第一章华北古迹名山北京天津河北《中国旅游与地域文化》

中国旅游与地域文化

——张建波教授第一章华北古迹名山旅游与地域文化华北古迹名山旅游区是以北京为中心包括天津市和河北省三省市的旅游区。面积约21.5万平方公里，人口约8691万，民族以汉族为主。东临渤海，是全国的政治、经济、文化、交通和国际交往中心，是中华民族的发祥地之一，其历史悠久、景色壮丽、建筑雄伟、古迹众多，是全国最大的旅游中心。本区是中华民族的发祥地之一，在相当长的历史时期内，该地区是我国政治、经济、文化中心。悠久的历史、灿烂的文化，孕育了无数的历史名胜和文物古迹，也造就了众多的历史文化名城。中国旅游与地域文化第一章华北古迹名山旅游与地域文化北京是中国首都，全国的政治、文化中心和国际交往的枢纽，也是著名的历史文化名城，与西安、洛阳、开封、南京、杭州并列中国六大古都。北京是世界历史文化名城和古都之一。北京建城已有两千多年历史，最初见于记载的名字为“蓟”。公元前1045年北京成为蓟、燕等诸侯国的都城；北京先后成为辽陪都、金上都、元大都、明清国都。1949年10月1日正式定为中华人民共和国首都。中国旅游与地域文化第一章华北古迹名山旅游与地域文化

天津这个名称最早出现于明朝永乐初年,意为天子经过的渡口。明朝永乐二年,作为军事要地的天津开始筑城设卫,始称天津卫。世纪中叶被辟为通商口岸,逐步发展成为当时中国北方最大的金融商贸中心,在中国近代史上有着重要的地位。天津有"万国建筑博物馆"之称。是中国四大直辖市之一,也是中国北方最大的沿海开放城市,更是环渤海地区的经济中心。中国旅游与地域文化第一章华北古迹名山旅游与地域文化河北简称冀，在战国时期大部分属于赵国和燕国，所以河北又被称为燕赵之地。省会为石家庄。河北省是中国唯一兼有高原、山地、丘陵、平原、湖泊和海滨省份。是中国重要粮棉产区。河北地处中原地区，文化博大精深，自古有“燕赵多有慷慨悲歌之士”之称，是英雄辈出的地方。中国旅游与地域文化第一章华北古迹名山旅游与地域文化本旅游区位于华北平原中北部，北依燕山，西靠太行山，拥有山地、平原、丘陵和盆地等多种地形，地貌类型齐全，基本上分属于太行山地、冀北山地和华北平原三大地貌单元。太行山地位于本区的西部，在晋冀东两地交界线上呈东北——西南向延伸，绵延500公里。厅峰林立，怪石峥嵘，形成了许多旅游胜地。太行山平均海拔1000—1500米，最高峰是河北省蔚县境内小五台山，其次是涿鹿境内的灵山，海拔2420米。太行山东西向受河流切割形成了许多宽谷，成为东西交通的孔道，如娘子关、倒马关、紫荆关。太行山延伸入北京部分称为西山，其海拔自西北向东南呈陡降之势，西北部山峰都在千米以上，如东灵山高达2003米，为北京市最高峰，其次有大海坨山（高2000米）、百花山（高1991米）。西部山地在风化侵蚀作用下多呈奇特山型，如笔架山、猫耳山。西山向东南延伸到香山、卧佛寺一带海拔急速下降到四五百米，再到玉泉山、八宝山等海拔仅百十米。经过长期历史积淀，西山形成了许多自然和人文景观，是北京市著名的风景名胜区。中国旅游与地域文化第一章华北古迹名山旅游与地域文化冀北山地包括燕山山脉和辽西一带山地，它横亘于华北平原北部、西接太行山，是华北平原向内蒙古高原的过渡，由许多山地和山间盆地组合而成，总称燕山，海拔一般在1000米左右。河北省境内的雾灵山位于燕山东段，海拔2116米，为著名的旅游胜地。山间的许多山口，如南口、古北口、喜峰口、马兰关、二道关等，自上而下成为南北的天然通道。山海关是燕山山地和渤海间的一处隘口，为关内外交通要冲。这些山口均为历代兵家必争之地，古长城即修在燕山之巅，是世界级著名风景名胜区。燕山在北京市境内叫军都山，它成一向西北突出的弧形，主峰八达岭，海拔800余米，南侧山前地带形成许多著名风景点。华北平原位于冀北山地和太行山东南，各河流携带的大量泥沙在此堆积，厚度可达5000米以上。山麓是山区和平原的自然过渡地带，这里形成了堆积物大小、粗细不等的洪积冲积扇，海拔一般在30——100米，其轴部突起有孤山、残岗、台地、沙丘等多种微地貌景观，是发展旅游业的有利资源。中国旅游与地域文化第一章华北古迹名山旅游与地域文化本区河流均发源于北部、西部山地，以海河水系为主。海河干流长70公里，而其支流达300多条，组成的流域面积达26万平方公里。主要支流有北运河、永定河、子牙河和南运河。它们形成一扇形水系汇于天津始称海河，最后注入渤海。该河流补给不足，水产较浅，夏秋水势凶猛易酿成水患，冬季大部分河流有一定封冻期，航运价值极低。但局部河段的特殊景观已形成旅游热点。中国旅游与地域文化第一章华北古迹名山旅游与地域文化源于山西高原永定河全长700多公里，是北京最大的河流。该河蜿蜒流经西山地区，深切山谷，形成了许多秀丽景观。除最大河流之外，流经北京市河流还有拒马河、潮白河等。位于拒马河上的十渡被誉为北国漓江。源于冀北山地的滦河自成一水系流经河北省北部，最后注入渤海。其支流武烈河西侧有著名的旅游胜地阴德避暑山庄。中下游地区的河北平原河网密布，洼地众多，如白洋淀就是该平原上最大的淡水湖泊之一，素有中国“北方天然水乡”的美誉。该平原上还有许多以水体为基础而建设的旅游景观，如北海公园、中南海、颐和园等。本区秦皇岛、北戴河、南戴河等地滨海旅游资源已成功开发。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化一、北京概述北京市简称京，位于华北平原的北端，燕山山脉南麓，是中华人民共和国的首都，中国中央四个直辖市之一，全国政治、文化、交通和国际交往中心。北京有着3000余年的悠久历史和850多年的建都史，是世界历史文化名城和中国六大古都之一，总面积1.64万平方公里，共辖16个市辖区、2个县，人口1229.9万人，齐聚56个民族，是中国第二大城市，也是亚太地区重要国际旅游城之一。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化二、主要旅游路线与景点（一）皇家建筑游：天坛——天安门——故宫——景山——北海——恭王府——鼓楼1．天坛位于北京城南端，是明清两代皇帝祭祀天地之神和祈祷五谷丰收的地方（孟春祈谷夏至祈雨冬至祈天）。它的严谨的建筑布局，奇特的建筑结构，瑰丽的建筑装饰，被认为是我国现存的一组最精致，最美丽的古建筑群，天坛不仅是中国古建筑中的明珠，也是世界建筑史上的瑰宝。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化天坛东西长1700米，南北宽1600米，总面积为273万平方米。天坛包括圜丘和祈谷二坛，围墙分内外两层，呈回字形。北围墙为弧圆形，南围墙与东西墙成直角相交，为方形。这种南方北圆通称“天地墙”，象徵古代“天圆地方”之说。外坛墙东、南、北三面均没有门，只有西边修两座大门－－圜丘坛门和祈谷坛门（也称天坛门）。而内坛墙四周则有东、南、西、北四座天门。内坛建有祭坛和斋宫，并有一道东西横墙，南为圜丘坛，北为祈谷坛。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化正殿建筑又叫无梁殿。祈谷坛的中心是祈年殿。清乾隆一律改为蓝色琉璃瓦。中央四根龙井柱象征四季，中层十二根金柱，象征12个月，外层12根柱，象征一天12时辰，加起来24根，象征24节气。三层相加28根，象征周天28星宿。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化2．天安门位于北京市中心，始建于明永乐十五年（1417年），原名“承天门”，取“承天启运”、“受命于天”之意。清顺治八年（1651年）改建为“天安门”，取“受命于天”、“安邦治民”之意。它有汉白玉石的须弥座，高大而色彩浓郁的墙台，上有两层重檐大楼，东西九间，南北五间，象征皇权“九五之尊”。天安门南北长880米，东西宽500米，总面积44万平方米，是当今世界最大的城市中心广场。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化天安门在明清两代用处很多。