核酸 糖类 脂质

2、氨基酸的结合方式：脱水缩合3、肽键的结构式：—C—ON—H—CO—NH—或

氨基酸脱水缩合多肽蛋白质折叠、盘旋蛋白质的结构及其多样性1、蛋白质的形成过程：4、肽键数=氨基酸个数－肽链条数

=n－m肽键数=失去水分子数5、蛋白质多样性的原因：7、蛋白质的主要组成元素：C、H、O、NS6、蛋白质的功能：种类、数目、排列顺序、空间结构结构、催化、调节、运输、免疫（结构简式）na－18(n－m)至少m个至少m个n－mn－mmna－18(n－1)至少1个至少1个n－1n－11多肽相对分子质量羧基数目氨基数目脱去水分子数形成肽键数形成肽链数环状多肽

原子数目计算

N原子数＝各氨基酸的N原子总数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数

O原子数＝各氨基酸的O原子总数－脱去的水分子数＝肽键数＋肽链数×2＋R基上的O原子数

C原子数

＝氨基酸的分子数×2＋R基上的C原子数

H原子数＝各氨基酸的H原子总数－脱去的水分子数×2

蛋白质的氨基酸数与相应基因及RNA片段中碱基数目的关系（不考虑终止密码子）

蛋白质的结构

a.化学结构：由一条或几条多肽链组成，每条多肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基。

b.空间结构：由一条或几条肽链通过一定的化学键(如二硫键)折叠、盘曲，形成具有特定空间结构的蛋白质。

c.一般加热、重金属以及乙醇等使蛋白质变性，是空间结构发生改变，而肽键并没有改变。

某蛋白质分子由2条肽链组成，共657个氨基酸（如图所示），请回答：

（1）该蛋白质分子中至少含有游离的氨基

个，游离的羧基

个。

（2）该蛋白质分子中，共有

个肽键；在该蛋白质分子形成过程中，相对分子质量减少了

。（其中2个—SH形成1个二硫键）

2265511796典例6（4）控制该蛋白质合成的基因中至少有_______个脱氧核苷酸对（需要考虑终止密码子）。

某蛋白质分子由2条肽链组成，共657个氨基酸（如图所示），请回答：1974典例6核酸遗传信息的携带者————核酸的功能(1)细胞内携带_________的物质；(2)在生物体的_____、_____和_________________中具有极其重要的作用。【点拨】病毒的遗传物质是DNA或RNA；细胞生物(原核生物或真核生物)的遗传物质是DNA。盐酸的作用：①能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；②使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA和染色剂结合。实验结果表明什么？实际的情况如何？核酸DNA:主要分布在细胞核中，少量存在于线粒体、叶绿体内。RNA:主要分布在细胞质中“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验原理：甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。遗传物质病毒原核生物真核生物DNA或RNADNA【点拨】①DNA在真核生物细胞中还存在于线粒体和叶绿体中。②细胞核中也含有RNA，但含量低。实验流程取口腔上皮细胞制片在洁净的载玻片上，滴一滴质量分数为0.9%的NaCl溶液用消毒牙签刮漱净的口腔内侧壁后放在载玻片的液滴中涂抹几下载玻片在酒精灯上烘干冲洗涂片：用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片10s水解载玻片放入盛有30mL质量分数为8%的盐酸的小烧杯中大烧杯中加入30℃温水将小烧杯放入大烧杯中保温5min染色用吸水纸吸去载玻片上的水分用吡罗红甲基绿染色剂2滴染色5min吸去多余染色剂，盖上盖玻片观察低倍镜观察：选择染色均匀、色泽浅的区域，移至视野中央调清晰高倍镜观察：调节细准焦螺旋，观察细胞核、细胞质的染色情况几种试剂在实验中的作用试剂作用质量分数为0.9%的NaCl溶液保持口腔上皮细胞的正常形态质量分数为8%的盐酸①改变细胞膜的通透性②使染色质中DNA与蛋白质分开蒸馏水①配制染色剂；②冲洗载玻片2、核酸的基本组成单位：核苷酸五碳糖含氮碱基磷酸核酸的化学结构1、核酸的组成元素：C、H、O、N、P等？？脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸脱氧核苷酸链连接

