下载本文档
文档简介
犐犆犛67.180.10
犡30
中华人民共和国国家标准
犌犅/犜23528—2009
低聚果糖
犉狉狌犮狋狅狅犾犻犵狅狊犪犮犮犺犪狉犻犱犲
20090427发布20091101实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
书
犌犅/犜23528—2009
前言
本标准以QB2581—2003《低聚果糖》为基础制定。
本标准的附录A为规范性附录,附录B、附录C为资料性附录。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会归口。
本标准起草单位:中国发酵工业协会、江门量子高科生物工程有限公司、云南健生生物科技有限公
司、保龄宝生物股份有限公司、广西大学、广西奥立高生物科技有限公司、光明乳业股份有限公司、北京
威德生物科技有限公司、中国食品发酵工业研究院。
本标准主要起草人:石维忱、杜军、郭新光、谢拥葵、牟云青、王乃强、姚评佳、李永民、龚广予、
林学进。
Ⅰ
书
犌犅/犜23528—2009
低聚果糖
1范围
本标准规定了低聚果糖的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以蔗糖为原料,或以菊芋、菊苣等植物根茎为原料制成的低聚果糖的生产、检验和销售。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T191包装储运图示标志
GB317白砂糖
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法(GB/T6682—2008,ISO3696:1987,MOD)
GB7718预包装食品标签通则
GB15203淀粉糖卫生标准
GB16740保健(功能)食品通用标准
GB/T20884麦芽糊精
GB/T20885葡萄糖浆
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
低聚果糖犳狉狌犮狋狅狅犾犻犵狅狊犪犮犮犺犪狉犻犱犲;犉犗犛
果糖基经β(2→1)糖苷键连接而成的,聚合度为2~9的功能性低聚糖,属于食品配料。
3.2
低聚果糖总含量狋犺犲狋狅狋犪犾犮狅狀狋犲狀狋狅犳犳狉狌犮狋狅狅犾犻犵狅狊犪犮犮犺犪狉犻犱犲狊
低聚果糖总含量以蔗果三糖(GF2)、果果三糖(F3)、蔗果四糖(GF3)、果果四糖(F4)、蔗果五糖
(GF4)、果果五糖(F5)、蔗果六糖(GF5)、果果六糖(F6)之和占干物质的百分含量计。
4产品分类
4
温馨提示
- 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等,侵权必究。
- 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本(可阅读打印),因数字商品的特殊性,一经售出,不提供退换货服务。
- 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致,所以下载的文档中可能包含空白页,非文档质量问题。
最新文档
- 全镇“119消防宣传周”活动方案
- 2024年农事用火集中整治活动方案策划方案
- 冬季长跑方案
- 2024年中秋节活动方案策划方案
- 社区元旦策划方案
- 网站商品推广策划方案
- xx县搬迁旧房拆除后土地复垦验收工作方案
- 城区学校校园周边环境综合整治方案
- 2024学年度上学期学研部工作计划方案
- 如何制定感恩节活动策划方案
- 法律法规与合规培训
- 聚合氯化铝安全技术说明书
- 中职语文教案:高尔基(节选)教案
- 电大国开专科(附答案)《办公室管理》形考在线(形考任务二)试题
- 数据治理法规与合规
- 砖柱及铁艺大门施工方案
- 中建【方案范例】塔机附着安全专项施工方案
- 员工请假调休表
- 闭合导线计算(自动计算表)附带注释及教程
- 中国茶典全图解
- 幼儿园优质公开课:中班心理健康《我会倾诉》课件
评论
0/150
提交评论