糖尿病患者的饮食指导模拟考试卷测试题_第1页
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糖尿病患者的饮食指导模拟考试卷测试题]1.糖尿病患者科学饮食的原则？A.合理控制摄入总热量B.定时定量进餐，称重饮食C.平衡善食，营养摄入均衡D.少量多餐，每日3～6餐E.以上都是(正确答案)2.糖尿病治疗的基础？A.运动锻炼B.药物治疗C.血糖监测D.健康教育E.科学饮食(正确答案)3.你认为糖尿病患者可以吃大量坚果吗？A.可以B.不可以(正确答案)4.合理的糖尿病饮食，碳水化合物应占总热量的百分比为()A.25%—30%B.35%—40%C.45%—50%D.50%—60%(正确答案)5.什么是能量的主要来源？A.水果类B.谷物类(正确答案)C.蔬菜D.牛奶6.糖尿病患者每日所需的总热量计算：A.每日总热量=理想体重+每日热量需求B.每日总热量=理想体重-每日热量需求C.每日总热量=理想体重/每日热量需求D.每日总热量=理想体重x每公斤体重需要的热量(正确答案)7.以下说法错误的是？A.高GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，血糖升的高B.低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，血糖比较低C.低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，血糖升的高(正确答案)D.食物血糖生成指数（GI）就是指一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力8.下列哪项是高升糖食物？A.白面包(正确答案)B.小米粥C.苦瓜D.窝窝头9.糖尿病患者吃水果的最佳时间？A.进餐前B.两餐之间(正确答案)C.睡前D.晚餐后10.合并糖尿病肾病的患者饮食宜？A.蛋白质摄入以优质动物蛋白为主,每日宜限制在0.8g/kg体重以下B.选择热量高而蛋白质含量低的主食，如土豆、红薯、山药等C.选择低钾、高钙的食物D.以上都是(正确答案)11.糖尿病患者饮食一日三餐常见的分配方案？A.早餐1/5，午餐2/5，晚餐2/5(正确答案)B.早餐1/3，午餐1/3，晚餐1/3(正确答案)C.早餐1/4，午餐2/4，晚餐1/4D.以上都错12.糖尿病患者推荐食用以下哪些水果：A.西瓜(正确答案)B.番茄(正确答案)C.香蕉D.梨(正确答案)13.吃水果的前提条件？A.血糖控制的比较理想(正确答案)B.病情稳定（不经常出现高血糖或低血糖的情况）(正确答案)C.任何时候，想吃就吃D.以上都是14.糖尿病患者烹调方法推荐？A.炖、清蒸、(正确答案)B.凉拌、煮、(正确答案)C.烩、煲(正确答案)D.炸、红烧15.糖尿病合并心脑血管病的患者饮食宜？A.低盐(正确答案)B.低脂(正确答案)C.饮食清淡(正确答案)D.膳食纤维(正确答案)E.禁止饮酒(正确答案)16.使用胰岛素或磺脲类药物时，饮酒而未摄入碳水化合物可能会发生低血糖对(正确答案)错17.糖尿病患者每日油脂类摄入量应不超过25～30克,食盐的摄入量每日不应超过6克对(正确答案)错18.不吃或少吃主食可以更好地控制血糖”这种说法是对的！对错(正确答案)19.糖尿病患者尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉，鱼类可适当多吃一些；动物内脏含胆固醇较高，可

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