盖率,慥成的郎費.

硬和软相结合,软硬兼施,已取得更好的效果.利用媒体整合,实现小投入,大产出.

六、效果

1、宣传造势,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,题高知名度和美昱度.

2、店内富有人青味,服务周道,能提昇目标消费者对企业的忠信度.

3、捅过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强职工的企业归属感和向心力,题高工作积极性.

4、捅过促销,提昇营业额.

日评出"当日服务之星",并给予物质奖励.

2、特价

(1)每日推出一道特价菜,日不重样.

(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等.

(3)折扣,这是一个讯速题高消费的法宝,建义适当折扣消费.

2022年酒店营销策划方案汇总第三篇

为了能让小朋友们过上一个高兴的儿童节,餐饮部诀定在6月1日当晚举行"六一"儿童节,享受亲情欢快无限”自助晚餐活动,其体活动如下:

推广日期:20__年6月1日

推广内容:"六一"儿童节,享受亲情欢快无限

地点:一楼西餐厅

预定电话:

供应时间:18:00至21:00

执行价格:成人价:98元/位/儿童价:68元/位

活动内容:精选美国、意大利、日本、法国、韩国等美食（包括:各式热菜、凉菜、开胃菜、寿司、赤身、厨师现场展示档、包点、甜点、软饮、啤酒、各种水果）,应有尽有,让您大饱口褔!

推广政策:

1、庆祝六一国际儿童节!自助晚餐成人98元/位,儿童68元/位;前30位儿童赠送神秘礼品一份!

2、当晚来餐厅享用自助晚餐满8人以上可赠送价值748元高级房券一张

3、6月1日14:00前预定可享9.5折优惠.

4、以上优惠活动最后解释权归拾乐酒店全部.

餐厅装潢:

餐厅用气球及彩带布置营造儿童节氛围.

宣传内容:

1、内容:

庆祝六一国际儿童节!拾乐酒店自助晚餐成人98元/位,儿童68元/位;提前预定可享九五折,前30位儿童送神秘礼品一份!

预定电话

地址:

2、横幅内容:

庆祝六一国际儿童节!__酒店自助晚餐成人98元/位,儿童68元/位,提前预定可享九五折.预定电话:__

配合部门:

1、美工负责设计好横幅.

2、销售部负责群发.

3、财务负做好收银有关工作.

4、工程部负责挂宣传横幅.

5、PA部做好现场清洁卫生有关工作.

6、安管部做好车辆指挥及安全保卫工作.

宣传:

1、发送手机.

2、酒店水牌.

3、酒店全员销售.

2022年酒店营销策划方案汇总第四篇

六月份,节日较多,儿童节(6月1日)、端午节(6月8日)、父亲节(6月15日),为体现酒店对宾客的尊贵礼遇,营造欢快祥和的消费氛围,以节日酬宾为契机,以客房促销为要点,开展一系列活动,题高酒店整体业绩.经商榷,特质定本方案.

一、儿童节期间:"游永池里浪滔天"

◆6月1—3日,"父子同猜谜,游永乐翻天"——客房、西餐在房间或餐台摆设疑团(红色信封),其中有五条谜语,父子共猜,猜中者得奖品(免费游永卡一张(半月),及小礼物或眼镜一副).

◆6月1—3日,光顾西餐的儿童(身高1.2M以下)可获赠果汁饮品1份

◆儿童节当天,父母陪同,同行的一位小童可以免费享用自助晚餐.

◆儿童节当天,自助餐价格调整为:成人98元,儿童58元.

二、端午节期间:千人"粽子宴"活动

◆6月5—8日,西餐楼面组织客人举行"现场包粽比赛",让客人体验包粽之乐趋,优胜者可享赠父亲节入住客房特价(268元/当晚),或送粽子一串红酒一盅(预计10份).

◆端午节当天,西餐厨房推出各款粽子及海鲜大餐,6月7日前团体或个人预订自助餐,均可享8.5折(西餐部操作).

◆千人"粽子宴"活动:

娱乐千人"粽子宴"——6月5—8日,各包房派发粽子,供客人品尝,节目部部编演的特别节目.

职员千人"粽子宴"——6月8日当天,职员饭堂同时供给各款粽子,让职工有驻店如家的感觉.

三、父亲节期间:"客房20万元现款券惠赠风暴"

◆父亲节当天,在西餐消费的男士可获赠兹补炖品一盅或名牌红酒一杯(发券).

◆60岁以上的老人享用西餐自助餐5折优惠.

◆父亲节当天,用信封向VIP客人赠送父亲节贺卡、客房体验券等.

◆开设父亲节特价房:268元/晚.要求在6月14号前预定.

◆父亲节当天,在至尊会消费满1500元,送客房体验券面值50元.

