夏秋茭白套养中华鳖的栽培模式探析,渔业论文

夏秋茭白套养中华鳖的栽培模式探析,渔业论文茭白是我们国家原产多年生的浅水宿根草本植物，有2000多a的栽培历史，是江南的特产水生蔬菜，因其味道鲜美、营养丰富而遭到广大城乡居民的喜欢[1].近年来，随着农业种植构造的调整，茭白产业得到迅猛发展，成为了效益农业的新亮点。浙江嵊州市茭白种植面积达640hm2,建有鹿山街道江夏茭白基地和长乐冷水茭白基地，年产壳茭4000余万kg,华而不实江夏牌与嵊禾牌被认定为国家级无公害农产品，销往杭州、苏州、常州、萧山等地，年产值7000多万元。福寿螺原产于南美洲亚马逊河流域，1981年，由巴西籍中国人引入广东，作为一种高蛋白食品进行人工养殖；1984年，福寿螺作为特种养殖在广东省广为推广，后又被引入到其他省份养殖[2,3].但福寿螺肉质比拟粗糙，并没有市场，因而被放到野外。它们在野外迅速蔓延，疯狂吞噬田野中的农作物，成为国家环保局颁布的首批入侵生物之一[3].福寿螺一般是以越冬的成螺开场产卵，一个性成熟的螺能够在3a之内都产卵，一般能够产到3000~5000粒，多的甚至是上万粒，在我们国家主要为害水稻、茭白、莲藕等水生作物，尤其喜欢吃幼嫩的分蘖。在茭白田里，福寿螺主要取食茭白的小分蘖、裸露的白根以及啃食茭白肉质茎[4],影响茭白的产量和品质。它卷在叶片里面，一边吃一边往里面送。在福寿螺密集区域田块，茭白产量损失可达30%以上。自2004年在嵊州市发现第1个福寿螺以来，经过几年蔓延，现已遍布全市，严重影响了茭白产业的发展。中华鳖俗称甲鱼，属肉食性动物，接近野生鳖种，身体扁平，活动和生存能力强，口宽，上下颚有坚硬的角质齿板，喜食螺类，是福寿螺的天敌[5].中华鳖不影响茭白的生长，夏季高温茭白正好能够为鳖挡住光照，创造阴凉的生活环境，两者环境友好。据浙江省农科院对不同生物控制福寿螺的试验中，结果表示清楚，中华鳖控制福寿螺的效果非常好[4].在南方中华鳖又是很好的滋补佳品，经济效益很高。茭白田属于中低水位的水生蔬菜种植水域，具有水质清新、水生动物种植和数量丰富，是鳖等爬行类动物养殖的理想场所，鳖的养殖又给茭白田起到除草、驱虫、松土和施肥的作用。所以，茭田养鳖可互相促进，获得双丰收[6].2018年始，在鹿山街道江夏村开场了茭田养鳖技术示范，到当前示范农户45户，示范面积超过15hm2,在示范区中茭田中养鳖50只/hm2后不再有福寿螺为害，促进了茭白的生长，增加了茭白的产量，挽回了产量损失15000kg/hm2.据汪江宁示范户2020-2020年2a示范，示范面积6.67hm2,双季茭两季壳茭产量达67500kg,近两年平均价格4元/kg,产值达27万元,同时养鳖也增加了额外的收益,养殖2a后收获，成活率80%,平均每1hm2收获600只鳖，平均鳖质量0.75kg,价格400元/kg,2a养鳖的产值为18万元/hm2.茭白与鳖套养殖，年产值可到达36万元/hm2.以双季茭挽回1/3损失和养鳖收入，年可增加产值18万元/hm2,除去生产成本，比以前增收9万元/hm2,现将双季茭白套养中华鳖栽培技术总结如下。1茭田整理选择地势较低、土层深切厚重、富含有机质、灌溉方便、水源丰富的田块。在整个茭白田周围设置防逃设施，能够用水泥砖砌，水下30cm、水上60cm.在进出水口处安置好铁丝网，防止鳖外逃。在茭白田四周开深沟，沟宽40cm、深50cm,以便鳖返回沟中藏身，开沟同时加宽加固四周与中间田塍，可让鳖在田塍上晒太阳，杀灭鳖身上的寄生藻类和细菌。在中间挖一条宽50cm,深50cm的沟，与茭田四周的沟相通，在茭田处于浅水、湿润状态和茭白收获后，中华鳖能够在这里生活。2秋茭栽培重点2.1假植育苗早熟品种选用浙茭911、中熟品种选用浙茭2号、迟熟品种选用浙茭6号。3月下旬当苗高30cm时选择作标记的茭墩进行单株假植育苗，株行距20cm20cm,每1hm2大田需要苗床450m2.苗床施有机肥2250kg/hm2作基肥，保持1~2cm浅水层。2.2及时定植7月初夏茭采收后定植，采用宽窄行定植，宽行行距1.2m,窄行行距0.6m,株距0.5m,667m2栽1700墩，每墩分蘖4~6个。定植时茭苗随起随种，起苗时尽量多带老薹管，减少机械损伤。同时，剪去叶尖，留叶和叶鞘40cm.秋茭每1hm2总有效分蘖数为22万~30万个。