新皇帝即位和册立皇后时，要在城楼上向人民宣读诏书。皇帝出征在此祭路，送大将军出征，便在此送行并祭旗。皇帝祭祀天地大典从天安门出入。明清两代皇帝亲自主持举人考试，叫“殿试”。殿试后两天皇帝在天安门召见状元、榜眼、探花，依次传呼他们的名字，称为“金殿传胪”。天安门城楼下有五座雕刻精美汉白玉石桥，称金水桥。桥边有两对华表，各重四万斤，上面承露盘上的怪兽叫做犼，据说是龙九子之一，有守望的习惯，寓意提醒皇帝外出早回处理政事，所以华表也叫望柱。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化3．故宫位于北京市中心，旧称紫禁城。是明、清两代皇宫，无与伦比的古代建筑杰作，中国现存最大、最完整的古建筑群。被誉为世界五大宫之一（北京故宫、法国凡尔赛宫、英国白金汉宫、美国白宫、俄罗斯克里姆林宫）。故宫始建于公元1406，是明朝皇帝朱棣始建。面积约为725,000平方米。宫城周围环绕着高12米，长3400米的宫墙，形式为一长方形城池，墙外有52米宽护城河环绕，形成一个森严壁垒城堡。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化故宫宫殿建筑均是木结构、黄琉璃瓦顶、青白石底座，饰以金碧辉煌的彩画。故宫宫殿是沿着一条南北向中轴线排列，三大殿、后三宫、御花园都位于中轴线上。向两旁展开，南北取直，左右对称。太和殿、中和殿、保和殿，统称三大殿（明朝称奉天殿、华盖殿、谨身殿，嘉靖时改名：皇极殿、中极殿、建极殿。现名为清朝名称）。这3座大殿是故宫中的主要建筑，它们高矮造型不同，屋顶形式也不同，显得丰富多样而不呆板。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化故宫博物院藏有大量珍贵文物，据统计总共达1052653件之多，统称有文物100万件，占全国文物总数的1/6。1988年故宫被联合国教科文组织列为“世界文化遗产”。现辟为“故宫博物院”。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化故宫宫殿的建筑布局有外朝内廷之分。外朝内廷建筑气氛迥然不同。朝以太和、中和、保和三大殿为中心，是皇帝行使权力、举行圣典的地方。内廷以乾清宫、交泰宫、坤宁宫为中心，是封建帝王与后妃居住之所。此外还有文华殿、武英殿、御花园等。太和殿（明朝称奉天殿、皇极殿），俗称“金銮殿”，太和殿高35.05米，东西63米，南北35米，面积约2380多平方米。面积是紫禁城诸殿中最大的一座，而且形制也是最高规格，最富丽堂皇的建筑。是皇帝举行重大典礼的地方。即皇帝即位、生日、婚礼、元旦都在此庆祝。中和殿（明朝称华盖殿、中极殿）是故宫三大殿之一，位于太和殿后面。中和殿高29米，是皇帝去太和殿举行大典前稍事休息和演习礼仪的地方。保和殿（明朝称谨身殿、建极殿），高27米，建筑面积580平方米。平时每年除夕皇帝赐宴外藩王公场所，也是科举考试举行殿试地方。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化故宫以乾清门分为内、外朝两部分，外朝是皇帝处理政务的地方，内朝是后宫起居之所。故宫中有铜狮子、铜仙鹤、铜麒麟等陈设，乾清门前也有两只铜狮子。但是绝大多数游客注意不到的是，游人如潮的乾清门前，这两只铜狮子的耳朵是耷拉着的，而故宫其它的狮子，则都是立着耳朵。故宫专家介绍，清朝皇家禁止臣子进入后宫，更严禁后宫干预朝政，严禁女人们走到朝前去。这两座铜狮子的耳朵耷拉着，就是要警示后宫嫔妃和佳丽们，对于前朝的政事，要少听、少议论。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化乾清宫在故宫内庭的最前面。乾清宫是内廷正殿，高20米。重檐庑殿顶。殿的正中有宝座，内有“正大光明”匾。两头有暖阁。乾清宫是封建皇帝的寝宫。清康熙前此处为皇帝居住和处理政务之处。清雍正后皇帝移居养心殿，但仍在此批阅奏报，选派官吏和召见臣下。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化九龙壁位于紫禁城宁寿宫区皇极门外。长29.4m，高3.5m，厚0.45m，是一座背倚宫墙而建的单面琉璃影壁，为乾隆三十七年(1772年)改建宁寿宫时烧造。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化4．景山地处北京城中轴线最高点、故宫北侧，是一座环境优美的皇家园林，红墙环绕，占地23公顷。园内松柏葱郁，古树参天，登高远眺，可俯瞰全城。景山公园已有八百多年历史，始建于金大定十九年（公元1179年）。明永乐十八年（公元1420年），将拆除旧皇城的渣土和挖新紫禁城筒子河的泥土，堆积在元朝建筑迎春阁的旧址上，形成一座土山，取名“万岁山”。景山由此也就成为明大内皇宫北面的御园。明崇祯十七年间（公元1644年），李自成攻克内城，崇祯出玄武门登景山，自缢在山东侧一株槐树上，称之为“崇祯自缢处”。清顺治十二年（公元1655年），“万岁山”改名为“景山”。近年来，景山公园曾先后举办“牡丹艺术展”、“荷花精品艺术展”等多种活动。今日之景山，以它绚丽多姿的古园新貌，吸引着众多中外游客。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化5．北海公园位于北京市中心区，景山西侧，在故宫的西北面，因与中海、南海分称三海而得名。与中海、南海合称三海。中国古代皇家园林。全园以北海为中心，面积约71公顷。这里原是辽、金、元、明、清5个朝代逐渐修建而成的帝王宫苑，是我国现存最古老、最完整、最具综合性和代表性的皇家园林之一。全园以神话中的“一池三仙山”（太液池、蓬莱、方丈、瀛洲）构思布局，形式独特，富有浓厚幻想意境色彩，主要由北海湖和琼华岛所组成。面积68公顷，其中水面约39公顷，陆地为29公顷。这里原是辽、金、元、明、清五个封建王朝的皇家"禁苑"，已有上千年历史。1925年开放为公园。园内亭台别致，游廊曲折。琼岛上有高67米的藏式白塔（建于1651年）和永安寺、庆霄楼、漪澜堂、阅古楼，还有清乾隆帝所题燕京八景之一琼岛春阴碑石及假山、邃洞等。东北岸有画舫斋、濠濮涧、镜清斋、天王殿、五龙亭、九龙壁等建筑；其南为屹立水滨的北海团城，城上葱郁的松柏丛中有造型精巧的承光殿。是中国保留下来的最悠久最完整的皇家园林。已列为中国全国重点文物保护单位。是国家AAAA级旅游景区。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化6．恭王府位于什刹海西北角，是一处典型王府花园，既有中轴线，也有对称手法。始建于十八世纪末，是北京保存最完整清代王府，堪称“什刹海的明珠”。曾属乾隆后期大学士和珅的宅邸，后改赐为恭亲王奕忻的王府。府后有一独具特色的花园，名萃锦园，占地约三万平方米。花园东、南、西三面被马蹄形的土山环抱，园中景物别致精巧。是国家级重点文物保护单位。某些红学家认为此园可能是《红楼梦》中大观园的原型。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化7．鼓楼位于北京城中轴线的地安门外大街北端，为古代城市的报时台。元代鼓楼在大都中心，原名齐政楼，取齐七政（日、月、金星、木星、水星、火星、土星）之义，其位置在明清鼓楼以西，今旧鼓楼大街南口。明永乐十八年营建北京，重建钟鼓楼。据谈迁《北游录》记载，清顺治十一年（1654年）二楼毁于火灾，乾隆时重建，嘉庆五年（1800年）重修。1900年，“八国联军”入侵京师时，钟鼓楼上文物遭到了破坏，建筑幸免于毁。民国年间钟鼓楼对外开放，民国十三年（1923年）将鼓楼改为明耻楼，第二年复改为齐政楼。1957年钟鼓楼被列为北京市级文物保护单位。1984年政府拨款重修钟鼓楼，1987年和1988年鼓楼和钟楼相继开放，随后作为展览功能的文物建筑得到了保护和利用。