小餐饮整治工作标准及要求

小餐饮整治工作标准及要求

武汉市食品药品执法总队詹明胜何谓小餐饮?《餐饮服务许可审查规范

》划分：（国食药监食[2010]236号）第三类：小型餐馆，小吃店，饮品店，供餐人数50人以下的机关、企事业单位食堂；《市局许可指南》填表说明：小型餐馆：是指经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数在75人以下（含75座）以下的餐馆。

*如面积与就餐座位数分属两类的，餐馆类别以其中规模较大者计。

餐饮分类（一）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。（二）快餐店：是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。（三）小吃店：是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。（四）饮品店：是指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。（五）食堂：是指设于机关、学校、企事业单位、工地等地点（场所），供内部职工、学生等就餐的单位。我市小餐饮涉及的专题十大社会热点问题承诺整改(治庸问责)小餐饮、小作坊整治及规范管理城市综合管理考核（第三方调查）卫生城市创建(创卫)食品安全餐饮服务食品安全示范创建示范街、示范单位文明进餐“光盘行动”小餐饮承诺整改要求1、进一步强化小餐饮监管力度。深化小餐饮规范管理，督促有固定门店的有证小餐饮加大硬件投入，根据业态需要配备相应的卫生设施设备，监督管理覆盖率100%；鼓励引导小餐饮提档升级，对提档升级的小餐饮给予奖励，全年不少于1000家。2、提高食品安全信用等级。在有固定门店的持证小餐饮店堂内设立食品安全量化分级“脸谱”公示牌，公示率达95%。持证小餐饮“优秀”、“良好”信用等级单位数量比上年增加100%。有固定门店的无证小餐饮，依照相关法律法规，发现一起，查处一起。3、对突出问题开展专项整治。（1）在网络和新闻媒体设立“曝光台”，每月集中公布违反操作规范的小餐饮名单，并限期整改；（2）严厉打击添加非食用物质、从非法渠道采购食品原料等市民反映强烈的违法行为，查处率达100%；（3）对造成食品安全事件且后果严重的，依法吊销餐饮服务许可证；对餐饮服务许可证被吊销的单位主管人员五年内不得从事食品生产经营管理工作。小餐饮“承诺整改”要求内容4、加强食品监督抽检。建立食品原料溯源体系，重点加强与市民生活密切相关的肉与肉制品、粮食及其制品、食用植物油、豆制品、调味品、蔬菜、水产品等大宗食品及食具的监督抽检力度，年抽检批次达12000批次。对食品检测不合格单位，依法进行严管重罚。5、开展餐饮服务示范创建。每个区争创2个以上（新城区不少于1个）餐饮单位集中经营示范区域（或路段）。示范区段内的餐饮服务单位诚信守法经营，落实食品安全操作规范，管理制度健全并有效实施。6、全天候接受群众举报投诉。设立24小时餐饮服务食品安全举报投诉电话85711111、96578，做到举报投诉的受理及调查处理率100%。1、小餐饮监管有固定门店的有证小餐饮加大硬件投入，根据业态需要配备相应的卫生设施设备（使用一次性餐饮具的可不设置消毒设施）监督管理覆盖率100%；鼓励引导小餐饮提档升级，对提档升级的小餐饮给予奖励，全年不少于1000家。2、食品安全信用等级管理在有固定门店的持证小餐饮店堂内设立食品安全量化分级“脸谱”公示牌，公示率达95%。持证小餐饮“优秀”、“良好”信用等级单位数量比上年增加100%。有固定门店的无证小餐饮，依照相关法律法规，发现一起，查处一起。3、专项整治在网络和新闻媒体设立“曝光台”，每月集中公布违反操作规范的小餐饮名单，并限期整改；严厉打击添加非食用物质、从非法渠道采购食品原料等市民反映强烈的违法行为，查处率达100%；对造成食品安全事件且后果严重的，依法吊销餐饮服务许可证；对许可证被吊销的单位主管人员五年内不得从事食品生产经营管理工作。4、食品监测抽检建立食品原料溯源体系，重点加强与市民生活密切相关的肉与肉制品、粮食及其制品、食用植物油、豆制品、调味品、蔬菜、水产品等大宗食品及食具的监督抽检力度，年抽检批次达12000批次。对食品检测不合格单位，依法进行严管重罚。5、餐饮服务示范创建每个区争创2个以上（新城区不少于1个）餐饮单位集中经营示范区域（或路段）。示范区段内的餐饮服务单位诚信守法经营，落实食品安全操作规范，管理制度健全并有效实施。6、举报投诉处置举报投诉的受理及调查处理率100%承诺整改(小餐饮)自查表城市综合管理考核（第三方调查表，2012）检查项目分值计分方式餐饮服务许可及食品安全公示牌20不能提供《餐饮服务许可证》，扣15分□；无食品安全信息公示栏，扣5分□，出店经营5在户外进行加工或经营，扣5分□从业人员健康证明及个人卫生10不能提供有效健康证明，扣5分□；未穿工作服和个人卫生不良，扣5分□；

