酒店厨房部年度工作总结

第25页共25页酒店厨房部年度工作总结201x年已经过去，回忆201x年的财务工作，财务部在公司领导的带着下，认真遵守财务管理相关条例，按照实事求是，严以律己，圆满完成了2023x年酒店的财务核算工作。现将201x年的年度总结如下：一、思想方面：思想比拟稳定，为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用，我在遵守财务制度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地发挥会计工作的作用。二、工作方面：1.严格按照会计根底工作达标的要求，认真登记各类账簿及台帐，部门内部、部门之间及时对帐，做到帐帐相符、帐实相符。制定财务工作方案，扎实地做好财务根底工作。按照每月份的工作方案，按月对会计凭证进展了装订归档，按时完成了凭证的装订工作。2.从前台收银到复核、出纳，每个环节严密衔接，互相监控，发现问题，及时上报。对收据及发票的领、用、存进展登记，并认真复核管理。3.对日常采购价格进展核对，并每天对原材料的出入进展审核。4.财务部严格遵守公司规定，由会计人员监视，定期对出纳库存现金定期进展盘点盘查，现金收支能严格遵守财务制度，做到现金管理无过失。5.尊重领导，团结同事，不计较个人利益，以理服人。三、其他工作：1、每月准时上报统计局数据。2、及时填制酒店的纳税申报表，按时申报纳税。3、按时参加公司召开的行政例会。4、按公司的要求，审核工资表，并及时发放。对于人员工资变动情况，及时与人事部沟通并解决。5、参加财政局会计人员继续教育的培训，不断进步自身的业务素质，更好的为企业效劳。四、明年工作设想及需要改良方向：过去的一年是紧张而繁忙的一年，XX年做了很多工作，但同时也存在着缺乏，现结合XX年财务工作,将财务工作设想如下：1.进一步加强财务、会计核算工作，将财务根底工作进一步做实做细。2.增强财务方案管理，加强方案执行情况的分析^p与控制，加强财务事先参与决策工作，从头做好财务管理工作，为领导决策提供有用的决策信息。3.进一步加强财务日常监视工作，从每笔收支入手严格执行上级相关的政策和规章制度。4.进一步加强内部部门间的沟通、协调工作，严格按着部门职责做好本部门的工作，发挥财务部门应有的作用，为领导分忧，解难。5.加强财务人员业务学习和培训，全面提升业务程度。6.加强财务人员既当家又理财的财务意识，推动整体财务工作再上新的台阶。光阴飞逝，今年的工作转瞬即为历史，一年中，财务工作有很多成绩和缺乏，这些应该是明年财务管理重点考虑和解决的主题，作为财务人员，我要加强管理，标准经济行为，我们将不断地总结和反省，不断地鞭策自己，不断的进步自己管理程度，为建立建全更好的工作机制而努力奋斗。年度工作总结范文酒店财务部【篇一】春去秋来，四季轮回，酒店迎来了展新的一年，已经迈进一个新世纪。我们财务部也有了一个全新的开场，人员构造有较大的调整，人员根底薄弱，根本上都是新人、新岗位，带队的任务落在我的肩上。我们都感到担子重了、压力大了，但是我们没有畏缩，在所长的正确引导下，在李董事长、许总经理的指导下，在各部门的大力支持下，凭着责任心和敬业精神，我们逐步成熟起来。为了进一步的开展和进步，我总结回忆了入职这4个多月的工作经历及工作中存在的缺乏：一、会计根底工作方面1、作为非盈利部门合理控制本钱费用有效地发挥酒店内部监视职能是我们工作的重中之重。为了加强会计根底工作的标准性，完善酒店的管理机制，我们先着手制定了新的财务部各岗位的岗位职责及工作流程。细那么中对借款、费用报销、审核等工作程序作了详实的解释。我们通过对细那么的学习、讨论把各项条款逐一与实际业务联络在一起找问题找破绽并反复消化、严格把关。在凭证审核环节中我们根据细那么中的规定认真审核每一张凭证不把问题带到下个环节。通过实际工作我们都深入的意识到加大本钱控制的力度，尽快推出相应制度的必要性。2、财务部每天都要接触大量的数据和枯燥的报表但大家以苦为乐从来没有怨言工作干得有声有色。