初中化人类重要的营养物质实验题专题训练含答案

…………○…………外…………○…………装…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………初中化人类重要的营养物质实验题专题训练含答案.

姓名：__________班级：__________考号：__________一、实验题（共10题）1、蔗糖是生活中常见的一种物质，某兴趣小组对“蔗糖的组成”进行了探究。

【作出猜想】小组同学认为绿色植物通过光合作用将二氧化碳和水转化成葡萄糖和氧气，葡萄糖进一步转化为蔗糖，故蔗糖中一定含有碳、氢元素可能含有氧元素。

【实验探究】

方案一：小明将蔗糖放在氧气中燃烧，检验生成物中有水和二氧化碳得出结论“蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的”。小刚认为该方案不合理，实验只能说明蔗糖中一定含有______元素。

方案二：用如图所示装置进行实验，实验开始先通人一会儿氮气，然后关闭弹簧夹，点燃酒精灯给蔗糖加强热。

（1）先通入一会儿氮气的目的是______。

（2）实验中酒精灯加网罩的目的是______。

（3）观察到______出现，说明蔗糖中含有氢元素和氧元素。

（4）观察到硬质玻璃管中残留有黑色固体，他猜测该黑色固体是单质碳，并继续利用如图所示装置，另选试剂进行了验证单质碳的实验。实验过程和现象如表实验过程实验现象小烧杯中加入足量的澄清石灰水，往硬纸玻璃管中通入氧气，

点燃酒精灯①硬纸玻璃管中的黑色固体剧烈燃烧，发出白光；

②______写出上述实验过程中烧杯中反应的化学方程式______。

【实验结论】蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的。

【计算验证】

已知：化学变化中，分子的种类发生改变，而原子的种类、个数和质量都不发生改变。现称取34.2g蔗糖隔绝空气加热，测得生成52.8gCO2和19.8gH2O．则34.2g蔗糖中各元素的质量：①碳为______g；②氢为______g，③氧为______g．据此可知蔗糖的化学式为______（选填字母）

A、C8H8NO2

B、C8H18O6

C、C12H22O112、葡萄糖是生命体所需能量的主要来源．【提出问题】葡萄糖的燃烧产物是CO2和H2O，由此能否证明葡萄糖是只由碳元素和氢元素组成的有机物？【实验设计】为了确定葡萄糖的元素组成，某小组设计了如下实验（其中浓硫酸、无水CaCl2均为常用干燥剂，部分固定装置省略）．（1）装置A中发生反应的化学方程式是．（2）装置C处氧化铜的作用是．【方案评价】用充有空气的储气球代替装置A，是否更有利于实验的进行？（填“是”或“否”），原因是．【数据处理】下表是同学们填写的实验报告，请你帮助完成．实验事实数据分析及结论

1.8g葡萄糖完全燃烧，得到2.64gCO2和1.08gH2O数据分析：结论：葡萄糖含有C、H、O三种元素3、人体缺乏维生素C（简写“Vc”）就会患坏血病，哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡。右图所示为某种“维生素C”说明书的一部分。请你回答：(1)“Vc”中含有

种元素。(2)若正常青少年每天对“Vc”的最低需要量为40mg.①当“Vc”完全来自右图的“维生素C”时，每天至少服用

次；②当“Vc”完全来自某种新鲜蔬菜（每1000g这种蔬菜含“Vc”120mg）时，每天至少应食用这种蔬菜

g。⑶维生素C主要存在于蔬菜、水果中，维生素C在有食醋的环境中比较稳定，在高温下容易被破坏，请想一想，如何才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C？___________________________________________。4、下图表示某些物质间转化关系（部分反应条件省略）。其中A为黑色固体氧化物；E为绿色固体；B、D是由相同元素组成的无色液体，且B具有消毒杀菌作用；C、Y为常见无色气体；X是常见的金属单质。请回答下列问题：（1）请判断X的化学式：

。（2）反应①中A物质的作用是

。（3）反应①、④、⑤的化学方程式：①

；④

；

⑤

。（4）反应③的基本反应类型属于

（填序号）。

A．化合反应

B．分解反应

C．置换反应

D．复分解反应

（5）在日常生活中为防止反应②的发生，可采取的措施是

（写一点即可）。5、维生素C(简称Vc，又名抗坏血酸)，易溶于水，易被氧化。人体缺乏Vc可能引发多种疾病。水果和蔬菜中含有丰富的Vc。某研究性学习小组对它探究如下：