加工分区及基础设施10操作间未隔断分区，扣5分□；无“三防”设施或设施不全，扣5分□；食品原料、产品采购15主要食品原料采购未索证索票，扣5分□；发现无标识、劣质食品，滥用添加剂和使用非食品原料，扣10分□；加工经营场所环境卫生状况15鼠、蟑螂侵入、室内蝇超过3只，扣5分□；食品与其它物品混放、环境杂乱，扣5分□；地面明显垃圾或地沟堵塞，墙壁、天花板有蛛网、大片霉变剥落、严重油污油垢，垃圾桶外污秽未加盖，扣5分；环境污染15油烟直接排放污染到居民楼，扣5分□附近外环境有明显暴露垃圾、污水、污渍、蚊蝇滋生地扣5分□噪音扰民，扣5分□餐具清洗消毒10无洗碗、消毒设施，扣5分□；餐具不洁、未落实消毒保洁，扣5分□。市人民政府关于印发武汉市创建国家卫生

城市工作方案的通知（武政〔2013〕33号）6.食品安全（1）政府重视食品安全工作，……。（2）……，市各食品安全监督管理部门有食品安全监督管理的工作计划和总结，各项监督、监测工作落实；制定重大食物安全事故应急预案和工作规范，食品安全事故及时报告处置，连续三年无重大食品安全事故发生，有关资料齐全。（3）食品生产经营者（包括小作坊、小摊点等）…，取得有效证照。生产经营活动符合有关法律、法规及标准规定，有健全的食品安全管理制度；生产经营场所布局和工艺流程合理，各种卫生设施齐全；内外环境卫生整洁，无交叉污染；食品采购、储存、销售符合要求。（4）食品从业人员每年进行一次健康体检和培训，能够掌握相关岗位卫生安全知识和操作规程。

市人民政府关于印发武汉市创建国家卫生

城市工作方案的通知（武政〔2013〕33号）

（5）餐饮业、集体食堂实施食品卫生量化分级管理≥95%；凉菜制作和蛋糕裱花场所，要设置专间和二次更衣间；有满足销售量的消毒设施和餐具保洁柜，消毒及保洁工作规范。（6）食品生产者......食品添加剂，无违法添加……。（7）食品经营者贮存、…食品符合要求。（8）对流动食品摊贩实行统一管理，规定区域、限定品种，并有相关文件。（责任单位：…，市城管委，市食品药品监管局；…）（9）…屠宰…。小餐饮店创卫规范

