5.3《第二章 人体的营养》测试 (1)附答案

5.3《第二章人体的营养》测试[复制]姓名：[填空题]*_________________________________班级：[单选题]*○5○6○7○81．组成消化道的各器官按自上而下的顺序排列正确的是()[单选题]*A．口、咽、胃、十二指肠、小肠、大肠B．口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门(正确答案)C．口腔、食道、胃、肝脏、大肠、小肠、肛门D．口、咽、食道、胃肠、肛门2．小明近几天因感冒发烧，没有食欲，其原因可能是()[单选题]*A．胃肠蠕动缓慢B．消化酶活性减弱(正确答案)C．心脏跳动过快D．营养吸收缓慢3．人体内最大的消化腺是()[单选题]*A．肝脏(正确答案)B．唾液腺C．汗腺D．胰岛4．对消化液的叙述不正确的是()[单选题]*A．都参与食物的消化B．都是由消化腺分泌的C．都含有一种或多种消化酶(正确答案)D．都进入消化道5．下列对于图中器官的功能的叙述中，哪项是错误的()

[单选题]*A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶(正确答案)B．②能消化蛋白质C．③分泌的消化液含有多种消化酶D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官6．我们常说“五谷杂粮”有利于健康，是因为()[单选题]*A．能治百病B．容易消化、吸收C．色香味美D．营养丰富，为人类提供全面的营养(正确答案)7．有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是()[单选题]*A．胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠(正确答案)C．胆汁不能消化淀粉D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽8．人体摄入的大部分食物必须经过消化作用才能被人体吸收利用。下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是()[单选题]*A．胰腺分泌的胆汁参与脂肪消化B．淀粉在胃中被初步分解C．小肠是食物消化吸收的主要部位(正确答案)D．胃只具贮存食物功能9．蛋白质是建造和修复身体的原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。食物中的蛋白质只有被消化分解为氨基酸后才能被身体吸收。下列消化液中参与蛋白质消化的是()

①唾液②胃液③胆汁④胰液⑤肠液[单选题]*A．①③④B．①④⑤C．②③⑤D．②④⑤(正确答案)10、馒头是我们的主食，淀粉是其主要成分。人体参与淀粉消化的消化液有()[单选题]*A．胃液胆汁胰液B．唾液肠液胰液(正确答案)C．胆汁肠液胰液D．唾液胃液肠液11、细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于(

)[单选题]*A．牙齿咀嚼的缘故B．舌搅拌的缘故C．口腔分泌消化酶的缘故D．与以上三条都有关(正确答案)12、唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是()[单选题]*A.30℃B.5℃C.37℃(正确答案)D.40℃13、下表是小明在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中的相关记录。该实验结果表明酶的催化作用（）

[单选题]*A.需要适宜的PHB.需要适宜的温度(正确答案)C.只对一种物质起作用D.效率很高14、下列不利于食物在口腔中消化的是()[单选题]*A．将食物充分咀嚼B．将食物冷冻后再食用(正确答案)C．进食的时候少饮水D．将食物在口腔中充分搅拌15、下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是(

)[单选题]*A．淀粉B．脂肪C．蛋白质D．葡萄糖(正确答案)16、小明近几天因感冒发烧，没有食欲，其原因可能是()[单选题]*A．胃肠蠕动缓慢B．消化酶活性减弱(正确答案)C．心脏跳动过快D．营养吸收缓慢17、某学生在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色。该实验结果说明馒头中含有()[单选题]*A．淀粉(正确答案)B．水C．无机盐D．蛋白质18、下图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法正确的是()

[单选题]*A．滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③不变蓝色B．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用(正确答案)C．本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论D．②③对照，②号为对照组，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用19.下列物质中，不能被消化道直接吸收的物质是()[单选题]*A.水B.无机盐C.蛋白质(正确答案)D.维生素20．下列属于物理性消化的是()[单选题]*A.胆汁对脂肪的消化(正确答案)B.肠液对食物的消化C.胃液对蛋白质的消化D.胰液对食物的消化21.小肠的以下特点中与消化无关的是()[单选题]*A.长6米左右，是消化道中最长的一段B.有肠腺，分泌肠液C.内壁有许多环形皱襞和小肠绒毛，增大消化与吸收面积D.小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成(正确答案)22.某实验小组通过查阅资料得知，馒头中的淀粉遇碘变蓝，淀粉被分解后蓝色会消失。为探究唾液对淀粉的消化作用，他们取等量的两份馒头碎屑和相同的两支试管，进行如图所示实验，下列各项关于实验结果的描述中，正确的是()

[单选题]*A．1变蓝，2变蓝B．1变蓝，2不变蓝(正确答案)C．1不变蓝，2变蓝D．1不变蓝，2不变蓝23.下列说法错误的是()

[单选题]*A.图中字母E表示小肠，它是消化吸收的主要场所B.曲线甲表示淀粉的消化过程，曲线丙表示脂肪的消化过程C.蛋白质在胃和小肠中被消化，其消化的终产物是脂肪酸(正确答案)D.参与消化脂肪的消化液有胆汁、肠液和胰液。24.下列只具有吸收功能而