2.3平衡施肥秋茭栽培时不施基肥，定植后1周左右〔7月中旬〕施返青肥300kg/hm2,15d〔7月下旬〕施复合肥450kg/hm2;1月左右〔8月初〕再施1次375kg/hm2复合肥，当有30%以上植株进入扁秆期时〔9月底10月初〕施复合肥375kg/hm2.追肥以复合肥为主，尽可能不施碳酸氢铵、少施尿素，避免因氨浓度过高对中华鳖产生毒害。2.4水分管理把握浅水促蘖，深水孕茭的原则，前期3~6cm浅水勤灌促分蘖；后期当每墩分蘖到达20~25株时，水层加深至10cm,控制无效分蘖；秋季栽培孕茭期在9月底10月初，气温逐步降低，水层保持在10cm左右。雨天注意排水。套养田块灌水可适当加深，但水深不能超过茭白眼，由于茭白眼组织较嫩，病菌容易侵入。当茭白田水质变差时，需要及时更换新鲜水，增加水体溶氧量。在7~8月高温季节勤灌水降低水温，使沟底水温不超过32℃，不影响鳖正常生长。2.5病虫害防治套养田中的茭白防病治虫应尽量选用农业防治、物理防治、生物农药和低毒低残留农药防治。秋季茭白重点抓好胡麻叶斑病、锈病和长绿飞虱的防治。锈病采用粉锈宁〔三唑酮〕防治，胡麻叶斑病用代森锰锌防治、长绿飞虱采用吡蚜酮等防治。严禁使用三唑磷、拟除虫菊酯类等农药。2.6适时采收秋茭在孕茭14d后，茭肉肥大似蜂腰状后，露白0.5~1.0cm时及时采收。早熟品种10月初上市，中熟品种10月中旬上市，迟熟品种在10月下旬上市，采收期20d左右，1hm2秋季茭白产量为15000~30000kg.采收时先折断茎管或用镰刀割断，不要伤害相邻的分蘖，也不能伤及根系，以免影响第2年生长。采收时连同上部叶片一起，留35cm后剪去上部叶片，保存外部叶鞘1~2片。2.7选留种苗在采收秋茭的同时选择符合品种特性、株型整洁、孕茭率高、茭肉肥大、结茭部位低且成熟期一致的茭墩做好标记，每1hm2挑选600~750墩种墩。3夏茭栽培3.1茭田管理秋茭采收后，排干田内积水搁田，适当搁田促进根系生长。在翌年1月茭白地上部枯死后齐泥割去地上部残株，及时清理茭叶，减少病虫基数，然后施足基肥，每1hm2施有机肥22500~30000kg或有机无机复混肥50kg,及时搭棚覆膜，保温保湿促生长。3.2间苗定苗2月下旬进行第1次间苗，每墩留苗20株，同时每1hm2施复合肥225kg;3月中旬气温升高，及时去除小拱棚及棚膜；3月下旬间苗定苗，及时间去弱苗，每墩留壮苗15~20株，保证每1hm2总有效分蘖数为27万~36万个，间苗后每1hm2施复合肥450kg;当有50%孕茭〔4月中旬〕后,每1hm2施450kg复合肥。3.3水分管理分蘖前期灌水5cm,如遇倒春寒则需深水护苗，分蘖期10~15cm水层，孕茭期灌深水20~30cm.3.4病虫害防治夏茭主要防治螟虫，可采用二化螟性诱剂诱杀，诱捕器于4月下旬放置于茭田中，每1hm220只。3.5采收夏茭于孕茭后10d左右即可采收上市，5月初始收，6月底结束，产量37500~52500kg/hm2.4鳖放养4.1放养在水温20℃左右时开场放养，一般放养时间在5月中旬。选用0.25~0.40kg的鳖苗进行放养，放养前把鳖放在0.01%的高锰酸钾溶液里浸泡10~15min,等到鳖的表皮发黄再捞出放养，每667m2茭田放养40~50只。4.2喂食随时检查中华鳖对福寿螺捕食情况，若发现食料不够，及时向套养田投入福寿螺成螺，利用成螺产卵，再孵化成小螺来解决中华鳖食料。假如福寿螺缺乏，可以投入小杂鱼、小虾、螺蚌等代替，不投配合饲料。投饵要定点、定时、定量。4.3水质当茭白田水质变差时，及时更换新鲜水。可以在茭白田中适当放养浮萍净化水质，减少换水量，同时可以为夏茭遮荫，提高茭白品质。4.4巡查经常性检查防逃设施能否牢固，进出口铁丝网有否脱落。防逃设施内外应经常去除杂草，十分是在茭白采收期，应及时去除。4.5适时捕获由于未用饲料喂养，1a生长量较小，平均年生长量150g/只，翌年继续养殖，大的根据市场需要及时捕获出售。秋茭采收结束后，气温较低，中华鳖已很少进食，即将进入冬眠期，同时为防中华鳖丢失，可及时迁出在池塘暂养。以下为参考文献[1]董荷玲，陈可可。设施双季茭白优质高效栽培技术[J].长江蔬菜，2020〔18〕：172-174.[2]俞晓平，和田节，李中方，等。稻田福寿螺的发生和治理[J].浙江农业学报，2001〔13〕：247-251.[3]符长焕，翁