ZXM生物分离工程期末复习

个人采集整理仅供参照学习观点题：萃取：利用溶质在互不相溶的两相之间分配系数的不同样而使溶质获得纯化或浓缩的方法称为萃取。亲和吸附：亲和吸附是吸附单元操作的一种，它是利用亲和吸附剂与目标物之间的特其他化学作用实现的高效分别手段。亲和吸附剂的组成包含：惰性载体、手臂链、特异性亲和配基。个人采集整理勿做商业用途超临界流体萃取：是利用超临界流体拥有的近似气体的扩散系数，以及近似液体的密度（溶解能力强）的特色，利用超临界流体为萃取剂进行的萃取单元操作。个人采集整理勿做商业用途等电点积淀法：蛋白质在等电点下的溶解度最低，依据这一性质，在溶液中加入必然比率的有机溶剂，破坏蛋白质表面的水化层和双电层，降低分子间斥力，加强了蛋白质分子间的疏水互相作用，使得蛋白质分子得以齐聚成团积淀下来。个人采集整理勿做商业用途反浸透：在只有溶剂能经过的浸透膜的双侧，形成大于浸透压的压力差，就可以使溶剂发生倒流，使溶液达到浓缩的收效，这类操作成为反浸透。个人采集整理勿做商业用途流动相：在层析过程中，推进固定相上待分其他物质朝着一个方向搬动的液体、气体或租临界体等，都称为流动相。个人采集整理勿做商业用途离子交换平衡：当正反应、逆反应速率相等时，溶液中各种离子的浓度不再变化而达平衡状态，即称为离子交换平衡。个人采集整理勿做商业用途凝聚：在电解质作用下，破坏细胞菌体和蛋白质等胶体粒子的分别状态，使胶体粒子齐聚的过程。分配系数：在必然温度、压力下，溶质分子散布在两个互不相溶的溶剂里，达到平衡后，它在两相的浓度为一常数叫分配系数。个人采集整理勿做商业用途絮凝：指在某些高分子絮凝剂存在下，在悬浮粒子之间发生架桥作用而使胶粒形成粗大的絮凝团的过程。过滤：是在某一支撑物上放过滤介质，注入含固体颗粒的溶液，使液体经过，固体颗粒留下，是固液分其他常用方法之一。个人采集整理勿做商业用途吸附：是利用吸附剂对液体或气体中某一组分拥有选择性吸附的能力，使其富集在吸附剂表面的过程。离心过滤：使悬浮液在离心力场作用下产生的离心力压力，作用在过滤介质上，使液体经过过滤介质成为滤液，而固体颗粒被截留在过滤介质表面，进而实现固液分别，是离心与过滤单元操作的集成，分别效率更高。个人采集整理勿做商业用途有机溶剂积淀：在含有溶质的水溶液中加入必然量亲水的有机溶剂，降低溶质的溶解度，使其积淀析出。膜分别：利用膜的选择性（孔径大小），以膜的双侧存在的能量差作为推进力，因为溶液中各组分透过膜的迁徙率不同样而实现分其他一种技术。个人采集整理勿做商业用途1/15个人采集整理仅供参照学习膜的浓差极化：是指但溶剂透过膜，而溶质留在膜上，因此使膜面浓度增大，并高于主体中浓度。膜分别操作中的浓度极化（浓差极化）：在膜分别操作中，全部溶质均被透过液传达到膜表面上，不能够完整透过膜的溶质碰到膜的截留作用，在膜表面周边浓度高升，这类在膜表面周边浓度高于主体浓度的现象称为浓度极化。个人采集整理勿做商业用途物理萃取：即溶质依据相似相溶的原理在两相间达到分配平衡，萃取剂与溶质之间不发生化学反应。化学萃取：则利用脂溶性萃取剂与溶质之间的化学反应生成脂溶性复合分子实现溶质向有机相的分配。盐析：是利用不同样物质在高浓度的盐溶液中溶解度的差别，向溶液中加入必然量的中性盐，使原溶解的物质积淀析出的分别技术。