民俗学概论(讲义)

化和丰富性。民俗的构成、养成与传承、民俗的调查与争论、民俗文化在当今旅游业中的作用。第一节民俗的定义一、民俗的定义制造、享用并传承的物质生活与精神生活文化。关系来看，民俗虽然源于传统，但也是在现实生活中仍旧发挥着特定功能的一种社会文化现象。从民俗与文化的有关系来看，民俗是民族文化的重要组成局部，属于民间文化。民间文学说、传统文化说。现在我们讲的民俗是广义的民俗。二、民俗的分类民俗是一个极为简单的复合体，作为一种生活文化，渗透与于人类生活的各个领域，从一精神民俗、语言民俗等四个类别。物质民俗：指人民在制造和消费物质财宝过程中所不断重复的、带有模式性的活动，以及由这种活动所产生的带有类型性的产品形式。社会民俗：也叫社会组织及制度民俗，指人们在特定条件下所结成的社会关系的惯制，涉及从个人到家庭、家族、乡里、民族、国家乃至国际社会在结合、交往过程中所使用并传承的集体行为方式。精神民俗：指在物质文化与精神文化根底上形成的有关意识形态方面的民俗。语言民俗：指通过口语商定俗成、集体传承的信息沟通系统，包括民俗语言和民间文学两大局部。其次节民俗的特征与社会功能一、民俗的特征〔一〕集体性俗的本质特征。〔二〕民族性区分是民俗的重要属性之一。所谓民族性，是指同一类民俗事象在不同的民族中有不同的特点、不同的表现形式，又指不同民族生活中有不同的民俗事象在世代传承。〔三〕阶层性民俗的阶层性，指民俗事象中所显示的阶层差异。民俗的阶层性差异，表现在不同的阶民俗在一个民族内部的不同阶层中在信仰上有实质不同。〔四〕民俗的普同性是民俗中具备的格外广泛而深刻的属性。〔五〕历史性生活文化的民俗也是进展变化的，因而导致不同的时代，有不同的民俗，使民俗表现出历史性的特征。〔六〕地方性源、生产进展及社会风气传统的独特性有关。〔七〕传承性和扩布性式。民俗的扩布性，就是民俗在空间前后左右流淌传播。〔八〕稳定性与变异性民俗的稳定性，指民俗在流传中相对不变的特征。民俗一旦产生，就会伴随着人们的生产和生活方式长期相对固定下来，而成为人们日常生活的一局部。在民俗的传承和扩布过程中引起的自发和渐进的变化。〔九〕民俗的类型性民俗的类型性，或称模式性，是指民俗文化的表现形式是一种民众共同遵守的标准。这种标准既是一种定型化的思维习惯，也是一种商定俗成的行为方式。〔十〕标准性与效劳性民俗的标准性，指民俗在人们日常生活中的行为准则作用。民众的效劳性，指民俗在人们日常生活有满足人们需求的特征。二、民俗的功能1、教化功能：民俗的教化功能，是指民俗在人类个体的社会化文化过程中所起的教育和模塑作用。2、标准功能种约束作用具有无形性、范围广泛、深层掌握的特点。3、维系功能民俗的维系功能，是指民俗统一群体的行为与思想，使社会生活有规章地进展，保持着稳定，使群体内全部成员保持向心力与分散力。4、调整功能民俗的调整功能，指通过民俗活动中的消遣、宣泄、补偿等方式，使人类的社会生活和心理本能得到调剂的功能。5、审美功能审美功能是指民俗对社会成员心理产生的动听悦目、悦心悦意、悦志悦神的审美作用。要，而且本身从内容到形式都具有民间审美的意义。文的理论所演化的各种书都是很守旧而传统的东西，或者说创度不大。一、民俗的构成民俗象征符号。1、民俗质民俗质，是构成民俗事象最根本的质材，也就是构成民俗的原材料。