标准解读
《GB/T 23296.25-2009 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中1,3-苯二甲胺的测定 高效液相色谱法》是一项国家标准,专门针对食品接触材料中的高分子材料在与食品模拟物接触后可能释放出的1,3-苯二甲胺进行定量分析的方法。该标准采用高效液相色谱(HPLC)技术作为主要检测手段。
根据此标准,首先需要准备适当的食品模拟物来模拟实际使用条件下材料与食物之间的相互作用。食品模拟物的选择基于待测样品的具体应用情况以及预期会接触到的食物类型。例如,对于油脂类食物,可能会选择乙醇或植物油作为模拟介质;而对于水性食物,则更倾向于使用蒸馏水或者酸性/碱性缓冲溶液等。
接着,将选定的食品模拟物与测试样品按照一定比例混合,并置于特定温度下进行迁移实验。通过控制实验条件如时间、温度等因素,使得潜在有害物质从材料转移到食品模拟物中。完成迁移过程后,需对食品模拟物进行处理以提取目标化合物——1,3-苯二甲胺。这一过程通常涉及过滤、浓缩或其他预处理步骤,确保样品适合于后续的HPLC分析。
最后一步是利用高效液相色谱仪对经过预处理的样品进行分离和测定。HPLC是一种非常精确且灵敏度高的分析方法,能够有效地区分并量化复杂基质中的微量组分。在此过程中,通过比较样品峰面积与已知浓度的标准溶液所得峰面积,可以计算出食品模拟物中1,3-苯二甲胺的确切含量。为了保证结果准确性,还需定期校准仪器,并严格按照操作规程执行每一步骤。
该标准为评估食品接触材料安全性提供了科学依据和技术支持,有助于保障消费者健康免受潜在化学物质污染的风险。
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文档简介
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中华人民共和国国家标准
犌犅/犜23296.25—2009
食品接触材料高分子材料
食品模拟物中1,3苯二甲胺的测定
高效液相色谱法
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20090427发布20090901实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
书
犌犅/犜23296.25—2009
前言
本标准参照采用欧盟技术规范CEN/TS1313012:2005《食品接触材料及其制品塑料中受限物
质第12部分:食品模拟物中1,3苯二甲胺的测定》(英文版)制定。
本标准的附录A为资料性附录。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出。
本标准由全国进出口食品安全检测标准化技术委员会(SAC/TC445)归口。
本标准起草单位:国家环保产品质量监督检验中心、中华人民共和国湖北出入境检验检疫局、中国
检验检疫科学研究院。
本标准主要起草人:李挥、张敬轩、崔海容、范斌、陈志峰、王丽霞、郭坚、王洪涛、孙利、方慧文。
Ⅰ
书
犌犅/犜23296.25—2009
食品接触材料高分子材料
食品模拟物中1,3苯二甲胺的测定
高效液相色谱法
1范围
本标准规定了食品模拟物中1,3苯二甲胺的测定方法。
本标准适用于四种食品模拟物水、3%(质量浓度)乙酸溶液、10%(体积分数)乙醇溶液和橄榄油中
1,3苯二甲胺含量的测定。
本标准中三种水基食品模拟物水、3%(质量浓度)乙酸和10%(体积分数)乙醇中1,3苯二甲胺的
检测低限为0.010mg/L,橄榄油模拟物中1,3苯二甲胺的检测低限为0.010mg/kg。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法(GB/T6682—2008,ISO3696:1987,MOD)
GB/T23296.1—2009食品接触材料塑料中受限物质塑料中物质向食品及食品模拟物特定
迁移试验和含量测定方法以及食品模拟物暴露条件选择的指南
3原理
食品模拟物中1,3苯二甲胺通过高效液相色谱进行分离,采用荧光检测器进行检测。水基食品模
拟物经荧光胺衍生后进样,橄榄油模拟物经3%(质量浓度)乙酸溶液萃取和荧光胺衍生后进样。采用
外标法定量。
4试剂和材料
除另有规定外,水为GB/T6682规定的一级水,试剂均为分析纯。
4.1水:用N2饱和。
4.2甲醇:色谱纯。
4.3四氢呋喃:色谱纯。
4.4丙酮。
4.5庚烷。
4.6冰乙酸。
4.7无水乙醇
4.8荧光胺(C17H10O4):纯度大于或等于98%。
4.9十水四硼酸钠(Na2B4O7·10H2O)。
4.10氢氧化钠。
4.11
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