个人采集整理勿做商业用途正相色谱：是指固定相的极性高于流动相的极性，所以，在这类层析过程中非极性分子或极性小的分子比极性大的分子搬动的速度快，先从柱中流出来。个人采集整理勿做商业用途反相色谱：是指固定相的极性低于流动相的极性，在这类层析过程中，极性大的分子比极性小的分子搬动的速度快而先从柱中流出。个人采集整理勿做商业用途吸附层析：是以吸附剂为固定相，依据待分别物与吸附剂之间吸附力不同样而达到分别目的的一种层析技术。凝胶过滤：层析是以拥有网状结构的凝胶颗粒作为固定相，依据物质的分子大小进行分其他一种层析技术。离子交换层析：是以离子交换剂为固定相，依据物质的带电性质不同样而进行分其他一种层析技术。疏水层析：是利用表面偶联弱疏水性基团（疏水性配基）的疏水性吸附剂为固定相，依据蛋白质与疏水性吸附剂之间的弱疏水性互相作用的差别进行分别纯化的层析技术。个人采集整理勿做商业用途等电点：是两性物质在其质点的净电荷为零时介质的pH值,溶质净电荷为零，分子间排斥电位降低，吸引力增大，能互相齐聚起来，积淀析出，此时溶质的溶解度最低。个人采集整理勿做商业用途吸附等温线：一般吸附操作在恒温下进行，此时吸附剂上的吸附质浓度q可是液相游离溶质浓度c的函数，q与c的关系曲线称为吸附等温线。个人采集整理勿做商业用途选择题1．HPLC是哪一种色谱的简称（）。A．离子交换色谱B.气相色谱C.高效液相色谱D.凝胶色谱2．针对配基的生物学特异性的蛋白质分别方法是（）。A.凝胶过滤B.离子交换层析C.亲和层析D.纸层析3．盐析法积淀蛋白质的原理是（）降低蛋白质溶液的介电常数2/15个人采集整理仅供参照学习中和电荷，破坏水膜与蛋白质结合成不溶性蛋白调治蛋白质溶液pH到等电点4．从组织中提取酶时，最理想的结果是（）蛋白产量最高酶活力单位数值很大比活力最高D.Km最小5．合适于亲脂性物质的分其他吸附剂是（）。A．活性炭B.氧化铝C.硅胶D.磷酸钙6、在萃取液用量同样的条件下，以下哪一种萃取方式的理论收率最高（）。A、单级萃取B、三级错流萃取C、三级逆流萃取D、二级逆流萃取7、合适小量细胞破碎的方法是（）。A、高压匀浆法B.超声破碎法C.高速珠磨法D.高压挤压法8、盐析法积淀蛋白质的原理是（）降低蛋白质溶液的介电常数中和电荷，破坏水膜与蛋白质结合成不溶性蛋白调治蛋白质溶液pH到等电点9、人血清清蛋白的等电点为4.64，在PH为7的溶液中将血清蛋白质溶液通电，清蛋白质分子向（）A：正极搬动；B：负极搬动；C：不搬动；D：不确立。10、非对称膜的支撑层（）。A、与分别层资料不同样B、影响膜的分别性能C、只起支撑作用D、与分别层孔径同样11、在超滤过程中，主要的推进力是：()。A、浓度差B、电势差C、压力D、重力12、在必然的pH和温度下改变离子强度（盐浓度）进行盐析，称作（）。A、KS盐析法B、β盐析法C、重复盐析法D、分部盐析法3/15个人采集整理仅供参照学习13、以下哪一项为哪一项强酸性阳离子交换树脂的活性交换基团（）A磺酸基团（-SO3H）B羧基-COOHC酚羟基C6H5OHD氧乙酸基-OCH2COOH个人采集整理勿做商业用途14、以下电解质的凝聚能力最强的为：（）。A、Al2(SO4)3?18H2OB、MgSO4?7H2OC、FeCl3?6H2OD、NaCl15、在分子质量同样时，以下哪一种分子的截留率最低。()。