只有那些为人们所生疏的、与民众生活实践亲热相关的事物或者想象中的梦想物才具备民俗质的条件。2、民俗素民俗素，是由假设干民俗质构成的一个个民俗单位，它们是构成民俗的根本要素。任何一俗表现形式，传达着或象征着一个民俗意义。3、民俗链，而共时性则是在每个时间段中把那些形成“共鸣”的同类民俗素组合成一组组关系。4、民俗系列所谓民俗系列，是指将同类民俗的全部民俗链，依照人们的社会生活实践归纳在一起，就形成了同一民俗的系列，并与其他民俗的系列相区分。5、民俗系统觉系统、触觉系统、味觉系统等。二、民俗的养成1、关于俗民与群体的概念群体社会，也可以是俗民中的个体，确定其俗民属性主要是看他的文化代表特色。民俗学意义上的群体，是指两个人以上、不管以什么样的关系和方式组成的、具有共同认同和共享的民俗文化传统的民众团体，或叫做俗民群体。从商定俗成法则的角度看，群体构造只要他们敬重民俗，对民俗文化的养成、负载、传承有所作为。2、关于习俗惯制与习俗规章民俗的形成是一个商定俗成的过程，商定，就是大家取得共识，这是民俗形成与养成民俗的关键。最重要的因素，很多场合在民间有制度和法律的作用。习俗规章就是习惯的重复消灭，是习惯的标准。3、民俗的养成民俗的养成，就是一个自然的人承受民俗文化产不断民俗化的过程。三、民俗的传承所谓民俗的传承，就是人在民俗的养成过程中，对民俗的承受和传授过程。第三节民俗文化旅游资源开发一、民俗文化旅游资源的范畴文化旅游资源。民俗旅游文化资源包括以下一些：1.民俗信仰民俗信仰，是指在民间生活中人们表现出的信仰现象，与狭隘的直接功利性、奇特性、保守性、多样性等相联系。种现在看来是消极而落后的信仰，包括诅咒他人、恳求祈福、念咒诵符、算命打卦、测字相面、看袓坟风水、通灵术等等。的司事者。其外延包括民间气象谚语如祸殃征兆、年节书写对联、放鞭炮、盖房子讲究风水、日常生活中所谓不吉利征兆、讲究幸运号码与吉利数字等等。迷信与俗信都源于原始信仰，但历史的进展过程中，迷信内容渐渐消逝，只留下信仰的外壳，在日常生活中表现出民俗信仰的形式。2、民俗技巧然环境不同、文化背景各异，因此在具体条件下所实行的生存手段即生产和生活技术，也会因其独特性和历史传统内涵而具有深厚的民俗颜色。3、民俗艺术说唱一类的口头文艺、舞蹈、民间音乐和戏剧，以及像绘画、雕塑和雕刻等多种造型艺术形式。4、民俗竞技工程，也包括民间的玩耍活动。5、民俗生活民俗生活，是指民间形成的具有特色的传统化的生活形式，涉及服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、生活礼俗等，范围相当广泛，旅游的资源价值最高。二、民俗文化旅游资源的分类按民族分类民俗是民族文化的重要组成局部，民俗文化的差异或不同，首先是在民族间消灭的。民族性在成为划分民俗文化旅游资源的首要原则，是与民俗文化的形成、功能有关。某一种类型或特色而与其他群体的民俗文化相区分的愿望，有着一种文化保守性。由于群体自身的存在、进展存在的这些社会条件，所以，民族往往才是民俗文化传统的最终边界。按地域分类响力量，会产生涉及效应。按行业(职业)分类工作时所形成的习俗。按语言分类按信仰分类三、民俗文化旅游资源的特点1、历史性2、现实性其次是民俗的可实现性。