DB4419T 3-2022 东莞设施葡萄生产技术规程

ICS65.020.20CCSB05

DB4419东 莞 市 地 方 标 准DB4419/T3—2022东莞设施葡萄生产技术规程TechniqueregulationforDongguanfacilitygrapeproduction2022-10-14发布 2022-11-14实施东莞市市场监督管理局 发东 莞 市 农 业 农 村 局DB4419/T3—2022目 次前言 Ⅲ范围 1规范性引用文件 1术语和定义 1园地选择与规划 2园地选择 2园地规划 2总体布局 2小区划分 2设施建设 2排灌系统 2排水 2灌水 2土壤改良 2肥料准备 2整地方式 2品种选择 3栽植 3苗木选择 3苗木消毒 3栽植时间 3栽植方法 3确定定植点 3挖定植穴 3栽植 3整形与修剪 3幼树整形 4结果树管理 4冬剪 4催芽 4抹芽 4定梢 4摘心 4去卷须、老叶 5花果管理 5花序修整 5无核保果、膨大处理 5果穗整形 5IIDB4419/T3—2022果实套袋 5套袋前的准备 5套袋时期 5套袋方法 5套袋后的管理 6土肥水管理 6土壤管理 6生草栽培 6覆盖 6浅耕 6幼树施肥 6结果树施肥 6冬肥 6水分管理 7病虫害防治 7防治原则 7农业防治 7物理防治 7生物防治 7化学防治 7果实采收 7采收时间 7采收要求 7田间档案 8附录A主要病虫害防治方法 9IIDB4419/T3—2022前  言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及文件。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由东莞市农业科学研究中心提出。本文件由东莞市农业农村局归口。本文件起草单位：东莞市农业科学研究中心、东莞市农业技术推广管理办公室、东莞市东部农业科技有限公司。IIIIDB4419/T3—2022东莞设施葡萄生产技术规程范围本文件规定了设施葡萄生产技术管理的要求。本文件适用于东莞地区在设施条件下葡萄的生产，其他地区可参照使用。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准NY/T391 绿色食品 产地环境质量NY/T469 葡萄苗木术语和定义下列术语和定义适用于本文件。葡萄设施栽培 protectedcultivationofgrape指利用温室、塑料大棚和避雨棚等保护设施，改善或控制设施内的环境因子，为葡萄生长发育提供适宜的环境条件，进而达到葡萄生产目标的人工调节的栽培模式。结果枝 bearingBranches着生花序，并能开花结果的枝。营养枝 vegetativebranch未着生花序，只有枝叶的枝。主梢 leadingshoots先年生枝上的冬芽抽生的枝梢。副梢 sideshoots当年生枝上的夏芽或逼冬芽所萌发的枝梢。延长梢 prolongshoots处于营养枝或结果枝先端部位的枝梢。抹芽 breakoffbud亦称除萌，指将萌动后葡萄的副芽或多余的芽去掉的方法。摘心 pinching1DB4419/T3—2022指摘除正在伸长的新梢顶端生长点的部分。摘心可分为结果枝摘心和营养枝摘心。绝后 withoutoffspring指对副梢摘心后，对其所留部分的冬芽和夏芽从基部抹去的方法。园地选择与规划园地选择0.8m15NY/T391GB5084规定要求。园地规划总体布局包含种植小区、道路系统、排灌系统、工具房、储藏库等。小区划分5亩~103亩~5亩划一小区。设施建设3.5m~4.5m5.0m~6.0m35.0m~50.0m6拱~812PEP1.5cm网眼的防鸟网，四周不加装防雨膜，保持通风透光。排灌系统排水根据面积大小设置排水沟，连接园区外排水沟渠，方向与道路一致，沟面宽0.6m~0.8m、沟底宽0.3m~0.5m、深0.6m~1.0m，雨季注意及时排水。灌水土壤改良建园前，应做好土壤的准备工作，包括清除自然植被、地表土地平整、土壤消毒等。整地方式推荐采用起垄栽培或限根栽培等方式种植。0.6m2.0m，pH5.0的土壤均匀撒施石灰。限根栽培：控根器直径为1.6m~2.2m，高度为0.7m，土壤培肥0.5m。2DB4419/T3—2022肥料准备起垄栽培每亩需腐熟羊粪5000kg，腐熟牛粪5000kg，稻谷壳、锯末屑或椰糠等2000kg，钙镁磷肥200kg。1：31：2混合，13倍园土均匀混合后加入限根器内，切忌分层混肥。品种选择8栽植苗木选择苗木选择应符合NY/T469相关要求，具有5个以上饱满芽眼、10条以上发育健全根系、基部粗度0.5cm以上，适合南方高温高湿气候条件的高抗砧木嫁接苗，宜选择脱毒容器苗。苗木消毒50%5001min~2min5波美度石1min~2min，切勿浸泡根部。栽植时间每年11月至翌年4月，以2月~3月为最佳。