中国食品相关产品安全检测批次、不合格率及提高检验准确性的有效对策分析_第1页
中国食品相关产品安全检测批次、不合格率及提高检验准确性的有效对策分析_第2页
中国食品相关产品安全检测批次、不合格率及提高检验准确性的有效对策分析_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

中国食品相关产品安全检测批次、不合格率及提高检验准确性的有效对策分析

一、食品相关产品包括范围

食品相关产品是指用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备。用于食品的包装材料和容器，是指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。用于食品的洗涤剂、消毒剂，指直接用于洗涤或者消毒食品，用于食品生产经营的工具、设备，或者食品包装材料和容器的物质。用于食品生产经营的工具、设备，指在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。

二、食品相关产品监督抽检情况

《2021-2027年中国食品安全检测行业市场发展模式及竞争格局预测报告》显示：2020年全国食品相关产品监督抽检共抽品7619批次，涉及10大类，不合格产品492批次，不合格率为6.46%。

从各月份抽检批次安排上看，2020年1、4和8月份安排的产品抽检批次较多；5、6和11月份安排的的抽检批次较少；从不合格率来看，6月份食品相关产品抽检不合格率最高，达到40%，其次是11月，不合格率37.54%。

从各省市来看，广东抽检批次3044批次，是抽检批次最多的省市，安全状况较好，不合格率5.32%；宁夏整体不合格率高达50%；其次是甘肃、山西，不合格率均超过20%。

从问题产品的风险指标来看，涉及的不合格项目主要是质量指标不达到，不合格项目379批次，占不合格项次总数的62.4%；其次是标签，不合格项目202批次，占不合格项次总数的33.22%。

2020年度全国抽检的10大类食品相关产品均出现不合格项目，其中食品机械设备、橡胶材料及制品、陶瓷材料及制品、搪瓷材料及制品、纸和纸板材料及制品、金属材料及制品6大类产品的批次不合格率高于2020年度整体不合格率6.46%。其中：食品机械设备、橡胶材料及制品、陶瓷材料及制品不合格率位于前三，分别为23.01%、18.18%、13.54%。

三、提高食品相关产品检验准确性的有效对策

新时期以来，我国的食品行业有了长足发展,但也导致食品安全问题层出不穷，严重危害了人民群众的健康，2020年中国食品相关产品各类别抽检不合格原因有多种因素，其中食品机械设备电源连接与外部软线，非正常工作，接地措施、稳定性和机械危险；陶瓷材料及制品吸水率不合格、标签标训及搞热震性；洗涤剂/消毒剂总活性物含量、菌总数、甲醛及去污力等等。

随着社会整体生活水平的不断提升，人们对于食物的需求早已不满足于温饱，而更加关注和追求食品的绿色、安全、无污染。当前农产品及其加工食品的种类越来越丰富，也出现了与食品直接接触的相关产品含毒的或有污染的原材料就极易对人体健康产生危害。因此，食品相关产品检验工作越来越重要。

为促进食品相关产品检验工作的有效进行，使食品相关产品检验准确性得到保障，需要充分了解食品相关产品检验准确性的影响因素，采取合理方法对其进行控制，为食品相关产品检验工作构

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 信息产业

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论