一、爱国卫生组织管理1、有专人负责，有专人落实相关工作。2、各项卫生制度建立，包括：卫生大扫除制度、垃圾收集管理制度、“除四害”工作制度、门店卫生制度、卫生检查评比制度及其它卫生制度等。3、经常开展各种形式的爱国卫生活动。4、有最近三年的文本资料包括文字资料、影像资料，档案资料完整齐全。二、健康教育1、有专人负责健康教育工作。2、室内设置大小适宜的健康教育栏。有醒目、足够的禁烟标志，无人吸烟、无烟具、地面无烟蒂。入口处有控烟提示和灭烟台，有人督导、劝阻吸烟等。3、店内有卫生科普杂志、报纸、健康宣传小册子、宣传画、宣传单等健康教育宣传品。小餐饮店创卫规范三、环境卫生（一）环卫设施及室外卫生1、垃圾容器密闭完好，内外整洁干净，无散落、存留垃圾和污水。垃圾日产日清。2、地面平整、硬化、干净，无坑洼、积水及泥土裸露。无乱搭乱建、乱堆乱摆、乱拉乱挂、乱停乱放、乱贴乱画、乱扔乱倒等现象。无卫生死角。3、有条件的做到绿化、美化。4、周围25米内无污染源。5、无旱厕，厕所内外设施齐全完好，指示牌规范。厕所卫生要做到：卫生整洁，便器无积粪、污垢，厕内地面无污水、污物等，内外墙壁及厕位门无乱刻、乱贴、乱画，无积尘、蛛网等，有防蝇设施，按标准进行消杀作业，无苍蝇，无异味，有密闭的贮粪池。6、绿地、花坛、喷泉、水池等，保持整洁美观，无缺株、无破损,无垃圾、杂物、腐叶和悬挂污物等杂物。7、“门前三包”制度落实。小餐饮店创卫规范（二）餐厅、操作间、办公室、宿舍卫生1、门窗、墙壁、顶棚、地面等部位整洁干净,无积尘、蛛网、痰迹等。2、悬挂物整洁、美观。3、桌、椅、柜、消毒设施等用具干净无灰尘、污垢。(三)仓库保管卫生1、食品仓库整洁，通风良好或有通风设施。2、食品摆放整洁有序，不与杂物、药物、不洁物品混放。3、门窗、墙壁、顶棚、地面、储存容器、橱柜干净,储存容器、橱柜有罩或盖等覆盖。四、环境保护1、废水要达到排放标准。2、锅炉烟尘要达到排放标准。小餐饮店创卫规范（二）餐厅、操作间、办公室、宿舍卫生1、门窗、墙壁、顶棚、地面等部位整洁干净,无积尘、蛛网、痰迹等。2、悬挂物整洁、美观。3、桌、椅、柜、消毒设施等用具干净无灰尘、污垢。(三)仓库保管卫生1、食品仓库整洁，通风良好或有通风设施。2、食品摆放整洁有序，不与杂物、药物、不洁物品混放。3、门窗、墙壁、顶棚、地面、储存容器、橱柜干净,储存容器、橱柜有罩或盖等覆盖。四、环境保护1、废水要达到排放标准。2、锅炉烟尘要达到排放标准。小餐饮店创卫规范五、食品安全1、有餐饮服务许可证，公示栏上有食品安全监督量化分级标识，并装框上墙挂于明显处。有食品安全管理制度，有禁止吸烟标识，并放于醒目可见位置。2、有食品安全管理人员。食品安全工作要有检查、奖惩记录，各项资料档案齐全。3、从业人员需佩戴有效的健康证或将健康证明置于醒目可见处，穿戴整洁的工作衣、帽，个人卫生良好，不留长发、长指甲，不带戒指等。4、采购食品原料时应索取发票等购货凭据，并做好采购记录；向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取食品生产许可证、检验(检疫)合格证明等；入库前迸行验收，出入库时进行登记，作好记录。验收记录包括验货登记本、台账及不合格原料处理记录，采购畜禽肉时应索取检疫证明，或者查看胴体上是否加盖有效验讫印章，台账应能随时拿出便于检查。5、布局合理,食品处理区设置在室内。食品处理区按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局。食品处理区的面积与就餐场所面积、供应的最大就餐人数相适应。小餐饮店创卫规范6、食品处理区内应设专用于拖把等清洁工具的清洗水池，洗手消毒水池、餐用具清洗消毒水池,各类水池应以明显标识标明其用途。7、仓储间(原料仓库)各类食品存放应做到分类、分架、离地、离墙存放，标记明显，先进先出，不得存放有毒有害物品及其它杂物。原料符合相关卫生要求。8、操作间有良好的排油烟设施，墙壁瓷砖到顶，灶台贴瓷片，地面采用耐磨、不渗水、耐腐蚀、防滑、易清洁的材料，有一定坡度，保持清洁卫生无积水，排水沟清洁，与外界相通的排水沟有＜6㎜防鼠金属隔栅，墙面、工作台及水池等设施采用无毒、光滑、易清洁的材料，天花板平滑并涂防霉涂料。