【研究性学习】关于食堂满意度调查结题报告

关于食堂满意度调查结题报告小组成员：指导老师：课题研究背景随着新学期的开始，我校食堂对各种饭菜种类的增加、味道的改善以及价格的调整，引起了学生们不同程度的反映，因此我组开展了此次研究性学习并对此作出相应的分析。课题研究目标与意义为了进一步了解食堂服务的状况，探求食堂服务的问题，为学校相关部门解决食堂问题献言献策，促进食堂改善服务质量，提高学生们对食堂的满意度，切实提高学生们的生活水平，也为我校的综合实力添筹加码。课题实施方法与途径1、对在学校食堂进餐的同学们进行口头调查，了解大致状况2、分别询问各个年段不同学生对食堂的意见与评价，进行汇总3、制作调查问卷，请在校学生们进行填写并进行总结小组成员分工安排负责主持调度：林雅茹负责材料搜集：负责调查访问：负责过程记录：负责材料整理：负责开题活动：负责结题活动：1.准备阶段2.实施阶段3.结题阶段课题实施过程安排1.饭堂饭菜的质和量选项饭菜的质和量ABC分析饭菜更新程度基本不更新1.66%偶尔71.5%经常26.83%学生对饭堂饭菜的质和量普遍评价是中下水平饭菜卫生好2.83%不好46.67%一般50.5%饭菜的份量不够61.36%很少35%足够3.67%食堂饭菜口味合适程度不符合吃不惯12.27%不挑食可以接受66.16%还不错21.17%2.饭堂的服务质量选项饭堂的服务质量ABC分析食堂用餐工具分数0-221.5%3-572.33%6-106.16%大部分学生觉得饭堂的服务还是可以接受，可以理解。但饭堂员工仍需要加强自身素质的培养。食堂的通风条件通风条件极差33.16%通风条件良好4.5%通风一般62.33%服务质量满意度很好17%一般66.83%很差16.17%3.学生对一些情况的反映选项ABCD分析食堂饭菜的新鲜程度不新鲜11%一般88.5%很新鲜0.5%

同学们对此现象表示理解在饭堂打饭菜排队时间5分钟以内4.5%5-10分钟38.83%十分钟以上56.67%

大多数同学们认为时间应缩短一些食堂米饭的软硬程度软硬度适中3.83%过硬12.83%过软21.16%有时软有时硬62.16%食堂米饭软硬程度应受到重视学生对饭菜价格的评价便宜22.67%一般16.17%很贵15.5%偏贵45.67%食堂应适当降低部分餐饮的价格4.学生对饭堂的意见和建议卫生问题解决建议餐具清洗不干净；餐盘里常有油渍;筷子上经常粘有干了的饭粒；汤匙上经常夹有没冲洗走的饭粒。(餐具的卫生尤为重要，直接影响到同学们的身体健康)蔬菜类清洗不干净。1.杜绝一次性餐具用品重复利用的现象，确保同学们的饮食安全。2.清洗餐具的每个环节都要抓紧，洗洁精清洗时要把油渍清除，清水冲洗时要把各种停留在餐具上的剩饭剩菜彻底冲净。3.清洗时增加一个环节:检查清楚青菜中是否夹有包装纸和包装绳(蔬菜中有虫子是很正常的，但不应该出现不能食用的东西)用餐环境问题解决建议食堂餐具不干净，有些碗筷上有饭粒桌子未擦干净有些污渍及些许饭菜仍遗留在上面食堂环境过于闷热安装空调多注重食品健康问题多设窗口将碗筷清洗干净服务问题解决建议1.很多同学反映饭堂部分员工服务态度差，工作不认真2.饭堂供餐时间太短，还没到十二点半就没有饭菜可吃(在吃饭高峰期人太多，排队打饭菜拖的时间太长)1.对饭堂员工进行系统的培训，以提高其思想道德修养和敬业精神，加强奖罚制度。2在各个高峰适当增加买饭菜的人手，缩短高峰期的时间3员工素质服务态度多加改善食物质量问题解决建议1.早餐、午餐种类太少2.汤的种类太少，味道过淡3有些菜品吃了导致拉肚子1.按照同学们的需要增加早餐和午餐的种类，特别早餐的质量和数量要抓紧2.一星期要有六种汤，每天交替推出2~3个不同的汤，注意汤的配料量与水量的搭配，根据季节变化而选择适时的汤。3建议少用加工肉，多用天然食材4.学生对饭堂的意见和建议这次调查及分析历时一个星期，涉及我校大部分学生，在时间和空间上的难度都十分大，我们通过讨论、制作、发放、收回、统计和总结了一套问卷，而且最后在大家的鼎力合作下，形成了这一份有实际内容和现实意义的食堂问题调查分析报告。我们衷心希望学校和食堂能够按照学生的意愿改善服务水平、建立健全食堂的监督和反馈体制，最后得到大家的肯定。开年工作计划金牌银牌铜牌请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这添加标题添加标题小标题小标题小标题小标题请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字添加标题请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里12%请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里25%请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里78%添加标题输入小标题请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字输入小标题输入小标题工作任务分配添加标题step1step2step3step4请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字流程图添加标题请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请记录请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请核对请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请删减添加标题这是文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在01这是文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在02这是文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在03添加标题step1step2step3请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字添加标题文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此战略行动调整添加标题请在这里输入文字请在这里输入文字01一季度请在这里输入文字请在这里输入文字02二季度请在这里输入文字请在这里输入文字03三季度请在这里输入文字请在这里输入文字04四季度添加标题第一名第二名第三名小标题请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入小标题请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入添加标题销售财务行政人力请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字添加标题这是文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入这是文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入这是文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入这是文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入工作成果预期添加标题85%这输入简述文字phone15%这输入简述文字computer添加标题请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字请在此添加文字输入小标题输入小标题输入小标题输入小标题添加标题请在这里输入文字请在这里输入文字01准备请在这里输入文字请在这里输入文字02策划请在这里输入文字请在这里输入文字03准备请在这里输入文字请在这里输入文字04执行请在这里输入文字请在这里输入文字05总结行动1行动2行动3行动4行动5添加标题SW0Tstrengthweaknessthreats请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请在这里输入文字请opportu