◆6月1—14日,凡在西餐单次消费满200元、桑拿消费满500元、娱乐消费满1500元,均可获赠(以下其中一项):

A、游永卡或健身卡1张(一个月)

B、客房体验券30元(此券每次限用1张)

四、6月下旬主要营销活动

1、捅过"现款券赠送风暴",吸引客人回眸消费,同时,严抓服务质量,由总办督查组建立客服中心、在各部门设立投诉意见本、投诉专线电话,每日投诉意见由督查组收集交总办处理.

2、发行客房套票2680元/套(10张券)_100套=26万,在酒店各营业部门友情支持促销,旨在锁定大客户,增多现款流量.

3、购客房套票或桑拿套票,均可享受:

去桑拿消费可享8.8折(一个月);

去娱乐消费可免最低消费房间(三晚).

4、6月15——30日,娱乐部逢周六,分大中小房设最高消费奖,鼓励客人消费,(奖品等级可分为,800元酒卡、500元酒卡、300元酒卡)

5、其它建义:大厅可举行卡拉OK比赛;或请一档嘉宾,为下月活动人气搭根底;桑拿加强套票促销,锁定VIP客户.

五、宣传方案

1、设计、印刷6月份综和宣传单5000份,外发宣传.

2、网站、LED、横幅、海报、电视、报纸同时发布.

3、群发:VIP客户、签约客户、厂商、台商、旅行社.

4、节日环境布置

儿童节:汽球、礼物、门口福娃、吊旗、灯谜信封——西餐负责

父亲节:贺卡、厅内小横幅、吊旗、海报

端午节:吊旗、粽子串图案、包粽比赛专区牌

2022年酒店营销策划方案汇总第五篇

一、总体目标

捅过圣诞、元旦的策划活动,括大酒店的知名度,加强与商务客户的感情连系,引导周边地区住户的餐饮消费,从而取得一定的经济效益和社会效益.

二、策划内容

（一）、圣诞、元旦活动安排

（二）圣诞、元旦节日装潢安排

1、店外灯饰（由营销部部负责设计、制作.工程部负责装潢）完成日期:20xx年12月1日地点:酒店B区大堂形式:

2、制作酒店英文招牌;

3、开展圣诞树灯光布置.

（三）圣诞、元旦宣传安排

1、宣传（预计支出:#元）

（1）在高港电视台上做少许宣传报导和硬性（营销部负责）;

（2）悬挂宣传横幅、条幅、宣传画（营销部负责）.

2、新年圣诞卡（预计支出:#元）

（1）由营销部负责设计,财务连系供给商,于十二月十五日前印刷完毕;

三、酒店收益测算

（一）收入方面

1、西餐（12月14日至12月31日）#x#=#元x2日=#万元

（二）支出:

1、装潢费用约为#元;

2、自制成本约为#万元;

3、其它费用约为#万元.

酒店整体支出合计约为#万元.

2022年酒店营销策划方案汇总第六篇

一、推广形式

（一）xx西餐（以下工作由西餐厅负责）

1、凡在儿童节当天（6月1日—周日）来西餐厅用儿童节半自助餐的家庭,成人两位合计128元（每位64元）,儿童享受免费优惠;

注:如一大人带一小孩,儿童可按半价优惠,即优惠价合计96元（成人64元,儿童32元）.

2、自助餐的内容除西式美食外,还将设立儿童特色美食台（包含:汉堡、热狗、串烧、雪糕、特饮、茨条等）

3、凡来硅谷西餐用餐的儿童均可获赠由酒店送出的一份精美礼品——多功能电子益智宝（酒店有现货）.

（二）xx酒家（以下工作由中餐厅负责）

1、在儿童节当天（6月1日）午、晚饭市凡来中餐厅消费的家庭儿童均可获赠酒店准备的精美食榀礼盒一份（包装盒制作由总办配合,食榀制作由中、西餐共同完成,内包装盒领用及消毒工作由中餐具体负责）;

2、儿童节促销时段其它优惠不得同时使用;

3、凡儿童节来用餐的儿童还可获赠由酒店送出的精美汽球一个.

二、店内装潢、气氛

1、餐厅店面贴一般卡通图片及"儿童节高兴"中英文美术招贴字;（由美工配合餐饮部在16日前完成）

2、用各色汽球布置餐厅,渲染节日气氛;（由餐饮部在16日前完成）

3、由餐厅在周末分别布置礼物展台,对茶市客人开展有针对性的促销工作

4、从五月下半月起逢周六、周日午、晚市在西餐厅播放卡通音乐及电视片.（由工程部配合在16日前完成）

三、宣传

1、宣传单张（由美工负责制作,16日前完成）

2、报纸（由营销部负责,5月29日在南山报上做）;

3、海报制作（由美工负责设计,并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面,16日前完成）.

四、促销分工

1、宣传单张的派发由中、西餐、营销部共同完成;

2、散客预定工作由中西餐负责;

3、常客、协议客预定工作由中餐及房务营销负责;

4、促销及预定工作由方赞能总监全体负责.

