标准解读

《GB/T 21733-2008 茶饮料》是中国国家标准之一，由国家标准化管理委员会发布。该标准适用于以茶叶或其制品（如茶粉、速溶茶等）为原料，通过提取或其他方法制得的供直接饮用或经稀释后饮用的液体产品。它规定了茶饮料的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面的内容。

根据此标准，茶饮料被分为纯茶饮料与调味茶饮料两大类。其中，纯茶饮料是指仅以茶叶或其制品为原料制成的产品；而调味茶饮料则是在此基础上添加了糖、果汁、乳制品等其他成分进行调制而成的饮品。

在技术要求方面，《GB/T 21733-2008 茶饮料》对产品的感官指标（如色泽、香气、滋味）、理化指标（包括可溶性固形物含量、pH值等）及微生物限量均作出了明确规定。此外，还特别强调了对于重金属、农药残留等有害物质的安全控制。

针对不同类型的茶饮料，标准也制定了相应的质量等级划分，并给出了具体的检测项目与方法，旨在确保产品质量符合安全卫生要求的同时，也能满足消费者多样化的需求。

在标签标识上，《GB/T 21733-2008 茶饮料》要求所有茶饮料产品必须清晰标注产品名称、配料表、净含量、生产日期及保质期等信息，以便于消费者识别选择。

关于包装、运输与储存环节，则提出了应采取适当措施防止污染、破损等问题发生的要求，保证产品从出厂到消费者手中的整个过程中都能保持良好的状态。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-04-21 颁布
  • 2008-11-01 实施
©正版授权
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文档简介

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犡５１

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２１７３３—２００８

茶饮料

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２００８０４２１发布２００８１１０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜２１７３３—２００８

前言

本标准实施之日起，原行业标准ＱＢ／Ｔ２４９９—２０００《茶饮料》废止。

本标准的附录Ａ为规范性附录。

本标准由中国轻工业联合会提出。

本标准由全国食品工业标准化技术委员会饮料分技术委员会归口。

本标准起草单位：中国饮料工业协会技术工作委员会、大闽食品（漳州）有限公司、康师傅饮品控股

有限公司、深圳市深宝华城食品有限公司、统一企业（中国）投资有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司。

本标准主要起草人：岳鹏翔、陈冠荣、钱晓军、戴裕益、翟鹏贵、李羽楠。

Ⅰ

书

犌犅／犜２１７３３—２００８

茶饮料

１范围

本标准规定了茶饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为主要原料，可以加入水、糖、酸味剂、食用香

精、果汁、乳制品、植（谷）物的提取物等，经加工制成的液体饮料。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ２７６０食品添加剂使用卫生标准

ＧＢ２７６３食品中农药最大残留限量

ＧＢ／Ｔ４７８９．２１食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验

ＧＢ／Ｔ４７８９．２６食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验

ＧＢ／Ｔ５００９．５食品中蛋白质的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中总砷及无机砷的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中铅的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１３食品中铜的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１３９饮料中咖啡因的测定

ＧＢ／Ｔ６６８２分析实验室用水规格和试验方法

ＧＢ７７１８预包装食品标签通则

ＧＢ／Ｔ１０７９２碳酸饮料（汽水）

ＧＢ１３４３２预包装特殊膳食用食品标签通则

ＧＢ／Ｔ１３７３８．１第一套红碎茶

ＧＢ／Ｔ１３７３８．２第二套红碎茶

ＧＢ／Ｔ１３７３８．４第四套红碎茶

ＧＢ／Ｔ１４４５６绿茶

ＧＢ／Ｔ１６７７１橙、柑、桔汁及其饮料中果汁含量的测定

ＧＢ１９２９６茶饮料卫生标准

ＮＹ６５９茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量

３术语和定义

下列术语和定义

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

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