1996年，钟鼓楼被列为全国重点文物保护单位。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化（二）皇家园林游：颐和园——圆明园——大钟寺——动物园1．颐和园是世界著名的皇家园林，地处北京西北郊外，距京城约15公里，旧称“清漪园”。1888年重建，改名“颐和园”，耗银3000万两，历时十年。颐和园规模宏大，占地面积达293公顷，主要由万寿山和昆明湖两部分组成。园内建筑以佛香阁为中心，有亭、台、楼、阁、廊、榭等不同形式的建筑3000多间。全园大体分为三个区域：以仁寿殿为中心的政治活动区，以乐寿堂、玉澜堂和宜芸馆为主体的生活居住区，以万寿山和昆明湖等组成的风景游览区。整个景区规模宏大，是集中国园林建筑艺术之大成的杰作。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化2．圆明园。历史上的圆明园由圆明园、长春园、绮春园（万春园）组成。三园紧相毗连通称圆明园，共占地5,200余亩（约350公顷），比颐和园的整个范围还要大出近千亩。它是清代封建帝王在150余年间，所创建和经营的一座大型皇家宫苑。雍正、乾隆、嘉庆、道光、咸丰五朝皇帝，都曾长年居住在圆明园优游享乐，并于此举行朝会，外理政事，它与紫禁城（故宫）同为当时的全国政治中心，被清帝特称为"御园"。园于1860年（咸丰十年）被英法联军劫掠焚毁。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化3．北京大钟寺博物馆的明永乐大钟，为明成祖朱棣下令铸造，钟高6.75米，重46.5吨，钟内外有文字23万多字。此钟原在万寿寺中，每天晨钟暮鼓，后一术士说，北京西为白虎，敲钟恐惊动白虎，因此不再敲钟，清乾隆时移到此寺，移动时是利用冬季在地上泼水，结冰后，钟下垫圆木滚到大钟寺，先将钟立在一个土堆上，再盖房子，后将钟下的土堆挖掉。大钟寺博物馆中还藏有一些外国制造的钟。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化4．北京动物园是中国开放最早、饲养动物种类最多的动物园，现占地约90公顷，饲养展览动物650余种5000余只。北京动物园的历史可追溯到清光绪三十二年(1906年)，其前称"万牲园"。1955年正式定名"北京动物园"，并进行了大规模的建设。许多国内外珍稀动物陆续在这里安家落户，不断繁衍。通过动物展览，普及动物科学知识，丰富人们文化生活，为保护野生动物和大自然的生态平衡做出了积极的贡献。北京动物园与世界50多个国家和地区的动物园建立了友好的联系，许多国家及知名人士赠送给中国政府和人民的礼品动物都在这里饲养展出。目前，北京动物园仍在发展建设中，它将以更加丰富的内容、优美的环境、周到的服务迎接国内外的广大游人。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化（三）大都市人文景观游：大观园——世界公园1．大观园是北京一处极富特色的古典园林。占地13公顷，40余处亭台楼阁、佛庵庭院，配以山形水系、繁花名木、鹤鸣鹿啼，宛若人间仙境。红学界认为它实现了《红楼梦》梦外梦，是展示红楼文化建筑学，认为它把红楼学术、古典建筑、传统造园艺术三术融为一体；文学家认为它创造了影视置景和园林建设相结合的新模式；大观园内风景:藕香榭。林界认为它给中国园林界增加了“名著园”的新内容，文物界认为它造就了潜在的文化遗产，是红楼文化（艺术）博物馆，也是百年后的真文物。大观园位于市区西南，宣武区护城河畔，园址前身系清代皇家菜园，地名南菜园。大观园景区，既非前朝古建，更非上古遗存，而是一处仿古园林。它是依据我国古典名著《红楼梦》中的文字描绘使之变成现实，再现了曹雪芹艺术境界。园中建筑、水系、山形、植物花卉、小品等，均力图忠实于原著，成为一处极富典型环境的文化名园。是拍摄1987央视版电视连续剧《红楼梦》的主要实景地。大观园始建于1984年，于1989年全部建成。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化2．世界公园位于北京丰台西南的世界公园占地46.7公顷，是近年来国内新人文景观中最大的一人。公园地面建筑按五大洲版图规划，水系仿四大洋形状连通全国，拥有建筑绝大多数用汉白玉，大理石等真材实料雕镂贴装而成，也有铜铸、铜样、木雕、鎏金、工艺精湛、外观逼真。来到世界公园，首先被雄伟的大门和宽阔的门前广场吸引，领略到哥特式城堡尖塔和罗马式大门结合自然新奇。进门沿入口处向左前行，日本园、悉尼歌剧院、非洲部落、美国金门白宫依次可见，沿入口处向右游览，意大利台地图、荷兰风车、美国金门大桥映入眼帘。漫步园中，游人可观赏世界奇观，领略各国风土人情。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化（四）．长城及明清皇陵游：长城——明十三陵1．长城是中华民族的象征，它全长一万二千多里，是世界上最伟大的建筑之一。八达岭长城位于北京的延庆县南部，是我国古代伟大的防御工程万里长城的一部份，建于明代弘治十八年（1505年），是明代长城中保存最好一段，也是明代长城的精华。“不到长城非好汉”，长城是古今中外各界人士到北京游览的必到之所。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化八达岭长城不仅仅是建筑，也是战争的武器。一切设置都是为了战争服务。有堞墙、垛口、射洞阻击敌人，有望口可以侦查敌情，有烽火台可以千里传信，有城台可以储存武器，供士兵休息。八达岭高踞关沟北端最高处，这里两峰夹峙，一道中开，居高临下，形势极险要。古人有“自八达岭下视居庸关，如建领，如窥井”，“居庸之险，不在关城，而在八达岭”之说。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化2．明十三陵，是明朝十三个皇帝的陵墓。坐落在北京西北郊昌平区境内的燕山山麓的天寿山。总面积一百二十余平方公里。这里自永乐七年（1409）五月始作长陵，到明朝最后一帝崇祯葬入思陵止，其间230多年，先后修建了十三座金碧辉煌的皇帝陵墓、七座妃子墓、一座太监墓。共埋葬了十三位皇帝、二十三位皇后、二位太子、三十余名妃嫔、一位太监。是中国乃至世界现存规模最大、帝后陵寝最多的一处皇陵建筑群，十三陵作为中华民族古老文化的一部分，与陵区自然景观交相辉映，形成一处风景优美文化内涵深刻的旅游胜地。明十三陵是明朝迁都北京后13位皇帝陵墓的皇家陵寝总称，依次建有长陵（成祖）、献陵（仁宗）、景陵（宣宗）、裕陵（英宗）、茂陵（宪宗）、泰陵（孝宗）、康陵（武宗）、永陵（世宗）、昭陵（穆宗）、定陵（神宗）、庆陵（光宗）、德陵（熹宗）、思陵（思宗），故称十三陵。景区已开放景点有长陵、定陵、昭陵、神路。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化（五）名山古寺：香山——碧云寺——卧佛寺——八大处——潭柘寺1．香山，得名主要说法有二：一是得名自最高峰的钟乳石，其形似香炉，称为香炉山，简称香山。二是得名自古时香山的杏花，花开时其香味使得此山成为名副其实的“香山”。又叫静宜园，位于北京海淀区西郊，距市区25公里，全园面积160公顷，最高峰海拔557米，是北京著名的森林公园。主要景点有鬼见愁、玉华山庄、双清别墅等。香山红叶最为著名，每到秋天，漫山遍野黄栌树叶红得象火焰一样。这些黄栌树是清代乾隆年间栽植的，200年来，逐渐形成拥有94000株的黄栌树林区。每年10月中旬到11月上旬是观赏红叶的最好季节，红叶延续时间通常为1个月左右。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化2．碧云寺：位于北京海淀区香山公园北侧，西山余脉聚宝山东麓，是一组布局紧凑、保存完好的园林式寺庙。