标准解读
《GB/T 21015-2007 稻谷干燥技术规范》是中国关于稻谷干燥作业的一项国家标准，旨在为稻谷的干燥处理提供统一的技术要求和操作指导，以确保稻谷的质量与安全，提高干燥效率，减少能耗与损失。该标准详细规定了稻谷干燥前的准备、干燥过程控制、干燥后处理以及设备维护等方面的具体要求。以下是该标准的主要内容概览：
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范围：明确了本标准适用于采用自然干燥、机械通风干燥、低温干燥、热风干燥等方法对收获后的稻谷进行干燥处理的过程。
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规范性引用文件：列出了实施本标准时需要参考的其他相关国家标准和文件，这些文件提供了额外的技术细节和要求。
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术语和定义：对稻谷干燥过程中涉及的关键术语进行了定义，如稻谷水分含量、干燥均匀度、干燥速度等，以便统一理解和执行。
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稻谷干燥前准备：
- 要求对稻谷进行预清理，去除杂质，减少干燥过程中的不必要损耗。
- 测定稻谷初始水分含量，作为制定干燥方案的依据。
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干燥过程控制：
- 规定了不同干燥方法的操作要点，包括温度、湿度、风速等关键参数的设定范围，以确保干燥效果和稻谷品质。
- 强调干燥均匀性，避免局部过干或过湿，减少爆腰（谷粒裂开）现象。
- 提出了监测和调整干燥条件的方法，确保稻谷水分达到安全储存标准。
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干燥后处理：
- 规定了干燥完毕后稻谷的冷却、再检测水分和质量控制措施。
- 建议合理存储，避免回潮和霉变。
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设备与设施：
- 对干燥设备的性能、安全性和维护保养提出了具体要求，确保设备运行效率和安全性。
- 强调定期检查和维护，保持设备良好工作状态。
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安全与环保：
- 要求干燥作业应符合国家安全生产和环境保护的相关法律法规，确保人员安全和环境友好。
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检验规则与试验方法：
- 列出了稻谷干燥质量检验的项目、方法和判定标准，便于质量控制。
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文档简介
犐犆犛６５．０６０．９９
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中华人民共和国国家标准
犌犅／犜２１０１５—２００７
稻谷干燥技术规范
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２００７０７２６发布２００７１２０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
书
犌犅／犜２１０１５—２００７
前言
本标准由中国机械工业联合会提出。
本标准由全国农业机械标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：黑龙江省农副产品加工机械化研究所、中国农业机械化科学研究院、江苏省农业
机械试验鉴定站。
本标准主要起草人：马忠财、应卫东、陈俊宝、毕吉福、刘炬、赵承圃。
本标准为首次制定。
Ⅰ
书
犌犅／犜２１０１５—２００７
稻谷干燥技术规范
１范围
本标准规定了稻谷干燥基本要求、干燥技术要求、安全技术要求、干燥成品质量及检验。
本标准适用于批式循环粮食干燥机和连续式粮食干燥机（主要机型为顺流干燥机、横流干燥机、混
流干燥机）干燥加工大米用稻谷。
２规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误表内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研
究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
ＧＢ１３５０稻谷
ＧＢ／Ｔ６９７０粮食干燥机试验方法
ＧＢ／Ｔ１６７１４连续式粮食干燥机
ＧＢ／Ｔ１７８９１优质稻谷
ＪＢ／Ｔ１０２６８批式循环谷物干燥机
ＬＳ／Ｔ３５０１．１粮油加工机械通用技术条件基本技术要求
３基本要求
３．１原粮稻谷
３．１．１稻谷水分１６％～２５％，不同水分稻谷应分别储存，分别进行干燥，同一批干燥的稻谷水分不均
匀度不大于２％。
３．１．２干燥前需进行除芒（长芒稻谷）、清选，带芒率不大于１５％，含杂率不大于２％，不得有长茎杆、麻
袋绳、聚乙烯膜等异物。
３．１．３其他质量指标应符合ＧＢ１３５０或ＧＢ／Ｔ１７８９１规定。
３．２干燥机
３．２．１干燥机应是符合ＧＢ／Ｔ１６７１４或ＪＢ／Ｔ１０２６８规定的合格产品。配套设备应符合ＬＳ／Ｔ３５０１．１
规定。
３．２．２干燥机及配套设备（提升机、输送机、烘前仓、缓苏仓、烘后仓等）经调试运行，应能正常投入
使用。
３．３人员
３．３．１干燥作业现场、控制室、热风炉房、化
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