环境与健康教育

第八章环境与健康教育第一节环境变化对人类健康的影响第二节污染物对健康的危害第三节生活方式对健康的影响

人类健康与环境的质量密切相关.人类健康的基础是生存环境,只有丰富的生物多样性、稳定和持续发展的生态系统,才能保证人类的健康与进化.生命与环境最密切的关系表现在生命利用环境中的元素建造自身。如：空气10－16立方米,水3kg,食物2kg/天.人环境健康的定义：就是评价影响人类健康和生活质量的环境因子,寻找消除对人类健康和生态系统的不利影响.

第一节环境变化对人类健康的影响环境污染物的“三致作用”：即致癌、致突变和致畸的作用。致癌作用：是指环境污染物导致人或哺乳动物患癌症的作用.

致癌物可以分为化学性致癌物和生物性致癌物.

致突变作用：是指环境污染物导致人或哺乳动物发生基因突变、染色体结构变异或染色体数目变异的作用.

常见的致突变物有化学品亚硝酸铵类,有机溶剂甲醛和苯以及农药敌敌畏等.

致畸作用：环境污染物作用于妊娠母体,干扰胚胎的正常发育,导致新生儿或幼小哺乳动物先天性畸形的作用.一、大气污染与人体健康

1.大气污染的种类：有三大类

(1)生物性污染:主要有病原菌、霉菌雹子和花粉.(2)放射性污染:主要来自原子能工业的放射性废气物和医用X射线源等,这些污染物容易使人患皮肤癌和白血病等.(3)大气化学性污染:主要是工业燃料和生活燃料所产生的废气.

大气污染主要是指大气的化学性污染。

对人体危害严重的大气化学性污染物多达几十种.

我国的大气污染属于煤炭型污染,主要的污染物是烟尘和二氧化硫,还有氮氧化物和一氧化碳等.

为了防止大气污染对肺功能的损害，世界卫生组织提出，长期吸入二氧化硫的日平均浓度不应超过0．125毫克／升;

总悬浮颗粒物的日平均浓度不应超过0.12毫克／升(对可吸入颗粒物则日平均浓度不应超过0．07毫克／升)。2.大气污染对人体健康的危害：分为慢性中毒、急性中毒和致癌作用三种.(1)长期接触低浓度大气污染物可导致慢性阻塞性肺部疾患。（2）大气污染物主要是对呼吸系统产生损害作用，引起各种慢性呼吸系统疾病。如果大气污染物进入血液，则对身体的其它部位产生毒性作用，造成神经系统、心血管系统、骨骼系统等全身重要器官的损害。

(3)在大气污染对呼吸系统慢性危害的严重后果就是肺癌。

目前,不论是发达的国家还是发展中国家，肺癌的发病率和死亡率一直呈上升的趋势。人们认为造成肺癌死亡率增加的主要原因是吸烟。但在增加的肺癌病人中，有的现象很难用吸烟这一个因素来解释，如男性与女性肺癌的死亡率正在逐渐缩小，非吸烟人群的肺癌死亡率也在增加。这说明除吸烟以外，大气污染在肺癌的发病原因中也是一个不可忽视的重要因素。3.大气污染状况与人群肺癌发生情况的相互关系:(1)肺癌的地区分布与大气污染的表现:

①为城市居民的肺癌死亡率高于农村居民，在农村中又以近郊区的肺癌死亡率高于远郊区；

②工业发达地区的肺癌死亡率高于处于发展中的地区。一般地说，这些肺癌高发区的大气污染较为严重，(2)肺癌的时间分布与大气污染一般恶性肿瘤的发生需要经过较长的潜伏期，肺癌也是如此。在人群中出现大量肺癌病人的十几年前，大气污染就早已存在了。以煤炭应用与肺癌的关系为例，世界上许多国家在大量使用煤炭十多年后，一般都出现过肺癌的高发期。肺癌的大量增加出现在严重的大气污染之后，这符合疾病发生的一般规律，即先有病因，才会有疾病出发生。二、水污染与人体健康被污染水体对人体健康造成的危害表现：主要有三个方面.⒈饮用了污染水中的生物,能使人中毒,甚至死亡。⒉被人畜粪便和生活垃圾污染了的水体,能够引起病毒性肝炎、细菌性肝炎、细菌性痢疾等传染病,以及血吸虫病等寄生虫疾病.⒊一些具有致癌作用的化学物质,如砷、铬、苯胺等污染水体后,可以在水体中的悬浮物、底泥和水生生物体内蓄积.长期饮用这样的污水,易诱发癌症。如：淮河支流沙颖河附近的癌症高发村。三、固体废气物和噪声污染与人体健康

1、固体废弃物对人体健康的危害：固体废弃物中含有多种对人体有害物质,如果不及时加以妥善处理,长期堆放会产生有害气体污染大气。产生的有害渗滤液会污染水源；渗滤液渗透到地下会污染地下水源。都能对人体健康造成危害.2、噪声对人体健康的危害:

（1）损伤听力（2）干扰睡眠（3）诱发多种疾病（4）影响心理健康

第二节环境污染物对健康的危害系统调查,发现202种工业化学物质可损害人的大脑,在全球范围内,化学污染或许已导致数百万儿童大脑受到损害.

