细胞呼吸的原理和应用第2课时课件【知识导航+拓展迁移】高一上学期生物人教版必修1

第3节细胞呼吸的原理和应用(第2课时)1.无氧呼吸概念：细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用把葡萄糖等有机物分解成不彻底的氧化产物，释放少量能量，生成少量ATP的过程。2.过程：C6H12O6

酶少量能量4[H]

酶酶2酒精（C2H5OH）+2CO22乳酸（C3H6O3）细胞质基质任务三：阅读课本95页，影响细胞呼吸的外部因素及应用。2丙酮酸（C3H4O3）C6H12O6

+2CO2酶2C2H5OH+少量能量C6H12O6

（乳酸）酶2C3H6O3+少量能量像酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸叫做发酵，根据发酵产物不同，产生酒精的叫作酒精发酵，产生乳酸的叫作乳酸发酵。任务三：阅读课本95页，影响细胞呼吸的外部因素及应用。3.总反应式:不同的生物无氧呼吸的方式不同，请将下面生物进行分类：①甜菜块根②玉米的根毛细胞③马铃薯块茎④人体剧烈运动时的部分肌肉细胞⑤酵母菌⑥乳酸菌

⑦玉米的胚⑧苹果⑨玉米的根（水淹）产酒精、二氧化碳的_________；产乳酸的是__________。填一填：②⑤⑧⑨①③④⑥⑦任务三：阅读课本95页，影响细胞呼吸的外部因素及应用。

类型

比较项目不同点相同点

有氧呼吸无氧呼吸4.有氧呼吸与无氧呼吸之间的区别：场所条件产物释放能量分解程度过程实质意义第一阶段：细胞质基质；第二、三阶段：线粒体细胞质基质需氧不需氧CO2和H2OCO2、酒精或乳酸大量(三个阶段均合成ATP)少量(仅第一阶段合成ATP)彻底不彻底第一阶段反应完全相同分解有机物，释放能量，合成ATP为生物体的各项生命活动提供能量（1）为生物体的生命活动提供能量。绝大多数生命活动的所需要的能量（ATP）都是来源于细胞呼吸。因此，细胞呼吸是ATP的主要来源。（2）生物体代谢的枢纽，为生物体其他化合物的合成提供原料。细胞呼吸产生的丙酮酸可以作为合成脂肪、非必需氨基酸的原料。非糖物质代谢形成的某些产物与细胞呼吸中间产物相同，这些物质可以进一步形成葡萄糖。5.细胞呼吸的意义C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+能量温度温度、氧气、二氧化碳、水氧气水二氧化碳影响细胞呼吸的因素：任务四：阅读课本94-95页，完成细胞呼吸原理的应用的学习。1.影响细胞呼吸的因素：氧气浓度任务四：阅读课本94-95页，完成细胞呼吸原理的应用的学习。②0<O2浓度<10%时，___________________________③O2浓度≥10%时，______________。④O2浓度＝5%时，有机物消耗最少。

此时O2浓度为储存的最适氧气浓度原理：O2是有氧呼吸所必需的，但O2会抑制无氧呼吸。①中耕松土促进根呼吸②无氧发酵控制无氧环境③低氧储存粮食、蔬菜、水果应用④选用透气消毒纱布包扎伤口，抑制破伤风杆菌等厌氧细菌的无氧呼吸。⑤提倡慢跑，防止肌细胞无氧呼吸产生乳酸。⑥稻田定期排水，抑制无氧呼吸产生酒精，防止酒精中毒，烂根死亡。①O2浓度＝0时，_______________。只进行有氧呼吸只进行无氧呼吸同时进行有氧呼吸和无氧呼吸2.影响细胞呼吸的因素：温度任务四：阅读课本94-95页，完成细胞呼吸原理的应用的学习。

(1)原理：通过影响与细胞呼吸有关的

__________来影响呼吸速率。(2)曲线分析①在最适温度时，呼吸强度_____。②超过最适温度，_________________________，

呼吸速率下降。③低于最适温度，___________，呼吸速率下降。(3)应用①________

下储存蔬菜和水果。②蔬菜大棚______________以降低呼吸消耗，提高产量。酶的活性最大呼吸酶活性降低甚至变性失活酶活性下降零上低温夜间适当降温任务四：阅读课本94-95页，完成细胞呼吸原理的应用的学习。3.CO2浓度(1)原理：CO2是细胞呼吸的最终产物，

积累过多会_____细胞呼吸的进行。(2)曲线(3)应用：在蔬菜和水果保鲜中，________浓度可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。4.含水量(1)原理：水作为有氧呼吸的_____和环境因素

影响细胞呼吸的速率。(2)特点：在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的

_____而加快，随含水量的____而减慢。(3)应用：①粮食在收仓前要进行______处理。②干种子萌发前进行_____处理。抑制增加CO2原料增加减少晾晒浸泡任务四：阅读课本94-95页，完成细胞呼吸原理的应用的学习。①不同种类的植物细胞呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。②同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同，如幼苗期、开花期细胞呼吸速率较高，成熟期细胞呼吸速率较低。③同一植物的不同器官细胞呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官。内部因素:遗传因素(决定酶的种类和数量)细胞呼吸类型的判断1.看反应物、产物C6H12O6

+2CO2酶2C2H5OH+少量能量C6H12O6

（乳酸）酶2C3H6O3

+少量能量C6H12O6

+6O2+12H2O+大量能量+6H2O6CO2酶④CO2释放量等于O2的吸收量⑤CO2释放量大于O2的吸收量⇒既进行有氧呼吸，又进行产生酒精的无氧呼吸，多余的CO2来自产生酒精的无氧呼吸。2.看物质的量的关系①不消耗O2，释放CO2②无CO2释放③酒精产生量等于CO2释放量⇒只进行无氧呼吸产生酒精。⇒只进行无氧呼吸产生乳酸。⇒只进行无氧呼吸产生酒精。⇒只进行有氧呼吸(或同时进行有氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸)细胞呼吸类型的判断二、根据实验结果

判断呼吸类型

（呼吸底物以

葡萄糖为例）实验结果预测和结论实验现象结论装置一液滴装置二液滴只进行产乳酸的无氧呼吸或种子已死亡只进行产生酒精的无氧呼吸左移

右移进行只进行有氧呼吸或进行有氧呼吸和产乳酸的无氧呼吸有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸不动不动不动不动右移左移细胞呼吸的相关应用课堂小结1．(2022·云南保山第一中学高一模拟)如图是真核生物的细胞呼吸过程图解，图中①～⑤表示代谢过程，X、Y代表物质。下列相关叙述错误的是(

)A．过程②和⑤分别发生在线粒体基质

和细胞质基质B．物质Y可使溴麝香草酚蓝溶液由

蓝变绿再变黄C．图中能生成ATP的代谢过程有

①③④⑤D．人体细胞内⑤不能进行是因为缺少

催化该过程的酶步步高P83典例应用C4．如图表示大气温度及氧浓度对植物组织内产生CO