A、球形分子B、有支链的分子C、呈线状的分子D、上述三种分子的截留率同样16、乳化液膜的制备中强烈搅拌（）。A、是为了让浓缩分别充分B、应用在被萃取相与W/O的混杂中C、使内相的尺寸变小D、应用在膜相与萃取相的乳化中17、结晶过程中，溶质过饱和度大小（）。A、不单会影响晶核的形成速度，并且会影响晶体的长大速度B、只会影响晶核的形成速度，但不会影响晶体的长大速度C、不会影响晶核的形成速度，但会影响晶体的长大速度D、不会影响晶核的形成速度，并且不会影响晶体的长大速度18、若是要将复杂原猜中分子量大于5000的物质与5000分子量以下的物质分开采纳（）。A、SephadexG-200B、SephadexG-150C、SephadexG-100D、SephadexG-50个人采集整理勿做商业用途19、亲和层析的洗脱过程中，在流动相中加入配基的洗脱方法称作（）。A、等电点洗脱B、强烈洗脱C、竞争洗脱D、非竞争洗脱20、在液膜分其他操作过程中，（）主要起到牢固液膜的作用。A、载体B、表面活性剂C、加强剂D、膜溶剂21、离子交换法是应用离子交换剂作为吸附剂，经过（）将溶液中带相反电荷的物质吸附在离子交换剂上。A、静电作用B、疏水作用C、氢键作用D、范德华力22、丝状（团状）真菌合适采纳（）破碎。A、珠磨法B、高压匀浆法C、A与B结合D、A与B均不能够23、用来提取产物的溶剂称（）。4/15个人采集整理仅供参照学习A、料液B、萃取液C、萃取剂D、萃余液。24、洗脱体积是：（）。A、凝胶颗粒之间空隙的整体积B、溶质进入凝胶内部的体积C、与该溶质保留时间相对应的流动相体积D、溶质从柱中流出时所用的流动相体积25、阴离子交换剂（）。A、可交换的为阴、阳离子B、可交换的为蛋白质C、可交换的为阴离子D、可交换的为阳离子26、当向蛋白质纯溶液中加入中性盐时，蛋白质溶解度：（）。A、增大B、减小C、先增大，后减小D、先减小，后增大27、能够除掉发酵液中钙、镁、铁离子的方法是：（）。A、过滤B、萃取C、离子交换D、蒸馏28、凝胶色谱分其他依据是（）。A、固定相对各物质的吸附力不同样B、各物质分子大小不同样C、各物质在流动相和固定相中的分配系数不同样D、各物质与专一分子的亲和力不同样29、工业上强酸型和强碱型离子交换树脂在使用时为了减少酸碱用量且防备设备腐化，一般先将其转变成（）。个人采集整理勿做商业用途A、钠型和磺酸型B、钠型和氯型C、铵型和磺酸型D、铵型和氯型30、吸附色谱分其他依据是（）。A、固定相对各物质的吸附力不同样B、各物质分子大小不同样C、各物质在流动相和固定相的分配系数不同样D、各物质与专一分子的亲和力不同样31、在凝胶过滤（分别范围是5000~450000）中，以下哪一种蛋白质最初被洗脱下来。(）。A、细胞色素C（13370）B、肌球蛋白（400000）C、过氧化氢酶（247500）D、血清清蛋白（68500）32、依离子价或水化半径不同样，离子交换树脂对不同样离子亲和能力不同样。树脂对以下离子亲和力摆列序次正确的有（）。个人采集整理勿做商业用途5/15个人采集整理仅供参照学习A、Fe3+>Ca2+>Na+B、Na+>Ca2+>Fe3+C、硫酸根>柠檬酸根>硝酸根D、硝酸根>硫酸根>柠檬酸根33、撞击破碎法适用于（）的回收。。A、蛋白质B、细胞壁C、细胞器D、核酸34、结晶法对溶剂选择的原则是：（）。