为了进步员工的荣誉意识，针对酒店出台的考核制度，我们也相应地制定了内部员工考核方案，考核制度的实行有效地调动了大家的积极性。3、为了更好的与部门沟通我们在完本钱职工作的同时，发扬协作精神积极配合酒店安排，积极参与别部门临时加班工作。4、为了培养自身的综合才能取人之长、补己之短。我们定期进展小组讨论，大家互相交流心得熟悉各岗位的工作流程把问题摆在桌面上。汇总大家的意见与建议做出相应的整改措施。5、为使部门工作顺利进展，标准会计内部各岗位工作程序及步骤，起草各种管理制度，并监视检查落实。对本部门所属收银进展了系统全面的理论知识及实际业务培训。二、会计管理方面1、由于酒店经营多年，资产众多，之前对资产管理没有及时的跟进，导至酒店没有一套各部门完好的资产清单，对资产管理造成比拟费事的问题。针对这种情况，我们投入大量的时间及人力对各部门的各类资产进展实物大盘点，重新设置了各部门的资产帐薄，对帐外资产设置备查登记，要求各部门建立资产管理卡，建全各类在用资产台帐，并将责任落实到人，坚持每月盘点制度。对管理人员办理辞职手续时，认真对其所管理的资产进展盘点移交。2、加大监控力度，主要表如今以下几个方面：①财务监控从第一环节做起，即从收银到审计、出纳，每个环节严密衔接，互相监视，发现问题及时上报。②对日常采购价格进展监视，采取不定时的市场询价，发现价格波动较大及时查明原因并马上处理，10月份部门果断的对存在明显违规的采购员方玉艳进展处理。同时加强采购的审批报帐环节及程序管理，从而及时控制的掌握了购进物品的质量与价格，及时理解市场情况及动态。③货币资金管理，建立了由会计人员监视，定期对各收银点、出纳现金、备用金进展盘查，现金收支严格遵守财务制度，做到现金管理无过失。三、收银吧台管理方面1、部门对收银、吧员加强沟通才能的培养，把所谓沟通定义为疏通彼此的意见。这种沟通包括两个方面，跨部门间的沟通，本部门内的沟通。把酒店是一个整体，把沟通的目的不是谁输谁赢的问题，而是为理解决问题，解决问题的出发点是酒店的利益，部门利益服从酒店利益，这些思想灌输到每个员工。2、培养员工的才能，培养下属是一项根本的重要的工作。下属永远只做那些领导有检查的事。让下属会做事，能做事，下属做事，是部门的重要职责。一个部门的强弱，不是领导才能的强弱，而是所有下属工作的强弱。3、熟悉和掌握员工的思想状况，工作表现和业务程度。定期召开部门协调会议，每月评选优秀员工，组织员工参加各项活动。四、采购管理方面1、及时采购，确保经营管理正常有序，采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作，保障经营需要”为工作原那么，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务。2、货比三家，确保采购物品物美价廉，为最大限度的降低酒店经营本钱，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进展每周一次的市场调查及定价，对出现价格波动较大的原材料进展了及时的调整，同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进展验收并做好质量记录，对不合格产品做到了及时的退货、更换，有效降低了酒店经营本钱。五、存在的问题1、部门在效劳上还达不到酒店的要求，有时态度僵硬，灵敏度不够。2、会计后勤人员由于经历和专业程度缺乏，有很多地方做的不到位，不够纯熟，经常提供的数据没方法及时准确。3、财务监视执行力度还不够强，虽然部门各项规章制度比拟完好，但在实际工作中，由于多方面的原因，力不从心，在财务监视中存在着执法不严的现像。4、部门理论学习有待加强，当工作忙、矛盾多、压力大时部门人员会经常出现急躁情绪，有时不注意工作方式和方法，与各部门的沟通有待加强。5、采购部在日常采购工作中，缺乏较强的方案性，没有全面系统的安排好采购方案，从而有时导致采购较为零乱。6、二线为一线效劳的意识还有待于进一步进步。