标准解读
《GB 29701-2013 食品安全国家标准 鸡可食性组织中地克珠利残留量的测定 高效液相色谱法》是一项由中国国家标准化管理委员会发布的食品安全标准，旨在规定了使用高效液相色谱法测定鸡类可食用部分中地克珠利残留含量的具体方法和要求。下面是对该标准内容的详细说明：
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适用范围：本标准适用于鸡肉及其制品中地克珠利残留量的检测。地克珠利是一种广谱抗球虫药，常用于预防和治疗家禽的球虫病，但其残留可能对人类健康构成风险，因此需要严格控制其在食品中的残留限量。
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检测原理：采用高效液相色谱（HPLC）技术，通过样品的提取、净化、浓缩和色谱分离，结合紫外或荧光检测器，定量分析鸡可食性组织中地克珠利的含量。这种方法具有高灵敏度、高选择性和快速的特点。
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样品前处理：标准详细说明了从采集样品到制备测试样本的全过程，包括但不限于样品的取样、均质、提取、净化等步骤。这一步骤对于去除干扰物质、富集目标化合物至关重要。
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测定条件：规定了高效液相色谱仪的操作参数，如流动相组成、流速、柱温、检测波长等，以确保测定结果的准确性和重复性。
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定量方法：通常采用外标法定量，即通过制备一系列已知浓度的标准溶液，绘制标准曲线，根据样品测试峰面积与标准曲线的关系计算样品中地克珠利的含量。
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限量要求：虽然本条目未直接提供具体限量值，但依据此标准进行的检测结果应与国家规定的最大残留限量（MRLs）进行比对，以判断食品是否符合安全标准。
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质量控制：标准强调了实验过程中的质量控制措施，包括空白试验、回收率试验和重复性试验，以确保检测结果的可靠性和准确性。
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结果报告：要求检测结果需明确表示地克珠利的残留浓度，单位通常为微克每千克（μg/kg），并需注明所采用的检测方法和任何可能影响结果解释的实验条件。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2013-09-16 颁布
- 2014-01-01 实施
文档简介
中华人民共和国国家标准
GB29701—2013
食品安全国家标准
鸡可食性组织中地克珠利残留量的测定
高效液相色谱法
2013-09-16发布2014-01-01实施
中华人民共和国农业部发布
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
GB29701—2013
食品安全国家标准
鸡可食性组织中地克珠利残留量的测定
高效液相色谱法
1范围
本标准规定了鸡可食性组织中地克珠利残留量检测的制样和高效液相色谱测定方法
。
本标准适用于鸡的肌肉肝脏和肾脏中地克珠利残留量的检测
、。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件
。,()。
分析实验室用水规格和试验方法
GB/T6682
3原理
试料中残留的地克珠利用乙腈提取正己烷除脂减压浓缩干反相高效液相色谱紫外测定外标
,,,,-,
法定量
。
4试剂与材料
以下所用试剂除特殊注明者外均为分析纯试剂水为符合规定的一级水
,,;GB/T6682。
41地克珠利对照品含量
.:≥99%。
42磷酸
.。
43正己烷
.。
44NN二甲基甲酰胺
.,-。
45甲醇色谱纯
.:。
46乙腈色谱纯
.:。
47磷酸溶液取磷酸用水溶解并稀释至
.0.2%:2.34mL,1000mL。
48地克珠利标准贮备液精密称取地克珠利对照品于量瓶中用NN二甲
.1mg/mL:10mg,10mL,,-
基甲酰胺溶解并稀释至刻度配制成浓度为的地克珠利标准贮备液以下保存有效
,1mg/mL。-20℃,
期个月
6。
49地克珠利标准工作液准确量取地克珠利标准贮备液于量
.10μg/mL:1mg/mL1.0mL,100mL
瓶中用NN二甲基甲酰胺稀释至刻度配制成浓度为的地克珠利标准工作液以
,,-,10μg/mL,-20℃
下保存有效期个月
,3。
5仪器与设备
51高效液相色谱仪
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