标准解读

GB 31604.2-2016 是一项食品安全国家标准,专注于食品接触材料及制品中高锰酸钾消耗量的测定方法。这项标准旨在确保食品包装或容器等接触性材料的安全性,通过量化这些材料可能溶出并迁移到食品中的高锰酸钾消耗量来评估其对食品的潜在影响。

标准适用范围

该标准适用于各类食品接触材料及制品,包括但不限于塑料、橡胶、玻璃、陶瓷、金属及其合金、涂料、纸张以及木制品等。它提供了一套统一的测试程序,用于测定在特定条件下,这些材料因与水或模拟食品接触而可能释放出的、能被高锰酸钾氧化的物质总量。

测试原理

测试基于高锰酸钾的氧化能力,食品接触材料在特定溶剂(如水或模拟食品溶液)中浸泡后,其中可氧化物质会与高锰酸钾反应,导致高锰酸钾的浓度下降。通过测定反应前后高锰酸钾浓度的变化,即可计算出高锰酸钾的消耗量,以此作为评价材料安全性的指标之一。

测定步骤概述

  1. 样品准备:根据材料类型裁剪或制备合适大小和形状的试样。
  2. 提取:将试样置于指定的溶剂中,在规定时间和温度下进行浸泡,以提取可迁移物质。
  3. 氧化反应:提取液与已知浓度的高锰酸钾溶液反应。
  4. 滴定:通过滴定法确定反应后剩余高锰酸钾的浓度,通常使用草酸钠等还原剂进行反滴定。
  5. 计算:依据滴定结果计算高锰酸钾的消耗量,单位通常为毫克每千克(mg/kg)。

标准意义

实施GB 31604.2-2016有助于监控和控制食品接触材料中的有害物质迁移,保障公众健康。通过标准化的检测流程,制造商、监管机构可以准确评估食品包装材料的安全性,确保其符合国家食品安全要求,防止因材料迁移导致的食品污染。

注意事项

  • 实验室需具备相应的检测资质和设备,操作人员应受过专业培训。
  • 选择合适的模拟食品或溶剂应基于材料实际使用情况,以确保测试结果的代表性。
  • 结果判定需参考具体食品接触材料的国家限量标准或相关规定。

该标准为食品接触材料的安全评估提供了科学依据,是保障食品安全链中重要的一环。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-03-01 实施
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GB 31604.2-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品高锰酸钾消耗量的测定_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB316042—2016

.

食品安全国家标准

食品接触材料及制品

高锰酸钾消耗量的测定

2016-08-31发布2017-03-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB316042—2016

.

前言

本标准代替食品包装用聚乙烯聚苯乙烯聚丙烯成型品卫生标准的分析方

GB/T5009.60—2003《、、

法中高锰酸钾消耗量食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法中高

》、GB/T5009.61—2003《》

锰酸钾消耗量食品用橡胶垫片圈卫生标准的分析方法中高锰酸钾消耗量

、GB/T5009.64—2003《()》、

食品用高压锅密封圈卫生标准的分析方法中高锰酸钾消耗量

GB/T5009.65—2003《》、GB/T5009.66—

橡胶奶嘴卫生标准的分析方法中高锰酸钾消耗量食品包装用聚氯乙烯

2003《》、GB/T5009.67—2003《

成型品卫生标准的分析方法中高锰酸钾消耗量食品容器内壁过氯乙烯涂料卫

》、GB/T5009.68—2003《

生标准的分析方法中高锰酸钾消耗量食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的

》、GB/T5009.69—2008《

分析方法中高锰酸钾消耗量食品容器内壁聚酰胺环氧树脂涂料卫生标准的分

》、GB/T5009.70—2003《

析方法中高锰酸钾消耗量食品用橡胶管卫生检验方法中高锰酸钾消耗量

》、GB/T5009.79—2003《》、

食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准的分析方法中高锰酸钾消耗量

GB/T5009.80—2003《》、

食品容器及包装材料用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准分析方法中

GB/T5009.98—2003《》

高锰酸钾消耗量食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准的分析方法中

、GB/T5009.99—2003《》

高锰酸钾消耗量食品包装用发泡聚苯乙烯成型品卫生标准的分析方法中高

、GB/T5009.100—2003《》

锰酸钾消耗量的测定

本标准与

GB/T5009.60—2003、GB/T5009.61—2003、GB/T5009.64—2003、GB/T5009.65—

2003、GB/T5009.66—2003、GB/T5009.67—2003、GB/T5009.68—2003、GB/T5009.69—2008、

GB/T5009.70—2003、GB/T5009.79—2003、GB/T5009.80—2003、GB/T5009.98—2003、GB/T5009.99—

相比主要变化如下

2003、GB/T5009.100—2003,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品接触材料及制品高锰酸钾消耗量的测定

———“”;

修改了标准的范围

———;

修改了计算公式及单位

———。

GB316042—2016

.

食品安全国家标准

食品接触材料及制品

高锰酸钾消耗量的测定

1范围

本标准规定了食品接触材料及制品中高锰酸钾消耗量的测定方法

本标准适用于食品接触材料及制品中高锰酸钾消耗量的测定

2原理

试样浸泡液在酸性条件下用高锰酸钾标准溶液滴定根据样品消耗的滴定液的体积计算试样中高

,,

锰酸钾消耗量

3试剂和材料

除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为规定的二级水

,,GB/T6682。

31试剂

.

311硫酸

..(H2SO4)。

312高锰酸钾

..(KMnO4)。

32试剂配制

.

321硫酸溶液取硫酸小心加入水中混匀

..(1+2):100mL200mL,。

322高锰酸钾溶液称取高锰酸钾加水溶解至

..0.04%:0.4g,1000mL。

323草酸标准溶液c1按配制与标定或商品化产品

..[(H2C2O4)=0.1mol/L]:GB/T601。

2

324草酸标准滴定溶液c1吸取草酸标准溶液c1

..[(H2C2O4)=0.01mol/L]:10.0mL[(H2C2O4)=

22

置于容量瓶中用水定容至刻度

0.1mol/L],100mL,。

33标准品

.

高锰酸钾标准溶液c1按

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