2023年陕西省水产养殖业现状与发展趋势

2023年陕西省水产养殖业现状与开展趋势一、陕西渔业近十年取得长足开展。1.总体情况：我省地处内陆腹地，水资源总体比较缺乏。据资源调查统计，我省有江河、湖泊、水库、池塘等水域资源692万亩，目前已开发利用养鱼的水面53.5万亩。2023年水产品产量11.17万吨，渔业经济产值43亿元。渔业总人口约7万人，其中劳动力5.4万人，渔民人均收入8000元。人均占有自产鱼2.3公斤，占全国平均消费的1/15。西安市场年销售水产品50万吨，自产鱼占不到1/5。与相邻省份比，宁夏区2023年13万吨，新疆区12.5万吨。2.特点亮点①沿黄、渭河商品鱼基地已具规模上世纪八九十年代，利用世行贷款等，在黄河滩及沿渭河两岸建设商品鱼精养塘近5万亩，普遍采用配合饲料精养，且走出了一条“渔—农—牧〞生态养殖的良性开展之路。目前单产普遍在1000kg左右，高的达2000kg以上。②汉江流域雨量充分，水资源丰富，塘库众多。加之梯级电站开发建设，形成了新的养殖水域。汉中市以中小水库为主，多年在增施化肥养鱼的根底上，引进推广池塘精养技术，增氧机、投料机一应俱全，亩产过吨的水库很普遍。安康市以赢湖〔10万亩〕为代表的大型水库较多，近年来兴起水库增投鲢鳙鱼和网箱养殖滤食鱼的热潮，产量也上的很快。③秦巴山区冷流水养殖鳟鲟鱼效益明显据统计，在秦巴山区的陕南三市及秦岭北麓的宝鸡、西安等市县，已建成投产的冷流水养鱼池超过2万m2，每平米产鳟鲟鱼200公斤左右，加之配套餐饮、休闲渔业，经济效益明显。④陕北地区库坝生态养鱼技术日趋成熟陕北地区〔榆林为主〕大中型水库水面资源较多，加之近年建筑淤地坝，形成可养水面，种草养鱼，颗粒饲料养鱼或渔—草—畜禽综合经营的生态养鱼热潮渐起，技术日趋成熟，估计：除红碱淖外，有近10万亩可养水面，产量水平仍较低。⑤大鲵资源保护与养殖利用异军突起，成为重要产业支柱。2023年，全省建设大鲵驯养繁育场650个，群众养殖近万户。养殖亲本和商品鱼存量100万尾以上，年繁育鲵苗60-100万尾，占到全国的60%以上，价格：当年苗600元左右，商品鲵800-1000元/斤，年产值收入10—20亿元，鲜活饵料：鱼、小虾饵料系数：3-4斤，本钱30-50元。3.差距与潜力①总量较小，市场潜力巨大。②养殖技术不高，组织化程度低。③单产较低，生产潜力较大。④名优品种比例低，推广速度慢。⑤苗种生产缺乏，满足不了生产需求。二、未来开展趋势分析十二五规划项目单位2023年新增2023年年均+%面积万亩70171005产量万吨1563012总产值亿元502020018渔民人均收入元10000200020000131.重点工程：①黄河滩新挖池塘2万亩，改造1万亩年增产量3万吨；②新增冷流水养殖鳟鲟鱼200亩，年增产量1万吨；③新增网箱养鱼1000亩，年增产量1万吨；④苗种生产：现产鱼苗9亿尾，2023年到达20亿尾。2.开展趋势：①精养鱼区：朝集约化、组织化、标准化方向开展。产量、质量和效益会有一个飞跃和提高。渔民合作经济组织、订单渔业、无公害产地认证、绿色健康食品。②养殖品种结构加快调整，朝名优化方向开展。除传统的鲤、鲫、草、鲢、鳙外，适养品种：池塘，斑点叉尾鮰、乌鳢、鲂鱼、黄河鲶，黄颡鱼、长吻鮠。水库：匙吻鲟、翘嘴鲌、鳜鱼。流水：罗非鱼、鳟鱼、鲟鱼、丁、裂腹鱼、淡水鲨。③现代渔业科技示范园区建设与休闲生态渔业园区建设步伐加快。