探究一：测定饮料中Vc的含量。

【查阅资料】Vc能和高锰酸钾反应，使紫色的高锰酸钾溶液褪色。

【设计方案】分别向盛有lmL等浓度高锰酸钾稀溶液的四只试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和0.04％的Vc溶液，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色。果味饮料苹果汁梨汁0.04%的Vc溶液滴加得滴数4010205【实验数据】

【实验结论】分析数据可知，Vc含量最高的是

，含量为

(各液体密度上的差别和每一滴的体积差别忽略不计)。

探究二：蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响。【设计方案】请你用新鲜的黄瓜、放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案：

。

【实验结论】按上述方案实验，根据

这一实验结果，分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响。

【实验反思】化学实验需要控制变量。下列情况不会影响到测定结果的是

。

A．每次实验所用的果汁颜色不同

B．量取的被测物质的体积不同

C．试管的大小不同

D．没有用同一规格胶头滴管滴加6、29.（7分）小芳同学从超市购买了一瓶维生素C泡腾片。下图是标签上的部分内容：小芳同学根据使用说明将维生素C泡腾片放入一杯水中，发现维生素C泡腾片逐渐溶解，产生大量气泡，片刻后变成为一杯鲜甜的橙味饮品。小芳同学感到很好奇，产生的气泡是什么呢？请参与小芳同学的探究：我的猜想我的实验方案气泡的成分是

理由是______________

_________________________。实验步骤实验现象我的结论根据维生素C泡腾片贮藏条件，请说明保存时要低温和防潮的原因是①__

_

②_________________________。7、小芳同学从超市购买了一瓶维生素C泡腾片。下图是维生素C泡腾片标签上的部分内容：维生素C泡腾片功能：补充人体维生素C，增强机体抵抗力主要成分：维生素C，辅料成分：碳酸氢钠、氯化钠、酒石酸晶体、蔗糖、糖精钠、阿朴胡萝卜醛、橘味香精、橙味香精、维生素B1贮藏：低温、避光、防潮小芳同学根据使用说明将维生素C泡腾片放入一杯水中，发现维生素C泡腾片逐渐溶解，产生大量气泡，片刻后变成为一杯鲜甜的橙味饮品。小芳同学感到很好奇，产生的气泡是什么？请参与小芳同学的探究：我的猜想我的实验方案气泡的成分是

理由是

实验步骤实验现象我的结论根据维生素C泡腾片贮藏条件，请说明保存时要低温和防潮的原因是：

。8、小芳同学从超市购买了一瓶维生素C泡腾片。下图是维生素C泡腾片标签上的部分内容：小芳同学根据使用说明将维生素C泡腾片放入一杯水中，发现维生素C泡腾片逐渐溶解，产生大量气泡，片刻后变成为一杯鲜甜的橙味饮品。小芳同学感到很好奇，产生的气泡是什么呢？请参与小芳同学的探究：我的猜想我的实验方案气泡的成分是

理由是_____

_____。实验步骤实验现象我的结论根据维生素C泡腾片贮藏条件，请说明保存时要低温和防潮的原因是：①__

_

、②________________

__________

___。9、

“苹（凭）什么”是继“蒜（算）你狠”、“逗（豆）你玩”之后又一网络流行语，说的是近日苹果价格激增。苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称，富含维生素C。以下是有关VC的探究。⑴维生素是人体所需营养素中的一种，其他的营养素有

等（例举2种）⑵VC水溶液是否具有酸性？

将10片VC片研碎溶于100ml蒸馏水中，得到无色透明的VC溶液，进行下列实验，请填写下列空格。实验方法实验现象实验结论①

取样，滴加紫色石蕊试液

溶液显酸性②

有大量无色气体生成有酸性物质存在③取少许氢氧化钠溶液，加入两滴酚酞，再滴加VC溶液

有酸性物质存在⑶不同饮料中VC含量的比较研究查阅资料：VC能与碘水中的碘反应生成无色物质；碘水遇到淀粉溶液显蓝色。实验设计：配制一定浓度的碘水淀粉溶液。在若干试管中各放5ml该溶液，将不同果汁滴入其中，数其滴数，待溶液变色，即为反应终点。实验记录：饮料名称滴加果汁滴数汇源橙汁47农夫果园10芬达（橙味）大于50滴不褪色实验结论：

反思与交流：①上述实验至少做几遍？目的是

；

②实验过程中，对一些器材有什么要求？如

（举1例）

③对VC进一步探究的问题有？如

（举1问）实际应用：某品牌果汁的包装盒上标明维生素C含量≥50mg／100mL。⑴中学生每天需要约60mg维生素C。若完全从果汁补充，则需要该品牌果汁mL。⑵已知：VC的相对分子质量为176，组成元素C、H、O的质量比为9∶1∶12。则其化学式为

