食品安全九项制度

11进货检查验收制度来源的票证，并保存原件或者复印件。二、经营包装食品的，要对食品包装标识进展查验核对，主要查验内容包括：1、查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址；是否在包装上显著位置清楚标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物〔固形物〕含量。特别膳食用食品是否在显著位置予以清楚标示能量养分素、食用方法和适宜人群。2、是否标明生产日期，保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。3、对使用不当，简洁造成损害及可能危及人身、财产安全的食品是否标有警示标记或中文警示语。4、经感官监别是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、5、食品是否符合产品说明书的质量状况。6、是否存在应当检验、检疫而未检验、检疫，或者伪造检验、检疫结果，或者检验、检疫不合格；7、进口食品是否有用中文标明的原产国国名或者地区以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或者经销商的名称和地址。8、辐照食品、转基因食品是否在显著位置予以清楚标示。应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测合格才能上市销售。的，应准时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，不得入库，应马上停顿销售，并进展无害化处理。的内容。六、对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。觉察假冒伪劣食品，应准时报告当地工商行政治理部门。进货台账制度查。2三、建立电子进、销货台账，实行科学治理，提高治理效能。备案前方可批发销售。索证索票制度一、批发商与初次交易的供货商〔或厂家〕交易时，应索取证明证等法律法规规定的证明文件。证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证：1、食品质量合格证明；2、销售票据；3、有关质量认证标志、商标和专〔国家强制认证的食品〕；5、进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、相关学问产权注册证或证书。量检验合格证明，同时要向通过网上向工商部门备案前方可批发销售。四、对获得著名商标、著名商标或者省级以上安全食品、无公害食品、绿色食品、有机食品、名牌产品称号的优质食品，在查验其相索取其他票证。食品退市制度一、食品退市制度是指对销售不符合国家、地方或者行业标准，制度。二、以下食品为担忧全食品：1、腐烂变质、污秽不洁的；2、包装破损和其他不符合食品卫生要求的；3、超过安全使用期或者保质日期的；4、应当检验、检疫而未检验检疫，或检验、检疫不合格的；5、掺杂、掺假，以假充真、以次充好，偷工减料的；6、使用非食用色素或其它非食用物质加工的；7、伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，伪造或冒用认证标志、名优标志、国际标准承受标志、防伪标志等质量标志，对食品质量作引人误会的虚假表示或使用确定化宣传用语的；8、假冒他人的注册商标，或者擅自使用知名食品特有的名称、包装、装潢、造成和他人的知名食品相混淆，使购置专利者误认为是该知名食品的；9、其他违反法律、法规规定的；实行停顿销售、退回供货方、销毁等有效措施，并对已经售出的严峻以公告，或者在营业场所内公示，通知购货人退货，负责将不合格食品追回和销毁。同时向有关行政治理部门报告。食品质量自检制度职责。建立食品质量治理机构，配备检测仪器，设立食品质量治理岗位，指定有业务水平的人员担当食品质量治理工作。二、定期对蔬菜、水果、水产品等重点食品进展入市抽检，准时觉察食品质量问题，防止不合格食品进入流通环节。三、通过对食品质量进展常规抽检，觉察有质量问题的食品，要门备案，同时通知营业员暂停销售。四、对经抽检判定为不合格的食品，应马上下架停顿销售，帮助工商部门追查进货源头。对已经销售的食品，应快速实行措施召回。五、应当有打算地进展食品质量检测，公布食品检测信息，指导消费。食品质量责任制度一、企业负责人是食品安全第一责任人，负全面责任，要对全部进货渠道、进货环节指导把关。品质量治理责任书》，明确质量治理的责任。把好食品质量准入关，做到明码标价，不销售假冒伪劣和“三无”食品，不开展违法的食品促销活动，不公布违法广告。五、对关系人民身体安康、财产安全的重点食品，要进展自检或食品开展抽样送检时，应予以乐观协作。食品安全质量承诺制度确保食品消费安全，本企业现严峻承诺如下：一、认真履行食品经营者必需担当的食品安全“第一责任人”职责，对本企业经营的食品安全负责。二、如有觉察销售的食品质量问题，本企业将准时公告食品名称、批次，并做到包换、包退。三、如有发生本企业销售的食品质量问题，造成消费者安康影响所产生的费用，本企业保证先行赔付。四、建立健全并落实食品安全的日常治理措施，准时觉察食品质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。觉察问题食品马上停顿销售并准时向工商部门报告。五、乐观协作工商部门依法履行监视检查，建立商品质量联络员制度，标准经营行为，完善售后效劳，妥当解决消费投诉和纠纷，共同营造食品安全消费环境。临过期食品监理制度权益，依据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，特制定本制度如下：负责人，并准时将该食品退回批发商或搬到食品接近专柜销售10到食品接近专柜销售。三、要设立食品接近销售专柜，要指定人员负责，作为一项工作费者。品临过期的时限、销售价格浮动区间与结算、销售策略、到期退货与销毁的处置措施及费用等相关事项。的完整、准确、真实合法，准时觉察临过期食品。发运凭证，以备工商部门监视检查。协议准入制度一、为了严把上市农产品质量准入关，切实保障入市食品质量安全，营造安全、放心的消费环境，制定本制度。二、上市农产品必需符合国家食品卫生标准。三、农产品供给商必需取得国家认定的合法资质证、照。四、依照《合同法》规定，依法与农产品供给商签订《农产品准双方权利义务及违约责任等条款五、农产品供给商所供给的蔬菜、水产品等实行“场厂挂钩”、“场地挂钩”等协议准入制度，引进信誉高、质量硬、品牌响的供给商，提升上市农产品质量安全度，从源头把好农产品质量关问题，将依照《农产品准入协议》及相关法律、法规规定，追究其责任。七、供给商供给无公害果蔬、绿色果蔬、有机果蔬，必需出具国家认证机构颁发的认证证书和专用标志免检证书