创建于元至顺二年（1331年），后经明、清扩建，始具今日规模。寺院坐西朝东，依山势而建造。整个寺院布置，以排列在六进院落为主体，南北各配一组院落，院落采用各自封闭建筑手法，层层殿堂依山叠起，三百多级阶梯式地势而形成的特殊布局。因寺院依山势逐渐高起，为不使总体布局景露无遗，故而采用迥旋串连引人入胜的建造形式。每进院落各具特色，给人以层出不穷之感。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化3．卧佛寺：是西山一座古刹，始建于唐贞观年间（627—650年），已有1300多年历史。曾叫兜率寺、寿安寺、大昭孝寺、洪庆寺、寿安禅寺、永安寺、十方普觉寺，通常人们称它为卧佛寺。卧佛寺全寺倚山而立，主要建筑有天王殿、三世佛殿和卧佛殿。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化4．八大处：八大处公园位于北京市著名西山风景区南麓，因保存完好的八座古刹而得名，是一座历史悠久、风景宜人的佛教寺庙山地园林。素以三山比肩而立、八刹、十二景著称。公园内因八座古寺得名(灵光寺、长安寺、三山庵、大悲寺、龙泉庙、香界寺、宝珠洞、证果寺)“八大处”。八座古刹最早建于隋末唐初，历经宋、元、明、清历代修建而成。其中灵光、长安、大悲、香界、证果五寺均为皇帝敕建。灵光寺辽招仙塔中曾供奉释迦牟尼佛牙舍利，1900年毁于八国联军炮火，建国后经周恩来总理批准新建佛牙舍利塔。5．潭柘寺：位于京西门头沟区东南部、太行山余脉宝珠峰南麓，因庙后有龙潭，庙前有柘树，山名潭柘山，寺名也就名之潭柘寺。潭柘寺是北京最古老的寺庙，比北京城建城还早800年。潭柘寺始建于西晋时期（265-316年），时称嘉福寺，距今已有1700多年历史,故有“先有潭柘,后有幽州”之说。唐代扩建后名龙泉寺、金代重修后名大万寿寺、清代大修时改称岫云寺，至十七世纪末形成现在的规模。俗名“潭柘寺”千古流传。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化（六）古迹、山水风光游：卢沟桥——周口店——十渡1．卢沟桥：也叫芦沟桥，在北京市西南约15公里丰台区永定河上，是北京市现存最古老的石造联拱桥。永定河旧称卢沟河，桥亦以卢沟命名。始建于金大定二十九年（1189年），明正统九年（1444年）重修。清康熙时毁于洪水，康熙三十七年（1698年）重建。卢沟桥全长267米，宽7.6米，最宽处可达9.5米。有桥墩十座，共11孔，整个桥体都是石结构，关键部位均有银锭铁榫连接，为华北最长的古代石桥。桥身两侧石雕护栏各有望柱140根，柱头上均雕有卧伏的大小石狮共501个，神态各异，栩栩如生。桥东的碑亭内立有清乾隆题“卢沟晓月”汉白玉碑，为燕京八景之一。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化2．周口店“北京人”遗址，位于北京市西南约50公里，处于山区和平原接壤部位。周口店附近山地多为石灰岩，在水力作用下，形成大小不等的天然洞穴，成为埋藏“龙骨”的仓库，该山故名龙骨山。山上有一个东西长约140米，南北宽2.5～42米不等的天然洞穴，是50万年以前北京猿人栖息的地方，他们先后在洞穴里群居了40多万年，遗留下他们吃剩的残余食物和用过的器具，科学家在洞穴中发现了一块完整的原始人头盖骨以后，周口店即以中国猿人之家闻名于世。后来，这个洞被塌方的泥沙和崩落的石块所埋。中华人民共和国成立后，又进行过多次大规模发掘，清理出40多个男女老少的北京猿人化石，100多种动物化石，10万余件各种石器，以及仍保存在洞穴内的几个灰烬层，最厚的一层超过6米，灰烬层中保留有大量烧过的碎骨和木炭碎块，可见“北京人”早已懂得用火烤食猎物和取暖防寒。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化3．北京十渡旅游风景区：位于北京西南的房山区境内，是以岩溶峰林和深切河谷地貌为特色的自然风景区。在历史上，从一渡（张坊）至十渡由于须经过10个渡口，故这里被称为十渡风景区，这里四季如画，处处是景。而今，拒马河上一座座石桥代替了昔日的渡口，过一桥即为一渡，从一渡开始到与野三坡接邻的套港村共有十七个渡口，现已成为世人青睐的京郊著名风景区。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化（七）奥运游：奥林匹克公园奥林匹克公园位于北京市朝阳区，地处城市中轴线北端，在北四环中路北部，北至清河南岸，南至北四环中路，东至安立路、北辰东路，西至林翠路与北辰西路。奥林匹克公园总占地面积1135公顷，分三个区域，北端是680公顷的森林公园；中心区（B区）、291公顷，是主要场馆和配套设施建设区；南端114公顷是已建成场馆区和预留地，有占地50公顷的中华民族博物馆以及展览馆、体育场馆、奥运村。奥林匹克公园中心区是举办北京2008年奥运会的主要场地，拥有亚洲最大的城区人工水系、亚洲最大的城市绿化景观、世界最开阔的步行广场、亚洲最长的地下交通环郎。公园内建筑包括国家体育场（鸟巢）、国家体育馆、国家游泳中心（水立方）、会展中心等，公园还有最大露天剧场。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化三、特产及美食北京的名特产品丰富，尤以密云小枣、京白犁、良乡板粟闻名全国。传统的手工艺品种类众多，特别是景泰蓝、玉雕、中国画、宫灯、牙雕、绢花等在国内外享有盛誉。北京的风味美食有烤鸭、涮羊肉、宫廷菜品、六必居酱菜、王致和臭豆腐及各式密饯果脯等。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化四、北京文化中国历史上，历代的都城主要分布在黄河以北的广大地区，如西安、开封、洛阳与北京，都做过时间不短的都城。但是，西安、洛阳与开封的王者之气，如今只能到苍烟落照中的一座座坟陵中去寻觅。只有北京，不仅作为都城的时间跨度最长，而且自辽立此为南京后，王脉基本上一直延续至今。因此可以说，北京是研究中国都城文化范本。北京在中国人民心目中是国家权力的中心，是国家形象的代表，是朝拜的圣地。北京的旅游是典型的都城文化旅游。古代的故宫、天坛、北海、颐和园，现在的天安门广场、人民大会堂、升国旗仪式……，都是都城文化的价值所在。因此，外地人到北京，首先要到天安门前留个影，到人民大会堂去转一转，因为这里是祖国的象征。“都城文化”这四个字衍生出了诸多只有北京才有的、独一无二的文化现象。譬如关心时政，参政意识强，文化素质高，精英云集，官派作风，轻商鄙利，好面子，喜摆谱，自命清高，盲目自大等等。下面，我们就择其要者谈一谈。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化（一）强烈的政治责任感作为数朝古都，长期以来，北京一直是中国最高权力机构的所在地，是中国的政治中心。北京政府机构林立，各国使馆云集，关乎国计民生的大政由此发布，各种国内外信息向此汇聚，甚至各种小道消息也从这里向四方传播。在这种气氛熏陶下，北京人的政治敏感性和政治觉悟从总体上看自然要比地方上高一些。有个顺口溜流传很广：“北京人什么都敢说，东北人什么都敢干，上海人什么都敢穿，广东人什么都敢吃。”几句话点出了不同地域之间的文化差别。“敢说”是指北京人敢于批评时政，“天下兴亡，匹夫有责”的政治责任感很强。比如在茶馆里，南方人喝茶，谈的多是家长里短和生意场上的事，而北京人喝茶，聊的常是国家大事，这在过去难免要犯些忌讳。所以老舍先生在设计话剧《茶馆》布景时，一个突出的细节，就是在墙上贴了这样一张告示：“莫谈国事”。由此可见，北京人关心时政，关心国家的前途和命运有着优良传统。历史上，北京成为多次大规模群众政治运动的策源地，原因就在这里。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化（二）高素质的市民文化北京作为都城，也是精英荟萃的科技文化中心。有组数字也许能说明这一问题：北京现有高等院校65所，国家级科研机构388所。每年向社会输送高素质人才10万余人，科技人员8万多人，国家两院院士有50%在北京，人才指标居全国榜首。北京的孩子有着得天独厚的受教育条件，由于高校众多，北京高考生员的录取率达70%以上。北京有全国最高级的管理人才，最多的博士、硕士、大学本专科学生，有着最高的义务教育普及率……。北京人的高素质是有目共睹的事实。因此北京市民的一举一动，常常会显现出较高的文化品味。看得深，想得远，不拘眼前小利，雍容大度，志向高远，这就是北京人。在经济上，北京虽然是个典型的消费城市，但在科技和文化产业上，却是全国最大的产出城市。这就决定了北京未来经济发展的方向应该是文化产业和高科技产业。

