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文档简介
全球大豆油行业发展现状及趋势分析
一、大豆油概况
大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油,通常称之为“大豆色拉油”,是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年,质量越好的大豆油应该颜色越浅,为淡黄色,清澈透明、且无沉淀物,无豆腥昧。
大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸,具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸,皮肤变得干燥,鳞屑增厚,发育生长迟缓;老年人缺乏亚油酸,会引起白内障及心脑血管病变。
二、大豆油产及消费量分析
豆油在世界植物油生产和消费中占有重要地位,豆油的生产量仅次于棕榈油稳居世界所有油脂品种的第二位。
近年来世界豆油产量和消费量均呈现上升态势,2019年全球大豆油产量57.57百万吨,同比增长3.4%;全球大豆油消费量56.48百万吨,同比增长2.8%。
美国、巴西、阿根廷、中国是世界主要的大豆生产国,同时也大豆油主要的生产国家。2019年中国大豆油产量占全球的28.2%;美国、巴西、阿根廷、欧盟、印度及墨西哥大豆产量分别占全球的19.5%、14.8%、13.7%、5.3%、2.6%及1.9%。
从豆油消费的区域特点来看,主要的消费大国是中国、美国、巴西、印度和欧盟。其中,2019年中国大豆油消费量1978.6万吨,占全球消费量的33.5%。
三、大豆油进出口分析
全球大豆油总产量不断增长的同时,大豆油贸易量也不断上升。2019年全球大豆油进口数量10.87百万吨,出口数量11.96百万吨。
《2020-2026年中国大豆油行业市场现状调研及发展趋势预测报告》数据显示:全球大豆油的进口量呈稳定增长的趋势。近几年,大豆油的主要进口国家为印度。2019年印度大豆油进口占全球的30.8%。
全球大豆油主要由阿根廷出口,2019年,阿根廷的大豆油出口量为560万吨,占全球大豆油总出口量的46.8%。其次是美国,美国的大豆油出口量为129.3万吨,占全球大豆油总出口量的10.8%。再次是巴西和欧盟,分别占全球大豆总出口量的8.6%和6.7%。
四、大豆油发展趋势分析
在全球食用植物油消费中,大豆油消费量保持稳定增长。其原因在于大豆油的可供数量远
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