④陕北地区库坝仍有很大的增产潜力。目前技术和生产水平较低。⑤大鲵产业更趋标准，养殖技术更趋成熟，生产利用逐渐趋于常态化，养殖规模仍会扩大，价格更趋回归合理。以上是从客观角度介绍和分析陕西渔业现状与开展趋势，下面以具体数据进行分析讨论。三、2023年报数据分析〔养殖产量86690吨〕1.按品种分析品种产量〔吨〕占%品种产量〔吨〕占%草鱼2194425.3鲇鱼554鲤鱼2962234.2鮰鱼38鲢鱼1943422.4鳟鱼196鳙鱼944310.9鲟鱼113鲫鱼3478乌鳢146鲂鱼417罗非鱼456小计92.8表中看出：仍是以草、鲤、鲢、鳙4条鱼当家，占到90%以上，名优品种占比很小。2.按养殖类型分析类型面积〔公顷〕产量〔吨〕占%单产〔kg/亩〕池塘95435755266.3402.0湖泊746625452.922.7水库199142034523.468.1围栏106719452.2121.5网箱30万m242814.914.3kg/m2工厂化2万m30003.5150kg/m2表中看出：各种养殖类型和方式的单产水平比较低，还有很大的增产潜力。四、饲料市场需求粗略分析1.池塘精养区：5-7万亩，目前仍以鲤、草鱼为主。逐步会扩大鮰鱼、鲇鱼、乌鳢饲养比例，占到20%问题不大。分布：渭南：合阳1.2万亩，大荔2-2.5万亩，华阴1万亩。西安：临潼0.7万亩，城郊0.5万亩。咸阳：兴平0.5万亩，武功0.3万亩。杨凌：0.1万亩。宝鸡：眉县0.5万亩，其他县区0.5万亩。2.中小水库精养区：3万亩以上。养殖品种与开展趋势相同。汉中：汉台、南郑、城固、洋县、西乡、勉县等平川6县区。3.大中型水库网箱养鱼：20万亩左右。布设投饲网箱200亩可行，可开展鮰鱼、黄颡鱼、匙吻鲟等品种养殖。4.秦巴山区冷流水养殖鳟鲟鱼：2-3万m2，每平米产鱼150-200kg，地热水养殖罗非鱼：1万m5.陕北库坝养鱼：3-5万亩。目前仍以鲤草鲢鳙为主，只能算粗养或生态养鱼，增产潜力很大。建议饲料企业可与经营方联合开发，组成合作化。6.大鲵替代饲料研发：市场前景广阔。防病药物研制：五、配合饲料使用中的几点体会和建议：1.科学配方，提高质量和性价比，降低饲料系数：从国外资料和经验介绍，流水、网箱等集约化养鱼的饵料系数，可控制在0.7～1.2以内。在我国渔业先进地区，池塘养鱼的饲料系数也可控制在1.2～1.5之间。目前，生产中实际的饲料系数多数是在1.8～2以上。2存在问题：①肝胆综合症：脂肪肝、胆囊肿大。问题：VE，VC缺乏，蛋白含量或氨基酸平衡达不到。②仍有少数企业的饲料添加促生长素、抗生素。3.提高饲料质量和性价比的意义：随着人类社会开展和环境保护意识增强，节能减排、可持续开展渔业越来越受到重视。我省又是缺水省份，养殖用水处理净化排放是大势所趋。因此，减少投入品对水体自身污染是健康养殖制度所规定。水质清新，溶氧充足是鱼类生长必需环境。有试验证明：草鱼池溶氧2.72mg/L与5.56mg/L时相比，饲料系数增加4倍。水体受有机污染，当池水氨氮超过0.1mg/L时，视为鱼类慢性中毒；0.1～0.3mg/L，产生应激反响；溶氧在3mg/L以下时，亚硝酸盐，硫化氢等有害气体都会上升，通过呼吸由鳃丝进入血液，形成高铁血红蛋白，降低载氧能力，导致生物缺氧甚至窒息死亡。所以，提高饲料质量，到达营养全面均衡，易消化吸收，减少残渣和排泄物，保