部门还尚有应做而未做、应做好而未做好的工作，比方在资产实物性管理的建章建卡方面，在各项管理费用的控制上，在标准财务核算程序、统一财务管理表格方面，在更及时准确地向酒店领导提供财务数据、施行财务分析^p等方面。在财务工作中我们也发现酒店的一些根底管理工作比拟薄弱；日常本钱费用支出比拟随意；这些应是我们在20xx年财务管理要着重考虑和解决的问题。年度工作总结范文酒店财务部【篇二】本人担任xx酒店财务部经理已有4年多，感谢酒店管理公司及酒店领导对我的信任，让我有一个锻炼自己、进步和开展自己的舞台，财务部门是酒店的核心部门，财务的工作贯彻了企业经营管理的各个环节，现本人对自己的工作简单的慨括如下：一、主要工作：1、制定并贯彻施行酒店财务管理制定及采购物资管理制定，从制定上堵塞破绽，严格执行财务各岗位的规章制度。2、组织财务全体人员学习酒店财务内控管理制定将内部控制与内部审计严密结合，每月进展调价、盘点等自查与监视工作，从各项单据票据的审核、票据的填制及印章保管等工作抓起，遵循酒店财务报账流程，加强财务工作的标准性，争取酒店利润空间的最大化。二、财务核算和财务管理工作财务部一直人手较少，但在我们高效、有序的组织下，可以轻重缓急妥善处理各项工作。财务部每天都离不开资金的收付与财务报帐、记帐工作。这是财务部最平常最繁重的工作，一年来，我们及时为各项内外经济活动提供了应有的支持。根本上满足了各部门对我部的财务要求。1、加强了财务根底工作和精细化管理力度信息是一个企业的神经，而这些信息来的科学性就给财务的根底工作提出了挑战，如今税控监管部门及审计检查力度的加大我们在根底工作方面更加严谨，因此我们强化了根底工作，标准了会计核算，严格执行国家各项财税法规，及时、准确填制各项财务报表，保证会计信息的真实、准确、合法。2、持续推进全面预算管理，进步前瞻性财务规划力度由于全面预算的编制是从业务方案出发将战略层层落地，以详细的业务方案支撑预算数据，并由专业部门归口审核与业务相关的预算，以实现公司的运营策略与资配置的统一，防止了孤立、僵化、就数字论数字的预算。预算分解的过程中，也是向各级员工传达了企业的目的信息，及企业面临的风险和优势，明确个人的任务和责任的过程，说到底是逐级承诺的过程。在执行过程中，更注重跟踪差异分析^p，及时调整与业务不相称的数据，因此，一年来全面预算管理工作初见成效，在指导经营开展，战略决策，全面有效配置资上发挥作用。3、加强业务学习，提升理论程度，建立优秀财务队伍人是消费力中起决定作用的因素，只有具备扎实的理论根底，才能指导理论。“艺多不压身”，因此，我们有方案组织全体财务人员学习相关税收法律知识，提升把握政策的程度，增强团队学习创新才能，并运用于工作理论。三、需加强的工作：1、通过管理公司审计小组每季度考核工作指出存在的一些问题，我们意识到财务工作中还是存在管理破绽，需要完善和落实，比方说原始单据附件的标准性、付款凭据的合理根据、账务处理的及时性及加强酒店各项收入的监视等2、坚持严格贯彻执行年度预算，重点抓本钱费用的控制，合理、高效的支配酒店的每一分钱财。争取利润的最大化。3、不断加强财务各岗位的专业知识和职业道德的培训、学习，及时理解、掌握国家颁发的税法政策、法律法规。以上述职如有疏漏和不当之处，恳请各位领导及广阔员工批评指正。谢谢大家！年度工作总结范文酒店财务部【篇三】XX年，是酒店稳步成长的一年，是酒店提升管理效劳的一年，也是成绩辉煌的一年。在这个即将过去的年度里，财务部紧紧围绕"强化经营才能、拓展营销渠道、完善制度流程、控制本钱能耗、提升效劳程度"的经营思路，遵照王总关于"严格制度、完善流程、加强监视、进步质量"的要求，在成长中努力拼搏，内部管理紧抓工作难点、重点，不断进步员工自身素质和效劳技能，克制种种困难，完成了各项工作任务，获得了一年更比一年好的骄人战绩。