A、对有效成分溶解度大，对杂质溶解度小B、对有效成分溶解度小，对杂质溶解度大C、对有效成分热时溶解度大冷时溶解度小，对杂质冷热都易溶或都难溶D、对杂质热时溶解度大，冷时溶解度小个人采集整理勿做商业用途35、分子筛层析纯化酶是依据（）进行纯化。A.依据酶分子电荷性质的纯化方法B.调治酶溶解度的方法C.依据酶分子大小、形状不同样的纯化方法D.依据酶分子专一性结合的纯化方法36、恒速干燥阶段与降速干燥阶段，那一阶段先发生（）。A、恒速干燥阶段B、降速干燥阶段C、同时发生D、任何一种都可能会先发生37、以下哪项不是在重力场中，颗粒在静止的流体中下降时碰到的力（）A.重力B.压力C.浮力D.阻力38、在什么状况下获得粗大而有规则的晶体（）。A、晶体生长速度大大高出晶核生成速度B、晶体生长速度大大低于过晶核生成速度C、晶体生长速度等于晶核生成速度D、以上都不对39、颗粒与流体的密度差越小，颗粒的沉降速度（）A.越小B.越大C.不变D.没法确立40、膜相载体输送中的同向迁徙是指：（）。A、目标溶质的传质方向与其浓度梯度同样B、目标溶质的传质方向与供能物质的迁徙方向同样C、目标溶质的传质方向与载体的迁徙方向同样D、以上均不对41、反胶团萃取中，蛋白质相关于反胶团的（）。A、直径越大，萃取率越高B、直径越小，萃取率越低C、直径的大小，与萃取率没关D、直径越大，萃取率越低42、碟片式离心计中碟形分别板的作用是；（）。6/15个人采集整理仅供参照学习A、增大离心力，提升办理能力B、增大流体阻力，提升办理能力C、增大料液量，提升办理能力D、增大沉降面积，提升办理能力43、处于包含体内的表达产物（）。A、拥有正确的一级结构B、拥有正确的二级结构C、拥有正确的三级结构D、不拥有任何正确的结构44、电渗析采纳的膜资料为：（）。A、亲水性膜B、疏水性膜C、离子交换膜D、透析膜45、其余条件均同样时，优先采纳那种固液分别手段（）。A.离心分别B过滤C.沉降D.超滤46、在以下各个地域中，不会在结晶中自觉成核且加入结晶颗粒后晶领悟生长，但不会产生新晶核的地域是（）。个人采集整理勿做商业用途A、牢固区B、第一介稳区C、第二介稳区D、不稳区47、在聚乙二醇/葡聚糖双水相系统中，提升聚乙二醇的相对分子质量，则蛋白质在两相中的分配系数：（）。个人采集整理勿做商业用途A、减小B、增大C、恒定D、为零48、若是亲和结合作用源于亲和分子对与金属离子形成的配位键，则加入以下哪种试剂可除掉亲和作用（）。A、十二烷基磺酸钠B、氯化钠C、乙醇胺D、乙二胺四乙酸（EDTA）49、常用于海水和苦咸水淡化的膜分别技术是（）。A、透析B、微滤C、超滤D、电渗析50、那种细胞破碎方法适用工业生产（）。A.高压匀浆B超声波破碎C.浸透压冲击法D.酶解法51、恒定图式假设必然发生在()。A、非优惠吸附B、优惠吸附C、线性吸附D、以上均正确52、可压缩滤饼的平均比阻与压力之间的关系为：（）。A、随压力提升而减小B、与压力没关C、随压力提升而增大D、与压力的倒数成正比53、关于萃取以下说法正确的选项是（）。A.酸性物质在酸性条件下萃取B碱性物质在碱性条件下萃取7/15个人采集整理仅供参照学习C.两性电解质在等电点时进行提取D.两性电解质偏离等电点时进行提取54、经过导热介质干燥物料的干燥操作，称为()。