世界上最健康的100种食物

7/7世界上最健康的1０0种食物2011年04月２1日11：０2:3４Thｅ100HealtｈiestFoodsoｎｔhePlanetﻫ世界上最健康的10０种食物

129foodstｈaｔcaｎｓerveａsthｅbaｓｉsofyourHealtｈiesｔWaｙｏｆEating.Liｎkｓtotheartｉclesａｂouｔｔｈesｅfooｄscanbｅfｏundbeｌow。

Ofｃourse，thｅrearemanyotheｒnｕtrｉｔｉousfooｄsotherthanthｏsｅthatｗehaｖeiｎｃludｅdｏｎourlistｔｈatwefeelaｒewonderful,heaｌth－promotingfooｄs；ｉftherearｅotherｗholeｆoods—suｃhasfｒuｉts,vegetaｂleｓ，nuts/ｓｅeds，whｏlｅgｒａiｎs,etc-tｈａｔyoulikｅ，byallｍeａnsenjoｙｔhem。Justbecauseafoodisnoｔoｎourliｓｔｄoesn'tmeanthａtｗedon’ｔｔhinｋthａtｉtcanbeiｎcｌudedｉnadietｇearｅdtowardｓtheHealｔhieｓtWayofＥatingaslｏngａsiｔisａｗhｏle,nａtural,nutriｅnt－ricｈfood。ﻫToｆinｄoｕｔｗｈysomeｏfyouｒfaｖorｉtenｕｔrｉｔiousfooｄsarenotiｎcｌudedｉnourliｓt，ｒeａdTheCｒｉtｅｒiaUseｄtｏＳeleｃｔｔｈｅWorld’sHeaｌthieｓtＦoods。

ﻫ1。Vegetables

ﻫAｓparaｇus

Aｖocadｏｓ

Beets

ＢeｌlpepｐeｒsﻫBroccolｉ

BrusselｓsproutsﻫＣａbbageﻫＣarrots

Caｕliｆlｏｗeｒ

Ｃelery

CollａｒdｇreeｎsﻫCuｃumbeｒs

EggplaｎtﻫFenneｌ

GａrlｉcﻫGｒeenbeans

ＧreｅnpｅaｓﻫKalｅﻫLeeksﻫＭuｓhｒooｍｓ,criminiﻫＭｕshｒｏoms，sｈiitake

Ｍustaｒdgrｅｅｎs

Oliｖｅs

OｎｉoｎｓﻫPotatｏesﻫＲｏmainelｅｔtｕce

Sｅavegetablｅｓ

Spinaｃｈ

Squaｓh，suｍmｅrﻫSqｕａsｈ，winｔerﻫＳweeｔpotatoeｓﻫＳwissｃｈarｄﻫＴomatｏes

TurnｉｐgreeｎｓﻫYａms

SeafoodﻫCodﻫＨalibutﻫＳalmon

SｃallopsﻫShrimp

Tuｎa

2.Ｆruiｔs

Ａpｐleｓ

ApricotsﻫBananasﻫＢｌueｂeｒriesﻫCaｎtaloupe

Ｃranberrｉeｓ

FigsﻫGｒapefruｉt

Gｒapes

KiwiｆｒuｉtﻫLemon/LimｅsﻫＯranges

ＰａpayaﻫPeａrｓ

ＰiｎeapｐleﻫPlｕｍsﻫPruｎes

ＲaisinsﻫRaspberrｉeｓﻫStrａwberriesﻫＷatermeloｎ

#ｐ＃副标题＃ｅ#ﻫ3．Ｌow－FatDａiｒy

ﻫCheesｅ,low-ｆａｔ

EgｇsﻫMｉlk，2％,cｏw’sﻫMilk，gｏａｔﻫYｏguｒｔﻫBｅanｓ＆LegumesﻫBlackbeａｎｓ

DｒiedpeaｓﻫGarbanzoｂeans（cｈicｋpｅａs)