一、主要经营指标完成情况二、经营管理方面XX年，在王总和杨总的关心指导下，财务部员工根本可以完成各项工作任务，按月进展财务核算，坚持完成各项日常工作，服从酒店工作安排，配合完成酒店新员工入职培训，积极组织参与酒店各次各项活动，随做好各种财务保障工作，全年无平安事故发生，保证了酒店全年整体平安消费的顺利进展，总体来说主要完成以下几方面工作：1、制度建立和流程管理：一年来，我们对酒店财务制度和工作流程进展了重新修订，明确了各自岗位职责，完善各种流程工作，加强各流程的可操作性，并根据岗位需求设计、制作、印刷各类经营用表单，使部门内部、部门之间、部门与监管部门的流程运作顺畅，为经营决策提供了准确、详实的根据。2、补充完善酒店薪酬制度：通过效劳销售奖的制定、核算、执行发放，表达同岗不同酬，多劳多得的竞争薪酬制度，合理地配合了酒店工资薪酬改革。3、会计账务的标准和整理：借助中支内审查账的时机，财务部首先进展了问题自查，后又针对内审查出的问题及时认真地进展处理和改正，拼弃原有的问题和存在的缺乏，而到达整体账务的标准性；并结合经营的需要制定了新的更适用的会计科目，逐月进展账务标准，以更好地完好地核算经营状况。4、经营报表的分析^p和变动：根据经营需要，合理改变报表格式及内容，以便更明确反映各种收入工程；对各季度经营情况进展总结和分析^p，理解处理存在的问题，为以后经营提供有力借鉴和参考根据。5、加快往来资金运转：制定完善相应的应收应付账款归集和传递程序及加以表格标准，理清每月应收账款数量，防止死账、呆账发生，加快资金回笼；加强与供给商的联络和协作，保障酒店物资供给，提供后备经营需求。6、加强账务审核监视：严格监视控制酒店财务政策和财务程序的执行情况，对任何违背酒店财务制度并使酒店遭受损失的任何行为及时坚决予以制止，实在保证酒店利益不受损害。7、建立合理物资流转程序：合理节能降耗，管理各种材料物资，有效控制本钱，合理核算各种收入本钱，监视各种材料物资的购进、发出和保管，建立起各种相关流程和明细台账及记录，加强仓库物资清理整顿和管理，加强出入库手续管理，建立物品存放、使用等程序。8、加强平安检查监视：树立平安防范意识，平安事故无大小，件件危害皆大，增强平安检查力度，防范各类平安隐患，做到季季大查、月月小查、处处细查、各方面盘查，涉及财物、食品、卫生、办公、操作、环境、人身等各种平安，防患于未然，制定了部门平安检查标准，保证了财务部平安经营，全年无平安事故发生。9、进步科技操作程度，拓展酒店新业务：依靠本酒店有利办公条件，加强系统操作，加强日常经营系统审核监视，严格监管酒店管理系统的操作及流程操作，认真执行各种表单的操作规程，审查各种收入支出账单，严格按照财务制度要求进展监控和审查原始凭证、现金和物资的出入等；标准系统账户设置，为开展贵宾卡业务和其它新业务奠定根底，使酒店操作、管理再上新台阶。三、今后努力的方向其一要发扬团队精神，公司经营不是个人行为，个人才能必竟有限，假如大家拧成一股绳，就能做到事半功倍。其二要学会与部门、领导之间的沟通，财务部牵带着酒店每一个点和面，日常业务和每个部门打交道。多听听部门意见与建议，及时发现纠正问题，充分有效发挥会计的监视职能，及时反响信息给领导层，变被动为主动。其三还要不断学习业务，多方学习会计新涉及的金融、税务、计算机应用、公司法、企业管理等诸多领域，才能更利于今后的工作。总的来说，我们财务部做为酒店的后勤部门，我们积极并刻配合着酒店的各种工作。虽然我们进展了很多方面工作，但由于有些制度流程还在探究使用中，有些流程虽然建立了但操作还不够顺畅，还有些流程还要顺应经营进展适时调整，虽然我们也在不断地开展民主评议和员工座谈会，促进企业民主管理，但我们还有许多地方做得不到位，所以在以后新的年度里，我们会继续加强学习，努力地不断完善理顺根底制度流程，加大监管力度，合理控制本钱能耗，不断进步我们的效劳质量，增强管理参与力度，进步我们的管理程度，制定岗位量化考核标准，表达各岗位实时工作状态，催促岗位尽职尽责地投入工作当中去，让我们严密团结起来，共同努力，让我们的酒店蒸蒸日上地持续开展，永远立于不败之地。