中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化（三）轻商鄙利、述而不作的官派作风北京自成为定鼎之地后，便是达官显贵云集之所，这也是都城文化的一个特点。官多的结果，就是官场上的习气与作风渗透到了京城的各个角落，就连普通百姓，也会时不时地打上几句官腔。古人云，宰相门前七品官，何况是天子脚下呢？官本位文化最明显的表现就是北京人的自命清高和轻商鄙利。北京服务行业的官商作风是全国闻名的，北京人把什么工作都当“官”来做。顾客到商店买东西，售货员有卖与不卖的权利，因此顾客要赔笑脸，说谢谢，好像东西是经他批准后才卖给了你；乘客上了公共汽车，售票员就是你的领导，不管人多多，你也得挤到他跟前去买票，因为门口就是他的办公桌；你要坐出租车吗？得看你去哪，堵车的地方人家就拒载。在大多数北京人的观念中，不管干什么，挣钱都不是最重要的，在他们的眼中，体面和尊严高于一切。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化官本位文化的另一个表现就是好摆谱。据我所知，“摆谱”一词大约产生于清代，本意是摆出家谱给人看，原本并无贬义。历史上满族人是比较爱摆谱的。因为满族是中国历史上有本民族文字的民族之一，由于部落分散，满族历史上没有自己的通史，它的历史记录，多半是通过对自己家谱的翔实的记录得以实现的。长者给后人讲史的一个基本方式，就是给孩子们述说自己的家谱。满族有句名言，叫做“老人不讲古，小的失了谱。”但满族进关后，不平等的民族政策，使这一勤劳善战的民族，一夜之间变成了特权阶级，他们不工、不商、不农、不桑，无论是谁，只要是旗人，就可以免除所有苛捐杂税，而且还可以按月领到可观的钱粮。不劳而获的悠闲生活，使得众多的八旗子弟逐渐失去了勤劳勇敢的本色，成为游手好闲的大爷，成为对社会没有任何贡献的寄生者。他们唯一可以炫耀的资本，就是到《八旗满洲氏族宗谱》中，去寻找自己先祖的往昔辉煌，并以此显示自己家世的荣耀。于是数祖摆谱成为一时风尚。辛亥革命后，清朝统治虽被推翻，但八旗遗风却一直影响着今天的北京人。人们常说北京人好面子，究其原因，恐怕与好摆谱的心态不无关系。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化官本位文化的再一个表现就是处事圆滑，说的多，做的少。解放前就有这样一首民谣：“京油子，卫嘴子，保定府的狗腿子。”所谓“京油子”，是指北京人处事圆滑，办起事来四平八稳，说起话来滴水不漏，凡事不求有功，但求无过。这种中正平和、闲散庸碌的作风，在明清时期的京师官场非常盛行。据说清道咸时期的三朝元老曹振庸就谙熟此道。曹振庸官列一品，门生故吏满朝廷，当别人向他请教为官之道时，他说：“无他，但多磕头，少开口耳。”时人作诗讽刺晚清官场说：“大臣经济在从容，莫显奇功，莫说精忠；万般人事要朦胧，驳也无庸，议也无庸。八方无事岁年丰，国运方隆，官运方通，大家襄赞要和衷，好也弥缝，歹也弥缝。”中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化晚清官场的遗风一直影响到今天的北京人。北京国家机关多，事业单位多，国营企业也多，吃公家饭，端铁饭碗的人明显多于其它城市，这种机制是官本位文化继续存在的土壤。因此，北京人常常是“醒得早，起得晚，说得多，干的少，干成功的更少”。“北京出政策，外地出典型。”出政策是政府的行为，与平民无涉，但北京出不了典型，则不能不说是北京人的问题了。只要回头看看近20年来我们所走过的路，就会发现，中央一个政策下来之后，外地人已经热火朝天地干起来了，但北京人还在开会学习，学习开会，理解中央的精神。“述而不作”已经成为北京在经济上走在其它省市前头的一块绊脚石。中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化（四）封闭自大的围城情结有人说北京文化是多元文化，这话有一定的道理，因为历史上北方少数民族数次入主中原，定鼎北京，造成了多次民族大迁徙和民族大融合，他们对北京文化的影响是有目共睹的。在我们北京人的日常生活中，如方言中的“胡同”、“旮旯”、“马虎”、“磨蹭”，饮食中的白水羊头、涮羊肉、烤全羊等等，都是典型的北方游牧文化的遗存。但是，如果仔细考察就会发现，游牧民族对北京文化的改造多限于衣食住行这些表层文化，而在深层文化上，他们更多的是为汉族所同化。环境决定文化，游牧文化一旦脱离草原，失去自己的生存环境，就必然会被新居地的农业文化所替代，这一点是不以人的意志为转移的。可以说，老北京本土文化的核心仍然是农耕文化。

中国旅游与地域文化第一节北京旅游与文化农耕民族与游牧民族在心态上有很大不同。司马迁在《史记》中说，北方游牧民族“不以败北为耻”。因为北方游牧民族本身就不喜定居，放牧牛羊也无法定居。如果与邻国开战，一旦败北，带上妻儿，赶上牛羊，一走了之，这对于他没有任何损失，最多就是提前换了牧场。因此游牧民族领地的观念比较淡薄。但中原的农耕民族就不同了，如果败北，他们就要背井离乡，不但失去了房屋，而且还失去了赖以生存的土地，他们将一无所有。严酷的环境逼迫他们必须为自己的生存而战。对于这些不善战事的农耕民族来说，最好的办法就是用层层的围墙将自己包围起来。所以，中国的农业民族，特别是与强悍的游牧民族比邻的北方农业民族，很早就有了筑墙的习惯，大到万里长城，中到各城镇的城郭，小到各家各户的院墙。为保险起见，有时围墙还不止一层。久而久之，就形成了中国小农文化封闭保守的传统。中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化一、天津概述天津简称津，地处华北平原东北部，环渤海湾的中心，东临渤海，北依燕山，素有“九河下梢”、“扼河海要冲”之称，属温带季风气候。全市面积1.18万平方公里，是中国第三大城市，四个直辖市之一，市辖15个市辖区、3个县，常住人口1088万人，有汉、回、满、蒙等52个民族。天津市海岸线长达153公里，海洋资源丰富，自古以来就是著名的油盐产地，拥有我国最大的盐场，是中国北方的经济中心，北方最大的港口城市、历史文化名城和生态城市。中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化二、主要旅游路线及景点（一）蓟县风景名胜游：盘山——独乐寺——黄崖关长城游览区1．盘山：盘山风景名胜区，位于天津市蓟县西北15公里处，又因她雄踞北京之东，故有“京东第一山”之誉。相传东汉末年，无终名士田畴不受献帝封赏、隐居于此，因此人称田盘山，简称盘山。盘山景区面积106平方公里，有“五峰”、“八石”、“三盘”之胜，还有天成寺、万松寺、云罩寺、舍利塔等古代建筑。五峰为挂月峰、紫盖峰、自来峰、九华峰、舞剑峰，与山西五台山相呼应，号称“东五台”。主峰挂月峰，海拔864米。五峰攒簇，引人入胜。由西路登山，山势呈上、中、下三盘之状。三盘景致各具特色，上盘松、中盘石、下盘水，人称“三盘之胜”。中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化2．独乐寺。