KidnｅｙbeansﻫLentｉls

LimabｅａnsﻫMiso

ＮａvyｂｅａｎsﻫＰintobｅaｎｓ

SoyｂeansﻫTｅmpeh

Tｏfｕﻫ

４.Poｕltｒy&LeanMeaｔs

ﻫＢｅef,lｅanoｒganｉcﻫCalf’sliverﻫCｈickｅn

Laｍb

ＴuｒkeyﻫVenｉsｏn

ﻫ5.Ｎuｔs&Seeｄs

Almonds

ﻫＣashｅws

Flaxseeｄs

Oｌiｖeoil,extｒａviｒginﻫＰeanutｓﻫPumpkinseedｓ

SesameseedｓﻫＳunfｌowｅｒｓeｅdsﻫWalｎｕtｓﻫ

6.Graｉns

ﻫBarlｅｙ

BｒownriceﻫBuckwｈｅat

CornﻫMｉllｅtﻫＯaｔｓﻫＱｕiｎoａﻫＲｙeﻫＳｐｅlｔ

Wholｅwheat

7．Ｓｐiceｓ&Hｅrbs

ﻫBasilﻫBlａcｋpepｐeｒﻫCayennepｅpper

Chilipｅpｐeｒ,driｅd

Ｃilａntro/Corｉandeｒsｅeds

Ｃiｎｎａmon，ground

CｌovｅｓﻫCuｍinｓｅeｄｓ

Dill

ＧingerﻫMｕsｔardsｅedsﻫOrｅganoﻫPａrsley

Peppｅrmint

Rｏｓemａrｙ

Sａge

ThymeﻫTurmeriｃﻫNaturａlSｗｅetenersﻫBｌａcｋstrａｐmolassｅs

CanejuｉｃｅﻫHoｎeyﻫMapleｓｙruｐ

８。Othｅr

ﻫGreｅｎteaﻫＳoyｓａuce(tamaｒｉ）ﻫWater

CriｔeriaforTheＷoｒld'sHealｔhiesｔFoｏdsﻫＡmongthethｏusaｎdｓｏfdｉfferentfｏoｄｓourｗorｌdprovｉdes,themａｊoritycoｎｔaｉnatｌeａｓｔsｅｖｅraloｆｔheｎuｔrientsourboｄieｓｎｅｅdｂuｔtobｅｉｎｃluｄｅdａsｏｎeｏftheWｏrld'ｓＨｅalthieｓtFoｏdsthｅyｈaｄｔｏmeｅttｈｅcｒitｅrialｉｓtｅdbelｏw。

Tｈｅcriterｉaweusｅｄwillalsｏhｅlpyouｕnderｓtandwhyｓｏmeofyoｕrfａvｏriｔe（aｎdaｌsonutritｉous）foｏdｓmayｎｏtbeincludedonourｌiｓｔ.Forexample，Readｅrｓhaveasｋeｄwhypomegranate,ａverｙｎutritioｕsｆood，ｉsnｏtiｎcｌudeｄonourwebsitｅ.Whｉlepomegｒanａtestaｓteｇreatanｄａrerｉchinviｔａｍｉnsandfｌaｖonｏidphytonutｒienｔs,tｈeｙａｒeｓｔｉlｌraｔherexpｅnsｉvewhiｃhmakesthｅmnoｔａswｉdelｙaｖａilaｂletomanｙｐeｏｐlｅ.

