盐的物理性质和用途

生活常见的盐热爱生活，关注化学温故知新1、什么是中和反应？2、什么叫盐？学习目标1、了解盐的分类和命名。 2、认识食盐、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙等盐的物理性质和在日常生活中的用途。3、掌握盐的化学性质。盐的分类和命名1.根据酸根离子的不同盐酸盐(如NH4Cl,NaCl,CuCl2)硫酸盐(如K2SO4,Na2SO4,BaSO4)碳酸盐(如Na2CO3,CaCO3，K2CO3)命名:氯化某命名:硫酸某命名:碳酸某硝酸盐(如NaNO3,Cu(NO3)2，AgNO3)命名:硝酸某盐的分类和命名2.根据金属离子的不同钾盐(如KCl，K2SO4，K2CO3)钠盐(如NaCl,Na2SO4,NaNO3)铜盐(如CuSO4,Cu2(OH)2CO3，CuCl2)铵盐(如NH4NO3,(NH4)2CO3,(NH4)2SO4)完成课本244页表格

NaCl

CaCO3

Na2CO3生活中常见的盐NaHCO3

生活中的盐

NaNO2KNO3

不敢水中行。原从水中来氯化钠俗称食盐人人都要我，无我食不成。(制备）蒸发溶剂（物理性质）（用途）谜语食盐：单指NaCl。盐食盐融雪机洒盐融雪有关食品与药品一、氯化钠的用途医疗

生理盐水是0.9%的氯化钠溶液工业

制取纯碱、烧碱、盐酸等农业

氯化钠可以用来选种生活

调味品、腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等交通

用氯化钠来消除公路上的积雪制生理盐水（0.9%）

0.9%的氯化钠溶液中的钠离子浓度跟人体内血浆中的钠离子浓度几乎相等，所以称为生理盐水。

日常生活中常用食盐水清洗伤口，你知道这是为什么吗？

因为浓的食盐溶液会使细胞内的水渗出，使蛋白质凝固，所以具有杀菌作用。每人每天正常需要补充3g~5g食盐，不能过多食用，长期食用过多食盐不利于人体健康。农户误用某工业盐造成8人食物中毒厨师放错盐工人进医院石家庄37人中毒亚硝酸钠新闻事件亚硝酸钠是一种防腐剂，致癌物质，其不仅存在于午餐肉中，在香肠、火腿等一些腌腊制品中都非常常见；尤其是煮过的剩菜中也存有亚硝酸钠。虽然亚硝酸钠是剧毒物质，但只要严格控制其食用量，对人体不会产生太大危害。人体摄入过量的亚硝酸钠会中毒。

亚硝酸钠拓宽视野二、碳酸钙石灰石大理石碳酸钙1)洁白纯净的碳酸钙岩石叫汉白玉。2)含杂质而有花纹的碳酸钙叫大理石。3)质地致密的碳酸钙岩石叫石灰石。

CaCO3鸡蛋壳．贝壳-水垢的主要成分碳酸钙（CaCO3)难溶于水，能溶于酸，白色固体，高温分解CaCO3

＝=CaO+CO2高温CaO+H2O=Ca(OH)2用途

（1）补钙剂；（2）建筑材料；（3）实验室制取CO2。（4）制生石灰。

碳酸钙的用途大理石——建筑材料。石灰石实验:用试管取适量的Na2CO3溶液,向试管中滴加酚酞试液。现象：＿＿＿＿＿＿可见，Na2CO3水溶液呈＿＿性。溶液变红色碱2）因为其水溶液呈碱性，故称纯碱；纯碱不是碱，而是盐碳酸钠（俗名:纯碱、苏打）纯碱是碱吗？比一比：

NaOHNa2CO3碱：在水溶液中电离出阴离子全部是OH－组成中不含OH－，所以Na2CO3不是碱不是（纯碱不是碱，它是盐）碳酸钠的用途玻璃造纸纺织洗涤剂治疗胃酸过多Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2O+CO2↑我国著名化学家制碱工业的先驱侯德榜他潜心研究制碱技术，打破了帝国主义对制碱技术的垄断，生产出的“红三角”牌纯碱获美国费城万国博览会金质奖章。他成功地改进了生产纯碱的索尔维法，发明了联合制碱法（又称侯氏制碱法），为纯碱和氮肥工业技术的发展作出了杰出贡献。

(1890～1974)拓宽视野碳酸氢钠（俗名:小苏打）NaCl+NH3+H2O+CO2===NaHCO3+NH4ClNa2CO3生活小常识

做馒头时，面团经过发酵后生成一些酸，此时可加一些纯碱溶液，用力揉和，然后做成馒头，加热蒸熟，蒸熟的馒头能变得疏松多孔，为什么？发酵产生的酸和加入的纯碱（Na2CO3)反应，生成CO2气体，使馒头内生成许多小洞，因此馒头疏松多孔。我知道4．碳酸氢钠（NaHCO3)白色固体，易溶于水，水溶液呈碱性。2NaHCO3==Na2CO3+H2O+CO2↑△用途：用于发酵粉、治疗胃酸过多,作灭火剂.俗名：小苏打(1)受热易分解：（灭火原理）(2)可与酸反应：（治疗胃酸过多）NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑

