标准解读

GB 29958-2013 是一项食品安全国家标准，其全称为《食品安全国家标准 食品添加剂 L-薄荷醇丙二醇碳酸酯》。这项标准主要规定了L-薄荷醇丙二醇碳酸酯作为食品添加剂的使用要求、技术指标、检验方法以及标签标识等内容，旨在确保食品添加此成分后的安全性，保护消费者的健康。

标准适用范围

该标准适用于以L-薄荷醇和丙二醇为原料，通过化学合成得到的L-薄荷醇丙二醇碳酸酯产品，作为食品添加剂使用时的质量控制。

技术要求

  1. 感官要求：规定了L-薄荷醇丙二醇碳酸酯在视觉、嗅觉上的应符合的标准，如应为无色或微黄色透明液体，具有清凉的薄荷香气，不得有异味、异臭。

  2. 理化指标：明确了产品需要达到的具体物理和化学参数，包括但不限于纯度、熔点、沸点、水分含量、酸值等，确保产品的纯度与稳定性。

  3. 微生物指标：设定了微生物限量标准，如细菌总数、霉菌和酵母菌数等，确保产品在生产过程中不受微生物污染。

检验方法

标准详细说明了各项指标的检测方法，如使用气相色谱法测定纯度，采用卡尔·费休法测定水分含量等，以科学严谨的方法保证检验结果的准确性。

标签标识

要求产品包装上必须清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息及执行标准号等，便于追踪与监管，同时指导使用者正确理解和使用该食品添加剂。

实施与监督

此标准由国家卫生健康委员会发布并实施，各级食品安全监管部门依据本标准对市场上的L-薄荷醇丙二醇碳酸酯食品添加剂进行监督和管理，确保其合规使用于食品工业中。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2013-11-29 颁布
  • 2014-06-01 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB29958—2013

食品安全国家标准

食品添加剂l-薄荷醇丙二醇碳酸酯

2013-11-29发布2014-06-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB29958—2013

食品安全国家标准

食品添加剂l-薄荷醇丙二醇碳酸酯

1范围

本标准适用于由l薄荷醇和丙二醇为原料制得的食品添加剂l薄荷醇丙二醇碳酸酯

--。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

l薄荷醇丙二醇碳酸酯

-。

22分子式

.

C14H26O4

23结构式

.

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

258.36(2007)。

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色

将试样置于比色管内用目测法观察

状态液体,

香气薄荷样的凉味

GB/T14454.2

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

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