标准解读

《GB/T 18525.2-2001 谷类制品辐照杀虫工艺》作为一项国家标准，规定了谷类制品通过辐照技术进行杀虫的工艺要求、操作流程、剂量控制及质量检验方法。然而，您提供的对比参照标准未明确给出，这使得直接对比具体变更内容变得不可能。不过，可以一般性地说明当一个标准更新或与另一个标准相对比时，可能涉及的变更类型包括但不限于：

  1. 剂量范围调整：新标准可能会根据最新的科研成果和实践反馈，调整辐照杀虫所需的辐射剂量范围，以达到更优的杀虫效果同时确保食品安全。

  2. 工艺流程优化：可能会引入新的预处理或后处理步骤，或者对现有流程进行调整，以提高效率、减少损耗或增强食品的最终品质。

  3. 质量控制指标更新：随着检测技术的进步，新标准可能会设定更严格或更为详细的微生物、化学残留及感官指标，以确保辐照产品符合更高的食品安全标准。

  4. 安全规范强化：对于操作人员的安全防护、辐照设备的维护要求以及环境保护措施等方面，新标准可能会提出更严格的规定，以降低操作风险。

  5. 术语与定义修订：为了与国际标准接轨或适应行业发展的需要，标准中的专业术语和定义可能会被更新或补充，以提高标准的适用性和准确性。

  6. 检测方法改进：随着科学技术的发展，更精确、高效的检测方法可能会被纳入新标准，用于验证辐照处理的效果和产品的安全性。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2001-12-05 颁布
  • 2002-03-01 实施
©正版授权
GB/T 18525.2-2001谷类制品辐照杀虫工艺_第1页
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GB/T 18525.2-2001谷类制品辐照杀虫工艺-免费下载试读页

文档简介

ICS67.050X04中华人民共和国国家标准GB/T18525.2—2001谷类制品辐照杀虫工艺Codeofgoodirradiationpracticeforinsectdisinfestationofcerealgrainsproducts2001-12-05发布2002-03-01实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局

GB/T18525.2-2001前仓财害虫是造成粮食损失的重要原因之一，辐照可以有效地杀灭谷物中的害虫。。为规范辐照工艺确保辐照产品质量，特制定本标准。本标准在技术内容上非等效采用国际食品辐照咨询组(ICGFI)制定的《谷类辐照杀虫工艺规范》(ICGFIDoc.No.31991)。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：中国农业科学院原子能利用研究所本标准主要起草人：林音、施培新、李香玲、刘宏跃本标准由中国农科院原子能利用研究所负责解释

中华人民共和国国家标准谷类制品辐照杀虫工艺GB/T18525.2-2001Codeofgoodirradiationpracticeforinsectdisinfestationofcerealgrainsproducts1范围本标准规定了谷类制品的辐照杀虫工艺和要求。本标准适用于包装大米、面粉、高梁米、玉米渣、黄米、燕麦片、小米的辐照杀虫。本标准不适用于上述产品的防霉、杀菌2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性GB2715—1981粮食卫生标准GB/T18524—2001食品辐照通用技术要求3定义本标准采用下列定义3.1谷类制品cerealgrainsproducts经初加工或深加工的各种谷物作物的籽实。3.2最低有效剂量minimumeffectivedose为达到辐照目的所需的辐照工艺剂量下限值。本标准中指达到谷类制品杀虫目的的最低剂量3.3最高耐受剂量maximumtolerancedose不影响被辐照产品质量的辐照工艺剂量上限值。。本标准中指不影响谷类制品食用品质和功能特性的最高剂量。4辐照前要求4.1广品谷类制品应符合GB2715要求。水分含量应←12%。产品应经筛选，以使产品中无害虫的蝇及成虫存在。筛选后应立即包装4.2包装应使用食品级、耐辐照、保护性的包装材料。外包装使用瓦梯纸箱.并用胶带密封,4.3辐照时期辐照应在谷类制品筛选、包装后立即进行，以防害虫的卵及幼虫发育成和成虫.

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