我国的癌症发病率在不断上升：当前,癌症已成为我国最主要的致命疾病.在过去的20年里,死亡率上升到29%.上海、北京和广州的癌症增长率是全球增长的两倍.

患病的主要原因：不良饮食、压力、环境污染、遗传疾病、病毒感染、有害健康的生活方式以及营养不良等方面.一、几种环境污染物对人体的危害⒈砷污染与砷中毒砷中毒会引起皮肤癌、废癌,还有诱发心血管疾病、糖代谢紊乱等,有些糖尿病的发生和砷中毒不无关系.砷中毒还有神经功能紊乱等危害.

水体中含砷污染物主要来自砷矿和含砷金属的开采、冶炼,以及以砷化物为原料的玻璃、颜料、药物、纸张的生产产生的含砷的废水,造成水体的砷污染。

2004年12月辽宁省阜新县某铜厂污水泄漏事件。⒉汞污染与汞中毒汞中毒有一定的征兆性,开始是走路不稳,面容痴呆,尔后耳聋眼瞎,

重者全身麻痹,最后精神失常,以至死亡.因为汞中毒是神经中毒,可以造成全身性的神经损害。污染水体的重金属主要有汞、镉、铅、铬、铜等.其中,贡的毒性最大,镉次之。人活动造成水体汞污染,主要来自氯碱、塑料、电池、电子等工业排放的废水。汞的迁移转化也在大气、土壤、水体之间发生。

大气中气态和颗粒态的汞随风飘散,

一部分通过湿沉降过干沉降落到地面或水体中.土壤中的汞可挥发进入大气,

也可被降水冲淋进入地面水和渗透入地下水中.

水生生物摄入的甲基汞可以在体内积累,并通过食物链不断富集.危及鱼类并通过食物链危害人类健康.

其次是医疗器械厂等工作场合,缺乏防范措施也会导致员工的汞吸入与慢性汞中毒,体温计破损导致汞散落,以及医疗事故导致汞中毒.

现在祛斑增白的美容化妆品中一般含有汞.⒊镉污染与镉中毒镉不是人体所必须的元素,镉是一种重金属,它是通过食物、饮水、空气、吸烟等活动经消化道、呼吸道和皮肤进入体内产生毒害作用的.有急性、慢性中毒之分.(1)工业生产中吸入大量的氧化镉烟雾可发生急性中毒.早期表现为咽痛、咳嗽、胸闷、气短、头晕、恶心、全身酸痛、无力、发热等.严重时可出现中毒性肺水肿或化学性肺炎,中毒者高度呼吸困难,咯大量泡沫血色痰,可因急性呼吸衰竭而危及生命.

(2)用镀镉的器皿调制或存放酸性食物或饮料,食物和饮料中会含镉,误食后可引起中毒.严重者会出现眩晕、大汗、虚脱、四肢麻木、抽搐.(3)长期接触少量镉及其化合物就会产生慢性中毒,引起肾脏损害.(4)镉中毒使肌内萎缩关节变形,骨骼疼痛难忍,不能入睡,发生病理性骨折,以至死亡.

⒋铅污染与铅中毒:

曾经非常强大的古罗马帝国突然灭亡的原因.

世界卫生组织的研究结果,环境中的铅是对人体健康特别是儿童健康威胁最大的有害元素之一.

位于陕西省华县的龙岭村,山清水秀,小溪清澈见底,百姓生活自给自足.全村154人中死亡59人,其中死于癌症的达36人,占死亡人数的61%,无一例是自然死亡.全村有三户人家全家死亡.

原来罪魁祸首是位于龙岭村西北方向不远的几家化工厂.他们排放的烟尘造成龙岭村生态环境受多种剧毒元素的严重污染,成为导致这个”癌症村”的致命元凶.