在盘山脚下的蓟县城内，有著名的千年古刹独乐寺。据说安禄山叛唐，就是在此处誓师，他喜独乐，故以“独乐”二字名寺。寺内主体建筑山门和观音阁，为辽统和二年重修。观音阁高23米，木质，集我国木结构建筑之大成，是国内现存最早的木结构楼阁。阁内有一座高达16.27米的观音菩萨像，是辽代泥塑艺术珍品，又是国内最大的观音塑像。古老雄伟独乐寺与苍翠雄奇田盘山相映成辉，使这一风景名胜区更加绚丽多彩。中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化（二）旧城游：文庙——市南食品街——天津电视塔——天津海河喷泉游乐场1．文庙：文庙在天津旧城东门里，又名孔庙，因与武庙相对，俗称文庙。是天津市区保存完整、规模最大古代建筑群。大殿始建于明正统元年（1436年），后经明天顺、万历，清康熙、乾隆等各代重修、扩建。雍正年间，天津府、县同设治所于城内，因而庙东侧为府庙，西侧为县庙，均有照壁、拌池、棂星门、大成门、大成殿、崇圣祠和配殿等。府庙主体建筑殿顶均用金黄色琉璃瓦覆盖，雕梁画栋，装饰精美。庙外有二柱三楼式牌坊两座，明代建造，为万历、清康熙年间重修，是天津市内仅存的过街牌楼。中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化2．南市食品街位于繁华的旧商业中心南市，占地２.５公顷，建筑面积4万多平方米。这里不仅云集了全国各地的珍馐美馔、风味小吃，而且建筑别具一格，具有浓厚的民族特色。整个食品街像一座宫殿，显得古朴庄严。它是中国目前最大的经营名特食品为主的新型市场。这里有全国各地的风味，有川、鲁、粤、湘、苏、浙正宗大菜，有甜、咸、干、稀回汉民俗小吃，有意、俄式的西餐、快餐，也有山村野味、时令海鲜、乡村便饭、仿膳佳肴等。这里有鲁迅描写的“咸亨酒店”，是喝酒叙旧的好地方。这里有为儿童过生日而建的“三毛餐厅”。南市食品街作为天津一景的独特魅力吸引着越来越多的中外游客。中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化3．天津电视塔：天津广播电视塔取首尾二字，简称“天塔”，建于1991年，415.2米（亚洲第二，世界第四），耸入云天，跻世界高塔之林。天塔位于聂公桥畔，东邻紫金山路，西接浮翠龙潭。水中兀起，唯天下独有；挺拔俊秀，尽九州风流。环廊在瀑跌三层碧水，碟楼旋宫逐九天星辰。湖光塔影偕红莲绿柳，皓月朝霞迎胜友嘉宾。中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化4．天津海河喷泉游乐场：位于天津站北侧市中心广场海河旁，1985年建成，占地面积14.3万平方米。游乐场中央建有大型彩色喷泉，占地面积2072平方米，绿地2032平方米。陆上有碰碰车、液压自控飞机、越野车、旋风车、漫游太空、欢乐海洋、音响游艺机、电动摩托车以及唐老鸭、米老鼠等游乐器械，并设有餐厅、小卖部等服务设施。水上有脚踏船、高速快艇，还有三艘大型豪华游览船，分别为鲸鱼造型的“海河号”、古画舫造型的“黄莲圣母号”和流线型的“迎宾号”，经营海河——渤海游览业务。中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化（三）市区游：水上乐园——天后宫——古文化街1．水上乐园。天津水上乐园位于市区西南部，占地200公顷，是天津市以水景为特色，以水上活动为内容的综合性公园，2004年被国家旅游总局评为4A级景区。水上公园由三湖九岛构成（东湖、西湖、南湖和1——9岛）。环湖绿树成荫，湖面荷花吐艳。玉带碧水之间竹长廊和眺远亭遥相辉映，更有中外建筑风格的盆景园、碧波庄、神户园等精品园林。“水景长堤”由11组形态各异的水景组成，游客步移景异。“水晶广场”由5组大型水景组成，万盏灯火汇成奇光异彩，双面水幕电影、喷火喷泉表演，金曲音响组合。眺远亭“龙潭飞瀑”龙头喷珠溅玉，形成九级叠水，九折而入东湖。水生植物园木栈桥将其分为四区，栽种多种水生植物。水上公园以水取胜，水面约占全园面积的二分之一（100公顷），内有12个小岛，岛与岛之间以造型优美的双曲拱桥、曲桥、桃柳堤相连接，将水面分割成东湖、西湖、南湖三个大湖。园内绿化疏密有致，沿湖以垂柳为主，水中栽藕植莲，岛上林荫道多种植白蜡、国槐、合欢、法桐等树木。中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化2．天后宫。俗称“娘娘宫”，是古文化街上的主要参观旅游项目。天后在古时被人们称为护航女神。传说她是福建莆田人，姓林名默，经常驾船出海，搭救遇难的人，故被后人敬为女神。元时京城每年需北运大批粮食，先从海路运抵天津，然后再转河运至京城。元政府为祈求航海安全，便将护航女神崇为天妃，并在沿海城镇建起天后宫。天津的天后宫建于公元1326年。农历三月二十三日是娘娘的生日。每年这时都举行“皇会”，表演高跷、龙灯、旱船、狮子舞等，百戏云集，热闹非常。现今天后宫已成为天津民俗博物馆，介绍天津历史变革，陈列着各种民俗风情实物。皇会是因清乾隆皇帝下江南时曾游此会而得名。传统的演出场所在天后宫前的广场以及宫南、宫北一带。古文化街建成后，每逢农历三月二十三日（“天后”诞辰吉日）在此举行盛大的皇会，表演龙灯舞、狮子舞、少林会、高跷、法鼓、旱船、地秧歌、武术以及京戏、评剧、梆子等。中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化3．古文化街若想大致领略一番津味、古味、文化味，那最佳去处莫过于古文化街了。整个街道古色古香，富丽堂皇。穿过大牌坊，是６００米的仿清建筑群，出自数十位书法界名人之手的百块匾额和楹联，充满翰墨气息，犹如百家书法展览。在这条街上出售古玩玉器、古旧书籍、传统手工艺制品和民俗用品。天津既是历史文化名城，又是北方文化的重要发祥地。天津文学兴盛于清初的园林文化。以水西庄文化为代表的天津文学曾鼎盛一时，天津书法、美术艺术源远流长，清代以来更是名家辈出。在民间工艺方面，堪称天津工艺四绝的有：画面绚丽的“杨柳青”年画，形神兼备“泥人张”彩塑，彩绘逼真“风筝魏”风筝，玲珑剔透“砖刻刘”砖雕，都在此设有专店。中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化三、特产及美食天津的名特产品很多，“天津鸭犁”、冬菜、盘山柿子、黄鱼、绘鱼、始鱼和大对虾名满全国。工艺美品有杨柳青年画、泥人张彩塑、风船牌地毯、魏记风筝、剪纸、黑陶制品、紫砂制品、景泰蓝制品等享誉中外。天津风味美食主要有狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花、蜂蜜蒜肉、长城玫瑰肠、鹤鹿同春饼等。中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化四、天津文化作为经济活动的升华与凝练，文化特性应是一个城市特性的终极。那么，天津的文化特性是什么呢？窃以为，天津是“北方的南方、东方的西方”的“商都”。北方的南方。

“七十二沽花共水，一般风味小江南。”这是清人华长卿的在《沽上竹枝》对天津地理的描述。作为九河下梢，天津地势低洼、河多水多构成天津与江南相似的地理环境。永乐二年(1404年)天津建城，其主要的人员构成是来自于淮北的屯田兵勇，随后发展的漕运，又引来南方的船民、商人，形成了以会馆为基础外省籍聚集区，也造就了影响至今的以淮北口音为基础的天津方言（在语言学上称:“方言岛”）；鱼、米为主的饮食结构；迥异于传统北方雕梁画栋的砖刻灰墙的建筑结构；妈祖崇拜的宗教活动；船民遗存的“混混”青皮亚文化等等。这一切与中原的传统农耕文化都有着很大的区别，更有别于首善之区的北京。