小餐饮店创卫规范9、水池数量或容量应与加工食品的数量相适应。10、经营凉菜加工必须有凉菜间，凉菜间为独立隔间，有更衣、洗手消毒设施，专间内有符合要求的专用工具清洗消毒、空气消毒、冼手消毒和冷藏设施，有独立的空调设施，室内温度不得高于摄氏25度，安装下吊式紫外线消毒灯管(每10平米内安装30W紫外线消毒灯一盏)于工作台上方，离地2米左右，工具、容器要严格进行用前消毒，用后洗净，保持清洁。凉菜由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间。操作人员进入专间前更换洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒，工作时应戴口罩，供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经清洗消毒处理的，不得带入凉莱间。小餐饮店创卫规范11、餐具清洗消毒间有餐具存放台、污物桶、清洗池、待消架、消毒设施(消毒电气化)和保洁柜，保洁柜有明显标记，定期清洗，保持洁净。消毒设备、设施保证处于良好状态。接触直接入口食品的餐用具使用前洗净并消毒；使用后及时冼净，定位存放。（1）清洗池：要有刮洗、冲水池（设二个或二个以上清洗池），并有明显标志。（2）消毒桶：采用化学消毒要用无毒塑料桶或不锈钢桶，并有明显标志。（3）消毒柜：采用热力消毒要用蒸汽消毒柜或红外线消毒柜。（4）保洁橱：设专供存放消毒后餐用具的保洁设施，标记明显，结构密闭并易于清洁。12、使用集中消毒餐饮具和一次性餐饮具产品时，应索取有效的安全证明。小餐饮店创卫规范13、工具、用具、容器生熟分开，生、熟菜墩专用有标识，盛放熟食品的容器清洗消毒后专用。14、加工后的成品应与半成品、原料分开存放；需要冷藏的熟制品，应冷却后再冷藏。在烹饪后至食用前需要存放较长时间(超过2小时)的食品，应保温或在冷藏条件下存放。15、集中备餐的应有备餐专间并符合专间卫生要求，无备餐专间的就餐场所窗户应为封闭式或装有防蝇防尘设施。门设有防蝇、防尘设施,以设空气幕为宜。16、食品加工过程中废弃的食用油脂集中存放在有明显标志的容器内，按照规定定期予以处理。17、室内外环境整洁卫生，及时清理垃圾，无卫生死角，食品经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持25米的距离。18、有完善的防虫、防尘、防鼠、防霉设施和排油烟设施，有密闭垃圾容器。小餐饮店创卫规范六、病媒生物防制1、入口处设置风幕机或塑料门帘等防蝇。食物可用纱罩防蝇。2、食品操作间、食品库房排水沟口安装方便拔插的防鼠网，四周严密，网孔及四周缝隙控制在0.6厘米以下。用混凝土等硬物堵塞墙体空洞、管线孔，防止老鼠窜入室内。房门下部镶嵌30-60厘米高的铁皮，防止老鼠啃咬门板(框)入室，缝隙控制在0.6厘米以下。鼠易进入的窗和风扇安装金属网，网孔不大于1.3厘米。地漏应当有盖板。其它房间若有鼠也应完善防鼠设施，防止其它灭鼠措施失效，也可防止老鼠再次入侵，但通常无需门下钉铁皮。3、房间物品摆放整齐卫生，每周打扫，清除杂物、鼠粪等鼠迹，拔除蟑螂卵鞘，清除蟑螂尸体等蟑迹，垃圾日产日清。勿使老鼠能接触到各种食物（包括垃圾）。仓库米面等食品要放在离地15厘米以上货盘或货架上，货盘离墙20厘米以上，货架离墙45—60厘米，货架之间可以过人，地面不留杂物，这样能方便老鼠检查，并防止老鼠在地面杂物堆中藏身。鼠消失后修复鼠洞、鼠咬痕等鼠迹。填补墙上缝隙，尤其是食堂操作间水池下、灶台下的缝隙，减少蟑螂孳生。小餐饮店创卫规范4、室内选用溴敌隆等慢性毒饵、粘鼠板、鼠夹、鼠笼等灭鼠。必要时配置适口性好的苹果、黄瓜等溴敌隆毒饵灭鼠。应使用塑料毒饵盒。各种灭鼠药械都应布于鼠易活动的地方，地面靠墙放置，或布于天花板中。食堂安装灭蝇灯。室内日常配备苍蝇拍灭蝇，必要时喷洒杀虫气雾剂或进行超低量喷雾灭成蝇。蟑螂多时滞留喷洒含菊酯杀虫悬浮剂或乳油灭蟑螂，重点处理水池、灶台下缝隙喷洒及其它蟑螂多的场所。有电器处使用杀虫粉剂灭蟑螂。1周后用蟑螂毒饵，有条件的单位使用胶饵灭蟑螂。5、垃圾箱(桶)密闭，垃圾日产日清，内里无残留陈旧垃圾，不得孳生蝇蛆、蝇蛹及蟑螂，周边无鼠洞等鼠迹。