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B．冷害使根吸收无机盐和蛋白质等物质的能力下降C．低温使细胞内自由水相对含量增加，以适应低温环境D．【参考答案】D1．2011年3月20的叙述不正确的是A．水是细胞结构的组成成分之一B．生物体内水的含量会影响新陈代谢活动C．D．水在所有细胞中的含量均是最高的水和烘干失去的水分别是B．C．D．65%，下列选项中能正确说明水对人体重要性的是①水和糖类、脂肪、蛋白质一样，为人体提供能量1②没有水，人体内大部分化学反应就根本不发生③水是所有生理化学反应的反应物④体内营养物质的运输离不开水①②C．②④

②③D．③④水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响新陈代谢。试回答下列问题。生物水母生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等动物水的含量（%）9780~8578659060~80由此表得到的结论。种子在入仓之前需晾晒，所去除的水分主要是细胞中水。将干种子用水浸泡后种子能萌发，但干种子不经水浸泡不能萌发，这说明 。新鲜的鸡蛋清为液态胶体，而臭鸡蛋清则是相对更“稀”的液体，呈水状，这是因为在鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水，是细胞和生物体而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质使这部分水释放出来，转变。D故选D。2．【答案】D【解析】小麦种子在晒干后，水含量降低，细胞代谢活动减弱，但是给予适宜的条件，还会萌发，因此丢失的水是自由水；若晒干后继续烘烤，失去的水是结合水，细胞的结构被破坏，种2子就不能再萌发了。故选D。水的存在及其功能的验证：自由水和结合水之间的关系：实例：烘干种子时，部分结合水转化成自由水散失（导致细胞死亡）；部分自由水转化成结合水。C把代谢废物运输到排泄器官或体外，故体内营养物质的运输离不开水，④正确。故选C。【答案】构成生物体的成分中水的含量最多（或不同生物体内含水量不同）自由自由水与细胞代谢强度有关，自由水多，代谢旺盛结合水组成成分自由水（1）含水量有所不同。（2）种子晾晒失去的主要是自由水。（3）将干种子用水浸泡后种子能萌发，但干种子不经水浸泡不能萌发，对比说明种子萌发需要水，而且吸收的水在种子内以自由水的形式存在，这充分说明自由水与细胞代谢强度有关，自由（4）新鲜的鸡蛋清中水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这3时的水为结合水

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