3、可理喻性一般不会产生理解障碍或者是引起反感，否则就失去了民俗文化旅游的意义。4、相对稳定性民俗文化旅游资源的相对稳定性，指民俗文化在进展过程中具有明显的历史继承性特点，而这种历史继承性特点常常表现为稳定形态。5、变异性的变异，二是由于作为具有旅游价值的变异。6、西部民族民俗旅游资源的特点第一，自然与社会的结合第四，传统与现代的结合四、民俗文化旅游资源的开发价值就不会表现出来。开发民俗旅游资源，要遵循以下一些原则1、保持民俗文化原貌的原则2、敬重民俗文化习惯的原则3、获得效益的原则思考题：1、什么是民俗？有哪些特征与功能？2、民俗的构成有哪些要素？3、理解民俗的养成与传承。4、民俗文化旅游价值《民俗学概论》教案——其次章物质生产民俗学问点：物质生产民俗的定义、特征，物质民俗生产民俗所包括的类别，以及这些类别的特点。第一节定义与特征一、定义生态环境里进展生产实践活动所制造、享用和传承的物质文化事象。二、特征四是科学性。一、生态民俗的定义态环境的生疏和保护环境、维持生态平衡的措施。二、动物生态民俗〔一〕、有关动物生态利用的民俗〔二〕、有关动物生态传承的民俗三、植物生态民俗〔一〕、有关植物生态利用的民俗〔二〕、有关植物生态利用的民俗四、自然生态民俗举例一、农业生产民俗的产生导生产的手段。二、农业生产民俗的特征〔一〕地域性和季节性〔二〕功利性〔三〕技艺性〔四〕保守性与稳定性〔五〕阅历性〔六〕田园性三、农业生产民俗的类型〔一〕农业耕作的时序、季节习俗〔二〕占天象、测农事的习俗〔三〕卜农事丰欠、祈福习俗〔四〕农业禁忌、祭祀的习俗〔五〕祭田神、先农和社神的习俗〔六〕农业生产过程的习俗〔七〕农业消遣风俗习惯一、狩猎、牧业和渔业生产的特点二、狩猎、游牧和渔业民俗的特点三、中外狩猎、牧业和渔业民俗举例一、工匠的产生二、工匠的技艺传承三、工匠的行业民俗四、工匠民俗的特点〔一〕师承关系的系谱性〔二〕技术传授的封锁性〔三〕生产活动的奇特性一、商业的民俗特点〔一〕集市的民俗易。〔二〕商的民俗中国传统的商的民俗包括居间商、行商、坐商三种。〔三〕市、商的民俗标志在招幌、字号牌匾、店堂标牌、商标、广告等方面。二、交通运输民俗的民俗特点〔一〕传统的交通设施及运输工具〔展现其图片〕〔二〕交通运输的民俗传承1、把握物质生产民俗的定义、特征，物质民俗生产民俗所包括的类别，以及各类别的特点。《民俗学概论》教案——第三章服饰民俗念，中华各民族服饰。念。第一节服饰民俗的构成要件，包括衣服、鞋帽，也包括各种发饰、金属与珠宝首饰以及一些附属用具如头巾、围巾、手帕、扇子、拂尘、伞、荷包等物品，又指人们在有关穿着、佩戴和装饰等方面所形成的行为和文化习惯。服饰的构成：服饰由这样几大类构成：一类是衣着，其次类是各种附加的装饰品，第三类是对人体自身的装饰。其次节服饰民俗的进展一、服饰民俗的进展经受了四个阶段：第一阶段：防寒御暑有用阶段，其次阶段增加生产生活有用功能，第三阶段：社会角色和等级身份的标志，第四阶段，社会观念、政治观念方面的标志。二、服饰民俗的演化轨迹第三节服饰民俗的文化内涵服饰民俗的文化内涵有如下一些：服饰的民俗习惯，包括有用的习俗惯制、赏识的习俗惯制、礼仪的习俗惯制、信仰的习俗惯制。服饰民俗表达的社会文化观念心理，表现民族的自我意识，成为某种政治观念的载体。