有苍蝇孳生时喷洒甲基嘧啶磷灭蝇。厕所检查化粪池苍蝇孳生，应先灭蝇再修复化粪池盖子，勿使苍蝇接触。6、消防箱、配电箱、灭火器箱等定期检查有无鼠粪、蟑螂/蟑迹。附一、《餐饮单位病媒生物防治指导要求》1、餐饮服务单位食品加工经营场所的门、窗应装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗应设有易于拆洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕，与外界直接相通的门和各类专间的门应能自动关闭。室内窗台下斜45度或采用无窗台结构。2、以自助餐形式供餐的餐饮服务提供者或无备餐专间的快餐店和食堂，就餐场所窗户应为封闭式或装有防蝇防尘设施，门应设有防蝇防尘设施，宜设空气幕。3、除冷冻（藏）库外的库房应有良好的通风、防潮、防鼠等设施。4、加工经营场所可设置灭蝇设施。使用灭蝇灯的，应悬挂于距地面2m左右高度，且应与食品加工操作场所保持一定距离。5、排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入。6、应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。除虫灭害工作不得在食品加工操作时进行，实施时对各种食品应有保护措施。7、加工经营场所内如发现有害动物存在，应追查和杜绝其来源，扑灭时应不污染食品、食品接触面及包装材料等。8、杀虫剂、杀鼠剂及其他有毒有害物品存放，应有固定的场所（或橱柜）并上锁，有明显的警示标识，并有专人保管。9、使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行。宜选择具备资质的有害动物防治机构进行除虫灭害。10、各种有毒有害物品的采购及使用应有详细记录，包括使用人、使用目的、使用区域、使用量、使用及购买时间、配制浓度等。使用后应进行复核，并按规定进行存放、保管。附二：《武汉市除害标准》(一)灭鼠标准1、15平方米标准房间布放20×20厘米滑石粉块两块，一夜后阳性粉块不超过3％，有鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹的房间不超过2％，防鼠设施不合格处不超过5％。2、不同类型的外环境累计2000米，鼠迹不超过5处。(二)灭蚊标准……（三）灭蝇标准1、有蝇房间不超过1％，其他单位不超过3％，平均每阳性房间不超过3只；重点单位防蝇设施不合格房间不超过5％；加工、销售直接入口食品的场所不得有蝇。2、蝇类孳生地得到有效治理，幼虫和蛹的检出率不超过3％。(四)灭蟑标准1、室内有蟑螂成虫或幼虫阳性间不超过3％，平均每间房大蠊不超过5只，小蠊不超过10只。2、有活蟑螂卵鞘房间不超过2％，平均每间房不超过4只。3、有蟑螂粪便、蜕皮等蟑迹的房间不超过5％。分值：100分得分：检查项目及分值评分内容赋分区间得分1证照（30分）墙壁醒目位置可见悬挂的有效证照；可见摆放或从业人员佩戴有效健康证25-30墙壁醒目位置可见悬挂的有效证照；部分未见摆放或从业人员佩戴有效健康证20-24墙壁醒目位置部分未见悬挂的有效证照；部分未见摆放或从业人员佩戴有效健康证5-19普遍没有亮证经营，多数未见摆放或从业人员佩戴有效健康证；或硬件明显不符合发证标准却发证的（如餐饮店前灶后厅等）0-42卫生制度（10分）多数醒目位置可见卫生制度6-10大多数醒目位置未见卫生制度0-53食品量化分级管理（10分）在醒目位置可见食品量化分级标识6-10部分或未见食品量化分级标识0-54从业人员个人卫生（10分）整体良好6-10整体较差0-55室内环境状况（10分）环境整洁6-10环境卫生不整洁0-56垃圾收集设施（10分）有垃圾收集设施，管理规范（外壁清洁、有盖）7-10缺乏垃圾收集设施，或管理不规范0-67公共场所控烟工作（10分）室内有禁止吸烟标识，未见吸烟人员8-10有禁止吸烟标识，有人吸烟3-7未见禁止吸烟标识，有人吸烟0-28防蝇设施（10分）防蝇设施齐全，室内没有苍蝇8-10防蝇设施齐全，室内有苍蝇4-7防蝇设施缺乏或破损，室内苍蝇多0-3创卫食品安全评分表

