标准解读

《GB 4479.1-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 苋菜红》相比于其前版《GB 4479.1-1999 食品添加剂 苋菜红》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 适用范围和术语定义：2010版标准可能对苋菜红的适用食品类别进行了更细致的划分，并对相关专业术语给出了更准确的定义，以适应食品安全管理和技术发展的新要求。

  2. 技术要求：新标准对苋菜红的产品质量指标进行了修订，可能包括纯度、杂质限量、重金属含量、微生物指标等方面的更加严格规定，旨在提高食品添加剂的安全性。

  3. 检测方法：2010版标准更新了检测技术和分析方法，引入了更先进的检测手段，确保检测结果的准确性和可靠性。这些方法可能涵盖了理化性质测试、污染物残留测定等方面。

  4. 标签标识：新标准对食品添加剂苋菜红的标签、包装及存储运输要求进行了细化，要求提供更全面的信息，如成分列表、使用说明、生产日期、有效期、生产商信息等，便于追踪与管理。

  5. 食品安全控制：根据食品安全形势的变化，2010版标准可能加强了对生产过程的卫生控制要求，增加了风险评估相关内容，强调从原料采购到最终产品销售的全链条安全管理。

  6. 法律法规引用：更新了相关的法律法规引用，确保标准与当前的国家法律法规体系保持一致，为食品安全监管提供更坚实的法律基础。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2010-12-21 颁布
  • 2011-02-21 实施
©正版授权
GB 4479.1-2010食品安全国家标准食品添加剂苋菜红_第1页
GB 4479.1-2010食品安全国家标准食品添加剂苋菜红_第2页
GB 4479.1-2010食品安全国家标准食品添加剂苋菜红_第3页
免费预览已结束，剩余21页可下载查看

下载本文档

GB 4479.1-2010食品安全国家标准食品添加剂苋菜红-免费下载试读页

文档简介

中华人民共和国国家标准

GB44791—2010

.

食品安全国家标准

食品添加剂苋菜红

2010-12-21发布2011-02-21实施

中华人民共和国卫生部发布

GB44791—2010

.

前言

本标准代替食品添加剂苋菜红

GB4479.1—1999《》。

本标准与相比主要变化如下

GB4479.1—1999,:

增加了安全提示

———;

取消了的质量规格

———≥60.0%;

水不溶物指标由修改为

———≤0.30%≤0.20%;

修改了鉴别试验的方法

———;

分光光度比色法平行测定的允许差由修改为

———2.0%1.0%;

增加了未反应中间体指标和检测方法

———;

增加了未磺化芳族伯胺以苯胺计指标和检测方法

———();

砷的检测方法由化学限量法修改为原子吸收法

———(As);

取消了重金属以计的质量规格

———(Pb);

增加了铅指标和检测方法

———(Pb)。

本标准的附录附录和附录为规范性附录附录为资料性附录

A、BC,D。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为

:

———GB4479.1—1986、GB4479.1—1996、GB4479.1—1999。

Ⅰ

GB44791—2010

.

食品安全国家标准

食品添加剂苋菜红

1范围

本标准适用于萘胺磺酸钠经重氮化后与萘酚二磺酸钠偶合而制得的食品添加剂苋菜红

1--4-2--3,6-。

2规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅所注日期的版

。,

本适用于本标准凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本标准

。,()。

3化学名称结构式分子式和相对分子质量

、、

31化学名称

.

羟基偶氮萘磺酸萘二磺酸三钠盐

3--4-(4-)2,7-

32结构式

.

33分子式

.

C20H11N2Na3O10S3

34相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

604.48(2007)

4技术要求

41感官要求应符合表1的规定

.:。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽红褐色至暗红褐色

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论