酒店餐饮部的年度工作总结鼓风机的轰鸣，搀杂喧闹的谈话声，繁忙而井然的身影，热气朦胧的窗面绘就了一副热闹的用餐场面，这就是本月最大的也是XX年最后一次大型会议的用餐场景。就要走过的XX年是我们餐饮部恢复正常经营以来不平凡的一年，实际上开展工作也就半年的时间，在这段时间里，除进展正常的接待工作外，餐饮部还制定合适自己的各项管理制度并狠抓落实，积极开展必要的培训工作循序渐进的进步员工素质，无论是接待才能还是员工的精神相貌都有显著进步，现将这阶段的工作总结如下：一、加强内部管理工作：1、制定了新的《员工守那么》，并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行，标准员工工作准那么，并以员工守那么为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、详细操作标准，长达70余页，还在不断修改调整中。并根据各项规章制度开展日常管理工作。2、积极开展各项规章制度、效劳技能、卫生知识和消防知识的培训工作，标准每周例会〔在武汉协助营销工作时中断〕，每月一次员工生活会，制定每周清洁重点工作，加强了管理工作，进步了员工素质改变了原来比拟因长期半歇业养成的懒惰工作习惯，改变了精神相貌。改变原来遇超过70人会议就向酒店管理公司借人帮助效劳的场面，130人的饱和量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、娱乐的正常接待。同时好的精神风貌不断表达，如：城投房产集团会议黄华荣拾到客人遗留装有2万元现金、一张空白支票、大量银行卡和证件的包立即上交前台；红安詹店财政招待省财政厅接待活动完毕后谢玉玲拾到客人丢弃的装有100元钱的信封，立即上交餐饮部；厨师长在12月残联会议效劳员全部要充当礼仪小姐，而会议一完毕就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理时主动一个人收餐并兼顾值守前台。3、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单，并根据几次大型会议的接待客人反响情况适时做了调整和修订。4、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其到达现阶段的工作要求和开展需要。5、落实了卫生责任制，责任分区到人，改变原来脏乱的场面，特别是厨房卫生状况有显著的进步。同时将餐饮部划分为餐厅、会议室网球场、前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人；安排专人分管部门内的男女寝室。6、制定餐厅本钱控制预案，在保证客人满意的前提下有效控制本钱。7、加强餐饮部平安保障工作，每日轮流值勤，检查包括卫生、平安、工程问题、考勤、工作完成、开档收档情况等工作。有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。二、加强员工福利方面的改善：1、改善员工餐，制定了每周食谱，认真制作，并认真听取员工反响意见积极改良。2、在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动，一方面增加客人来时的娱乐工程，一方面丰富员工业余生活。3、在投影仪买回来以后，不定期在会议室播放刚上映的大片，并经常组织员工唱卡拉ok，通过开展系列活动，努力营造团结、合作的和谐的气氛，增强员工的归属感与集体感。4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费，作为一项福利，给他们购置一些解暑水果及购置袜子等小商品。三、合理改造硬件设施、设备。1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局，数年黑厨房一朝换新颜，改善了工作环境，进步了卫生质量，为后面的更高要求的接待提供了先决条件。