2022年中国水产品行业分析

2022年中国水产品行业分析一、概述水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。水产品的种类多样，其按保存条件可分为鲜活水产品、冰冻水产品、干制品；按出产可分为海水产品和淡水产品。按生物种类形态可分为鱼类、虾类、蟹类、贝类、藻类等。二、产业链分析1、产业链水产品行业产业链上游参与主体为水产饲料、种苗、等水产养殖相关行业及船舶、渔具等水产捕捞相关行业；中游为各类水产品及水产加工等；下游为水产品的应用环节，主要为餐饮、医药、休闲食品等领域。2、下游端分析从需求端情况来看，随着近年来我国经济的不断发展，居民生活水平的提升，居民对水产品的需求量不断增加，为我国水产品行业的发展提供了强劲的动力。据资料显示，2021年我国居民人均水产品消费量为14.2千克，较上年增加0.3千克。三、全球现状1、产量从全球水产品产量情况来看，随着全球特别是亚洲水产品产业的快速发展，自1990年来，全球水产品产量快速增长。据资料显示，全球渔业和水产养殖产量由1990年的110.7百万吨增长至2020年的177.8百万吨，年复合增长率为1.59%。注：数据不含水生哺乳动物、鳄、短吻鳄和凯门鳄和藻类，下同2、产量结构从产量结构分布情况来看，2020年全球渔业和水产养殖产量中，海洋捕捞产量占比最高，为44.3%，其次为内陆养殖和海洋养殖，占比分别为30.6%和18.6%。四、中国现状1、产量随着我国经济的快速发展，居民生活水平随之不断提升，使得我国消费结构不断优化和改善，水产品在膳食结构中的比重不断增加，促进了我国水产品需求量的持续增长，进而推动了我国水产品总产量的不断提升。据资料显示，2021年我国水产品产量达6690.29万吨，同比增长2.16%。从产量结构来看，我国水产品种类主要以养殖水产品为主，2021年合计占比达80%以上。具体来看，2021年我国水产品产量中，淡水养殖占比为47.58%，海水养殖占比为33.05%，海洋捕捞占比为14.22%，远洋捕捞占比Wie3.36%，淡水捕捞占比为1.79%。2、人均占有量从我国水产品人均占有量情况来看，我国作为水产品生产大国，近年来水产品人均占有量不断上升。具体来看，2021年，我国人均水产品占有量47.36公斤，比上年增加0.97公斤，增长2.09％，是世界平均水平的2倍左右，约占人均动物蛋白消费量的1/3。3、养殖水产品从养殖水产品情况来看，我国作为世界上主要渔业国家中唯一养殖产量超过捕捞产量的国家，养殖水产品产量持续上升。据资料显示，2021年我国养殖水产品产量达5394.41万吨，同比增长3.26%。4、捕捞水产品从捕捞水产品情况来看，随着渔业资源过度捕捞状况日益严重，我国海洋渔业资源不断衰退，从2015年以来，我国水产捕捞产量逐年减少。据资料显示，2021年我国捕捞水产品产量为1295.89万吨，同比下降2.18%。5、水产品加工从水产加工情况来看，近年来，我国水产品加工量整体处于一个波动的趋势，基本稳定在2100万吨上下。据资料显示，2021年我国水产品加工量为2125.04万吨，同比增长1.64%。5、进出口贸易从进出口贸易情况来看，长期以来，我国水产品进口量大于出口量，但整体出口金额持续大于进口额。据资料显示，2021年我水产品进口量为574.74万吨，进口金额为180.23亿美元；出口量为380.07万吨,出口金额219.26亿美元。五、相关政策水产品作为我国国民经济的基础环节之一，近年来，国家及相关部门陆续出台了一系列相关政策，支持、规范行业的发展，为行业提供了良好的政策环境。六、发展趋势随着我国经济持续健康增长、城乡居民收入和城市化进程提高，人民生活水平不断提高，膳食结构也逐步改善，人们对水产品的需求量处于逐年增长态势，对品质好、价格高的水产品的需求量也越来越大，直接推动了水产养殖业的快速发展。在我国水产养殖业取得巨大成就的同时，也面临养殖水域周边污染、养殖布局不合理，近海养殖网箱密度过大等问题。对此，为加快推进水产养殖业绿色发展，促进产业转型升级，是未来水产养殖行业的主要趋势之一。而随着互