标准解读

《GB 15559-1995 食品添加剂 杭白菊浸膏》是中国关于食品添加剂中杭白菊浸膏的质量标准规定。该标准详细阐述了杭白菊浸膏作为食品添加剂的定义、技术要求、检验方法以及标签、包装、运输和贮存要求，旨在确保其安全性和适用性于食品加工行业。以下是标准内容的具体展开：

  1. 范围：明确了本标准适用于以杭白菊为原料，经过提取、浓缩等工艺制得的杭白菊浸膏，作为食品添加剂使用时的质量规范。

  2. 术语和定义：对“杭白菊浸膏”进行定义，通常指的是保留了杭白菊特有香气和味道的浓缩提取物。

  3. 技术要求：

    • 感官指标：规定了杭白菊浸膏应具备的外观、色泽、香气和滋味等感官特性，确保产品符合消费者的接受度。
    • 理化指标：包括水分、灰分、酸值、乙醇可溶性物质等具体参数的限量要求，以保证产品的纯度和稳定性。
    • 微生物指标：设定了细菌总数、大肠菌群等微生物指标的限值，确保食品安全卫生。

  4. 检验方法：详细说明了如何通过感官检查、实验室测试等方法来测定上述各项指标，确保检验结果的准确性和重复性。

  5. 标签、包装、运输和贮存：

    • 标签：要求产品外包装上必须明确标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息及执行标准等。
    • 包装：规定了包装材料需无毒、无害、防潮、密封，能有效保护产品不受外界污染。
    • 运输：强调在运输过程中应避免日晒、雨淋、剧烈震动，保持适宜的温度和湿度条件。
    • 贮存：说明产品应储存在阴凉、干燥、通风良好的环境中，避免与有毒有害物质混放，以维持产品质量。

此标准通过上述各方面的规定，为杭白菊浸膏的生产和应用提供了统一的标准依据，有助于提升整个行业的标准化水平和产品质量控制能力。


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  • 废止转行标
  • 本标准已被废除、停止使用，转为行业标准
  • 1995-05-02 颁布
  • 1995-12-01 实施
©正版授权
GB 15559-1995食品添加剂杭白菊浸膏_第1页
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UDC663.51：664X41中华人民共和国国家标准GB15559—1995品食添加剂杭菊浸：FoodadditiveHangZhouchrysanthemumnflowerextract1995-05-02发布1995-12-01实施国家技术监督局发布

(京)新登字023号"华人民共和国国家标准加食品剂育杭南GB15559-1995中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号政编码：1(0X45电话：63787337、637874471995年9月第一版2005年1月电子版制作书号：165066·1-11819版权专有侵权必究举报电话：（010）68533533

中华人民共和国国家标准品食加剂CB15559—1995FoodadditiveHangZhouchrysanthemumflowerextract1主题内客与适用范围本标准规定了杭白菊浸膏的技术要求、试验方法和检验规则等内容，本标准适用于以浙江特产的杭白菊(茶菊）采用食用乙醇作溶剂，浸提法所得的杭白菊浸膏。杭白菊浸膏主要用于生产食用菊花香精和杭白菊饮料。！引用标准GB/T14454.22香料香气评定法GB/T14454.3香香料色泽检定法GB/T14457.4！单离及合成香料酸值或含酸量的测定GB/T14457.5单离及合成香料含酯量的测定GB/T14458香花浸膏检验方法3技术要求3.1色状：棕至棕褐色膏状物。3.2香气：具有杭白菊特有的香气。3.3酸值;<45。3.4酯值：>175。试验方法44.1色状的检定见GB/T14454.3.香气的评定4.2见GB/T14454.2。4.33酸值的测定见GB/T14457.4。其中:称量为1g左右，试样改用50mL50%的中性乙醇溶解.A.4！酯值的测定见GB/T14457.5。其中称量为0.28左右,试样改用50mL50%中性乙醇溶解,平

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