A、直接加热干燥B、间接加热干燥C、对流干燥D、介电加热干燥55、当亲和作用主要源于疏水性互相作用，增大离子强度，则可（）亲和作用。A、提升B、降低C、无影响D、在必然条件下降低56、液一液萃取经常发生乳化作用，怎样防备。（）A.强烈搅拌B低温C.静止D.加热57、超临界流体萃取中，怎样降低溶质的溶解度达到分其他目的。（）A.降温B高升压力C.升温D.加入夹带剂58、盐析操作中，硫酸铵在什么样的状况下不能够使用。（）A.酸性条件B碱性条件C.中性条件D.和溶液酸碱度没关59、有机溶剂为何能够积淀蛋白质。（）A.介电常数大B介电常数小C.中和电荷D.与蛋白质互相反应60、若两性物质结合了很多阳离子，则等电点pH会（）。A.高升B降低C.不变D.以上均有可能61、生物活性物质与金属离子形成难溶性的复合物沉析，尔后适用（）去除金属离子。A.SDSBCTABC.EDTAD.CPC62、超滤技术常被用作（）A.小分子物质的脱盐和浓缩B小分子物质的分级分别C.小分子物质的纯化D.固液分别63、经过改变pH值进而使与离子交换剂结合的各个组分被洗脱下来，可使用（）。阳离子交换剂一般是pH值从低到高洗脱B阳离子交换剂一般是pH值从高到低洗脱C.阴离子交换剂一般是pH值从低到高以上都不对8/15个人采集整理仅供参照学习64、那一种凝胶的孔径最小（）。A.SephadexG-25BSephadexG-50C.SephadexG-100D.SephadexG-200个人采集整理勿做商业用途65、葡聚糖凝胶可使用那种溶剂溶胀（）。A.甲醇B乙醇C.缓冲液D.乙酸乙酯66、珠磨机破碎细胞，适用于（）A.酵母菌B大肠杆菌C.巨大芽孢杆菌D.青霉67、最常用的干燥方法有（）A、常压干燥B、减压干燥C、喷雾干燥D、以上都是68、影响电泳分其他主要要素（）A光照B待分别生物大分子的性质C湿度D电泳时间69、超滤膜平时不以其孔径大小作为指标，而以截留分子量作为指标。所谓“分子量截留值”是指阻留率达（）的最小被截留物质的分子量。个人采集整理勿做商业用途A80%以上B90%以上C70%以上D95%以上70、为了进一步检查凝胶柱的质量，平时用一种大分子的有色物质溶液过柱，常见的检查物质为蓝色葡聚糖，下边不属于它的作用的是（）。个人采集整理勿做商业用途A、察看柱床有无沟流B、察看色带可否平展C、丈量流速D、丈量层析柱的外水体积71、将四环素粗品溶于pH2的水中，用氨水调pH4.5—4.6，28－30℃保温，即有四环素积淀结晶析出。此积淀方法称为（）。个人采集整理勿做商业用途A、有机溶剂结晶法B、等电点法C、透析结晶法D、盐析结晶法72、在采纳凝胶层析柱时，为了提升分辨率，宜采纳的层析柱是（）。A、粗且长的B、粗且短的C、细且长的D、细且短的简答题1、简述生物活性物质分别纯化的主要原理。答：生物大分子分别纯化的主要原理是：1）依据分子形状和大小不同样进行分别，如差速离心与超离心、膜分别、凝胶过滤等；9/15个人采集整理仅供参照学习2）依据分子电离性质（带电性）差别进行分别，如离子交换法、电泳法、等电聚焦法；3）依据分子极性大小及溶解度不同样进行分别，如溶剂提取法、逆流分配法、分配层析法、盐析法、等电点积淀及有机溶剂分级积淀等；个人采集整理勿做商业用途4）依据物质吸附性质的不同样进行分别，如选择性吸附与吸附层析等；5）依据配体特异性进行分别，如亲和层析法等。