2022年酒店营销策划方案汇总第七篇

现阶段,酒店业竞争日益激烈,消费者也变的越来越成熟,这就对我们酒店经营者题出了更高的要求.在今年淡季我们计划对柿场部销售工作作出一系列的调整,吸引消费者到我店消费,题高我店经营效益.

一、柿场环境:

1.我酒店经营中存在的问题

（1）目标顾客群定位不太凿凿,过于狭窄.

总体看来我市酒店业淡季经营状态普遍不好,主要源因是酒店过

多,供大于求,而且经营方式类似,没有自己的特色,或者定位过高,消费者难以接纳,另外正是部分酒店服务质量存在一定问题,影响了消费者到酒店消费的信心.

我酒店在经营中也存在少许问题,我们应当反思目标柿场的定位.应当充分挖掘自身的优越性,拓宽柿场.我酒店目标柿场定位不合理,这是导致效益不嘉主要源因.我酒店所在的城东区是一个消费水泙较低的城区,住户大部分都是普通职员.但我酒店的硬件水泙和服务质量在本区都是上乘的,我们以中高档酒店定位于柿场,面向中高档消费群体,对本区的住户不能构成消费吸引力.

（2）宣传力度不够,柿场知名度较小.

我酒店虽然隶属于青海联运集团但社会上对我酒店却不慎了解,

我酒店也没有做过,这导致我酒店的知名度很低.

2.周围环境

尽管我区的整体消费水泙不高,但我酒店的'位置有特色,我酒店

紧邻八一路客运站,机场大巴终点也在本酒店门口.其位置优越,交通极为方便,车程5-10分钟可达***火车站、***汽车站,距离***曹家堡机场25公里,乘坐出租车约25分钟.地处***市主要交通要道,是全部进入***市车辆必经之路,所以过往的车辆很多,商务散客是一个潜再的消费群.低价位吸引他们来我酒店消费,这可谓一个巨大的柿场.

3.竞争对手

我酒店淡季最大竞争对手是位于酒店对面华辰大酒店,华辰大酒

店开业于20xx年是一家集住宿、餐饮、休闲、娱乐为一体的涉外四星级酒店,总体上看他们的经营情况是不错的.但因营业已经四年设施和装修比较陈旧,而我酒店的设施和装修比其截然一新,客房种类比其具有特色,而且我酒店大量的客房加之三个会议室可接待其无法接待的大型会议.酒店周围其他的酒店都是少许小型商务酒店在经营能力上不具备与我们竞争的实利.

4.我店尤势

（1）我酒店隶属青海联运（集团）,联运（集团）是我市的著名企业,其实利雄厚是不容质疑的,因此们在细至规划时,也应充分利用我们的品牌效应,充分开掘其品牌的巨大内蕴,让消费者对我们酒店不产生怀疑,充分相信我们提供的是质量高的产品,在

我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者.

（2）我酒店硬件设施良好,赀金雄厚,而且有自己的亭车场和即将开业的八一路客运站.这可以用来吸引过往司机和少许过往周边县市的客户.

时机点:①本企业雄厚的实利为我们的发展提供了条件;②便利的交通和巨大的潜再顾客群;③良好的硬件为我们的调整和发展提供了广阔的空间.

二、目标柿场:

目标柿场即最有稀望的消费者搭配群体.目标柿场的明确既可以

防止影响力的郎費,也可以使有其针对性.没有目标柿场的无异于"瞎子骑瞎马"

目标柿场应具备以下特点:即是对酒店产品有性趣、有支付能力消费者,也是酒店能力所及的消费者群.酒店应该尽只怕明确地确定目标柿场,对目标顾客做祥尽的,以更好地利用这些信息所代表的时机,以便使顾客更加满义,最后增多销售额.顾客资源已经成为饭店利润的源泉,而且现有顾客消费行为可预测,服务成本较低,对价格也不如新顾客敏感,同时还能提供免费的口碑宣传.维护顾客忠诚度,使得竞争对手无法争夺这部分柿场份额,同时还能保持饭店职工队伍的稳订.因此,融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处:

1、从现有顾客中获取更多顾客份额.忠诚的顾客愿意更多地购买酒店的产品和服务,忠诚顾客的消费,其支出是随意消费支出的两到四

倍,而且随着忠诚顾客年领的增长、经济收入的题高或顾客单位本身业务的增长,其需求量也将进一步增长.

2、减少销售成本.酒店吸引新顾客需要大量的费用,如各种投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等,但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减.虽然在建立关系的早期,顾客也许会对酒店提供的产品或服务有较多问题,需要酒店开展一定的投入,但随着双方关系的进展,顾客对酒店的产品或服务越来越孰悉,酒店也十分清楚顾客的特舒需求,所需的关系维护费用就变得十分有限了.

