-全球咖啡豆产销现状及未来发展趋势分析

-全球咖啡豆产销现状及未来发展趋势分析

咖啡生产地域性特征较为明显，巴西和越南是全球最大的咖啡生产国。而咖啡在全球范围内的需求十分广泛，因此全球咖啡进出口贸易十分频繁，是仅次于原油的全球大宗商品。

全球咖啡种植集中在北纬25度到南纬25度这一带状区域，原因是咖啡树非常容易受到霜害，纬度偏北或偏南都不适宜咖啡树生长，这个带状区域也被成为“咖啡带”（coffeebelt）。世界咖啡主要种植区域包括拉丁美洲（中南美洲）、非洲、中东和南亚、东亚和太平洋诸岛。其中南美包括巴西、墨西哥、秘鲁、哥伦比亚、危地马拉、哥斯达黎加、牙买加等。非洲包括肯尼亚、坦桑尼亚、莫桑比克、埃塞俄比亚等。中东和南亚包括也门、印度、越南、印尼等。东亚和太平洋诸岛包括中国大陆、台湾、夏威夷等。

在咖啡种植业，雨季决定了咖啡的产季。雨季来临是咖啡树花开的信号，雨季结束则进入咖啡果的成熟采收期。因南北半球气候不一样，全球咖啡产期分布较为分散。南半球咖啡产期主要集中在4-9月，北半球咖啡产期主要集中在10-次年3月，一些干湿季不明显的国家则存在主、次两个产期（产区不同），如哥伦比亚、肯尼亚。巴西的阿拉比卡咖啡豆主要在5月和6月集中采摘，罗布斯塔咖啡豆主要在4月和5月集中采摘。哥伦比亚存在两个采收季，主采收季为10-次年2月，其中10-12月为采收活跃期；次采收季节为4-9月。越南和中国同为北半球国家，因此咖啡产期相似，分别为10-次年3月和11-次年3月。印尼咖啡产期较为特殊，主要集中在6-12月。

2018年全球咖啡豆总产量174640千袋，相比2017年咖啡豆产量有明显增长，由于2019年巴西的阿拉比卡树进入了两年期生产周期的下半年，巴西咖啡豆产量供给预计有所下降，作为全球做大咖啡豆供给国，咖啡豆产量下降将导致2019年全球咖啡豆产量相比2018年下降，预计2019年全球咖啡豆产量在1.69亿袋左右。

受咖啡豆种植季节影响，全球阿拉比卡咖啡豆种植规模产量整体高于罗布斯塔咖啡豆，2018年全球阿拉比卡咖啡豆产量1.04亿袋，同比增长10.46%，罗布斯塔咖啡豆产量7075.7万袋，相比2017年的6458.6万袋，增长了9.55%。

受巴西阿拉比卡咖啡豆产量下降影响，预计2019年全球阿拉比卡咖啡豆供给将下降至9576.5万袋。

全球咖啡产量结构较为集中。世界前五大咖啡生产国依次为巴西、越南、哥伦比亚、印尼和印度。2018年巴西和越南两国生咖啡产量合计约占全球生咖啡总产量的54.5%。

全球咖啡出口结构与产量结构较为相似。世界前两大咖啡出口国分别为巴西和越南，其次是哥伦比亚、印尼、洪都拉斯以及印度。

2018年全球咖啡豆总出口量1.406亿袋，相比2017年的1.311袋增长了7.25%，预计2019年全球咖啡豆出口量略有下降，约为1.35亿袋。

咖啡是全世界除了原油之外第二大大宗商品，全球生咖啡年出口量占生咖啡年产量的80%左右。目前全球日均消费咖啡超20亿杯，全世界超4亿人从事咖啡相关产业。

根据《2020-2026年中国咖啡生豆产业发展态势及投资风险评估报告》数据显示：2018年全球生咖啡豆出口量1.2亿袋，占全球全部咖啡产品出口量的85.39%，相比2017年占比提高了0.65个百分点，速溶咖啡出口量1662.9万袋，占全球全部咖啡产品出口量的11.82%，已烘焙的现磨咖啡豆出口量392.6万袋，占全球全部咖啡产品出口量的2.79%。

全球咖啡豆进口总量维持平稳增长的发展趋势，2018年全球咖啡进口总量1.35亿袋，相比2017年增长了5.69%，2013-2018年全球咖啡进口总量复合增长率2.93%，受全球咖啡出口规模下降影响，预计2019年全球咖啡进口总量将降至1.32亿袋。

生咖啡豆是全球咖啡进口主要产品，2018年全球生咖啡豆进口量1.157亿袋，相比2017年的1.09亿袋增长了6.14%。已烘焙现磨咖啡进口量345.7万袋，相比2017年增长了16.22%，全球咖啡消费逐步向健康化、生活化发展，速溶咖啡本身存在较大劣势，导致2018年全球速溶咖啡进口量1594.4万袋，同比增长仅0.62%。

全球咖啡消费结构较为集中。全球前三大咖啡消费国/地区是欧盟、美国和巴西，这三个国家/地区的咖啡国内消费量合计约占全球咖啡消费量的58.5%。其次是日本、菲律宾、印尼和加拿大。

欧盟、美国、日本等发达国家以及巴西、印尼、印度等咖啡豆主要生产国，已经形成了成熟的咖啡消费行为，咖啡市场较为饱和，全球的咖啡豆需求在上述国家具有良好的存量市场。

目前，中国作为全球做大的消费市场，咖啡消费已经从速溶咖啡向现磨咖啡转型升级，从星巴克垄断到瑞幸等国产现磨咖啡连锁品牌的进入，国内咖啡豆消费量有望得到大规模增长。同时，国内居民消费水平的快速提升以及全球文化在国内的良