标准解读

《GB/T 21174-2007 动物源性食品中β-内酰胺类药物残留测定方法 放射受体分析法》是一项国家标准，旨在提供一种利用放射受体分析技术来检测动物源性食品（如肉类、奶制品等）中β-内酰胺类抗生素残留的方法。该标准适用于对牛乳及其它乳制品、肌肉组织及其制品中青霉素G、氨苄西林、阿莫西林等多种β-内酰胺类抗生素的定量分析。

根据标准规定，放射受体分析法基于竞争性结合原理，使用标记了放射性同位素的β-内酰胺类药物作为示踪剂，并通过与样品中存在的未标记目标药物之间的竞争关系来实现对后者浓度的测定。具体操作流程包括样品前处理、添加已知量的放射性标记物、加入特异性抗体进行孵育、分离游离态与结合态放射性物质、测量放射性强度等多个步骤。通过比较待测样本与一系列已知浓度的标准溶液所产生的信号差异，可以计算出样品中目标化合物的实际含量。

本标准还详细列出了实验所需材料和试剂的要求、仪器设备的选择标准、操作条件设定以及数据处理方式等内容，确保了不同实验室之间结果的一致性和可比性。此外，对于如何评估方法性能（如灵敏度、精确度、回收率等），也给出了明确指导。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2007-10-29 颁布
  • 2008-04-01 实施
©正版授权
GB/T 21174-2007动物源性食品中β-内酰胺类药物残留测定方法放射受体分析法_第1页
GB/T 21174-2007动物源性食品中β-内酰胺类药物残留测定方法放射受体分析法_第2页
GB/T 21174-2007动物源性食品中β-内酰胺类药物残留测定方法放射受体分析法_第3页
GB/T 21174-2007动物源性食品中β-内酰胺类药物残留测定方法放射受体分析法_第4页
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文档简介

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犡０４

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２１１７４—２００７

动物源性食品中β内酰胺类药物

残留测定方法放射受体分析法

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２００７１０２９发布２００８０４０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

中华人民共和国

国家标准

动物源性食品中β内酰胺类药物

残留测定方法放射受体分析法

ＧＢ／Ｔ２１１７４—２００７

中国标准出版社出版发行

北京西城区复兴门外三里河北街１６号

邮政编码：１０００４５

ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｇｂ１６８．ｃｎ

电话：（０１０）５１２９９０９０、６８５２２００６

２００８年３月第一版

书号：１５５０６６·１３０８８４

版权专有侵权必究

举报电话：（０１０）６８５２２００６

书

犌犅／犜２１１７４—２００７

前言

本标准的附录Ａ为规范性附录。

本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。

本标准起草单位：中华人民共和国福建出入境检验检疫局。

本标准主要起草人：郑晶、林杰、黄晓蓉、杨方、陈彬、翁国柱、陈健。

本标准系首次发布。

Ⅰ

书

犌犅／犜２１１７４—２００７

动物源性食品中β内酰胺类药物

残留测定方法放射受体分析法

１范围

本标准规定了肉类和水产品中β内酰胺类药物残留测定的制样和放射受体分析方法。

本标准适用于肉类和水产品中β内酰胺类药物残留的筛选测定。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ６６８２分析实验室用水规格和试验方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—１９９２，ｎｅｑＩＳＯ３６９６：１９８７）

３试样制备和保存

３．１试样制备

从原始样品中取出部分有代表性样品，应尽可能将脂肪剔除。将可食部分放入高速组织捣碎机均

质，充分混匀，用四分法缩分不少于５００ｇ试样。装入清洁容器内，并标明标记。

制样操作过程中应防止样品受到污染或发生残留物含量的变化，用于测定的样品细菌数不能超过

１０６个／ｇ。

３．２试样保存

试样于－１８℃以下保存，新鲜或冷冻的组织样品可在２℃～６℃贮存７２ｈ。

４测定方法

４．１原理

１４

测定的基础是连续性受体免疫反应，样品中残留的β内酰胺类药物和［Ｃ］标记的青霉素Ｇ分别与

微生物细胞上的特异性受体结合。用液体闪烁计数仪测定样品中的［１４Ｃ］含量的计数值（ｃｐｍ），计数值

与样品中的β内酰胺类药物残留量成反比。

４．２试剂和材料

除非另有说明，所用试剂均为分析纯，水为ＧＢ／Ｔ６６８２规定的一级水。

１）

４．２．１ＣｈａｒｍⅡ组织中的β内酰胺类药物测定试剂盒。

４．２．１．１阴性对照浓缩干粉：贮存于２℃～６℃。使用时用１０ｍＬ

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