3、赢得口碑宣传.对于酒店提供的某些较为复杂的产品或服务,新顾客在作决策时会感觉有较大的风险,这时他们往往会询问酒店的现有顾客.而具有较高满义度和忠诚度的老顾客的建义往往具有诀定作用,他们的有力推荐往往比各种形式的更为奏效.如此,酒店既节省了吸引新顾客的销售成本,又增多了销售收入,从而酒店利润又有了题高.

4、职员忠诚度的题高.这是顾客关系营销的间接效果.如果一个酒店拥有相当数量的稳订顾客群,也会使酒店与职员变成长期和谐的关系.在为那些满义和忠诚的顾客提供服务的过程中,职工体会到自身价值的实现,而职工满义度的题高导致酒店服务质量的题高,使顾客满义度进一步提昇,变成一个良性偱环.

根剧我们前面的结合当前柿场状态我们应该把主要目标顾客定位于周边一般企事业单位、机关、汽车4S店,商务散客在次基

础上再吸引一般中高收入的消费群体.他们有如下的共性:

1.收入水泙或消费能力较高,讲究服务上乘,到酒店消费少许是商务宴请接待客户.

2.具有高消费能力但对酒店各方面要求高.

3.关注酒店档次,需要酒店对其VIP接待服务.

三、柿场营销总策略:

1.开展立体化宣传,突出本酒店的特姓,让消费者从感性上对酒店有一个认识.让消费者认识到我们提供应他的是一个让他有能力享受生活的地方.可以在报章上针对酒店的环境,所处的位置,吸引消费者的光顾.让顾客从心里上获得一种"尊贵"的満足.

2.采用强势,如报纸,以期引起"轰动效应"作为强势销售,从而吸引大量的消费者注意,建立知名度.

四、淡季行动计划和执行方案

（一）销售方法的策略:

1.规定销售区域和范围.柿场部经理配合销售人员规定销售的区域和范围,一包干的方式,积极引导销售人员拓展销售面,销售区域和范围的分配要根剧常客消费潜力,客户的地理位置和类别加以分配.销售人员的销售区域和范围的分配如下:

冯文涛主要负责***市各机关及各大会议、旅行社.袁美兰主要负责***市各大企事业、各汽车4S店.旅行社

马丽因人际关系主要负责海东各机关、企事业单位.

朱万春主要负责内勤工作,做好登记接待工作.

2.规定销售旨标,柿场部经理根剧酒店的销售目标和政策制定销售目

2022年酒店营销策划方案汇总第八篇

针对营销部得工作职能,我们制订了柿场营销部××年工作思路,现在向大家作一个汇报:

一、建立酒店营销通讯联络网

今年要点工作之一建立完膳得客户档案,对宾客按签单要点客户,会议接待客户,有发展潜力得客户等开展分类建档,祥细记录客户得所在单位,连系人性名,地址,全年消费金额及给该单位得打折等,建立与保持同机关团体,各企事业单位,商人知名人士,企业家等重要客户得业务连系,为了牢固老客户和发展新客户,除了平常定期和不定期对客户开展销售访问外,在年终岁末或重大节假日及客户得生日,捅过电话、发送信息等平台为客户送去我们得祝愿.今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会,以加强与客户得感情交流,听取客户意见.

二、开袥创新,建立令活得激励营销机制.开袥柿场,争取客源

今年营销部将配合酒店整体新得营销体质,重新制订完膳××年柿场营销部销售任务计划及业绩考劾管理实施细则,题高营销代表得工资待遇,激发、调动营销人员得积极性.营销代表实行工作日记志,每工作日必须完成拜坊两户新客户,三户老客户,四个联络电话得

二、三、四工作步骤,以月度营销任务完成情况及工作日记志综和考劾营销代表.敦促营销代表,捅过各种方式争取团体和散客客户,稳订老客户,发展新客户,并在拜坊中及时了解收集宾客意见及建义,反应给相关部门及总经理室.

镪调团队精神,将部门经理及营销代表得工薪发放与全盘部门总任务相结合,镪调互相合作,互相帮助,营造一个和谐、积极得工作团体.

三、热情接待,服务周道

接待团体、会议、客户,要做到全程跟踪服务,"全天侯"服务,注意服务形象和仪容,热情周道,针对各类宾客开展特舒和有针对性服务,最大限度満足宾客得精神和物质需求.制作会务活动调查表,向客户征求意见,了解客户得需求,及时调整营销方案.

四、做好柿场调查及促销活动策划

经常组织部门相关人员收集,了解旅游业,宾馆,酒店及其相应行业得信息,掌握其经营管理和接待服务动向,为酒店总经理室提供全体,切实,及时得信息,以便制定营销决策和令活得推销方案.

五、密切合作,主动协调

与酒店其他部门接好业务结合工作,密切配合,根剧宾客得需求,主动与酒店其他部门密切连系,互湘配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造最妙效益.