2、简述生物分别技术的基本涵义及内容。答：基本涵义：生物分别技术是指从动植物与微生物的有机体或器官、生物工程产物（发酵液、培育液）及其生物化学产品中提取、分别、纯化实用物质的技术过程。个人采集整理勿做商业用途内容主要包含：离心分别、过滤分别、泡沫分离、萃取分别、积淀（析）分别、膜分别、层析（色谱）分别、电泳分别技术以及产品的浓缩、结晶、干燥等技术。个人采集整理勿做商业用途3、简述pH对发酵液过滤特点的影响，并举例说明。。答：（1）pH直接影响发酵液中某些物质的电离程度和电荷性质，所以合适调治pH值能够改进发酵液的过滤特点。（2）氨基酸和蛋白质在酸性条件下带正电，碱性条件下带负电，等电点时净电荷为零，两性物质在等电点下的溶解度最小，等电点积淀法在生物工业分别中广泛使用。（3）如味精生产，利用等电点积淀法提取谷氨酸，一般蛋白质也在酸性范围达到等电点；膜分别中可经过调整pH值改变易吸附分子的电荷性质，减少膜拥塞和膜污染；其他，细胞、细胞碎片及某些胶体物质等在特定pH下也可能趋于絮凝而成为较大颗粒，有益于过滤进行。个人采集整理勿做商业用途4、请结合图示简述凝胶排阻色谱（分子筛）的分别原理。答：凝胶排阻色谱的分别介质（填料）拥有平均的网格结构，其分别原理是拥有不同样分子量的溶质分子，在流经柱床是，因为大分子难以进入凝胶内部，而从凝胶颗粒之间流出，保留时间短；而小分子溶质能够进入凝胶内部，因为凝胶多孔结构的阻滞作用，流经体积变大，保留时间延长。这样，分子量不同样的溶质分子得以分别。个人采集整理勿做商业用途10/15个人采集整理仅供参照学习5、简述结晶过程中晶体形成的条件答：结晶过程包含过饱和溶液的形成、晶核的形成及晶体的生长三个过程，此中溶液达到过饱和状态是结晶的前提，过饱和度是结晶的推进力。个人采集整理勿做商业用途6、绘制结晶过程中饱和曲线和过饱和曲线图，并简述其意义。答：结晶过程中的饱和温度曲线和不饱和温度曲线的简图如右图所示：S-S曲线为饱和温度曲线，在其下方为牢固区，在该地域溶液为不饱和溶液，不会自觉结晶；T-T曲线为过饱和温度曲线，在其上方为不牢固区，能够自觉形成结晶；S-S曲线和T-T曲线之间为亚牢固区，在该地域，溶液为过饱和溶液，但若无晶种存在，也不能够自觉形成晶体；个人采集整理勿做商业用途7、离心分别技术基根源理？是基于固体颗粒和四周液体密度存在差别，在离心场中使不同样密度的固体颗粒加速沉降的分别过程。不同样密度或不同样大小及形状的物质在重力作用下的沉降速率不同样，在形成密度梯度的液相系统中的平衡地址不同样。离心分别过程就是以离心力加速不同样物质沉降分其他过程。被分别物质之间一定存在或经人为办理产生的密度或沉降速率差别才能以离心方法进行分别。离心分别方法中差速离心法操作最简略，使用最广泛，但其分别纯化分辨率低于密度梯度离心。个人采集整理勿做商业用途8、膜分别技术的种类和定义？