栽植方法确定定植点5.0m~6.0m2.5m~3.05.0m~6.0m4.0m~6.0m。定植点要求横、直、斜成行，放石灰或插杆标示。挖定植穴40~60cm20~40cm20~4045°倾斜，以便使根系舒展。栽植时应使根系在定植穴的斜面上均匀舒展。填土50%时轻轻提苗，填土至与地面相平后踏实，最后对全园充分灌水。2cm~3cm10cm以上，以防接穗品种生根。整形与修剪3DB4419/T3—2022幼树整形6叶~850cm高时将新梢绑缚在竹20cm15cm10cm~15cm22叶摘心并绝后。如进行“T0.5m处摘心，直至长满棚架，主蔓上44叶绝后摘心。如进行“H1.2m（5.0m行距）1.4m（6.0m行距）处进行强摘心，24叶摘4叶绝后摘心。结果树管理冬剪一般选择在1月中旬至2月初进行，采用1芽~2芽超短梢修剪，剪口处离芽不少于5cm。催芽50%15倍~2015002d~3d抹芽3cm~5cm抹芽最好在喷药之前为宜，选择阴天或晴天进行，注意雨天不宜抹芽。定梢根据品种的叶片大小确定架面枝距，按间隔18cm~25cm一个结果枝进行定梢。摘心结果枝主梢摘心5叶~7叶摘心，1/35d5叶~736叶~8叶摘心。营养枝主梢摘心营养枝长至8叶~10叶、顶端叶片的大小为正常叶片的1/3大小左右时留6叶~8叶摘心。副梢摘心易日灼的品种（如阳光玫瑰）在花序着生位置的副梢留4叶绝后摘心，其余品种顶端以下副梢均留14叶~54DB4419/T3—2022去卷须、老叶及时摘除新梢上的卷须，去除结果枝基部的老叶、黄叶与病叶。花果管理花序修整7d14个~16个左右枝梗（5cm~6cm80粒花），花序末端分成两股的，剪掉一边或从分叉处剪掉，留花序中间的花；花序极端弯曲使用花序最上端的副穗坐果。无核保果、膨大处理2d15mg/LGA32.0mg/L~3.0mg/LCPPU3s，分批处理，用色卡做好标记。12d~14d25mg/LGA3、2mg/LCPPU、1mg/L~2mg/LTDZ、500018：00果穗整形保果处理后5d左右，开始第一次疏果，具体标准是果穗打单层。膨大处理后第2天进行第二次疏果处理，首先将果穗上向下或向内生长的果粒去除；果穗最上层2个~35445个~63粒1粒~2粒果；疏果完毕后，整个果穗类似中空的圆柱体。套袋前再进行1次全面疏粒工作，每穗留果约50粒~60粒，剪去小果、畸形果和内层果粒。果实套袋套袋前的准备根据留果量与果穗大小确定果袋数并选择适宜的葡萄专用木纸袋，一般选用25cm×34cm、28cm×36cm两种规格，深色品种可选择白色纸袋，阳光玫瑰宜选择绿色纸袋。套袋时期4：001个~2个晴天内严禁套袋。套袋方法5DB4419/T3—2022套袋后管理果实套袋后，由于天气、肥水、病虫害的影响，每3d~5d需对套袋果实抽样检查。特别当在袋上可见浸湿过的斑块时是酸腐病发生的前兆，须剪除并带出园区销毁。在采收前一周除袋或把纸袋沿两条缝线向上折开成伞状，有利果实上色上糖。土肥水管理土壤管理生草栽培20cm~30cm时刈割，在每次割草后应增施氮肥（5kg左右）。在干旱地区，为增肥保水、改善土壤团粒结构，应刈割绿肥覆盖地面并在其上培土。覆盖未生草栽培的葡萄园，可在园地覆盖地膜、秸秆、稻草等。浅耕早春葡萄萌发前，结合施肥对全园未种绿肥的园地进行浅耕一次，深度5cm左右。幼树施肥8叶~100.15%~0.25%500d~10d1次，每株树每次淋施肥水5kg。树体成形后，追肥以磷、钾肥为主，可淋施或喷施0.2%~0.3%磷酸二氢钾溶液3次~4次。结果树施肥结果树分5个时期进行追肥，具体操作如下：1kg；57d施用2次；511次含1次含锌叶面肥；52313kg22次有机钙叶面肥；果实成熟期：在果实开始着色（软化）时施用高钾型水溶肥和硫酸镁，每亩各3kg2次~3次。后期应控制氮肥，同时注意补充钙镁肥。叶面喷施0.2％~0.3％磷酸二氢钾溶液3次~4次。冬肥冬肥于每年10月中旬至11月中旬施入。6DB4419/T3—20220.6m0.3m0.5m左右的埋肥沟。每1000100020（P2O5kg，硼砂2kg，锌肥2kg。肥料与土拌匀后覆土，将沟填平。5：1：1混匀后回填施入。施后注意土壤保湿7d~10d。水分管理2060%~70%20d棚内气温高于35℃的白天严禁灌溉，于傍晚或早上滴灌为宜。病虫害防治防治原则农业防治选择高抗嫁接砧穗组合和无病毒苗木。及时摘除病枝、病叶、病果，冬春季应清除果园杂草、枯枝落叶及其废弃物，并带出园外销毁。物理防治可用诱虫灯、黄板和蓝板诱杀害虫。生物防治可用苏云金芽胞杆菌防治鳞翅目害虫，释放瓢虫、捕食螨、赤眼蜂等天敌防治介壳虫、蛾类害虫。化学防治（A。果实采收采收时间当果穗底部果实达到该品种固有的色香味时为最佳采收期。采收要求采收前30d内不应喷施农药、植物生长调节剂等，成熟期不一致的，应分期分批采收。7DB4419/T3—2022田间档案记录田间管理、农药和