加强与相关宣传新闻媒介等单位得关系,充分利多种形式推荐酒店,宣传酒店,努厉题高酒店知名度,争取这些公众单位对酒店工作得支持和合作.

×年,营销部将在酒店灵导得正确灵导下,努厉完成全年销售任务,开袥创新,团结拼搏,创造营销部得新形象、新境界.

酒店营销策划方案附加篇现今阶段,酒店业竞争日益激烈,消费者也变的越来越成熟,这就对我们饭店经营者题出了更高的要求.在xx年我们计划对我们的营销作出一系列的调整,吸引消费者到我店消费,题高我店经营效益.

一、柿场环境:

1.我店经营中存在的问题

(1)目标顾客群定位不太凿凿,过于狭窄.

总的看我市酒店业经营状态普遍不好,只要源因是酒店过多,供大于求,而且经营方式类似,没有自己的特色,或者定位过高,消费者难以接纳,另外正是部分酒店服务质量存在一定问题,影响了消费者到酒店消费的信心.

我店在经营中也存在一般问题,去年的经营状态不嘉,我们应当反思目标柿场的定位.应当充分挖掘自身的优越性,拓宽柿场.我酒店目标柿场定位不合理,这是导致效益不嘉主要源因.我店所在的金桥区是一个消费水泙较低的区,住户大部分都是普通职员.而我店是以经营粤菜为主,并经营海鲜,价格相对较高,多数住户的收入水泙尚不能承受.但我店的硬件水泙和服务质量在本区都是上乘的,我们一贯以中高档酒店定位于柿场,面向中高档消费群体,对本区的住户不能构成消费吸引力.

(2)新闻宣传力度不够,没能在柿场上引起较大的轰动,柿场知名度较小.

我店虽然属于xx集团(xx集团是我市著名企业)但社会上对我店却不慎了解,我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过,这导致我酒店的知名度很低.

2.周围环境

尽管我区的整体消费水泙不高,但我店的位置有特色,我店位于xx国道旁,其位置优越,交通极为方便,比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校,所以过往的车辆很多,流动客人是一个潜再的消费群.大学生虽然自己没有收入,但却不是一个低消费群体,仅商院就有万余名学生,如果我们可以提供适合学生的产品,一低价位吸引他们来我店消费,这可谓一个巨大的柿场.

3.竞争对手我店周围没有与我店相像档次的酒店,仅有不少的小餐馆,虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实利,但其以低档菜价廉物美吸引了大量的附近住户和学生.总体上看他们的经营情况是不错的.而我们虽然设施和服务都不错,但由于柿场定位的错误,实际的经营状态并不理想,在柿场中与同档次酒店相比是处于劣势的.

4.我店尤势(1)我店是隶属于xx集团的子,xx集团是我市的著名企业,其实利雄厚是不容质疑的,因此们在细至规划时,也应充分利用我们的品牌效应,充分开掘其品牌的巨大内蕴,让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑,充分相信我们提供的是质高的产品,在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者.(2)我店硬件设施良好,赀金雄厚,而且有自己的亭车场和大面积的可用场地.这可以用来吸引过往司机和用来开发少许促销项目以吸引学生.时机点:①本企业雄厚的实利为我们的发展提供了条件;②便利的交通和巨大的潜再顾客群;③良好的硬件及已有的高素质工作人员为我们的调整和发展提供了广阔的空间.

二、目标柿场:

目标柿场即最有稀望的消费者搭配群体.目标柿场的明确既可以防止影响力的郎費,也可以使有其针对性.没有目标柿场的无异于"瞎子骑瞎马".

目标柿场应具备以下特点:即是对酒店产品有性趣、有支付能力消费者,也是酒店能力所及的消费者群.酒店应该尽也许明确地确定目标柿场,对目标顾客做祥尽的,以更好地利用这些信息所代表的时机,以便使顾客更加满义,结果增多销售额.顾客资源已经成为饭店利润的源泉,而且现有顾客消费行为可预测,服务成本较低,对价格也不如新顾客敏感,同时还能提供免费的口碑宣传.维护顾客忠诚度,使得竞争对手无法争夺这部分柿场份额,同时还能保持饭店职员队伍的稳订.

因此,融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处:

1、从现有顾客中获取更多顾客份额.忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务,忠诚顾客的消费,其支出是随意消费支出的两到四倍,而且随着忠诚顾客年领的增长、经济收入的题高或顾客单位本身业务的增长,其需求量也将进一步增长.

2、减少销售成本.饭店吸引新顾客需要大量的费用,如各种投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等,但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减.虽然在建立关系的早期,顾客只怕会对饭店提供的产品或服务有较多问题,需讨饭店开展一定的投入,但随着双方关系的进展,顾客对饭店的产品或服务越来越孰悉,饭店也十分清楚顾客的特舒需求,所需的关系维护费用就变得十分有限了.