ATGCATGC核苷酸链核酸小分子物质：磷酸五碳糖含氮碱基++脱水聚合构成一条或两条核苷酸基本单位：相互连接核苷或结构吡罗红检测方法主要存在于细胞质中。主要存在于细胞核，少量在线粒体和叶绿体中。存在将遗传信息从DNA传递给蛋白质。主要的遗传物质，编码、复制遗传信息，并决定蛋白质的合成。功能A、G、C、UA、G、C、T含氮碱基核糖脱氧核糖五碳糖H3PO4磷酸成分单体核糖核酸（RNA）脱氧核糖核酸（DNA）分类C、H、O、N、P元素组成甲基绿以其为遗传物质的生物类群细胞生物和DNA病毒RNA病毒两条脱氧核苷酸链构成双螺旋结构一条核苷酸链核酸一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体，是生命活动的控制者。核酸的分类和功能比较项目核酸DNARNA基本单位分布空间结构由一条核糖核苷酸长链构成核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸细胞核（主要）、线粒体、叶绿体细胞质（主要）由两条脱氧核苷酸长链构成，呈现规则双螺旋结构比较项目核酸DNARNA化学成分碱基五碳糖磷酸功能①作为遗传物质（有些病毒）②作为酶，具有催化功能③传递遗传信息(mRNA)，运输氨基酸(tRNA)，组成核糖体(rRNA)A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鸟嘌呤)T(胸腺嘧啶)U（尿嘧啶）脱氧核糖核糖磷酸携带遗传信息，控制性状不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况生物类别核酸核苷酸碱基遗传物质举例原核生物和真核生物含有DNA和RNA两种核酸85DNA细菌、人等病毒只含DNA44DNA噬菌体只含RNA44RNA烟草花叶病毒【高考警示钟】1.核苷酸、DNA、RNA和ATP中“A”的含义辨析(1)核苷酸分子中的A是腺嘌呤；(2)DNA和RNA结构图中的A是腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸；(3)ATP中的A是腺苷，由腺嘌呤和核糖组成。2.同一生物的不同细胞中，核DNA都相同(不考虑基因突变)，而mRNA和蛋白质则不同，这与基因选择性表达有关。3.DNA呈双螺旋结构，所以具有稳定性。而RNA一般呈单链，结构不稳定，更容易发生变异。(双选)关于下列四幅图的叙述中，正确的是()A.图甲中共有5种核苷酸B.图乙所示的化合物中含糖类物质C.组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖D.在小鼠体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖【解析】选B、C。图甲中有8种核苷酸，图乙所示化合物中含有核糖，小鼠体细胞内不可能有蔗糖。图丙可表示脱氧核苷酸，也可表示核糖核苷酸，所以B、C选项正确。【典例训练1】细胞内的生物大分子是由单体相互结合形成的多聚体。图中甲、乙、丙为细胞内重要的三种多聚体，a和b为其单体。请结合此图，判断以下的叙述中正确的是()A.在人体细胞内，a共有4种B.ATP是由a连接两个高能磷酸键形成的C.b可与双缩脲试剂发生紫色反应D.在某人的神经细胞和肝细胞中，甲一般相同，乙、丙一般不相同D【解题指南】1.考查实质：本题主要考查了DNA和RNA的基本组成及相互比较、ATP的组成、蛋白质鉴定等知识。2.知识储备：(1)T2噬菌体是DNA病毒，由DNA和蛋白质组成；甲流病毒是RNA病毒，由RNA和蛋白质组成。(2)DNA与RNA组成及比较；(3)ATP失去两个高能磷酸键就是RNA基本单位之一；(4)蛋白质或多肽因为有肽键可与双缩脲试剂发生紫色反应。3.解题关键：结合病毒组成分析出甲、乙、丙，进而分析出a、b分别是核苷酸、氨基酸，然后结合各选项分析解题。【解析】选D。噬菌体为DNA病毒，主要成分是DNA和蛋白质，甲流病毒为RNA病毒，主要成分是RNA和蛋白质，则可知甲为DNA、乙为RNA、丙为蛋白质，相应的a为核苷酸、b为氨基酸。人体细胞内a共有8种；ATP为三磷酸腺苷，断裂两个高能磷酸键后为一磷酸腺苷，即腺嘌呤核糖核苷酸，而a可能为脱氧核苷1、下列关于核酸的叙述，正确的是（)A.核酸由C、H、O、N四种元素组成B.在真核细胞内，核酸只存在于细胞核内C.组成核酸的基本单位有8种D.除病毒外，一切生物都含有核酸2、由碱基A、C和T可以组成的核苷酸种类是()A.8B.5C.6D.3练习3、玉米根细胞中的DNA分布在下列哪些结构中（）①细胞核②叶绿体③线粒体④细胞质基质A.①②B.①③C.①②③D.①②③④CBB糖类（只有C、H、O）单糖二糖多糖类别举例五碳糖：

六碳糖：

植物：

动物：

植物：

动物：

核糖、脱氧核糖

葡萄糖、果糖、半乳糖

蔗糖、麦芽糖

乳糖淀粉、纤维素糖元：肝糖原、肌糖原

功能？(2)按功能分：①参与构成细胞的重要组成成分②细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖。③细胞的储能物质：淀粉、糖原。纤维素：植物细胞壁的主要成分。脱氧核糖：DNA的组成成分。核糖：RNA的组成成分。糖类的不同分类标准按化学性质分：还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等非还原糖：多糖、蔗糖等单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖【高考警示钟】糖类和脂质的理解误区(1)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。(2)并非所有的糖都可以用斐林试剂鉴定，如蔗糖、淀粉均为非还原糖。(3)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。【典例训练2】淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，这是某生物体内糖类的某些变化，下面说法不正确的是()A.此生物一定是动物，因为能合成糖原B.淀粉和糖原，都属于多糖C.此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖D.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖C细胞中的脂质1.组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N2.种类及功能脂肪：磷脂：固醇：细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用鉴定?2.糖类、脂质的分类3.糖类和脂质的比较比较项目糖类脂质区别元素组成C、H、OC、H、O(N、P)种类单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇合成部位淀粉：叶绿体纤维素：高尔基体糖原：主要是肝脏、肌肉主要是内质网比较项目糖类脂质区别生理作用①主要的能源物质②构成细胞结构，如糖被、细胞壁③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖①生物体的储能物质，如脂肪②构成生物膜的重要成分，如磷脂③调节新陈代谢和生殖，如性激素联系糖类脂肪三、生物大分子以碳链为骨架

每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。1、下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（）A.蛋白质是以一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物B.蛋白质是酶C.每种蛋白质都由20种氨基酸组成D.每种蛋白质都含有C、H、0、N、S、P、Fe等元素2、鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（）A.肽键B.肽链C.空间结构D.氨基酸AC1．细胞中含量最多的元素和组成生物体的最基本元素分别是（）

A．C，OB．H，CC．O，CD．O，NC2.下列是对组成细胞分子的描述，正确的是（）

A．核酸是生物体携带遗传信息的物质

B．细胞的生命活动的主要能源物质是葡萄糖

C．生物体内参与信息传递的信息分子全是蛋白