NaHCO3的用途。发酵粉

铜盐溶液一般呈蓝色（Cu2+)铁盐溶液一般呈黄色（Fe3+

）亚铁盐溶液一般呈浅绿色(Fe2+

)高锰酸钾溶液呈紫红色

(MnO4-)其它盐溶液一般为无色5、五颜六色的盐蓝色溶液：CuSO4Cu(NO3)2浅绿色溶液：FeSO4FeCl2Fe(NO3)2黄色溶液：Fe2(SO4)3FeCl3Fe(NO3)3紫色

KMnO4硫酸铜（CuSO4）：

硫酸铜晶体是蓝色固体(CuSO4·5H2O)俗名：蓝矾、胆矾，水溶液为蓝色。CuSO4+5H2O=CuSO4·5H2O(白变蓝）（用于检验水）

硫酸铜有毒，在农业上用作杀菌剂，由它和石灰配制的波尔多液杀菌效率高，药害较小。工业上，精炼铜、镀铜和制造铜的化合物都要用硫酸铜。CuSO4·5H2O==CuSO4+5H2O△白色固体CuSO45HO2蓝色(胆矾、蓝矾)+CuSO45HO2=白色CuSO4CuSO5HO24CuSO5HO+=CuSO45HO422小结：

几种常见盐在日常生活中的相关知识：氯化钠碳酸钙碳酸氢钠碳酸钠俗名(主要成分）食盐石灰石、大理石小苏打苏打、纯碱物理性质白色固体。能溶于水白色固体，难溶于水，能溶于酸白色粉末，易溶于水白色粉末，易溶于水主要用途1.医疗2.工业3.农业4.生活5.交通1.建筑材料2.补钙剂3.实验室制取二氧化碳。4.制取生石灰1.糕点发酵粉，2.治疗胃酸过多玻璃、造纸、纺织和洗涤剂等NaClCaCO3NaHCO3Na2CO3一些常见物质的化学式及俗称俗称食盐(主要成分）纯碱\苏打烧碱\火碱双氧水（溶质）盐酸（溶质）化学式NaClNa2CO3NaOHH2O2HCl俗称熟石灰大理石或石灰石（主要成分）胆矾\蓝矾小苏打生石灰化学式Ca(OH)2CaCO3CuSO4·5H2O

NaHCO3CaO课堂练习：

现有①碳酸钠，②碳酸钙、③氯化钠、④盐酸，请用序号完成（1）人体胃液中存在帮助消化的液体是_____（2）发酵粉的主要成分之一是_____（3）日常生活中重要的调味品是_____（4）天安门前华表的主要成份是_____1、盐是指含有____离子和____离子的化合物2.食盐的主要成分是____,若误服工业用盐如________(化学式______)就会中毒3.碳酸钠的化学式________俗称是___________。碳酸氢钠的化学式是________俗称是_______金属酸根NaCl亚硝酸钠NaNO2Na2CO3NaHCO3纯碱、苏打小苏打写化学式4、生理盐水的溶质是_____氯化钠我会做它们的性质有什么不同呢？适宜的鉴别方法有…厨房里有两瓶白色固体，一瓶是食盐，一瓶是纯碱。用今天所学知识，我们能用哪些方法鉴别它们呢？探究思考题探究1:如何鉴别氯化钠溶液和碳酸钠溶液？方法实验现象、结论原理（用化学方程式表示）Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2O+CO2↑Na2CO3+Ca(OH)2==CaCO3↓+2NaOH酚酞试液显红色的为碳酸钠溶液无色的为氯化钠溶液pH试纸pH>7,碳酸钠溶液pH=7，氯化钠溶液稀盐酸有大量气泡产生的是碳酸钠溶液无明显现象的为氯化钠溶液氢氧化钙溶液有白色沉淀产生的是碳酸钠溶液无明显现象的为氯化钠溶液盐北初中一、盐的化学性基本反应类型（复分解反应）1、盐+金属→新盐+新金属2、盐+酸→新盐+新酸基本反应类型（置换反应）反应条件：①盐必须可溶。反应条件：①有沉淀、气体或水生成；②酸必须可溶。Fe+CuSO4====Cu+FeSO4Cu+2AgNO3====2Ag+Cu(NO3)2CaCO3+2HCl====CaCl2+H2O+CO2↑Na2CO3+H2SO4====Na2SO4+H2O+CO2↑4、盐1+盐2→盐3+盐4基本反应类型（复分解反应）3、盐+碱→新盐+新碱基本反应类型（复分解反应）反应条件：①有沉淀、气体或水生成；②反应物都必须可溶。反应条件：①有沉淀、气体或水生成；②反应物都必须可溶。CuSO4+2NaO