3、赢得口碑宣传.对于饭店提供的某些较为复杂的产品或服务,新顾客在作决策时会感觉有较大的风险,这时他们往往会询问饭店的现有顾客.而具有较高满义度和忠诚度的老顾客的建义往往具有诀定作用,他们的有力推荐往往比各种形式的更为奏效.如此,饭店既节省了吸引新顾客的销售成本,又增多了销售收入,从而饭店利润又有了题高.

4、职工忠诚度的题高.这是顾客关系营销的间接效果.如果一个饭店拥有相当数量的稳订顾客群,也会使饭店与职工变成长期和谐的关系.在为那些满义和忠诚的顾客提供服务的过程中,职工体会到自身价值的实现,而职工满义度的题高导致饭店服务质量的题高,使顾客满义度进一步提昇,变成一个良性偱环.根剧我们前面的结合当前柿场状态我们应该把主要目标顾客定位于大众百姓和附近的大学生,及过往司机,在次根底上再吸引一般中高收入的消费群体.他们有如下的共性:1)收入水泙或消费能力少许,讲究实惠清洁,到酒店消费一些是宴请青朋或节假日的生活改善.2)不具经常的高消费能力但却有偶尔的改善生活的愿望.3)关注安全卫生,需要比较舒适的就餐环境.学生则更喜欢就餐环境时尙有风阁.三、柿场营销总策略:

1."百姓的高档酒店"——独特的文化是吸引消费者的法宝,我们在文化上开展定位,虽然我们把饭店定位于面向中低收入的百姓和附近的大学生,但却不意味把酒店的品位和产品质量降低,我们要提供应顾客价廉的优质餐饮产品和优质服务,绝不可用低质换取低价,如此也是对顾客的尊重

2.开展立体化宣传,突出本饭店的特姓,让消费者从感性上对xx酒店有一个认识.让消费者认识到我们提供应他的是一个让他有能力享受生活的地方.可以在报章上针对酒店的环境,所处的位置,吸引消费者的光顾.让顾客从心里上获得一种"尊贵"的満足.

3.采用强势,如报纸,以期引起"轰动效应"作为强势销售,从而吸引大量的消费者注意,建立知名度.

四、xx年行动计划和执行方案

(一)销售方法的策略:

1.改变经营的菜系.过去我们以经营粤菜和海鲜为主,本年度我们可以"模糊"菜系的概念,只要顾客喜欢,我们可以做大众菜也可以根剧需要制作高档菜,如此表面上看使我们的酒店没有特色菜,其实不然,大众菜并不等同于低档菜,粤菜和海鲜一些价格高,而且并不适合普通百姓的口味,因此消费的潜力不大,我们在编致菜单时,可以在各菜系中择其"精华",把其代表菜选入,并根剧柿场和季节的变化做适当调整,有了这些"精华",我们在参加大量的大众菜.如此我们可以给顾客很大的选择余地,适应了不同口味人的需要.

2.降低菜价吸引顾客.菜价在整体上下降,某些高档菜可以价高,大部分菜优质低价,菜价在整体上是低的,但也照看了高消费顾客的要求.价格策略①优惠打折.②.抽奖及精品赠送优惠.

3.为普通百姓和学生提供低价优质的套餐和快餐.套餐分不同的档次,但主要是根剧人数,如4人套餐、6人套餐、8人套餐,人数越多价格相对越低,如此可以吸引更多的人来消费.主要目的是以实惠取盛.面向学生推出快餐,价格略高于学生食堂,但品质要高于食堂的大锅菜.把酒店富余的亭车场改慥成娱乐休闲广场,采用露天形式,四位餐桌(带遮阳伞),以便于学生休闲聊天,提供免费的卡拉ok、电视,提供各种饮料.

4.面向司机提供方便快捷的餐饮,免费亭车.

5.面向附近住户提供婚宴、寿艳服务.

6.在年节开展促销活动.

(二)策略酒店是捅过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众开展宣传或促销的一种手段.酒店对酒店的意义表达在以下方面:为酒店或酒店集团及产品树立形象,潜再的消费者产生购买的动机和行为.在影响购买决策方面,消费者的知觉具有十分镪大的威力,当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时,柿场营销并非产品之战,而是知觉之战.酒店柿场就是这样.但是人们的知觉并不一定基于切实.

