标准解读

GB/T 18407.5-2003是一项中国国家标准,全称为《农产品安全质量 无公害乳与乳制品产地环境要求》。该标准旨在规范乳品及乳制品生产过程中对环境的要求,确保产品的无公害性,从而保护消费者健康,促进畜牧业的可持续发展。以下是该标准的主要内容概览:

  1. 适用范围:本标准明确了适用于无公害乳和乳制品生产过程中,奶牛养殖场地及其周边环境的基本条件和控制指标。这包括了牧场的选址、空气质量、水质、土壤质量等多个方面。

  2. 环境质量要求

    • 空气:要求牧场周围空气清新,远离工业污染源,确保空气中污染物如二氧化硫、氮氧化物等有害物质含量不超过规定限值。
    • 水质:饮用水和用于乳牛饲养及乳制品加工的水必须符合国家生活饮用水卫生标准,确保无重金属、农药残留和其他有毒有害物质超标。
    • 土壤:土壤中重金属(如铅、镉、汞等)、有机污染物含量需在安全范围内,以防止这些有害物质通过食物链影响到乳品质量。
    • 噪声:规定了牧场区域的噪声控制标准,创造一个适宜奶牛生长的安静环境,减少应激反应,保证乳质。
  3. 选址原则:牧场应选择在地势较高、排水良好、远离污染源的地区,同时考虑周边生态环境,避免对水源和空气造成污染。

  4. 废弃物管理:标准强调了对牧场产生的粪便、废水等废弃物进行科学处理和资源化利用,防止环境污染。

  5. 监测与记录:要求建立完善的环境监测体系,定期检测环境质量,并保留详细记录,确保环境条件持续符合无公害生产要求。

  6. 环境保护措施:提倡采用环保技术和方法,如种植绿植屏障、合理使用化肥和农药等,以维护和改善产地环境质量。


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  • 废止
  • 已被废除、停止使用,并不再更新
  • 2003-06-21 颁布
  • 2003-12-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS67.100.01X16中华人民共和国国家标准GB/T18407.5—2003农产品安全质量无公害乳与乳制品产地环境要求Safetygualificationforagrieulturalproduet-Environmentreguirementfororiginofnon-environmentalpollutionmilkanddairyproducts2003-06-21发布2003-12-01实施中华民共.和.发布国家质量监督检验检疫总局

GB/T18407.5—2003本部分是GB18407《农产品安全质量》分为五部分:-GB/T18407.1农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求;-GB/T18407.2农产品安全质量无公害水果产地环境要求;GB/T18407.3农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求;-GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求;GB/T18407.5农产品安全质量无公害乳与乳制品产地环境要求本部分为GB/T18407的第5部分。本部分由中华人民共和国国家标准质量监督检验检疫总局提出。本部分由全国乳品标准化中心技术归口。本部分起草单位:东北农业大学、黑龙江省乳品工业技术开发中心。本部分主要起草人:霍贵成、侯俊财、王芸、姜金斗。

GB/T18407.5—2003农产品安全质量无公害乳与乳制品产地环境要求范围GB/T18407的本部分规定了无公害乳与乳制品产地环境水、大气、土壤质量要求、试验方法、评价原则、防疫措施及其他要求。本部分适用于在我国的奶牛养殖地、乳制品加工厂及乳运输与存储单位。规范性引用文件下列文件中的条款通过GB/T18407的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本部分·然而,鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本适用于本部分。GB3095—1996环境空气质量标准GB3838地表水环境质量标准GB4285农药安全使用标准GB/T5750生活饮用水标准检验法GB/T5009.175粮食和蔬菜中2.4-滴残留量的测定GB/T6914生鲜牛乳收购标准GB/T7492水质六六六和滴滴沸的测定气相色谱法GB7959粪便无害化卫生标准GB/T8170数值修约规则GB8321农药合理使用准则GB8978污水综合排放标准GB/T8984.1气体中一氧化碳、二氧化碳和碳氢化合物的测定第1部分:气体中一氧化碳、二氧化碳和甲烷的测定气相色谱法GB11667居住区大气中可吸入颗粒物卫生标准GB11912水质镍的测定火焰原子吸收分光光度法GB12693乳品厂卫生规范GB12998水质采样技术指导GB/T13192水质有机磷农药的测定气相色谱法GB/T14550土壤质量六六六和滴滴弟的测定气相色谱法GB14554恶臭污染物排放标准GB/T14668空气质量氨的测定纳氏试剂比色法GB/T14675空气质量恶臭的测定三点比较式臭袋法GB/T14678空气质量硫化氢、甲硫醇、甲硫醚和二甲二硫的测定气相色谱法GB14878食品中百菌清残留量的测定方法GB/T15262环境空气二氧化硫的测定甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法GB/T15264环境空气铅

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