第四节中外服饰民俗举例思考题：1、构成服饰由哪些要素构成？2、服饰进展变化有何特点？3、简述服饰表达的文化观念。《民俗学概论》教案——第四章饮食民俗学问点：饮食民俗的概念，饮食民俗的形成和范围，饮食的功能。第一节饮食民俗的定义一、定义：饮食民俗也是物质民俗中一个很大的类别。饮食民俗，是指人们在加工、制做、食用有关食物和饮料过程中形成的习俗风气。二、形成和进展饮食习俗的形成缘由：饮食习俗的形成缘由，首先是经济的缘由，其次是自然条件的缘由，三是民族的缘由，四是宗教信仰的缘由。饮食民俗的进展经受了三个阶段：即自然饮食状态阶段，熟食阶段，烹调阶段。其次节饮食民俗的功能、范围与类别一.功能：生活方式的一个重要组成局部，食用和养生融为一体，社交作用，饮食活动成为一种工作和职业，饮食成为旅游资源二.饮食民俗的范围：一是食物原料、构造的传承及其类型，二是分传承及其类型，四是饮食方式、餐制的传承及其类型，五是饮食职业者的传承及其类型。三、饮食民俗的类别：饮食民俗包括日常饮食，节日食俗，祭祀食俗，待客食俗，特别食俗五类。第三节、中外饮食民俗举例思考题：12、理解饮食民俗的形成和范围，饮食的功能。3、中国的几大菜系及其特点。《民俗学概论》教案——第五章、居住民俗学问点：把握居住民俗的概念、居住民俗的形成和居住民俗的类型，了解居住民俗信仰，中国传统民居建筑。一、居住民俗的概念行为活动。居住民俗是指一个国家、民族和地区的宽阔民众在居住活动中所制造的特定关系等等习俗。居住民俗的表现：有关住房的信仰。二、居住民俗的形成〔一〕居住民俗的初创阶段〔二〕居住民俗的过渡阶段〔三〕居住民俗的进展阶段三、居住的类型中国传统的居住类型包括地窖居、干栏居、帐蓬、上栋下宇式建筑。四、居住与环境的关系一、居住房屋的设施和格局二、住屋的造型和工艺三、居住房屋的分布与坐落四、有关住房的信仰五、居住的特点：有用性、艺术性、伦理性、宗教性。俗的类型、居住民俗信仰。返回名目《民俗学概论》教案——第六章、人生仪礼民俗学问点：把握人生礼仪概念，了解人生礼仪民俗的类型。一、人生仪礼的概念人生仪礼，又称个人生活仪礼，文化人类学上叫做通过仪礼。人生仪仪礼习俗是最为丰富多彩的一种民俗。二、人生仪礼的类型〔一〕诞生仪礼〔二〕成年仪礼〔三〕婚姻仪礼〔四〕丧葬仪礼一、求子习俗：包括向神灵祈子、由旁人送子、官崇拜与性行为仿照巫术。二、孕期习俗：包括怀孕、胎教、饮食、服饰、起居、行为举止等几项。三、诞生习俗：包括预备产房、坐草和临盆、报喜、开奶、洗三、坐月子、满月、百晬、周岁等。一、成年礼的意义二、成年礼的标准与特征〔一〕年龄规定〔二〕成年礼的性别区分〔三〕成年礼中的考验〔四〕成熟标志一、婚姻的概念婚姻是维系人类自身繁衍和社会连续的最根本的制度和活动。二、婚姻的进展按马克思的争论和观点，人类婚姻经受了如下各阶段：〔一〕群婚阶段〔二〕血缘婚阶段〔三〕伙婚阶段〔四〕对偶婚阶段〔五〕专偶婚阶段三、婚姻形态：中国传统的婚姻形态包括掠夺婚、服役婚、买卖婚、表亲婚、交换婚、转房婚、招养婚、招养夫婚、典妻婚、童养婚、指腹婚、冥婚、共妻婚、职注婚、试验婚、自愿婚等形态。四、婚姻的仪礼习俗：中国传统的婚姻仪礼习俗包括纳彩、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。