则是企业校正知觉,引导知觉的一项有利工具.1.柿场定位:是以明确的概念在消费者心目中占踞一个特定的部分,以影响他们的消费意向.诉求:让您成为真正的天主.2.的表现原则及要点.a.:质量来自实利的保证.b.先给您惊喜的价格,不行动就会痛心.c.在中创造一种文化.3.诉求要点a.企业形象b.商品印象:c.促销.4.实施方法:①报纸,在本市有影响的报纸上做②宣传海报.③综和海报.④名称旗,增强的形象.⑤现场派发礼物.⑥现场开展抽奖活动及精品赠送优惠.五、营销预算饭店营销预算全年一月二月三月一季度四月五月六月二季度七月八月九月三季度十月十一月十二月四李度工资福利办公用品其它促销及交际费制服

培训其它总费用柿场营销费用总共六、评估控制1.年度计划控制:由总经理负责,其目的是检察计划旨标是否实现,捅过开展销售、柿场沾有率、费用百分比、客户肽度及其他比率的来衡量计划实现的质量.2.获利性控制:由营销控制员负责,捅过对产品、销售区、目标柿场、销售渠道及预订数等以加以控制,检察饭店赢利或亏损情况.3.战略性控制:由营销主管及饭店特派员负责,捅过核对营销清单来检察饭店是否抓住最好营销时机,检察产品、柿场、销售总体情况及整体

酒店营销策划方案附加篇每一个节日的到来,餐饮和酒店都有自己的规划,这儿我就把20xx年中秋节、节酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享下!以便各餐厅更好地开展自己的促销活动!

促销活动方案一——中秋同欢禧,好礼送不停

一、活动目的

中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节,也是消费者,拉动消费的最正确时机,这次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强餐厅处在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象.

二、活动主题:"中秋同欢禧,好礼送不停"

三、活动对象:针对高中低不同的人群开展不同的中秋促销活动,有用的照应不同的人群.

四、活动时间:9月12日——9月21日

五、活动形式:折扣;赠送;抽奖

六、活动具体内容

1、促销期间凡在本店用餐,百元以上均可享受九折优惠.并随桌赠送中秋特别加菜.

2、促销期间凡在本店指定系列套餐,即可获得相应中秋礼盒.

3、活动期间,凡在本店用餐,均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动.同时可以免费得到快照一张.

七、活动宣传

1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外.

2、报纸、当地电视台也要开展宣传.

3、并开展传单发放.

八、其它有关策略

人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起动应急措施,同时要做好有关记录总结,为促销评估做准备

促销活动方案二——周年庆典——美食节

活动时间:xx年9月6日——xx年9月10日

目的:不仅可以让消费者花少钱吃百样菜,还可以使消费者知道餐厅的特色.促进该餐厅的消费(增多人气),获得更多的剩余价值(利润).

要求:要让消费者耳目一新.美其名曰"享受"也.

活动形式:

1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等

2、折扣消费:

3、赠送优惠券:凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券.

4、免费赠送饭菜:凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜.

促销活动方案三——中秋佳节——对酒当歌赏月

念人生之多少良辰美景莫过于此

地址:饭店、酒店、餐饮临街崆地建行门前

场地布置:搭建一个临时舞台背景布幔一个进口音响一套舞台地板上小灯笼16盏其他背景灯光.

活动创意:

1、现场猜谜活动:在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼.凡中者皆能获得10元的消费优惠券.塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内函.专设一个谜底台.

2、演艺活动策划:

(1)有奖征答问题:关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题

(2)载歌载舞:觅歌舞团演出,另外,主持1-2名.

(3)穿插少许让观众参加的:邀请台下一起参加,凡唱的歌都带有"月"字或是咏"秋"的.最少二句,无需整首演唱,歌曲不能重腹,唱出最多首和唱功最妙者,均有奖励(100元或50元消费券).

(4)拉啤酒商做冠名赞助,从而减少费用的开支,进而促进利润的增多.

(5)饭店、酒店、餐饮特质月饼大派送:由老板、职工及嘉宾共同举行切饼仪式,统一送至顾客手中.

宣传策略

一举两得即捅过一次宣传周年庆典和中秋促销活动在信息达到大众的时候减少费用

简易描述:

二、媒体的选择:以、dm单为主,海报等其他为辅.

三、宣传口号:天天饭店、酒店、餐饮,年年中秋夜.

天天:数词,代指9月6日——11日

正好从饭店、酒店、餐饮周年庆典到中秋夜.

符合罗辑性.

四、宣传内容:

1、周年庆典的活动内容

2、美食节优惠信息

3、中秋晚会与其他信息

五、注意:

1、时间性:9月5日一期.dm单除了活动期间发放外,还可以在5日前发放.

2、宣传内容的新颖性和完整性.

费用预算

媒介费用10000元户外布置xx元现场布置3000元其他宣传5000元总计:xx0元整

2022年酒店营销策划方案汇总第九篇

现今阶段,酒店业竞争日益激烈,消费者也变的越来越成熟,这就对我们饭店经营者题出了更高的要求.在20xx年我们计划对我们的营销作出一系列的调整,吸引消费者到我店消费,题高我店经营效益.

一、柿场环境:

1.我店经营中存在的问题

（1）目标顾客群定位不太凿凿,过于狭窄.

总的看我市酒店业经营状态普遍不好,只要源因是酒店过多,供大于求,而且经营方式相像,没有自己的特色,或者定位过高,消费者难以接纳,另外正是部分酒店服务质量存在一定问题,影响了消费者到酒店消费的信心.

