GB/T 21528-2008蜜蜂产品生产管理规范

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犅４７

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２１５２８—２００８

蜜蜂产品生产管理规范

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２００８０４０９发布２００８０８０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜２１５２８—２００８

目次

前言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅰ

１范围!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

２规范性引用文件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

３术语和定义!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

４要求!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

４．１体系!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

４．２组织建立与职责权限!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

４．３人员能力和培训!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

４．４设施和机具!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

４．５工作环境!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

４．６生产过程控制!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

４．７记录和档案管理!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

４．８标识和可追溯性!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

４．９蜜蜂产品包装、贮存、运输和交付!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

５检查!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

５．１蜂场自查!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

５．２场长、技术人员抽查!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

５．３养蜂合作社、蜂业合作联社管理人员巡查!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

５．４蜜蜂产品验收!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

６不合格品处置!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

附录Ａ（资料性附录）记录和表格!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!５

Ａ．１养蜂日志!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!５

Ａ．２收购记录!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!５

Ａ．３交货单!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!５

Ａ．４产品标识!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!６

书

犌犅／犜２１５２８—２００８

前言

本标准的附录Ａ为资料性附录。

本标准由中华全国供销合作总社提出并归口。

本标准起草单位：南京老山药业股份有限公司、南京英瀚企业管理服务有限公司。

本标准主要起草人：管春华、林文、陈明虎、何腾飞、黄浩明。

本标准为首次发布。

Ⅰ

犌犅／犜２１５２８—２００８

蜜蜂产品生产管理规范

１范围

本标准规定了保证蜜蜂产品的质量、安全并实现蜂产品的可追溯性的管理规范。

本标准适用于蜂农、蜂场、养蜂合作社、蜂业合作联社等各种类型、不同规模和提供不同蜜蜂产品生

产的组织。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ１９１包装储运图示标志

ＧＢ３０９５—１９９６环境空气质量标准

ＧＢ７７