现有资料表明,我国的铅污染主要来自铅锌矿的采矿和冶炼、铅的工业应用,含铅汽油的使用.二、有机污染物对人类健康的威胁

1.持久性有机污染物定义:是指那些极难降解,持久存在于环境中,通过食物网积聚、水和空气等载体的转移等途径对人类健康及环境造成危害的化学物质。有些环境激素也属于持久性有机污染物.2.持久性有机污染物对健康的主要危害:

包括致癌、致基因突变、先天缺陷、生殖障碍等.

持久性有机污染物引发癌症已经是科学家们公认的事实,10%-15%的人类癌症与之有关。3.持久性有机污染物的主要种类:《斯德哥尔摩公约》在全球的范围内禁用或严格限用12种对人、生物及自然环境危害最大的化学品，包括9种杀虫剂：艾氏剂、迪氏剂、异迪氏剂、滴滴涕、七氯、氯丹、灭蚁灵、毒杀酚和六氯苯；1种工业化学品：多氯联苯；两种在人类活动中无意产生的副产品：二恶英与呋喃。垃圾焚烧时产生二恶英。4.在面临我国严重的持久性有机污染物污染无法根除的情况下避免污染的方法：

(1)尽量不食用近海鱼类

(2)控制食用肥肉和乳制品

(3)不要用塑料容器加热食物

(4)多食用食物纤维，使有些持久性有机污染物在消化道内遇县委加快排泄，减轻毒害。三、其他有害化学物质的安全问题1.主要危害:包括致癌、基因突变、先天缺陷、生殖障碍、神经系统问题、呼吸系统疾病、皮肤病以及肝脏或肾脏疾病等。化学物质进入人体的渠道有多种，危害也是多样的。2.减少使用有害化学物质时的危害的途径:

第一.产品的选择,对产品进行比较，选择危害最小的种类；第二.在使用有危险的化学物质时，要仔细阅读产品标签,了解产品的危害性能及程度；第三.在使用有毒化学品时要戴防护器具；第四.应该在通风良好的地方使用化学物质；第五.有害物质应放在儿童或宠物碰不到的地方；第六.使用挥发性化学物质时不要带隐形眼睛（隐形眼睛会吸收蒸气，使眼睛受害）第七.使用有害化学物质之后，要将工作区域仔细打扫和擦洗干净。

第三节、生活方式对健康的影响最新的健康概念:

最新的健康概念不仅仅是人体没有任何疾病不虚弱的状态,而是整体协同的健康概念.

认为在向精神转化的社会中，健康的人是一个完整的人和神圣的人;其一.他能达到自身与内在环境的和谐：即精神与身体的高度协调，身心放松没有压力，精神满足而平衡；其二.身体和外部环境的和谐:没有自造的环境问题伤害自身，能通过自身表达对生命的敬意,更多地寻求本身精神的潜在治疗能力。一、吸烟与健康⒈主动吸烟对健康的危害

(1)烟草中含有许多致癌物（如苯并[a]芘、亚硝酸等）.这些致癌物能够降低肌体排出异物和毒物质的能力。这些毒物附在香烟烟雾的微小颗粒上，达到肺泡并在那里沉积，彼此强化，结果又大大加强了致癌作用。

(2)吸烟会使心血管疾病加重，加速动脉粥样硬化成血栓，造成心率不齐，甚至突然死亡。

(3)吸烟影响皮肤健美，吸烟的人比同龄的不吸烟者，面容显得憔悴、苍老。

(4)吸烟对未来人类的身体素质也有不良影响。⒉被动吸烟对健康危害更大:(1)医学调查数据表明:

被动吸烟的家庭妇女,比无烟家庭的家庭妇其肺癌的发病率高出两倍以上.

每天抽10支烟以上家庭的儿童比不吸烟家庭的儿童的平均身高矮0.65cm.(2)被动吸烟可引起儿童呼吸道疾病，并且影响正常的生长发育;

被动吸烟可导致孕妇胎儿死亡、流产和新生儿低体重，严重的甚至会导致婴儿猝死综合症。(3)被动吸烟也会增加成人呼吸道疾病、肺癌和心血管疾病的发病危险。⒊无烟教育任重道远:(1)世界烟民人数不断上涨;(2)青少年的烟草消费不断增长,吸烟者的年龄不断降低.(3)大学生吸烟状况严重,吸烟群体在不断扩大.二、居室文化与健康环境健康不仅是个室外问题，也是个室内问题。1.居室的定义:

居室是指由砖墙、屋顶、地板和门窗等维护结构围成的密闭空间场所，构成与室外完全不同的小环境。2.保持居室环保、安全、舒适和健康状况的几个方面：(1)居室物理量包括温度、湿度、通风、噪声、光和空气质量及居室隔声等方面。(2)主观因素的心理方面，私密性、个性发扬、视野、景观、色彩、材料等构成了生理因素。强调要回归自然，要关注健康，要防止疾病，并营造良好的人际关系。(3)风土水绿，风实际上包含着雨水、太阳光、空气，土实际上包含了土地、热能、矿物等，水就是指地表水、雨水和地下水的充分利用，所谓绿就是滋养我们的植物与提供的食品。(4)是装修材料。尽量减少影响空气质量的有毒气体，包括挥发性的有机物——甲醛、放射性的材料、人呼吸的二氧化碳，粉尘。(5)日照与足够的照明设备(6)要有足够的人均建筑面积，保证人最小的居住空间。(7)抵抗自然灾害的能力(8)照顾弱势群体、老人、残疾人。这是构成健康住宅的根本元素3.室内化学性污染物的组成及分类：(1)燃料燃烧所产生的化学物质燃料燃烧时，可释放出少量的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物和二氧化硫等污染物，不注意排放就会造成室内环境污染。这些污染物的慢性危害会导致冠心病和各种呼吸系统的疾病.

家庭厨房的油烟中含有200多种有机化合物。中国妇女肺癌发病率有增多的趋势，分析其主要原因与家庭烹饪长期接触油烟烟雾有一定关系.(2)装饰材料和建筑材料导致的室内化学性污染:

其主要有害成分是甲醛、苯和其他挥发性有机化合物以及放射性物质等。居室装修和日常生活所产生的化学性污染物，目前已经鉴定的有300多种。除醛类以外，常见的还有苯、甲苯、二甲苯、三氯乙烯、三氯甲烷等。这类挥发性有机化合物，一般有刺激性臭味,能引起人类肌体免疫水平失调，影响中枢神经系统功能和消化系统功能，出现食欲不振、恶心等。严重时可损伤肝脏和造血系统。如果长期接触会引起白细胞减少，导致再生障碍性贫血，甚至染上白血病。(3)室内其它类污染物的污染:

包括：吸烟、炭粉类、天然放射性核素、家用电器的电磁波及噪声污染、室内物理性污染等.

室内物理性污染主要包括建筑和装修材料中的天然放射性核素、家用电器发射的电磁波以及家用电器的噪声、电磁辐射污染等。4.保护室内清洁消除室内污染的方法:(1)提高环境意识,重视室内环境和个人身心健康;(2)居室要通风透气;(3)住房装修简单,装修材料符合环保标准,装修后不要立即入住.(4)尽量远离电器,限制看电视和使用电脑的时间.现代化住宅的卫生标准：⒈日照:每天2小时.⒉采光度:窗户的有效采光面积与房间地面面积之比不小于1:15⒊室内净高:居室净高不小于2.8米⒋微小气候:温差和相对湿度不能相差过大.⒌空气清洁度:是指居室空气中某些有害气体代谢物质、漂尘和细菌总数不能超过一定的含量。三、服饰文化与健康服饰文化是在特定的地域环境中产生和发展起来的，所以，不同的地域有不同的服饰文化，原生态的服饰文化显示鲜明的民族性、地域性、多样性、朴素性。随着全球化的浪潮，不仅经济、政治出现全球化趋势，服饰文化也出现全球化的趋势。现代化思潮在服饰文化上的反映就是追求时尚、追求新潮、追求奢华、高消费、过度消费、超前消费、快速淘汰等。这种服饰文化带来的环境负面影响:稀有矿藏首饰的流行、野生动物性收拾服饰的时髦与风靡。导致植被破坏、水土流失、水体污染、资源枯竭。

面对服饰文化的健康问题，是根本的解决办法就是让人们树立正确的服饰消费观。服装淘汰得太快，买新衣服的次数越多，受污染的可能性越大，同时浪费资源，对地球环境资源也不够友好。其次是养成良好的服饰习惯，新衣服要经过漂洗后再穿，干洗后的衣服要经过晾晒或通风后再穿。选择内衣，要以不影响身体健康为重，其次才是美观。贴身衣、裤以天然原材料的产品为最好，如桑蚕丝、棉织品等。化纤织物色泽鲜艳，经久耐磨，美观性强，适选为外衣。不适宜作为内衣裤。四、食品安全与健康⒈农业活动对环境构成的严重危害：（1）造成水土流失；（2）沙漠化（3）生物多样性消失；（4）水污染与水资源消耗。2.“平衡膳食”与“膳食宝塔”

“平衡膳食”是指膳食的全面、均衡和适度。可用