１.ＴｈeＷorｌd＇sHｅalthieｓtFoodsarｅtｈｅMｏstNｕtrｉeｎtDenseﻫTheＷorｌｄ'sHeａlthiesｔFooｄshａvebｅenseｌectedbｅcauｓethｅyaｒeamoｎgtherichestsoｕrcｅsofｍanyoftheessｅntiａlnｕtrientｓｎｅedeｄforoptimaｌhealth．Weuseｄaconcｅpｔｃallednutrienｔdeｎsitytｏｄetｅrminｅwhiｃhfoodsｈａvethehiｇhestnutritioｎalvaluｅ.ﻫNuｔrientdeｎsiｔｙisameaｓuｒeｏfthｅamｏuntoｆnｕｔｒientsafooｄcｏｎｔaiｎsincoｍpａriｓontoｔhｅｎumｂeｒｏｆｃａｌorieｓ．Afｏｏｄismｏｒｅnｕtrieｎtdensewhｅnｔｈelevelofnutｒieｎｔｓisｈｉｇhinｒｅlatｉonshiptｏthenumｂｅｒofcalorｉeｓｔｈｅfoodcｏntains．ＢｙeatiｎgtheＷｏｒlｄ＇sHealtｈｉｅstFooｄs,yｏu'llgetaｌltheesｓentialnutrientsｔｈatyouneedforexcｅlｌenｔheaｌth,iｎcｌｕdinｇvitａmins，ｍineｒａlｓ,phｙtｏｎuｔrients，essentialfattyacｉdｓ，ｆiｂerandmorｅforｔheleastnuｍberoｆcalｏｒies.ReadmoreａboutOｕrFoｏｄａndRｅcipeRatiｎgSysteｍ.#p＃副标题#e#ﻫ２.TheＷoｒｌｄ'sHealthiestFoodsareＷhｏlｅＦoodsﻫTheＷorld’ｓHealthｉeｓtＦｏodｓarealsowhｏlefｏｏｄscoｍpleｔewithaｌlthｅirｒicｈnatｕraleｎｄowmeｎtofnｕtｒientｓ．Ｔｈｅｙhaveｎｏtbeenｈighｌyprｏceｓsednordotｈeｙcoｎｔaｉnsynthetic，ａrｔiｆiｃiａlorｉｒrａdｉatedｉｎｇrediｅnts。Andwhｅneverｐossible，ThｅHealｔhｉerWayofEaｔinｇｒecoｍｍｅnｄspｕrchasing”ＯrgａnｉｃaｌlyGroｗn＂foods，sincetｈeynotｏnlｙprｏｍoｔeｙourｈealｔｈ,butaｌsothｅｈｅａltｈoｆouｒｐlａnet.ﻫ３。ＴheWorld'sHeａｌｔｈｉestFｏodsaｒeFamｉliarＦooｄs

TｈｅWｏrｌｄ’sＨealtｈiｅｓｔFoodｓarecomｍon"everｙday"foｏds．Thｅｓｅｉncludeｔｈefｒｕits，vegetaｂｌes,ｗhoｌegｒａiｎs，nutsａndｓeeds，leaｎｍeaｔs，fish,oliveoil，hｅrｂsaｎdspiｃesｔhatareｆａmiｌiａrｔomｏｓtpｅople.

4.ThｅWｏrlｄ＇ｓＨｅalthiestFooｄｓarｅReadｉlyAvaｉｌabｌe

Altｈouｇhtｈｅrｅarｅmanｙfｏｏdｓthaｔareexcｅpｔiｏnａllynutｒｉtious,manｙoｆthemａｒenotreａdilｙavａｉlableiｎdiｆfｅｒentａreａsofthｅcoｕｎtry。ＴheＷｏrld’sＨｅalｔhｉestＦoodsarefoodsthaｔthｅmajoriｔｙpeoplecａneasilyfindatｔｈeirlocａlmarｋｅt．

5．TheWorｌd'sＨｅａlthiｅｓtFoｏdsareAfｆｏrｄabｌe

Wehavｅselecteｄfｏｏｄstｈatarｅnotonlyfamiｌｉarａｎdavaｉｌable,butaｌsoａfforｄaｂlｅ,ｅspecialｌｙｉfyoupｕｒchａsｅthemlocalｌyanｄinseaｓon.Thｉsisａlsotheｔimｅwhentheyarｅtｈefｒｅshestａndofｔheｂｅstqｕaliｔｙ。ﻫ６。TheＷｏｒｌd’sＨeaｌｔhｉesｔＦooｄｓTasteGoodﻫＴｈeWorlｄ'ｓHealthieｓtFoodｓａreaｌｓoｓｏmeoftheｗorｌd＇sbesｔtastｉngfoｏｄs。WehavecrｅatedｒeｃiｐesuｓingthｅＷoｒld’sＨｅalthiestＦoodsthatdｏnotoｖerpoweｒ,butｅnhａｎcｅ，thｅunｉquefｌavｏｒofeaｃhfooｄ。Eacｈｒｅciｐeprovidｅsａfｌａvoｒadveｎturesoｙoucanｄｉscovｅrneｗwaｙsｔoexperｉenｃｅandenjoythegreａｔnaturaltasｔesofthesｅfoｏds。ﻫ

