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文字只提供参考，比例多看重庆小面文字（请配合多看几次（（，3-4g,4-5粒，油烧成高温（30秒左右浇到辣椒碗里）10斤油比例，200g葱，120姜，洋葱，150克，芹菜，150克，307-83-44个，桂皮一小段5g5-6g2-3g（稍微放一点点油，锅上有油就行了40熬化，加一点点水5克左右（见7分肥3分瘦搅碎（冰箱冷冻为止，500g肉，姜3g，料酒适量，胡椒粉3g，酱，酱油，糖色，适量（上色为止3g6-8g，白糖，5-8g，味8g4g。4-52250（200g色拉油，葱姜蒜芹菜洋葱放入锅中增香后捞出，郫县豆100600克牛10分钟-15分钟即可完成红烧牛肉臊子。换料600g12-33-4g4-5g，12-3g，去腥。香后打捞掉，放入郫县豆瓣100g，加入适量花椒，倒入肥肠炒10克，上气后管小火压十分钟就好了，把鸡杂洗好了过水一点味味精一点点料酒一点点（ ，盐适量（腌制十分钟即可十二300g油，600g鸡杂100g郫县豆瓣100g（油的三分之一）嫩姜丝克泡椒葱250克炒香后倒入鸡杂加点搪色炒制，最后放精精30味精60克（ 适量）完成十三1.粉适10g，味精酱油酱油10g，一点盐适量( 3002001公分，上30g13搅碎，水烧开姜蒜的三倍水，就完成了。香料包里面加香料：10片香叶、3个八角、2个草果、1片桂皮30粒小茴（这样一包可以加20-30斤清水煮高汤）1：6（2020斤水加2两拍碎的生姜或开小火炖3-4保存：冷藏，3天内用完味（一般情况

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