标准解读
GB/T 18932.27-2005 是一项中国国家标准,全称为《蜂蜜中泰乐菌素残留量测定方法 酶联免疫法》。该标准详细规定了使用酶联免疫法(ELISA)来测定蜂蜜中泰乐菌素残留量的具体操作步骤、所需试剂与材料、仪器设备、测定原理、分析步骤、结果计算以及方法的性能验证等内容。下面是该标准主要内容的概述:
标准适用范围
本标准适用于蜂蜜样品中泰乐菌素类抗生素残留量的定量检测。泰乐菌素作为一种广泛应用的抗生素,其在食品中的残留可能会对人类健康构成潜在风险,因此需要有效的检测方法来确保食品安全。
测定原理
酶联免疫法基于抗原抗体特异性反应原理,通过将待测的泰乐菌素与特异性抗体结合,形成抗原-抗体复合物。这一复合物随后会与酶标记的第二抗体发生反应,形成更复杂的免疫复合体。加入底物后,酶催化底物产生颜色变化,颜色的深浅与样品中泰乐菌素的浓度成正比,通过光度计测量吸光度值,即可计算出泰乐菌素的残留量。
操作步骤
- 样品前处理:包括蜂蜜样品的采集、保存、匀质化以及可能的净化步骤,以去除干扰物质。
- 加样与反应:将处理后的样品与酶标抗体、抗原标准品等加入到微孔板中,进行温育,让抗原抗体充分结合。
- 洗涤:使用洗液清洗微孔板,去除未结合的物质。
- 显色与读数:加入显色剂后,酶催化反应导致颜色变化,通过酶标仪测量各孔的吸光度。
- 结果计算:根据标准曲线和样品的吸光度值,计算出样品中泰乐菌素的残留浓度。
性能指标
标准还规定了方法的精密度、准确度、检出限和定量限等性能指标,确保测试结果的可靠性和重复性。通过回收率试验、空白试验和重复性试验来验证方法的有效性。
应用意义
该标准为蜂蜜质量控制和市场监管提供了一种科学、高效的检测手段,有助于保障蜂蜜产品的安全性和消费者的健康,同时对促进蜂产品国际贸易具有重要意义。
如需获取更多详尽信息,请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2005-02-04 颁布
- 2005-08-01 实施




文档简介
ICS67.180.10X31中华人民共和国国家标准GB/Tr18932.27-2005蜂蜜中泰乐菌素残留量测定方法酶联免疫法Methodforthedeterminationoftylosinresidueinhoney-Enzyme-linkedimmunosorbentassaymethod2005-02-04发布2005-08-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布中国国家标准化管理委员会
中华人民共和国国国家标准蜂蜜中泰乐菌素残留量测定方法酶联免疫法GB/T18932.27-2005中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号邮政编码:100045电话:63787337、637874472005年2月第一版2005年3月电子版制作书号:155066·1-122374版权专有浸权必究举报电话:(010)68533533
GB/T18932.27-2005前GB/T18932本部分的附录A为资料性附录本部分由中华人民共和国秦皇岛出入境检验检疫局提出。本部分由中华全国供销合作总社归口。本部分起草单位:中华人民共和国秦皇岛出入境检验检疫局.本部分主要起草人:庞国芳、付宝莲、张进杰、肖艳霞。本部分系首次发布的国家标准。
GB/T18932.27-2005蜂蜜中泰乐菌素残留量测定方法酶联免疫法1范围GB/T18932的本部分规定了蜂蜜中泰乐菌素残留量酶联免疫测定方法本部分适用于蜂蜜中泰乐菌素残留量的测定。本部分的方法检出限:泰乐菌素为10.0Pg/kg.规范性引用文件下列文件中的条款通过GB/T18932的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件.其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本部分.然而,鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本适用于本部分。GB/T6379测试方法的精密度通过实验室间试验确定标准测试方法的重现性和再现性(GB/T6379-1986.neqISO5725:1981)GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法(GB/T6682—1992.neqISO3696:1987)原理试样中残留的泰乐苗素与试剂盒中的泰乐菌素酶标记物共同竞争泰乐苗素抗体,形成的酶标记抗原抗体复合物与显色剂发生反应,用酶标仪测定吸光度,根据吸光度值得出试样中泰乐菌素的含量.试剂和材料4.1泰乐菌素试剂盒:4.1.196孔板:12条X8孔4.1.2泰乐菌素标准溶液。4.1.3标准和样品缓冲溶液:浓缩液4.1.4泰乐苗素酶标记物4.1.5酶酶标记物缓冲溶液4.1.6优板溶液:浓缩液、4.1.7最色剂。4.1.8反应停止液4.2缓冲溶液;将标准和样品缓冲溶液(4.1.3)按泰乐菌素试剂盒(4.1)中规定的比例用水稀释.混勺后备用。4.3泰乐菌素标准工作溶液:根据泰乐菌素试剂盒的线性范围,用稀释的缓冲溶液(4.2)将泰乐菌素标准溶液(4.1.2)稀释成不同浓度(Pg/L)的标准工作溶液。每次测定均应现配现用。4.4泰乐菌素酶标记物溶液:根据泰乐菌素试剂盒中说明,用酶标记物缓冲溶液(4.1.5)将泰乐菌素酶标记物(4.1.4)溶解.混勾后
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