2、添置了一批新配套餐具和喜庆的红台布，改善小厅房的用餐环境和大厅整体喜庆气氛，同时调换了不适应小厅的沙发，使厅房整体协调。3、增加屏风，隔分开大厅和厨房。4、安装投影仪和自动伸缩幕布。使会议室硬件符合市场竞争需要，满足客户需求。5、添置布菲炉，增加饮食形式。四、在保证餐饮部正常运转的前提下，积极协助营销部开展工作，安排经理协助开拓营销市场。五、亲密配合相关各部门做好各项接待和日常工作。加强团队协作，深化全局观念。餐饮部全体成员时刻牢记山庄是一家的全局观念，坚决服从山庄安排，特别是前台人员，发挥山庄神经中枢作用，配合和协助客房部、办公室进展搬运家俱、清扫主楼范围的垃圾等活动，以人人为我，我为人人的效劳信念，效劳山庄，效劳员工。如前一段时间瓢虫肆虐别墅，前厅的两个文员立即服从客房部洪经理的调度和指挥，积极投入到灭虫工作中去。虽然今年的工作获得了一些成绩但是也存在很多困难和问题:１、餐饮部人员比拟少管理范围比拟广，人员比拟短缺，虽然可以比拟圆满的完成接待任务，但是质量很差，表达不了特色效劳。２、规章制度还不够完善，落实不够彻底，存在随意性，特别是管理机制亟待完善。３、菜式方面还要不断因应市场变化而革新。４、员工素质整体程度不平衡，缺乏具有专业管理人才，对现有员工技能培训还有待加强。5、餐厅设施设备都有不同程度老化和损坏，有些空调设备已经无法使用了。同时整个装饰装潢已经完全与时代脱轨，天花更有严重脱落现象，急需修复或者更新。一些硬件设施需要更新改造，特别是会议室桌椅及中厅布置。6、餐饮部范围内的娱乐部设施不全，很多客人有需求都不能满足。7、山庄没有很吸引人的工程的大环境影响餐饮部经营状况比拟萧条。增加娱乐设施，桑拿等。在明年的工作中，我们将要做好以下工作：1、将餐饮部每日值勤制度作为个人绩效考核的重要表现方式。2、根据季节变化制定并落实不同时期的菜单。3、标准建制补充人员。平时忙的时候餐厅人员吃紧，假如开展生态养殖业，可以解决闲时的工作饱和量。完成效劳质量向质转变。4、合理改造增加设施，增加包房。原方案增加几间ktv包房的，其实完全可以同时增加桌子，用餐完后可以唱歌休闲。同时将中厅稍作改造，增加成四到六人的方桌散台，有客用餐就可以是餐厅，有客唱歌就是歌厅。同时利用好鸟语林，把竹楼稍做改造，使其具备用餐和饮茶的功能，餐是农家菜，茶是中国茶〔或者其他饮料〕。5、增加土灶，形成真正的农家风味，运用山上众多的材木，从而节约燃油，降低本钱。6、增加酒水品种，真正实现餐饮的本质。菜式上增加松针熏制的食品，酒水上增加在药房开方自己酿造的药酒。7、继续关心员工生活，改不定期开展放电影、唱歌等文娱活动为每周一次举行，同时集中观看《情定大饭店》和《五星大饭店》两部电视剧，让员工在观看剧情时同时感受什么叫酒店和什么叫效劳意识。同时开展科普知识的影片或讲座，进步员工的养殖知识和法律意识，从而进步个人素质。多演练篝火烧烤以备有客人需求可以引导。8、继续开展培训工作，按照餐饮部操作程序和标准完成效劳标准的详细培训工作。9、坚持做好平安消费管理，保障人员和财产平安。[酒店餐饮部的年度工作总结]酒店工程部的年度工作总结转眼间，我们又辞别了20xx年，又迎来新的一年20xx年。在20xx年的工作中，酒店工程部不仅获得了一定的成绩，同时也有许多经历教训，值得我们去深思和改正。使技术方面有更深层的进步和飞跃。在20xx年的工作中工程部主要做了以下的工作从酒店筹备开场，工程部就一直配合施工单位对大厦的原有装饰.进展完好的撤除工作，如大厦的配电箱和电表、门、吊顶、隔栅灯等，一一登帐并运至大库，确保将撤除的损失降到最小。在装修过程中，由于施工单位较多，工程部需协调各单位之间的关系，同时对施工单位用电量及用水进展核实和分摊，并对施工单位“三不管”问题进展处理，对施工质量及要求提出整改建议。为节约资金，酒店工程部自己对酒店管理网络进展综合布线和施工，市场报价为17000元的工程，酒店工程部用了不到7000元就施工完毕，而且运行正常。酒店筹备期间，工程部配合各部门对进货市场产品进展调家和比拟，并起草合同，为酒店筹备和领导做好参谋，