中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化1860年天津开埠后，特别是进入20世纪，庚子之变、清朝的灭亡、第一次世界大战的爆发、国民党政权建立后中央政府的南移，满洲国建立后东北地区的相对割据，一方面客观上为三北广大地区经济结构的变迁提供了新的契机；为其外向型经济的发展提供了越来越广阔的舞台。天津藉港口成为这一舞台的中心，进而带动了天津的出口加工业、洋行买办业(现代外贸的先驱)、金融业的发展；另一方面又为大批躲避风头的政治人物提供了物质、信息、交通、休闲的良好环境。而构成这一系列经济活动的主角大多来源于江浙、广东、山东等南方沿海地区，使天津的“南风北渐”的传统发生了现代化的转变。在此期间虽然河北省周边地区破产农民到天津讨生活的人很多，甚至构成部分地区的主要居民，但他们没有掌握经济的语话权，在文化上亦属从属地位，即使残留农耕文化在这里也变得更有南方风格（诸如“吊钱”，来源于北方农村的剪纸窗花，但要精致得多）。南方化的性格影响着天津人的生活态度。相比北京、河北等地的城市天津人的生活表现得更精致、市侩、不事张扬。“北方的南方”应当是天津文化的显著特性之一。中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化东方的西方。

“北京的四合院、天津的小洋楼”这是人们在评价天津与北京在建筑风格上的不同所常用的话。天津目前也将“五大道”作为着力渲染天津文化特色的一个重点。以致现在天津市区内建房都要建“欧陆风情”，且不说片面宣传“五大道”是否恰当（小洋楼多是殖民主义和军阀集权主义的产物，其背后浸染着很多劳动人民和广大贫苦百姓的血泪），即便拿它作为天津的闪光点，在下认为也不能只谈建筑形式，而应从深层次了解建筑背后的故事，看到建筑体之外的街区城市规划、布局，建设理念和对今人的影响（现在的“意式风情区”，即老的意租界，是由一个叫费洛蒂意大利海军陆战队中尉在廿世纪一十年代规划设计的。现在的规划还不如九十年前的水平）。“西风东渐”带给天津的不仅是外在的建筑，而影响了城市的格局，人文素质的变化，乃至人的行为与风俗，这种影响至今与我们这个城市如影随形，实际上也造就了天津作为北方最大的经济实体地位的关键。中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化西方文化的源头来源于基督教，如今英美的主流文化体系也来源于基督教新教的加尔文教派(清教徒)。天津开埠后基督教在天津传播，特别是基督教新教藉经济上的优势发展上层人士并以其相对开放的观念和灵活的传道与多样的融入社会的方式（清教徒精神：刻苦禁欲、履行天职、充满信心、担当社会责任）（美国布道家约翰

卫斯理总结为：“拼命地挣钱、拼命地省钱、拼命地捐钱”）使之在发展了大批教徒的同时，也培养了大量有着基督教精神的中国知识分子。中国第一个城市基督教青年会1895年建于天津（现在的天津少年宫），也是中国现代篮球的摇篮，中国第一个自主的基督教会在东门里仓门口（现在都有活动）。南开学校的教职员工有很多也是基督教徒。这些基督教徒背景的文化与企业精英所主导的精神的核心和渊源从某种角度上看就是清教徒精神（当然还有一些传统文化，但不是主体。从一些学校的格言上就可以看出）。这种精神又通过中学、大学教育传导到学生之中，影响着人们的行为方式（如：“德、智、体、美全面发展”来源于基督教青年会的“德、智、体、群”四育）。从某种角度上看这才是天津主流文化特性。中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化商都。天津因商而起，因商而兴。得商之优，痛商之弊。不论是早年的漕运，还是近现代的港口经济实际上都是“集散”，是大物流，是商业的终极体现。特别是天津开埠以来，以其独特的港口、铁路等交通优势和特有的租界势力，成为三北地区（自然还包括外蒙古）的物流中心，虽然其后烟台、营口、青岛、大连也相继开埠但影响力和经济腹地范围都不及天津。其中的矿产品、农产品、皮毛等畜产品出口又带动的天津的相关工业、加工业。轻纺织品的进口带动了纺织工业的发展。当然，这里又是军火的渊薮。大集大散带来大量的人流，带动了相应的经济的发展。商人的特性又决定了市民的性格。重契约，急公好义，重实轻名。同时，狡黠、势力、安于现状、逐利忘它。所谓世俗文化的泛滥，实际是基于此种土壤。正因如此，即便今天，天津工商体系仍然优于北京，开发区企业往往在天津设厂，在北京设总部，既是业务需求也是一种文化自然选择。有相当一部分人家祖孙三代都是工人，遵时守纪干活拿钱，就是他的追求；全国职业技能大赛天津总是名列前茅；中远公司自迁到天津业务几何级增长，这些现象内涵实际是文化积淀产物。这是北京大爷和农民工们所不能比拟的。中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化商业流通带来了人员的流通、文化的交融，正如前面所谈到的。不管是什么戏曲、曲艺天津都能找到知音，越剧能在天津建立剧团，广东音乐能在天津建立音社，角只有在天津唱红才能走向全国。但同时，这种商业氛围下文化活动又处处体现快餐化、功利化、浅薄化。天津历史上没有什么开创性的文化人物（有些人或提李叔同，但他的成就成熟于南方，与这个出生地关系不大），曲艺短、快、刺激的特性也迎合了这一心理，就是宗教信仰也体现这一特点，即普渡众生的佛教式微（大悲院的火爆不过是近廿年的事），神道教火爆，既便如此，娘娘也由保平安变成了有求必应，成了“功利娘娘。”

“文化是包括知识、信仰、艺术、道德、法律、习俗和任何人作为一名社会成员而获得的能力和习惯在内的复杂整体”(泰勒《原始文化》)。它具有历史性、群体性、影响性的特性。我们今天所谈的文化实际上就是谈历史——凝练的历史。我们不可能活在历史中，又不可能摆脱历史的影响，这种影响往往是不知不觉，又处处存在。中国旅游与地域文化第二节天津旅游与文化中国旅游与地域文化第三节河北旅游与文化一、河北概述河北位于黄河下游以北，东临渤海，西为太行山地，北为燕山山地，其余为河北平原，地处北京、天津两市的外围，是京城通往外地的门户，自古即是京畿要地。这里有清代最大的皇家古典园林承德避暑山庄，中国最大的皇家寺庙群——“外八庙”，清代皇家游猎的场所——木兰围场，清代两大陵寝——清东陵和清西陵。中国旅游与地域文化第三节河北旅游与文化河北是中国的文物大省，有国家重点文物保护单位58处，名列全国首位，著名的还有邯郸赵王城遗址、涉县娲皇宫、响堂山石窟、保定直隶总督署、古莲花池、清西陵,唐山清东陵、沧州铁狮子、定州塔、赵州石桥、正定隆兴寺等。中国旅游与地域文化第三节河北旅游与文化在悠悠历史古迹的背后，河北省也不乏拥有风景秀丽的自然景观：北戴河、秦皇岛南戴河和唐山沿海的天然海滨风光，辽阔壮美的坝上草原，野趣天成的涞水野三坡，险峻又不失秀美的嶂石岩……山、水、草原各种景致相映相成，为“燕赵大地”增添了不少色彩。中国旅游与地域文化第三节河北旅游与文化部分地区古属冀州，故简称冀。春秋战国时为燕、赵之地，汉、晋时置冀、幽二州，唐属河北道，元属中书省，明属京师，清为直隶，1928年始称河北省。全省面积18.77万平方公里，现辖11地级市，有汉族、回族、满族、朝鲜族等53个民族，人口达到6943.2万人。中国旅游与地域文化第三节河北旅游与文化二、主要旅游路线及景点（一）避暑海滨风光游：承德避暑山庄——外八庙——山海关——北戴河——黄金海岸1．承德避暑山庄避暑山庄原名热河行宫，俗称承德离宫，位于承德市西北部。建于公元1703年至1792年（即清朝康熙四十二年至乾隆五十七年），占地564万平方米，宫墙长达10公里，比颐和园大一倍，是我国现在规模最大古代皇家园林。承德避暑山庄是一座宫苑一体的大型皇家园林，分为宫殿区和苑景区两大部分，宫殿区包括正宫、东宫、松鹤斋和万壑松风四组建筑，风格古朴典雅，是清朝皇帝处理朝政，举行庆典，日常起居的地方。苑景区又有湖区、平原区和山区之分。湖光山色，兼具“南秀北雄”之特点。山庄内楼台殿阁，寺观庵庙等古建筑达120多组，它们因山就水，遍布全国，其中就有康熙皇帝以四字命名的“三十六景”和乾隆皇帝以三字命名的“三十六景”，史称“康乾七十二景”。中国旅游与地域文化第三节河北旅游与文化中国旅游与地域文化第三节河北旅游与文化2．