• 现行
  • 正在执行有效
  • 2014-09-30 颁布
  • 2015-03-01 实施
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GB/T 21672-2014冻裹面包屑虾_第1页
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文档简介

ICS6712030

X20..

中华人民共和国国家标准

GB/T21672—2014

代替

GB/T21672—2008

冻裹面包屑虾

Frozenbreadedshrimporprawn

2014-09-30发布2015-03-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T21672—2014

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准代替冻裹面包屑虾

GB/T21672—2008《》。

本标准与相比主要修改内容如下

GB/T21672—2008,:

删除了裹衣与虾肉的比例多聚磷酸盐亚硫酸盐限量

———、、;

增加了虾肉含量指标

———;

删除了甲基汞无机砷土霉素微生物指标的具体规定

———、、、;

增加了污染物限量应符合的规定兽药残留限量应符合农业部公告第号的

———GB2762,235

规定

。

本标准由中华人民共和国农业部提出

。

本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会归口

(SAT/TC156/SC3)。

本标准起草单位中国水产科学研究院黄海水产研究所温岭市京辉食品有限公司山东好当家海

:、、

洋发展股份有限公司

。

本标准主要起草人王联珠朱文嘉孙永军江艳华郭莹莹柯友辉宋春丽

:、、、、、、。

的历次版本发布情况为

GB/T21672—2008:

———GB/T21672—2008。

Ⅰ

GB/T21672—2014

冻裹面包屑虾

1范围

本标准规定了冻裹面包屑虾的定义要求试验方法检验规则标签包装运输和贮存

、、、、、、。

本标准适用于将新鲜或速冻的虾仁凤尾虾蝴蝶虾虾球等裹面包屑或挂浆的速冻产品或预炸品

、、、。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

食用植物油卫生标准

GB2716

鲜冻动物性水产品卫生标准

GB2733、

食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2760

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

生活饮用水卫生标准

GB5749

糕点面包卫生标准

GB7099、

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

食品安全管理体系水产品加工企业要求

GB/T27304

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB28050

水产品抽样规范

GB/T30891—2014

冻虾

GB/T30889

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

冻虾仁

SC/T3110

农业部公告第号动物性食品中兽药最高残留限量

235

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

虾仁roundshrimp/prawn

将虾去头全去壳去肠腺或未去肠腺处理的产品

、,。

32

.

凤尾虾peeled&tail-onshrimp/prawn

将虾去头去壳和挑去肠腺处理后保留最后一节虾壳和尾扇的产品

、,。

33

.

蝴蝶虾butterflyshrimporprawn

将虾去头去壳剖切和去除肠腺处理后保留最后一节虾壳和尾扇的产品

、、,。

34

.

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

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