答：膜分别过程的实质是物质透过或被截留于膜的过程，近似于筛分过程，依据滤膜孔径大小而达到物质分其他目的，故而能够按分别粒子大小进行分类：个人采集整理勿做商业用途1）微滤：以多孔微小薄膜为过滤介质，压力为推进力，使不溶性物质得以分其他操作，孔径散布范围在0.025~14μm之间；个人采集整理勿做商业用途2）超滤：分别介质同上，但孔径更小，为0.001~0.02μm，分别推进力仍为压力差，合适于分别酶、蛋白质等生物大分子物质；个人采集整理勿做商业用途（3）反浸透：是一种以压力差为推进力，从溶液11/15个人采集整理仅供参照学习中分别出溶剂的膜分别操作，孔径范围在0.0001~0.001μm之间；（因为分其他溶剂分子经常很小，不能够忽略浸透压的作用，故而成为反浸透）；个人采集整理勿做商业用途4）纳滤：以压力差为推进力，从溶液中分别300~1000小分子量的膜分别过程，孔径散布在平均2nm；个人采集整理勿做商业用途5）电渗析：以电位差为推进力，利用离子交换膜的选择透过性，从溶液中脱除或富集电解质的膜分别操作。9、膜分别过程中，有那些原由会造成膜污染，怎样办理？答：（1）膜污染主要有两种状况：一是附着层被滤饼、有机物凝胶、无机物水垢胶体物质或微生物等吸附于表面；另一种是料液中溶质结晶或积淀造成拥塞。个人采集整理勿做商业用途2）膜污染是能够预防或减少的，举措包含料液预办理、膜性质的改进、操作条件改变等方式。3）膜污染所引起的通量衰减经常是不能够逆的，只好经过冲刷的办理方式除掉，包含物理方法冲刷和化学药品溶液冲刷等。个人采集整理勿做商业用途10、简述过饱和溶液形成的方法？答：（1）热饱和溶液冷却（等溶剂结晶）适用于溶解度随温度高升而增添的系统；同时，溶解度随温度变化的幅度要适中；2）部分溶剂蒸发法（等温结晶法）适用于溶解度随温度降低变化不大的系统，或随温度高升溶解度降低的系统；3）真空蒸发冷却法使溶剂在真空下迅速蒸发，并结合绝热冷却，是结合冷却和部分溶剂蒸发两种方法的一种结晶方法。（4）化学反应结晶加入反应剂产生新物质，当该新物质的溶解度高出饱和溶解度时，即有晶体析出。11、简述盐析的原理及产生的现象？答：中间性盐加入蛋白质分别系统时可能出现以下两种状况：1）“盐溶”现象—低盐浓度下，蛋白质溶解度增大2）“盐析”现象—高盐浓度下，蛋白质溶解度随之下降，原由以下：12/15个人采集整理仅供参照学习a）无机离子与蛋白质表面电荷中和，形成离子对，部分中和了蛋白质的电性，使蛋白质分子之间的排斥力减弱，进而能够互相靠拢；个人采集整理勿做商业用途b）中性盐的亲水性大，使蛋白质脱去水化膜，疏水区裸露，因为疏水区的相互作用致使积淀。计算题1、用活性炭吸附庆大霉素时合适方程0.413q=40C。方程中q的单位是mg/cm，C的单位是mg/L。今将10cm3的新鲜活性炭加入到3.0L浓度为46mg/L的抗生素发酵液中,其回收率为多少?个人采集整理勿做商业用途解:进行物料衡算:m(q-q0)=V(c0-c)0.41再结合式：q=40C得：q=？c=？回收率为:(c0-c)/c0=？2、用醋酸戊酯从发酵液中萃取青霉素，已知发酵液中青霉素浓度为0.2Kg/m3，萃取平衡常数为33K=40，办理能力为H=0.5m/h，萃取溶剂流量为L=0.03m/h，若要产品收率达96%，试计算理论上所需萃取级数？（多级逆流接触萃取）个人采集整理勿做商业用途解：由题设，可求出萃取系数E，即EkL400.032.4H0.5En1E依据P96%，得n＝4En113、应用离子交换树脂作为吸附剂分别抗菌素，饱和吸附量为0.06Kg（抗菌素）/Kg（干树脂）；当抗菌素浓度为0.02Kg/m3时，吸附量为0.04