外八庙在承德避暑山庄东部和北部丘陵起伏的地段上，如众星拱月之势环列着十二座色彩绚丽、金碧辉煌的大型喇嘛寺庙。这些寺庙建筑精湛，风格各异，是汉、蒙、藏文化交融的典范。在这里可以瞻仰西藏布达拉宫的气势、浏览日喀则扎什伦布寺的雄奇、领略山西五台山殊像寺的风采、欣睹新疆伊犁固尔扎身的身影、还可看到世界最大的木制佛像－－千手千眼观世音菩萨。当年有八座寺庙由清政府理藩院管理，于北京喇嘛印务处注册，并在北京设有常驻喇嘛的“办事处”，又都在古北口外，故统称“外八庙”（即口外八庙之意）。这八座庙分别是：溥仁寺、溥善寺、普乐寺、安远寺、普宁寺、须弥福寿寺、普陀宗乘庙、殊像寺。久而久之，“外八庙”便成为这十二座寺庙的代称。94年12月，“外八庙”同避暑山庄一起被列入世界文化遗产。中国旅游与地域文化第三节河北旅游与文化中国旅游与地域文化第三节河北旅游与文化3．山海关：古称榆关，又名临闾关，明朝洪武十四年（1381年），中山王徐达奉命修永平、界岭等关，在此地创建山海关，因其北倚燕山，南连渤海，故得名山海关。山海关景区位于秦皇岛市区东部15公里处，是万里长城的最东端，素有“京师屏翰、辽左咽喉”、“天下第一关”之称。是中国名胜古迹荟萃风光椅旋、气候宜人的历史文化古城和旅游避暑胜地。中国旅游与地域文化第三节河北旅游与文化山海关是明长城的东北起点，境内长城26公里。山海关自1381年建关设卫，至今已有600多年的历史，自古即为我国的军事重镇。山海关的城池，周长约4公里，是一座小城，整个城池与长城相连，以城为关。城高14米，厚7米。全城有四座主要城门，并有多种古代的防御建筑，是一座防御体系比较完整的城关，有“天下第一关”之称。以威武雄壮的“天下第一关”箭楼为主体，辅以靖边楼。临闾楼。牧营楼、威远堂、瓮城，东罗城、长城博物馆等长城建筑，向游客展示了中国古代城防建筑风格。山海关是一座文化古城，明代城墙建筑基本完好，主要街道和小巷，大部保留原样，特别是保存众多的仍有一批四合院民居使古城更加典雅古朴。使古城最为增色的是关城东门,天下第一关城楼，耸立长城之上，雄视四野。登上城楼二楼，可俯视山海关城全貌及关外的原野。北望，遥见角山长城的雄姿；南边的大海也朦胧可见。中国旅游与地域文化第三节河北旅游与文化中国旅游与地域文化第三节河北旅游与文化4．北戴河北戴河海滨位于秦皇岛西南15公里处，北有联峰山作屏障，南临茫茫沧海。风光明媚，气候宜人，春无风沙，冬无严寒，秋季天高气爽，夏季最热的农历六七月，平均气温也只有23℃。整个风景区，东自鸽子窝、金山嘴起，西至戴河口止，长约13公里，宽约2公里，为一条狭长的沿海地带。这里沙软潮平，是海水浴的好地方。中国旅游与地域文化第三节河北旅游与文化5．黄金海岸：位于河北省昌黎县东南面渤海岸边，海岸线全长52.1公里，具有沙细，滩软，水清，潮平特点，是进行海水浴、阳光浴、沙浴、森林浴、空气浴的理想地点。黄金海岸的沙丘、沙堤、泻湖、林带等海洋自然景观和海区生态环境举世罕见，具有重要的生态学价值、科学研究价值和旅游观赏价值。1990年9月30日，国家将昌黎黄金海岸列为中国首批五个国家级海洋自然保护区之一。中国旅游与地域文化第三节河北旅游与文化（二）太行风光游：苍岩山——赵州桥——嶂石岩1．苍岩山，位于河北省石家庄市西南井陉县境内，总面积63平方公里，素有“五岳奇秀揽一山，太行群峰唯苍岩”之誉。大自然的鬼斧神工使苍岩山中心地带形成了奇异的断崖绝壁及优越的生态环境。俯瞰苍岩，东西双峰对峙于前，南北一岭横亘于后，峰岭相向的侧面，壁立百丈悬崖，福庆寺就建在谷中崖间。苍岩山最大的特点是：这里不仅自然风光优美，而且宗教寺庙众多，山峦中有不少名殿古刹。苍岩山上古木参天，层峦叠翠，自然景观奇特繁多，其中以“碧涧灵檀”、“阴崖石乳”、“峭壁嵌珠”、“炉峰夕照”、“山腰绮柏”、“窍开别面”等“苍岩十六景”最为著名。2．赵州桥又名安济桥(宋哲宗赐名,意为"安渡济民")，位于河北赵县洨河上，它是世界上现存最早、保存最好的巨大石拱桥。被誉为“华北四宝之一”。建于隋代（公元581－618年）大业年间（公元605－618年），由著名匠师李春设计和建造，距今已有1400年的历史，是当今世界上现存最早、保存最完善的古代敞肩石拱桥。中国旅游与地域文化第三节河北旅游与文化中国旅游与地域文化第三节河北旅游与文化3．嶂石岩：是国家级风景名胜区，有三层陡崖，嶂石岩景观主要为“丹崖、碧岭、奇峰、幽谷”。其景观特色大致可概括为“三栈牵九套，四屏藏八景”。三栈即三条古道；九套即连接三条古道的九条山谷，内含石人寨沟、肩膀台沟、西三套、大北掌沟、嶂石岩沟、槐泉峪、大西沟、回音谷、冻凌背峪；四屏乃整体看似四道屏障一样而又相对独立的四个分景区（九女峰、圆通寺、纸糊套、冻凌背）。这四个景区中有八处著名胜景：九仙聚会、岩半花宫、晴天飞雨、回音巨崖、槐泉凉意、冻凌玉柱、重门锁翠、叠嶂悬钟。这三栈四屏、八景九套之间均有小路相连，将120个景点连珠缀串，迤逦展开。中国旅游与地域文化第三节河北旅游与文化（三）皇家陵寝游：清西陵——白洋淀——野三坡——清东陵1．清西陵：清朝帝王两大陵寝之一，位于河北省易县城西15公里处的永宁山下，离北京120多公里，始建于雍正八年（公元1730年）。清西陵有帝陵四座：泰陵（雍正）、昌陵（嘉庆）、慕陵（道光）、崇陵（光绪）；后陵三座：泰东陵、昌西陵、慕东陵；妃陵三座。此外，还有怀王陵、公主陵、阿哥陵、王爷陵等共14座，共葬有4个皇帝、9个皇后、56个妃嫔以及王公、公主等76人。清西陵是规模宏大、体系完整的古建筑群，每座陵寝严格遵循清代皇室建陵制度。清西陵中建筑最早规模最大的一座是泰陵，始建于1730年，是清西陵中心建筑，被视为西陵建筑艺术中具有代表性的作品。中国旅游与地域文化第三节河北旅游与文化2．白洋淀白洋淀位于北京、天津、保定三地之间的安新县境内，是华北平原上最大的淡水湖。白洋淀的地形地貌是由海而湖，由湖而陆的反复演变而形成的，关于白洋淀的形成还有美丽的传说。相传很久以前，一个中秋夜晚，嫦娥仙子偷吃仙药，身不由已，飘飘然离开月宫，就在她将要落入凡间的一瞬间，猛然惊醒，这一惊非同小可，随身宝镜落入人间，摔成了大大小小的143块，形成现在的143个淀泊。现在的水区是古白洋淀仅存的一部分，白洋淀是众多淀泊中面积最大的一个。白洋淀中有自然形成的千亩荷花淀，每年的农历5—8月份粉、白两种荷花盛开，淀内香气四溢。白洋淀水域辽阔，春季青芦吐翠；夏季红莲出水；秋天芦苇泛金黄色；冬季泊似碧玉。白洋淀物产丰富，盛产大米、鱼虾、菱藕和“安州苇席”。被誉为美丽的鱼米之乡。中国旅游与地域文化第三节河北旅游与文化中国旅游与地域文化第三节河北旅游与文化3．野三坡地处保定涞水县境内，总面积520平方公里，距保定市150公里，距北京市中心100公里，是距首都北京最近的国家级风景名胜区，被首都市民形象地称为“北京后花园”。野三坡自古有“世外桃源”之称。地势北高南低，气候差异明显，分上、中、下三坡，三坡之名始于此。区内悬崖深谷，榛莽古林，雄、险、奇、秀，蓝天、碧水、绿荫无污染，有数十种天然野生绿色食品及野兔、山鸡、河虾及农特色佳肴可野餐；有少数民族风格的各式客房及家庭旅馆的传统火炕可野宿；有天然浴场可沙浴、日光浴、游泳、滑沙、划竹筏，也可骑马奔驰，乘驴车游荡，采核桃、杏仁、伏花椒，登野山、观野景等，故“三坡”以“野”定名。中国旅游与地域文化第三节河北旅游与文化4．清东陵坐落在河北省唐山市的遵化县境，是中国现存规模最大、体系最完整的古帝陵建筑，共建有皇陵五座：顺治帝的孝陵、康熙帝的景陵、乾隆帝的裕陵、咸丰帝的定陵、同治帝的惠陵，以及东（慈安）、西（慈禧）太后等后陵四座、妃园五座、公主陵一座，埋葬14个皇后和136个妃嫔。陵区南北长125公里、宽20公里，以顺治的孝陵为中心，排列于昌瑞山南麓，均由宫墙、隆恩门、隆恩殿、配殿、方城明楼及宝顶等建筑构成。中国旅游与地域文化第三节河北旅游与文化三、特产及美食河北省是我国重要的粮棉产区。渔业盛产小黄鱼、对虾、毛虾。水果有深州水密桃、赵州雪花犁、宣化葡萄。传统的工艺品有唐