。小芳同学从超市购买了一瓶维生素C泡腾片。下图是标签上的部分内容：

小芳同学根据使用说明将维生素C泡腾片放入一杯水中，发现维生素C泡腾片逐渐溶解，产生大量气泡，片刻后变成为一杯鲜甜的橙味饮品。小芳同学感到很好奇，产生的气泡是什么呢？请参与小芳同学的探究：我的猜想我的实验方案

气泡的成分是

理由是_____________

_________________________。实验步骤实验现象我的结论

根据维生素C泡腾片贮藏条件，请说明保存时要低温和防潮的原因是①__

_

②_________________________。============参考答案============一、实验题1、碳、氢

排出装置中的空气

聚拢火焰提高温度

烧杯内壁有水珠

澄清石灰水变浑浊

Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O

14.4

2.2

17.6

C2、考点：实验探究物质的组成成分以及含量；常见气体的检验与除杂方法；实验室制取氧气的反应原理；化合物中某元素的质量计算；质量守恒定律及其应用．.专题：压轴实验题；科学探究．分析：【实验设计】（1）根据过氧化氢的性质和二氧化锰的催化作用回答．（2）根据一氧化碳能与氧化铜反应，可被氧化成二氧化碳的性质回答．【方案评价】根据空气中也含有二氧化碳回答．【数据处理】根据质量守恒定律，由葡萄糖的质量和生成物的总质量求出参加反应的氧气的质量，再根据二氧化碳和水中的氧元素的质量求出总氧元素的质量，并把它与氧气的质量对比，看葡萄糖中是否含有氧元素．解答：解：【实验设计】（1）过氧化氢在二氧化锰的催化作用下能迅速分解生成氧气和水，方程式为2H2O22H2O+O2↑．（2）本实验需测定葡萄糖中碳元素的质量，原理是根据氢氧化钠吸收的二氧化碳的质量求碳元素的质量，葡萄糖燃烧时可能也产生一氧化碳，为了测定精确，要将葡萄糖不完全燃烧产生的少量CO氧化成CO2，氧化铜通过与一氧化碳反应能保证葡萄糖中的碳都转化为CO2．故填：将葡萄糖不完全燃烧产生的少量CO氧化成CO2，保证葡萄糖中的碳都转化为CO2；【方案评价】空气中也含有二氧化碳，会影响葡萄糖燃烧生成的二氧化碳质量的测定．故填：否；空气中的CO2会干扰实验结果的测定；【数据处理】根据质量守恒定律，葡萄糖燃烧需O2：2.64g+1.08g﹣1.8g=1.92g，而2.64gCO2中氧的质量为2.64g×32÷44=1.92g，1.08gH2O中氧的质量为1.08g×16÷18=0.96g，即生成物中总的氧元素质量为1.92g+0.96g=2.88g，2.88g＞1.92g，所以，葡萄糖含有C、H、O三种元素．点评：本题是一道综合实验题，主要考查学生运用所学化学知识综合分析和解决实际问题的能力．增加了学生分析问题的思维跨度，强调了学生整合知识的能力．3、⑴3⑵①2

②333.3g⑶凉拌、生吃、加醋等4、⑴Cu

⑵催化

⑶①2H2O2

2H2O+O2↑；④Cu2(OH)2CO32CuO+H2O+CO2↑

⑤6CO2+6H2O

C6H12O6+6O2

⑷D

⑸保持表面洁净、干燥或其它合理方法均可5、(探究一)苹果汁

0.02％(或20mg／100mL)

(探究一)【设计方案】将新鲜黄瓜和放置一周的黄瓜分别捣碎，用纱布将汁液分别挤入两个烧杯中，向取有等量高锰酸钾稀溶液的两支试管中，分别滴入上述两种黄瓜汁，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液刚好褪色，记录滴数。(4分。其它合理答案也可)

【实验结论】(刚好褪色时)两种黄瓜的汁液所用的滴数不同。(与方案对应合理即可)

【实验反思】C6、气泡成分：CO2

（1分）

理由：碳酸氢钠与酸性物质在溶液中发生化学反应（1分）

实验步骤：将维生素C泡腾片放入水中，将产生气体通入澄清石灰水中（1分）实验现象：石灰水变浑浊（1分）我的结论：气体是CO2（1分）低温原因：维生素C对热不稳定（1分）

防潮原因：维生素C泡腾片遇水发生反应而