标准解读

GB 28347-2012食品安全国家标准《食品添加剂 肉桂酸》这一标准文件，是由中国国家标准化管理委员会发布，旨在规范食品添加剂中肉桂酸的使用，确保食品安全与公众健康。该标准详细规定了肉桂酸作为食品添加剂时的技术要求、检验方法、标签标识以及存储运输条件等内容，适用于食品加工过程中添加的肉桂酸质量控制与监管。

标准内容要点包括：

  1. 范围：明确了本标准适用的肉桂酸种类及其在食品中的应用范围。

  2. 术语和定义：对肉桂酸进行了科学定义，帮助理解其化学属性及用途。

  3. 技术要求：规定了肉桂酸作为食品添加剂应满足的质量指标，如纯度、杂质限量（包括铅、砷、重金属等有害元素的含量）、微生物指标等，确保产品符合安全标准。

  4. 试验方法：详细说明了检测肉桂酸各项指标的具体实验操作步骤和要求，以保证检验结果的准确性和可重复性。

  5. 检验规则：规定了肉桂酸出厂检验、型式检验的项目、抽样方法及判定规则，确保每批产品的质量符合标准要求。

  6. 标志、标签、包装、运输和储存：要求肉桂酸的外包装需清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息及使用注意事项等，同时对运输和储存条件作出具体规定，以防污染和变质。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2012-04-25 颁布
  • 2012-06-25 实施
©正版授权
GB 28347-2012食品安全国家标准食品添加剂肉桂酸_第1页
GB 28347-2012食品安全国家标准食品添加剂肉桂酸_第2页
免费预览已结束，剩余6页可下载查看

下载本文档

免费下载试读页

文档简介

中华人民共和国国家标准

GB28347—2012

食品安全国家标准

食品添加剂肉桂酸

2012-04-25发布2012-06-25实施

中华人民共和国卫生部发布

GB28347—2012

食品安全国家标准

食品添加剂肉桂酸

1范围

本标准适用于由苯甲醛或肉桂醛为原料制得的食品添加剂肉桂酸

。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

苯基丙烯酸

3-

22分子式

.

C9H8O2

23结构式

.

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

148.16(2007)

3技术要求

31感官要求应符合表1的规定

.:。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色将试样置于一洁净白纸上用

,

状态结晶目测法观察

香气蜜香花香

、GB/T14454.2

32理化指标应符合表2的规定

.:。

表2理化指标

项目指标检验方法

肉桂酸含量w附录

,/%≥98.0A

熔点

/℃≥132.0

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论