ﻫ这里列出了可供你的健康饮食菜单所选择的12９种基本食物。关于这些食物的相关文章可在页面下部找到。ﻫ当然，除了我们所列举的这些很棒的对健康有益食物还有其他不同的可食用品种我们没有列出。如果你有自己喜欢的水果，蔬菜,坚果/干果,那么请继续享受这些美食吧。我们不认为没有在我们列表中出现的一些食物不适合健康饮食的选择.当然，只要只要这些食物是没有深加工的,天然的,并且富营养的。ﻫ如果想要找出为什么你自己喜欢的一些食物没有入选我们的列表，请查阅文章“入选世界上最健康食物列表的参照标准"。ﻫ１。蔬菜类:

芦笋,龙须菜ﻫ鳄梨,牛油果.ﻫ甜菜根ﻫ甜椒，柿子椒。ﻫ花椰菜ﻫ球芽甘蓝ﻫ洋白菜，卷心菜。ﻫ胡萝卜

菜花ﻫ西芹ﻫ绿甘蓝ﻫ黄瓜

茄子ﻫ茴香

大蒜

四季豆,扁豆。

豌豆

羽衣甘蓝ﻫ大葱

榛蘑ﻫ香菇（椎茸）

芥菜

橄榄

洋葱，葱头。ﻫ土豆ﻫ罗曼生菜

海产菜类ﻫ菠菜ﻫ夏季南瓜

冬季南瓜ﻫ白薯，红薯,甘薯。

瑞士恭菜

西红柿，番茄。ﻫ芜菁

红壤甘薯

海产品：ﻫ鳕鱼ﻫ大比目鱼ﻫ三文鱼ﻫ带子，干贝。

龙虾ﻫ金枪鱼ﻫ

２．水果类:ﻫ

ﻫ苹果

杏

香蕉

蓝莓

哈密瓜ﻫ蔓越橘ﻫ无花果

葡萄柚ﻫ葡萄ﻫ奇异果，猕猴桃。ﻫ柠檬

桔子ﻫ木瓜ﻫ梨ﻫ菠萝

李子

梅干ﻫ葡萄干ﻫ覆盆子,树莓

草莓ﻫ西瓜

3．低脂乳品:ﻫ

低脂奶酪ﻫ鸡蛋ﻫ2%脂肪含量牛奶ﻫ羊奶ﻫ酸奶

豆类和荚果

黑豆ﻫ干豌豆

鸡豆ﻫ芸豆ﻫ小扁豆(形状是扁的）ﻫ菜豆ﻫ豆酱

海军豆（白豆）ﻫ花豆ﻫ大豆

印尼霉豆ﻫ豆腐ﻫ

#p＃副标题＃e#ﻫ4．禽肉和瘦肉:

牛肉及低脂器官。ﻫ小牛肝ﻫ鸡肉ﻫ羔羊肉

火鸡

鹿肉ﻫ

5．坚果和干果

ﻫ杏仁ﻫ腰果

亚麻仁子

初榨橄榄油ﻫ花生

南瓜子ﻫ芝麻ﻫ葵花籽

胡桃

6.谷物类：

大麦

糙米ﻫ荞麦ﻫ玉米ﻫ小米

燕麦ﻫ藜麦ﻫ黑麦ﻫ斯佩耳特小麦ﻫ全麦食物ﻫ

7。香料和药草：

ﻫ罗勒ﻫ黑胡椒

辣椒面

干红辣椒ﻫ胡荽子ﻫ肉桂

丁香

小茴香子

莳萝

姜ﻫ芥末子ﻫ奥里根香叶,牛至.ﻫ香菜

薄荷

迷迭香ﻫ鼠尾草ﻫ百里香ﻫ姜黄粉ﻫ天然甜味剂ﻫ粗炼糖蜜

甘蔗汁

蜜ﻫ枫糖浆ﻫ

８．其他：

绿茶

天然酱油ﻫ水ﻫ

世界上最健康的百种食物评判标准ﻫ世界上为数众多的食物中，绝大部分都含有我们身体构成所需要的营养成分,但是可以入选世界上最健康食物名单还需要具备下列要素：

这些我们采用的入选要素也有助于帮助你搞清为什么你所喜爱的食物不在这个名单中。比如，很多读者都问到为什么石榴这种很常见的食物没有入选我们网站的最健康食物名单呢？尽管石榴含有大量的维生素和起到抗氧化作用的酮类,但是它的价格却不是适合普通大众接受的.ﻫ1。世界上最健康的食物需要是极富营养的。ﻫ入选世界上最健康的食物名单的食物要具备保证人体健康所需的大量营养物质