物料采购员的岗位职责七篇

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估计好多人都听过购买，大家知道吗?购买员是对全体购买人员的总称，购买员所必备的才能包括本金意识、预料才能。那么大家知道购买员的岗位职责是什么吗?下面是我为大家整理的物料购买员的岗位职责是什么，梦想能扶助到大家!

物料购买员的岗位职责（篇1）

1、熟谙掌管国家在食品方面的政策、法规，实时掌管市场供给行情和就餐人员的变化处境。严格遵守各项方针政策和市场管理规定，自觉遵纪守法，做到大公无私、廉洁奉公。

2、熟谙购买渠道，纯熟掌管各类副食品及原料质量的鉴别方法。严格按照《食品卫生法》要求购买食品原材料，严禁购买腐败变质食品和过期食品。

3、实时与食堂各位班长联系，落实食品购买的规格、品种、数量，制止过错，裁减滥用。

4、经常与仓库保管员取得联系，核实当前库存储蓄处境，防止积压。把好进货质量关，杜绝假冒伪劣食品流入。

5、购买的食品务必质量稳当，价格合理，数量切实，达不到上述要求，验收人员有权拒绝验收，其损失由购买员负责。

6、在正规厂家(商家)购买的主副食品，务必取得合规的原始票据;在农贸市场、个体商贩购买的，务必有供货商出具的原始凭证(含白条)。

7、购买员在主任的组织领导下，分工负责购买供给各食堂的主副食、调料、厨具、劳保和必需的原材料。坚持以采促俏，以销定采，勤采勤销的原那么，发扬四勤眼勤、口勤、手勤、腿勤精神，坚决完成领导交给的各项工作任务。

物料购买员的岗位职责（篇2）

一、按照工作安置，遵守劳动纪律，外出联系业务和购买时要告知上级。

二、下班前，做好当天工作处境记录和明天工作筹划。

购买分食品、能源、物资购买三大片面，概括职责是：

a、食品购买

a、负责食品、鲜货、饮料、水产、烟酒、干货等的购买。

b、遵照购买供给工作方针“严格管理，廉洁奉公，保质、保量、保供给”及“价比三家，货比三家”的原那么开展工作。

c、严格执行上级的购买指令，根据厨师及使用部门经理观法保证质量和数量，不超筹划进货或购进伪劣货物。

d、根据厨房日常使用的食品原料、酒水品种、规格、档次、数量，有筹划地按规定的购买程序举行购买。

食品原料、酒水的购买范围如下：

a、糖、油、米、面及其它制品。

b、水产类(包括鲜活海鲜)。

c、蛋、禽、肉类(包括野味、腊味等)。

d、进口餐料类。

e、干货海味罐头类。

f、水果蔬菜类。

g、酒、饮料类(包括雪糕)。

h、调味品类。

i、杂项类(如木炭、花签等)。

b、能源购买

遵照能源的购买供给工作方针“搞好能源购买供给，保证经营管理需要”及“合作经营管理，做好能源购买筹划，保证能源供给，开源节流，严格管理”的原那么开展工作。

负责五金、设备、电器、零配件以及负责重油、柴油、汽油、液化石油气、化工产品购买。

根据俱乐部能源使用的品种、规格、数量(如锅炉使用的燃料油、汽车使用0#柴油，90#汽油，厨房使用石油气，以及俱乐部使用的其它油类和化工类等)，举行有筹划的购买。

c、物资购买

负责百货用品、劳保用品、印刷品、纸张、布草、服装、鲜花、山货、陶瓷用具的购买。

物料购买员的岗位职责（篇3）

一、务必熟谙本食堂所用的各种食品与原材料的品种及相关卫生标准，卫生管理手段及相关法规。了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。

二、应纯熟掌管必要的感官检查方法，购买食品时务必观测包装标识或产品说明书是否按食品卫生法规定标出了品名、产地、生产日期、批号、规格、保质期限等，防止购进假冒伪劣和过期产品。

三、购买食品务必向供给方索取有关检疫证明和化验单，察觉供货方供给不符合卫生要求的食品应拒绝购买，索取的各种卫生证明应保存备查。

四、负责食堂的一切主副食品和炊事用具的购买和运输，在保证质量的前提下，应按照价格合理的原那么订货，并做到按时、按量、按质，不能耽延正常工作。

五、购买食品时应到具有规模正规的公司、商店购买食品，不准索要回扣。如需改换原先供货渠道须事先向科长请示并得到同意。

六、应实时向班组长、管理员、科长介绍市场上各类主副食品的价格、行情，为科学制定菜谱、俭约本金供给依据。

七、购买员要做到“三勤”(勤跑、勤问、勤联系)为办好伙食做出付出。

物料购买员的岗位职责（篇4）

1、了解所负责物料的规格型号，熟谙所负责物料的相关标准，并对购买订单的要求、交期举行掌控。

2、熟谙所负责物料的市场价格，了解相关物料的市场来源，降低购买本金，并做市场调查报告。

3、遵循适价、适时、适量的购买原那么，并实时更新相关的《合格供给商一览表》。

4、合作PMC部将原材料购买到位，确保生产顺遂举行。

5、来料品质奇怪和不良品退供给商的实时跟催。

6、追踪外发加工产品全部回仓及跟进外发余料库存处境。

7、跟进购买日常工作事物，并做好每日的日清工作。

8、做好与供给商对帐工作。

物料购买员的岗位职责（篇5）

1.负责探索供给商，以及产品的询价,订购以及跟催;

供货商档案的管理、供货商的开发及维护;

3.根据购买需要采取相对的应急行动或举行后续跟踪;

4.实时协调解决购买物料、生产使用、客户服务过程中所产生的供货及质量问题.

物料购买员的岗位职责（篇6）

1.执行购买订单和购买合同，落实概括购买流程

2.负责购买订单制作、确认、安置发货及跟踪到货日期

3.执行并完善本金减低及操纵方案

4.开发、评审、管理供给商，维护与其关系

5.填写有关购买表格，提交购买分析和总结报告

6.完成上级领导安置的其他工作

7.能独立操作整个购买流程

物料购买员的岗位职责