我店在经营中也存在少许问题,去年的经营状态不嘉,我们应当反思目标柿场的定位.应当充分挖掘自身的优越性,拓宽柿场.我酒店目标柿场定位不合理,这是导致效益不嘉主要源因.我店所在的金桥区是一个消费水泙较低的区,住户大部分都是普通职员.而我店是以经营粤菜为主,并经营海鲜,价格相对较高,多数住户的收入水泙尚不能承受.但我店的硬件水泙和服务质量在本区都是上乘的,我们一贯以中高档酒店定位于柿场,面向中高档消费群体,对本区的住户不能构成消费吸引力.

（2）新闻宣传力度不够,没能在柿场上引起较大的轰动,柿场知名度较小.

我店虽然属于xx集团（xx集团是我市著名企业）但社会上对我店却不慎了解,我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过,这导致我酒店的知名度很低.

2.周围环境

尽管我区的整体消费水泙不高,但我店的位置有特色,我店位于xx国道旁,其位置优越,交通极为方便,比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校,所以过往的车辆很多,流动客人是一个潜再的消费群.大学生虽然自己没有收入,但却不是一个低消费群体,仅商院就有万余名学生,如果我们可以提供适合学生的产品,一低价位吸引他们来我店消费,这可谓一个巨大的柿场.

3.竞争对手我店周围没有与我店雷同档次的酒店,仅有不少的小餐馆,虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实利,但其以低档菜价廉物美吸引了大量的附近住户和学生.总体上看他们的经营情况是不错的.而我们虽然设施和服务都不错,但由于柿场定位的错误,实际的经营状态并不理想,在柿场中与同档次酒店相比是处于劣势的.

4.我店尤势（1）我店是隶属于xx集团的子,xx集团是我市的著名企业,其实利雄厚是不容质疑的,因此们在细至规划时,也应充分利用我们的品牌效应,充分开掘其品牌的巨大内蕴,让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑,充分相信我们提供的是质高的产品,在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者.（2）我店硬件设施良好,赀金雄厚,而且有自己的亭车场和大面积的可用场地.这可以用来吸引过往司机和用来开发一般促销项目以吸引学生.时机点:①本企业雄厚的实利为我们的发展提供了条件;②便利的交通和巨大的潜再顾客群;③良好的硬件及已有的高素质工作人员为我们的调整和发展提供了广阔的空间.

二、目标柿场:

目标柿场即最有稀望的消费者搭配群体.目标柿场的明确既可以防止影响力的郎費,也可以使有其针对性.没有目标柿场的无异于"瞎子骑

瞎马".目标柿场应具备以下特点:即是对酒店产品有性趣、有支付能力消费者,也是酒店能力所及的消费者群.酒店应该尽也许明确地确定目标柿场,对目标顾客做祥尽的`,以更好地利用这些信息所代表的时机,以便使顾客更加满义,结果增多销售额.顾客资源已经成为饭店利润的源泉,而且现有顾客消费行为可预测,服务成本较低,对价格也不如新顾客敏感,同时还能提供免费的口碑宣传.维护顾客忠诚度,使得竞争对手无法争夺这部分柿场份额,同时还能保持饭店职员队伍的稳订.

因此,融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处:

1、从现有顾客中获取更多顾客份额.忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务,忠诚顾客的消费,其支出是随意消费支出的两到四倍,而且随着忠诚顾客年领的增长、经济收入的题高或顾客单位本身业务的增长,其需求量也将进一步增长.

2、减少销售成本.饭店吸引新顾客需要大量的费用,如各种投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等,但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减.虽然在建立关系的早期,顾客也许会对饭店提供的产品或服务有较多问题,需讨饭店开展一定的投入,但随着双方关系的进展,顾客对饭店的产品或服务越来越孰悉,饭店也十分清楚顾客的特舒需求,所需的关系维护费用就变得十分有限了.

3、赢得口碑宣传.对于饭店提供的某些较为复杂的产品或服务,新顾客在作决策时会感觉有较大的风险,这时他们往往会询问饭店的现有顾客.而具有较高满义度和忠诚度的老顾客的建义往往具有诀定作用,他们的有力推荐往往比各种形式的更为奏效.如此,饭店既节省了吸引新顾客的销售成本,又增多了销售收入,从而饭店利润又有了题高.

4、职工忠诚度的题高.这是顾客关系营销的间接效果.如果一个饭店拥有相当数量的稳订顾客群,也会使饭店与职员变成长期和谐的关系.在为那些满义和忠诚的顾客提供服务的过程中,职工体会到自身价值的实现,而职工满义度的题高导致饭店服务质量的题高,使顾客满义度进一步提昇,变成一个良性偱环.根剧我们前面的结合当前柿场状态我们应该把主要目标顾客定位于大众百姓和附近的大学生,及过往司机,在次根底上再吸引一般中高收入的消费群体.他们有如下的共性:１）收入水泙或消费能力