北师大版小学三年级劳动教育 《营养早餐有心意》教学设计VIP

《营养早餐有心意》教学设计【一、教材分析】《营养早餐有心意》是北京师范大学教材研究院系列教材深圳专版《劳动实践指导手册》第一单元“家庭劳动我来做”的第1课，共安排了动手做准备、动手做起来、动手秀成果、动手来拓展、动手写日记五个教学活动。通过此次活动，希望培养学生对家人、家庭的热爱与责任感。同时，通过力所能及的下厨活动，促进学生真正投身于家庭劳动中，主动、积极地为家人服务，并在感受父母辛劳的同时逐渐树立担负责任的家庭观念。【二、学情分析】通过调查发现，目前许多小学生缺乏基本的家庭劳动能力，以“营养早餐有心意”为主题的劳动教育活动为内容，为学生走进厨房、走进家庭、走进生活提供平台。劳动教育的主要内容包括日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动，以《营养早餐有心意》为主题让学生体验生活劳动，学会生活技能，感受劳动创造价值，体会平凡劳动中的伟大。本节课利用工程式学习的方式，从“选定工程、制定计划、活动探究、作品制作、成果交流、活动评价”六个环节来开展教学。【三、教学目标】.学习制作一些简单的营养早餐，在实践操作中，掌握一些劳动技能，并体会父母的辛劳。.通过制作营养早餐，培养学生分析解决问题，开展创新，审美及关注健康，关注生命的科学态度。.体会与人交往的快乐，提高动手能力，养成从小爱劳动的习惯,强化劳动观念和身心参与。【四、教学重难点】L掌握劳动技能，提高动手能力，养成从小爱劳动的习惯。2.分析解决问题，开展创新，审美及关注健康，关注生命的科学态度。【五、课前准备】.教师准备：制作营养早餐的材料、教学设计、制作PPT、微课视频。.生准备：查阅资料，自己制作营养早餐的材料，录制制作过程的小视频。【六、教学过程】活动一：动手做准备（一）选定工程.播放《悯农》视频。通过一首《悯农》的歌曲带着学生走进课程。珍惜农民的劳动成果，热爱劳动，继承优良传统，让我们一起用勤劳的双手创造幸福生活。.通过麓麓和城城的对话选定为爸爸妈妈”制作营养海鲜粥”的工程。揭示课题：《营养早餐有心意》。.学习《营养膳食金字塔》，从中了解什么是营养膳食？（二）制定计划.上网查找资料，例如：百度、西瓜小视频、抖音小视频……,学习营养海鲜粥的做法。.列出食材明细表，准备食材。盐鲜虾15只£右枕150g姜丝（或姜汁）适量适量黄油1块玉相（熟）适量豌豆粒适量3K开水800ml.根据老师的示范讲解学习整个操作过程。步骤1：准备好所有食材，准备洗米盆、碗、电饭煲。步骤2：准备大米，根据碗数来确定米的用量，用家里的量杯来量。洗净大米，一般洗两至三次。步骤3：准备电饭煲，用电饭锅来煲粥比拟平安哦。除了使用电饭煲煲粥，同学们也可以选择高压锅、紫砂煲、煮锅等来煲粥，但是一下要注意平安哦！步骤4：向电版煲内加入适量清水，水和食材的比例约为8：1,然后将所有备好的食材倒入锅内，通电，按下煮粥健。步骤5：等电饭煲再次发出“滴滴”的提示音，粥就煮好了。活动二：动手做起来（一）活动探究播放制作海鲜粥的微课视频，学习整个制作过程，并按制作过程尝试操作。（二）作品制作.学生尝试制作。.展示局部学生作品。活动三：动手秀成果（一）成果交流.观看外教小视频。如何教外教制作营养早餐呢？.展示同学们营养早餐制作小视频。（二）活动评价.经过本节课的学习，你们对自己的评价如何呢？你可以获得几个奖章呢？邀请你的老师、还有爸爸、妈妈一起来评一评吧!.评选劳动小标兵。活动四：动手来拓展L拓展：除了制作海鲜粥，同学们还会制作其它的营养早餐吗？你还知道哪些深圳特色粥点美食吗？.扫码进入麓城外国语小学劳动APP平台，观看学习劳动小视频。活动五：动手写日记在学做营养粥的过程中，你遇到了什么困难？有哪些收获？动手写在日记上，和大家一起提供吧！【七、课后活动超市】（设计分层活动作业，三选一）.试着换一下早餐的组合，给自己更多的选择。.制作一张自己喜欢的早餐搭配表，看看是否营养又健康。.一周一技能，参与劳动技能展示一一巧手做早餐。【八、板书设计】营养早餐有心意

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养禽3第）制定计划（列出食材明他灰，港都口材）活动理交（会送学习）…02h01选定修目（M作望

养禽3第）制定计划（列出食材明他灰，港都口材）活动理交（会送学习）…004作；2制作（堂试律作）弋「05成果交J8（特色第点）06活动评侨（»-if）【九、教学反思】通过本次课程的学习，同学们锻炼了吃苦耐劳的意志力，体会到劳动的艰辛，学会了团队合作，更重要的是大家收获了快乐。希望同学们今后要厉行勤俭节约，不铺张浪费，珍惜用辛苦劳动换来的美好生活，用实际行动践行社会主义核心价值观。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”这次劳动教育课程的学习，带着孩子们拓展劳动知识，体验生活劳动。劳动教育具有树德、增智、强体、育美综合育