餐饮创卫验收要点方式——暗访、随机、沿线检查范围——餐饮必查餐饮检查重点对象小餐饮、食堂检查内容许可证及亮证（公示栏）宣传栏（橱窗、电子显示幕）内外环境整洁卫生、设施设备及工具容器卫生防害、除害措施、有害生物迹象加工场所（间）的隔断、分区，无交叉污染个人卫生及健康证索证索票及食品储存餐具消毒违法食品（三无、禁止使用、过期）餐饮服务食品安全示范单位要求B级及以上自愿申报监管部门审核第四章第三类许可现场核查要求第三十八条选址要求

选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区，不得设在易受到污染的区域。距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25m以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。第四章第三类许可现场核查要求第三十九条场所设置、布局、分隔和面积要求（一）设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场所等。各场所均设在室内。（二）进行凉菜配制、裱花操作和食堂备餐，分别设置相应操作专间。制作现榨果蔬汁和水果拼盘及加工生食海产品，设置相应的专用操作场所。（三）各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。(四)用于原料、半成品、成品的工具、用具和容器，有明显的区分标识，存放区域分开设置。（五）食品处理区面积与就餐场所面积之比，以及最大供餐人数符合《餐饮服务食品安全操作规范》等要求。（六）切配烹饪场所面积≥食品处理区面积50%（全部用半成品烹饪的可适当减少）。（七）凉菜间面积≥食品处理区面积10%。第四章第三类许可现场核查要求第四十条食品处理区地面、墙壁、门窗、天花板与排水要求（一）地面用无毒、无异味、不透水、不易积垢、耐腐蚀、防滑的材料铺设，且平整、无裂缝。粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等场所的地面易于清洗、防滑，并有排水系统。（二）排水沟出口有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩。（三）墙壁采用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料，粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等场所有1.5m以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。（四）门、窗装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗设有易于拆洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕，与外界直接相通的门能自动关闭。（五）天花板采用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修。第四章第三类许可现场核查要求