除此之外还有媒人和离婚等习俗。五、中外婚姻习俗举例曝葬、腹葬、拣骨葬、崖葬、塔葬等几种类型。二、中国丧葬习俗中国的丧葬习俗主要包括停尸仪式、报丧仪式、招魂、送魂仪式、做下葬仪式等。思考题：1、把握人生礼仪概念，2、了解人生礼仪民俗的类型。《民俗学概论》教案——第七章、社会有关系民俗容。亲属称谓。一、社会关系及其民俗的概念社会有关系的起点是亲属关系，由此形成家庭、家族关系，以后再与二、民间社会组织及其民俗的概念民间社会组织通常是指有意识地建立、以便到达特定目标的社会单元。一、家庭、家族的含义及职能具有政治、经济、宗教、教育等方面较为完备的功能。家族及家庭的职能包括对内对外两个方面。二、家庭的类别及其与婚姻民俗的关系三、家族关系的根本构造：血缘关系、姻缘关系、特别的家族关系。一、亲属称谓二、亲属：直系血亲、旁系血亲、直系姻亲、旁系姻亲。三、关于亲族的概念亲族集团是由血缘关系进展起来的血亲及其配偶加姻缘关系进展成的姻亲及其配偶的总和。四、亲属分类的原则一、村落组织的概念和类型二、村落组织的内部构成三、村落组织的习俗思考题：12.3把握亲属称谓特点。返回名目《民俗学概论》教案——第八章、社会交往礼仪形式，日交往中的礼仪礼节。第一节、关于礼的学问一、礼与“三礼”的概念。相互表示敬重和友好的行为准则与精神风貌。礼节是人们日常生活中，特别是在交际场合中相互问候、致意、祝福、慰问以及赐予必要的帮助与照料的惯用形式。礼仪通常是指在较大或较盛大的正式场仪式。二、礼的起源与进展最早产生于人与人的交往之中。三、礼仪的性质和作用其次节、社交礼仪礼节一、根本礼节形式包括握手、鞠躬、拥抱、招手、亲吻、举手、合十、招呼、介绍、问候等多种，各民族和各地区往往有所差异。第三节、中外礼仪举例、把握根本的礼节形式和日交往中的礼仪礼节。4、例举中外礼仪行为各三种《民俗学概论》教案——第九章岁季节日民俗与特点。第一节岁季节日的形成与进展〔2〕一、岁季节日的概念生活中商定俗成的、具有某种风俗活动内容的特定时日。二、岁季节日的由来三、岁季节日的进展其次节节日的类型与特点从节日的主要内容考察，可把节日分为农事节日、祭礼节日、纪念节日、庆贺节日、社交游乐节日等五类。1、岁季节日的含义是什么，2、试述岁季节日的形成和进展。3、了解岁季节日的类型与特点。4、完整地表达一种岁季节日。返回名目学问点：把握象征民俗构造、寓意纹样的定义、寓意纹样的类别，花语民俗的概念。第一节象征民俗概论一、概念借用特有的象征符号来表达肯定的社会文化意义的民俗叫象征民俗。二、确立民俗象征符号的原则三、民俗象征的构造〔一〕言语系统的民俗象征〔二〕非言语系统的民俗象征〔三〕实物的象征〔四〕颜色的象征〔五〕其他感觉体验的象征其次节花语民俗而进展的，每个国家、每个民族、每种文化都有其独特意识形态，反映于花语之中。一、花语民俗概论花语民俗是指人们用花来表达人的语言，表示人的某种感情与愿望，的信息沟通形式。二、中外花语民俗举例第三节寓意纹样一、寓意纹样的定义含有某种特别意义的装饰花纹，称为寓意纹样。二、寓意纹样的内容分类〔一〕吉利图案〔二〕辟邪纹样〔三〕人事纹样〔四〕自然纹样三、寓意纹样的类别〔一〕动物寓意纹样类〔二〕植物寓意纹样类〔三〕山水、自然或组合纹样类〔四〕数字化纹样类〔五〕几何图案类〔六〕宗教纹样类〔七〕人事、