中国芝麻油（香油）行业市场现状分析

中国芝麻油（香油）行业市场现状分析一、芝麻油产业链芝麻油的生产主要从上游芝麻产业的种植，到压榨、精炼、包装得到包装食用油产品；此外，副产品芝麻残渣可以作为有机氮磷肥使用，有促使树木茂盛，增加叶绿素，加强营养生长的作用。而毛油等初加工产品经过处理加工可用于制造日化用品、优质基础化学品、营养品等，广泛应用于食品、化工、医药等工业。芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者，作为芝麻油上游的主要作物，是我国主要油料作物之一，也是食品加工业的一种重要原料，市场需求旺盛。根据中国农村统计年鉴数据统计，我国2011-2015年芝麻种植面积稳步在300-330千公顷左右，总体有所下降，2016受黄淮地区种植结构调整，一部分芝麻农业选择改种玉米等机械化等渗透率较高的农产品，2017-2019年行业逐步稳步，持续发展，截止2019年中国芝麻种植面积为283千公顷，同比增长2018年增长8%。二、芝麻油市场现状1、产量芝麻油有延缓衰老的作用，含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能；保护血管作用，含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，再加上味道香纯，加在食物中可以提高食物的香味而受广大民众喜欢，目前已成为国内基本食用油之一。数据显示，我国芝麻油产业已进入行业稳步发展阶段，2014-2019年中国芝麻油产量呈现逐年上升趋势，增速越发趋向平稳，2019年产量为30.78%，同比2018年增长1.8%。2、全球占比我国是全球芝麻最主要的生产国之一，同时也是芝麻油的出口大国。数据显示，2014-2016年中国芝麻油受上游芝麻产量降低影响，全球占比有所下降，随着我国芝麻种植面积和产量逐步增长，我国芝麻油全球占比自2016年逐步转好，自2016的25.6%到2019年30.2%，全球占比逐年升高。3、购买频率就芝麻油购买频率而言，目前市面上主要芝麻油产品都是小瓶装，一瓶芝麻油大概在50-100ML左右，虽然芝麻油属于调味品，单份菜品所需较少，但仍有较大的使用量。根据数据显示，目前我国大部分家庭每年使用芝麻油都在3瓶以上，其中占比最高的是3-4瓶，每年使用1-2瓶的仅为21%。三、芝麻油竞争格局芝麻油企业主要可分为两种，一种是和崔字牌和三添等老牌芝麻油企业，主要致力于芝麻油行业的研发和发展，另一种是国内食用油整体行业的行业领头企业，如鲁花主要致力花生油的生产和销售，同时也小规模生产芝麻油，相比较起花生油主体部分却不可相比。四、进出口状况经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持春青。芝麻油不光受到我国人民的欢迎，在全球范围内也广受好评。就进出口而言我国是芝麻油出口大国，进口金额远小于出口金额，根据中国海关数据显示，2020年中国芝麻油出口金额和进口金额同比2019都有所增长，分别为2718万美元和308万美元，尤其是出口部分，在疫情的影响下，同比2019年逆势增长19.6%。就地区分布而言，我国芝麻油主要出口于美国、中国台湾和中国香港等地，